#حلیم_بوقلمون

@kadbanoiranii

حلیم بوقلون حلیم بسیار خوشمزه ای است و برخلاف حلیم های آماده بوقلون مواد متفاوتی از حلیم گندم دارد.این حلیم علاوه بر گوشت و گندم نخود هم دارد كه علاوه بر مقوی بودن به خوشمزه شدن غذا هم كمك زیادی میكند.

مواد اولیه : برای 6 نفر
گوشت 2 كیلو (بوقلمون)
نخود 200 گرم (پوست گرفته)
گندم 600 گرم
روغن 2 قاشق سوپخوری
دارچین 1 قاشق سوپخوری
نمك به میزان لازم
شكر به میزان لازم

طرز تهیه:
گوشت بوقلون و نخود را جدا گانه بپزید و پس از پخته شد گوشت آن را ریش ریش كنید و كنار بگذارید .نخود ها را بكوبید .در ظرفی مناسب گندم ها را با مقداری نمك و اب قرار دهید تا به جوش آید و كمی بپزد سپس آن را داخل مخلوط كن بریزید یا از صافی رد كنید تا گلوله های موجود در آن از بین برود.سپس آن را به نخود اضافه كنید و گوشت ها را داخل آن اضافه كنید و روی حرارت گذاشته و مرتبا هم بزنید تا كشدار شود .در ظرفی جداگانه روغن یا كره را آب كنید و دارچین را به آن اضافه كنید و در صورت تمایل با شكر به روی غذا اضافه كنید.

نكات:
1) در صورتی كه مواد را داخل مخلوط كن نریزید باید آن را مداوم هم بزنید تا گلوله نشود.
2) اگر پس از مخلوط كردن مواد احساس كردید به اندازه لازم صاف نشده اند دوباره انها را داخل مخلوط كن بریزید تا یكدست و صاف شوند.
3) اگر حلیم را با نمك میخورید به مواد آن نمك بیشتری اضافه كنید.
4) سعی كنید حتما از شعله پخش كن استفاده كنید تا غذای شما ته نگیرد.
5) حلیم خوشمزه حلیمی است كه خوب بپزد پس تا حد ممكن به آن زمان دهید.
6) نخود را حتما از شب قبل خیس كنید و آب آن را حد اقل 3 مرتبه عوض كنید و اگر فراموش كردید این كار را بكنید نخود را دو بار بجوشانید و آب آن را بیرون بریزید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#حلیم_بوقلمون

@kadbanoiranii

حلیم بوقلون حلیم بسیار خوشمزه ای است و برخلاف حلیم های آماده بوقلون مواد متفاوتی از حلیم گندم دارد.این حلیم علاوه بر گوشت و گندم نخود هم دارد كه علاوه بر مقوی بودن به خوشمزه شدن غذا هم كمك زیادی میكند.

مواد اولیه : برای 6 نفر
گوشت 2 كیلو (بوقلمون)
نخود 200 گرم (پوست گرفته)
گندم 600 گرم
روغن 2 قاشق سوپخوری
دارچین 1 قاشق سوپخوری
نمك به میزان لازم
شكر به میزان لازم

طرز تهیه:
گوشت بوقلون و نخود را جدا گانه بپزید و پس از پخته شد گوشت آن را ریش ریش كنید و كنار بگذارید .نخود ها را بكوبید .در ظرفی مناسب گندم ها را با مقداری نمك و اب قرار دهید تا به جوش آید و كمی بپزد سپس آن را داخل مخلوط كن بریزید یا از صافی رد كنید تا گلوله های موجود در آن از بین برود.سپس آن را به نخود اضافه كنید و گوشت ها را داخل آن اضافه كنید و روی حرارت گذاشته و مرتبا هم بزنید تا كشدار شود .در ظرفی جداگانه روغن یا كره را آب كنید و دارچین را به آن اضافه كنید و در صورت تمایل با شكر به روی غذا اضافه كنید.

نكات:
1) در صورتی كه مواد را داخل مخلوط كن نریزید باید آن را مداوم هم بزنید تا گلوله نشود.
2) اگر پس از مخلوط كردن مواد احساس كردید به اندازه لازم صاف نشده اند دوباره انها را داخل مخلوط كن بریزید تا یكدست و صاف شوند.
3) اگر حلیم را با نمك میخورید به مواد آن نمك بیشتری اضافه كنید.
4) سعی كنید حتما از شعله پخش كن استفاده كنید تا غذای شما ته نگیرد.
5) حلیم خوشمزه حلیمی است كه خوب بپزد پس تا حد ممكن به آن زمان دهید.
6) نخود را حتما از شب قبل خیس كنید و آب آن را حد اقل 3 مرتبه عوض كنید و اگر فراموش كردید این كار را بكنید نخود را دو بار بجوشانید و آب آن را بیرون بریزید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#حلیم_بوقلمون

@kadbanoiranii

حلیم بوقلون حلیم بسیار خوشمزه ای است و برخلاف حلیم های آماده بوقلون مواد متفاوتی از حلیم گندم دارد.این حلیم علاوه بر گوشت و گندم نخود هم دارد كه علاوه بر مقوی بودن به خوشمزه شدن غذا هم كمك زیادی میكند.

مواد اولیه : برای 6 نفر
گوشت 2 كیلو (بوقلمون)
نخود 200 گرم (پوست گرفته)
گندم 600 گرم
روغن 2 قاشق سوپخوری
دارچین 1 قاشق سوپخوری
نمك به میزان لازم
شكر به میزان لازم

طرز تهیه:
گوشت بوقلون و نخود را جدا گانه بپزید و پس از پخته شد گوشت آن را ریش ریش كنید و كنار بگذارید .نخود ها را بكوبید .در ظرفی مناسب گندم ها را با مقداری نمك و اب قرار دهید تا به جوش آید و كمی بپزد سپس آن را داخل مخلوط كن بریزید یا از صافی رد كنید تا گلوله های موجود در آن از بین برود.سپس آن را به نخود اضافه كنید و گوشت ها را داخل آن اضافه كنید و روی حرارت گذاشته و مرتبا هم بزنید تا كشدار شود .در ظرفی جداگانه روغن یا كره را آب كنید و دارچین را به آن اضافه كنید و در صورت تمایل با شكر به روی غذا اضافه كنید.

نكات:
1) در صورتی كه مواد را داخل مخلوط كن نریزید باید آن را مداوم هم بزنید تا گلوله نشود.
2) اگر پس از مخلوط كردن مواد احساس كردید به اندازه لازم صاف نشده اند دوباره انها را داخل مخلوط كن بریزید تا یكدست و صاف شوند.
3) اگر حلیم را با نمك میخورید به مواد آن نمك بیشتری اضافه كنید.
4) سعی كنید حتما از شعله پخش كن استفاده كنید تا غذای شما ته نگیرد.
5) حلیم خوشمزه حلیمی است كه خوب بپزد پس تا حد ممكن به آن زمان دهید.
6) نخود را حتما از شب قبل خیس كنید و آب آن را حد اقل 3 مرتبه عوض كنید و اگر فراموش كردید این كار را بكنید نخود را دو بار بجوشانید و آب آن را بیرون بریزید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#حلیم_بوقلمون
#ماه_رمضان

@kadbanoiranii
طرز تهیه:

برای درست کردن این حلیم ۲ لیوان گندم پوست کنده رو که شب قبل خیسوندمش با ۱۲ لیوان آب بدون هیچ ادویه ای گذاشتم بپزه همزمان به میزان یک وعده غذایی گوشت بوقلمون رو با یک عدد پیاز خرد شده و کمی آب بدون ادویه گذاشتم بپزه وقتی گوشت پخته شد ریش ریش کردم گذاشتم کنار زمانی که گندم هم پخته شد و حلیم زد با گوشت کوب برقی لهش کردم و تو این مرحله گوشت ریش ریش شده و آب گوشت رو به گندم له شده اضافه کردم و با شعله کم آنقدر هم زدم تا کشدار شد و جا افتاد حالا دو قاشق غذاخوری روغن گذاشتم داغ شد و کمی نمک و دارچین بهش اضافه کردم و تو ظرف مورد نظر کشیدم.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

#حلیم_بوقلمون😍


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#حلیم_خونگی
#حلیم_بوقلمون

مواد لازم برای ١٠ نفر:
بلغور گندم ٨٥٠ گرم
گوشت بوقلمون ١/٨٠٠ گرم
نمك و فلفل و زردچوبه و دارچين
چوب دارچين
شير ١ ليوان
شكر و كنجد و پودر نارگيل براي تزيين
١ ساعت خيس خوردن بلغور گندم
١ ساعت و نيم براي پخت گندم و گوشت
يك ربع براي كوبيدن گوشت و بلغور
يك ربع براي هم زدن نهايی

يك ليوان شير تو اخرين مرحله اضافه كردم به حليم كه عالی ميشه 😌