#شیرینی ماندل بولارا
@kadbanoiranii
مواد لازم:
آرد برنج الک شده 50 گرم
آرد شیرینی 50 گرم
کره 60 گرم
وانیل کمی
زرده تخم مرغ 1 عدد
پودر قند دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
کره که به دمای محیط رسیده و نرم شده است را با پودر قند خوب بزنید تا پفی بشه، بعد زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید. در آخر هر دو آرد را الک کنید و با دست خمیر کنید اصلا ورز لازم نداره. ممکنه خمیر چسبنده باشه بذارید ده دقیقه در یخچال تا استراحت کند. بعد به اندازه یک فندق درشت برداشته گرد کرده و با وسیله ای وسط آنرا گود کنید و در فر با حرارت170 به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا زیر آن طلایی شود. بعد از سرد شدن با بریلو و شکلات تزیین کنید.
نکات: من همیشه کمی سفیده هم اضافه میکنم تا چسبندگی بهتری ایجاد بشه و با روغن قنادی زدم مشکلی پیش نیامده، فقط در مرحله آخر کمی در دست مالش بدید تا ترک نخورد.
#شیرینی #ماندل_بولار
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
مواد لازم:
آرد برنج الک شده 50 گرم
آرد شیرینی 50 گرم
کره 60 گرم
وانیل کمی
زرده تخم مرغ 1 عدد
پودر قند دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
کره که به دمای محیط رسیده و نرم شده است را با پودر قند خوب بزنید تا پفی بشه، بعد زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید. در آخر هر دو آرد را الک کنید و با دست خمیر کنید اصلا ورز لازم نداره. ممکنه خمیر چسبنده باشه بذارید ده دقیقه در یخچال تا استراحت کند. بعد به اندازه یک فندق درشت برداشته گرد کرده و با وسیله ای وسط آنرا گود کنید و در فر با حرارت170 به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا زیر آن طلایی شود. بعد از سرد شدن با بریلو و شکلات تزیین کنید.
نکات: من همیشه کمی سفیده هم اضافه میکنم تا چسبندگی بهتری ایجاد بشه و با روغن قنادی زدم مشکلی پیش نیامده، فقط در مرحله آخر کمی در دست مالش بدید تا ترک نخورد.
#شیرینی #ماندل_بولار
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
Telegram
*لطفا پست قبلی راببینید، توضیحات طرزتهیه خمیر این شیرینی #ماندل_بولار وپخت درون فر را پست قبل دقیق گذاشتم*****
@kadbanoiranii
برای پخت شیرینی برروی گازبه این روش عمل کنید:
#فر_دست_ساز_خانگی
شعله متوسط گازراباحرارت ملایم روبه کم روشن کنید،یک قابلمه خالی _جنس قابلمه فرق نداره_برروی ان بگذارید یک الک یاسه پایه درون قابلمه قراردهیدوقابلمه رابادربسته به مدت 15دقیقه درابتدا داغ کنید،سپس ازخمیرشیرینی ،گلوله هایی ازفندق بزرگتربردارید،گلوله ها رادردست خوب خوب گردکنیدوبایک وسیله مثل ته خودکار،ابزارفوندانت _من ازته مهرشیرینی استفاده کردم_روی شیرینی ها راگودکنید،ودریک ظرف کاغذروغنی انداخته بچینید،سپس ظرف شیرینی رابرروی سه پایه قراردهید،درقابلمه رابا دمکنی بپوشانیدوحدود30_20دقیقه اجازه دهیدتاشیرینی بپزد،پس ازپخت بادست زدن ،شیرینی ازروی کاغذجداشده وزیران کمی طلایی است،
پس ازسردشدن شیرینیها رابه دلخواه بابریلو،مارمالاد،شکلات و...تزیین کنید،
پخت درون فر:دما170_160درجه
مدت زمان:15دقیقه
*تزیین شیرینی هم پست بعدهمراه باکلیپ میگذارم،
_______________________________________
فقط دوتانکته اضافه کنم که همونجورکه درپست قبل هم گفتم اگرهنگام گلوله کردن ،خمیربیش ازاندازه خشک وپودری بودوموقع گردکردن خمیرترک میخوردیک تادوقاشق روغن مایع به خمیراضافه کنیدتاخمیرلطیفتربشه وگلوله کردن ان راحتتر،من دوتاشیرینی رادرابتداگلوله کردم وکمی ترک داشت،بعدروغن اضافه کردم وخوب شد،اون دوتاشیرینی ای که پس ازپخت کمی ترک خوردن به این علته،سعی کنیدخمیررابامالش بین دودست وفشار خیلی خیلی خیلی خوب گلوله کنید،
واینکه ازاین به بعدهروقت شیرینی بدون فری درست کردم یعنی به همین روشی که اینجا نوشتم ودیگه روشش راتکرارنمی کنم
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
*لطفا پست قبلی راببینید، توضیحات طرزتهیه خمیر این شیرینی #ماندل_بولار وپخت درون فر را پست قبل دقیق گذاشتم*****
@kadbanoiranii
برای پخت شیرینی برروی گازبه این روش عمل کنید:
#فر_دست_ساز_خانگی
شعله متوسط گازراباحرارت ملایم روبه کم روشن کنید،یک قابلمه خالی _جنس قابلمه فرق نداره_برروی ان بگذارید یک الک یاسه پایه درون قابلمه قراردهیدوقابلمه رابادربسته به مدت 15دقیقه درابتدا داغ کنید،سپس ازخمیرشیرینی ،گلوله هایی ازفندق بزرگتربردارید،گلوله ها رادردست خوب خوب گردکنیدوبایک وسیله مثل ته خودکار،ابزارفوندانت _من ازته مهرشیرینی استفاده کردم_روی شیرینی ها راگودکنید،ودریک ظرف کاغذروغنی انداخته بچینید،سپس ظرف شیرینی رابرروی سه پایه قراردهید،درقابلمه رابا دمکنی بپوشانیدوحدود30_20دقیقه اجازه دهیدتاشیرینی بپزد،پس ازپخت بادست زدن ،شیرینی ازروی کاغذجداشده وزیران کمی طلایی است،
پس ازسردشدن شیرینیها رابه دلخواه بابریلو،مارمالاد،شکلات و...تزیین کنید،
پخت درون فر:دما170_160درجه
مدت زمان:15دقیقه
*تزیین شیرینی هم پست بعدهمراه باکلیپ میگذارم،
_______________________________________
فقط دوتانکته اضافه کنم که همونجورکه درپست قبل هم گفتم اگرهنگام گلوله کردن ،خمیربیش ازاندازه خشک وپودری بودوموقع گردکردن خمیرترک میخوردیک تادوقاشق روغن مایع به خمیراضافه کنیدتاخمیرلطیفتربشه وگلوله کردن ان راحتتر،من دوتاشیرینی رادرابتداگلوله کردم وکمی ترک داشت،بعدروغن اضافه کردم وخوب شد،اون دوتاشیرینی ای که پس ازپخت کمی ترک خوردن به این علته،سعی کنیدخمیررابامالش بین دودست وفشار خیلی خیلی خیلی خوب گلوله کنید،
واینکه ازاین به بعدهروقت شیرینی بدون فری درست کردم یعنی به همین روشی که اینجا نوشتم ودیگه روشش راتکرارنمی کنم
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii