#قیف مرغ و سبزیجات

@kadbanoiranii

مواد لازم خمیر

آرد چهار پیمانه
شیر چهار قاشق سوپ خوری
شکر یک قاشق چای خوری
نمک یک قاشق چای خوری
خمیر مایه یک قاشق سوپ خوری
روغن مایع شش قاشق سوپ خوری
تخم مرغ یک عدد
آب گرم یک سوم پیمانه
زرده تخم مرغ یک عدد
دانه کنجد به مقدار لازم

مواد لازم فیلینگ:

پیاز (خرد شده)
مرغ (ریز خرد شده)
هویج (رنده شده)
فلفل دلمه ای (ریز خرد شده)
نمک و فلفل سیاه
پاپریکا
اُرگانو
سس مایونز

طرز تهیه:

برای تهیه خمیر این قیف های خوشمزه، آرد، شیر، شکر، نمک، خمیر مایه، روغن مایع، تخم مرغ و آب گرم را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید تا خمیر یکدستی به دست آید. روی خمیر را با پارچهای تمیز بپوشانید و حدود یک ساعت در مجاورت دمای محیط استراحت دهید تا ورآید.
سپس خمیر را به دو نیم کنید و هر یک را روی سطح کار آرد پاشیده شده پهن کنید. باریکه هایی از خمیر برش داده و آنها را مطابق فیلم دور قیفهای فلزی از قبل چرب شده بپیچید. قیفها را در سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی بچینید  و زرده تخم مرغ را کمی زده و با برس روی آنها بمالید و دانه کنجد بپاشید. سینی را حدود ۱۸ الی ۲۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) قرار دهید تا قیفهای خمیری طلایی و برشته شوند.
برای پر کردن داخل قیفها، پیاز را در روغن تفت داده و مرغ ریز خرد شده یا چرخ شده را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا برشته شود. سپس هویج رنده شده و فلفل دلمهای خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید. نمک و فلفل، پاپریکا و ارگانو به مواد اضافه کنید. اجازه دهید مواد روی حرارت به آرامی بپزند تا سبزیجات نرم شوند. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و پس از خنک شدن مواد مقداری سس مایونز به آن اضافه و مخلوط کنید. داخل قیفها را با این مخلوط پر کرده و سرو نمایید.

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

#قیف مرغ و سبزیجات


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#قیف مرغ و سبزیجات

@kadbanoiranii

مواد لازم خمیر:

آرد..... چهار پیمانه
شیر..... چهار قاشق سوپ خوری
شکر..... یک قاشق چای خوری
نمک..... یک قاشق چای خوری
خمیر مایه..... یک قاشق سوپ خوری
روغن مایع..... شش قاشق سوپ خوری
تخم مرغ..... یک عدد
آب گرم..... یک سوم پیمانه
زرده تخم مرغ..... یک عدد
دانه کنجد..... به مقدار لازم

مواد لازم فیلینگ:

پیاز (خرد شده)
مرغ (ریز خرد شده)
هویج (رنده شده)
فلفل دلمه ای (ریز خرد شده)
نمک و فلفل سیاه
پاپریکا
اُرگانو
سس مایونز

طرز تهیه:

برای تهیه خمیر این قیف های خوشمزه، آرد، شیر، شکر، نمک، خمیر مایه، روغن مایع، تخم مرغ و آب گرم را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید تا خمیر یکدستی به دست آید. روی خمیر را با پارچهای تمیز بپوشانید و حدود یک ساعت در مجاورت دمای محیط استراحت دهید تا ورآید.
سپس خمیر را به دو نیم کنید و هر یک را روی سطح کار آرد پاشیده شده پهن کنید. باریکه هایی از خمیر برش داده و آنها را مطابق فیلم دور قیفهای فلزی از قبل چرب شده بپیچید. قیفها را در سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی بچینید  و زرده تخم مرغ را کمی زده و با برس روی آنها بمالید و دانه کنجد بپاشید. سینی را حدود ۱۸ الی ۲۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) قرار دهید تا قیفهای خمیری طلایی و برشته شوند.
برای پر کردن داخل قیفها، پیاز را در روغن تفت داده و مرغ ریز خرد شده یا چرخ شده را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا برشته شود. سپس هویج رنده شده و فلفل دلمهای خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید. نمک و فلفل، پاپریکا و ارگانو به مواد اضافه کنید. اجازه دهید مواد روی حرارت به آرامی بپزند تا سبزیجات نرم شوند. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و پس از خنک شدن مواد مقداری سس مایونز به آن اضافه و مخلوط کنید. داخل قیفها را با این مخلوط پر کرده و سرو نمایید.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

#قیف مرغ و سبزیجات

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

#قیف سیب زمینی

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#قیف سیب زمینی

@kadbanoiranii

مواد مورد نیاز

5 پیمانه پوره سیب زمینی
2 پیمانه پنیر چدار رنده شده
نمک و فلفل برای طعم دهی
6 عدد قیف بستنی
4 عدد تخم مرغ هم زده
2 پیمانه آرد ادویه دار شده
2 پیمانه آرد سوخاری ادویه دار شده
2 پیمانه چیلی
4 قاشق چای خوری خامه ترش
جعفری خرد شده
روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه:

1. پوره سیب زمینی را با پنیر ترکیب کرده و به نمک و فلفل آغشته کنید.
2. قیف های بستنی را با فویل آلمینیومی بپوشانید سپس مخلوط سیب زمینی را دور تا دور قیف بپوشانید و به شکل قیف درست کنید.
3. مخلوط های قیفی شکل را روی یک سینی فر قرار دهید و بگذارید به مدت ۳۰ دقیقه داخل فریزر خنک شود.
4. روغن را در دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
5. قیف ها را از فریزر خارج کرده و به ترتیب به آرد، آرد سوخاری و تخم مرغ هم زده آغشته کنید.
6. داخل روغن داغ به مدت ۲ دقیقه یا تا زمانی که به رنگ قهوه ای طلایی شود داخل فر بپزید و از روغن خارج کنید.
7. روی یک قفسه قرار داده و روغن اضافی آن را خشک کنید.
8. داخل هر قیف را با چیلی، خامه ترش و جعفری خرد شده پر کنید.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی
#ابزار
#قیف_سه_مخزنه
#سرماسوره_سه_تکه

کاربرد و نحوه استفاده از قیف 3 مخزنه و سرماسروه 3 تکه👌👌


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_آموزشی

#قیف بدون هزینه😍😋

پارت اول


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم_آموزشی

#قیف بدون هزینه😍😋

پارت دوم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

#قیف میوه بسیار شیک



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#قیف میوه بسیار شیک 😍😍


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#قیف_ماسوره_خانگی

درست کردن قیف و ماسوره در خانه بدون هزینه 👌😍پارت اول




رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG