#ران_مرغ_سوخاری

#قارچ_سوخاری
#سبزیجات_گریل

@kadbaboiranii

ابتدا روی ران مرغ رو بدون پوست میکنیم بعد چندشیار عمیق ایجاد کنید بعد سیر له شده باروغن زیتون ،فلفل سیاه و قرمز،مقداری ابلیمو،پاپریکا،نمک و زعفران مخلوط کنید و ران مرغ رو داخلش بزارید و 24ساعت یا بیشتر بزارید داخل ظرف دربسته داخل یخچال هر از گاهی هم زیر رو رو کنید که مواد به همه جاش یکنواخت برسه
بعد ران مرغ مریننت کرده روتمیز میکنیم که سیر و ...ازش جدا بشه بعد داخل آرد سوخاری(آرد سفید.ادویه.فلفل قرمز تند وپودر سیر یکم)میزنیم بعد داخل تخم مرغ زده شده و سپس داخل پودر سوخاری میزنیم بعد از اتمام کار مرغ رو داخل فریزرمیزاریم تایکم خودشو بگیره حدودنیم تا یکساعت کافیه.
بعد داخل روغن و ظرف گود سرخ میکنیم
نکته:
🔴شعله نباید زیاد و یا کم باشد
چون اگر زیاد باشه فقط پودر سوخاری سرخ میشه ولی ران خام میمونه
اگرهم کم باشه روغن زیادی جذب میکنه 🔴اگر ران مرغتون درشته و نگران این هستید که خام بمونه اول حدود 15دقیقه داخل فر بپزیدش بعد داخل آرد سوخاری و ... بزنید و ادامه کار . ✅قارچ سوخاری :
قارچ سوخاری هم به شکل بالا فقط داخل مواد میگردونیم و داخل آرد سوخاری.تخم مرغ.پودر سوخاری.فریزر.روغن ❌بعد از سرخ کردن روغن اضافی رو با دستمال حوله ای بگیرید.

سبزیجات گریل:🔻

هویج و سیب زمینی نیم پز رو برش میدیم و داخل تابه گریل کبابی کباب میکنیم
پیاز وگوجه و فلفل دلمه هم برش میدیم ودرآخر روغن زیتون و نمک و فلفل میزنیم و نوش جان.😋😊 روی سیب زمینی میتونید مقداری جعفری یا گشنیز خرد شده بریزید.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی