#نان_کره_ایی
@kadbanoiranii

مواد لازم :

تخم مرغ:1عدد
شکر:4قاشق
آب و شیر با هم :1لیوان(از هر کدوم نصف لیوان بریزید)
خمیر مایه:2قاشق غذاخوری سر خالی
کره:حدود 100گرم
آرد :به مقدار لازم
نمک:یک پنس
مواد میانی:
کرمفیل وانیلی و شکلات فندقی صبحانه
مواد برای رمال کردن:
1عدد زرده تخم مرغ
یک قاشق شیر
و کمی زعفرون

طرز تهیه:

ابتدا خمیر مایه رو داخل نصف لیوان آب ولرم ریخته و یه قاشق هم روش شکر بریزید و در لیوان رو بزارید تا به عمل بیاد.
تخم و شکر و نمک رو با همزن دستی مخلوط کنید و بعد خمیر مایه به عمل امده رو اضافه کرده و هم بزنید و آرد رو کم کم الک کرده و اضافه کنید تا جایی که خمیر بدست نچسبه.(حواستون باشه خمیر رو زیاد سنگین نکنید چون بعد پخت سفت میشه)
داخل ظرف گودی رو چرب کرده و خمیر رو داخلش گذاشته و روش سلفون بکشید تا حدود 1/5ساعت داخل محیط استراحت بدین.
بعد از استراحت خمیر رو خوب ورز بدید و خمیر رو به چونه های کوچیک تقسیم کرده و با وردنه باز کنید،
بعد روی هر قسمت کره به دمای محیط رسیده بمالید و خمیر بعدی رو روش بزارید،
به همین ترتیب تا پایان چونه ها ادامه بدین و در آخر روش نایلون کشیده و
20دقیقه داخل یخچال بزارید.
روی تخته کار آرد الک شده بریزید و خمیر رو روش بزارید و روی خمیر هم کمی آرد بپاشید و با وردنه بازش کنید.
به شکل دایره برشش بزنید و هر کدوم رو 8قسمت بکنید.
مواد میانی رو داخلش ریخته و رول کنید،
داخل سینی کاغذ روغنی بزارید و چربش کنید و خمیرها رو روش بچینید،
بعد روش رمال بزنید و کمی کنجد بریزید و داخل فر 180درجه که از قبل گرم کردید به مدت 20دقیقه قرار بدهید و برای طلایی شدن روش گریل بالا رو 5دقیقه روشن کنید.
برای پخت تمام نانها داخل ظرفی آب بریزید و داخل فر بزارید که نانها لطیف بشن.

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii