براتون یه خوشمزه از اشپزخونه ترک اوردم
یه طعم خاص برای همه مراسمهای شما عزیزان
🌼🌼🌼
@kadbanoiranii
#تریلیچه

مواد لازم برا درست کردن این خوشمزه که از سه قسمت تشکیل شده
مرحله اول ✅

#کیک_پاند_اسپانیا
#Pandispanya
تخم مرغ پنج عدد
شکر یک لیوان ( لیوان دسته دار معمولی )
ارد 2 لیوان
وانیل نصف ق چ
پگین پودر 1 ق م ( یا اگر از بسته ای ترک استفاده میکنین یک بسته )
اب گرم نصف استکان
نمک 1/4 ق چ
روغن 1 استکان ( میزان اندازه استکان کمر باریک ترک رو تو این هشتک سرچ کنین 👇👇

#مقیاس_استکان_با_گرم
🌼🌼🌼🌼🌼

✅مرحله 2

#سس_شیر

شیر یک لیتر یا 4 لیوان
خامه صبحانه 200گرم
شکر نصف لیوان

برای رویه این خوشمزه
دو لیوان خامه فرم گرفته یا دو بسته پودر کرم شانتی

🌼🌼🌼🌼
مرحله 3 👇👇
قسمت کارامل یا رویه
#سس_کارامل
شکر یک استکان
خامه 200 گرم
کره 1 ق غ

🌼🌼🌼🌼🌼🌼
اماده سازی کیک ::::👇👇
تخم مرغها رو با شکر و وانیل هم میزنیم تا سفید و کشدار بشه بعد بقیه مواد رو اضافه کرده هم زده و ارد و پگین پودر الک شده هم اضافه میشه
مایع داخل قالبه( اگه نمیخوایین با همون قالب سرو کنین )کاغذ روغنی انداخته شده ریخته میشه

✅دقت کرده باشین از مهمترین نکات دستورات و رسپی های ترکیه اندازه زدن اونها با لیوان و استکان کمر باریک و درست کردن کیکها داخل قالبهای شیشه یا پیرکس میباشد که تو همون ظرفها هم سرو میشن ..


تو فر از پیش گرم شده °180تا زمان پخت با کنترل ( حدود 40 دقیقه قرار داده میشه


برا درست کردن
#سس_شیر
همه مواد گفته شده تو رسپی با هم مخلوط میکنیم هم میزنیم تا شکر کامل توی شیر حل بشه
میتونین کمی روی حرارت بزارین تا هم شکر حل بشه و هم خامه تو شیر حل بشه

✅رسپی اصلی همه سس شیر روی کیک ریخته میشه ولی شما میتونین فقط مقداری از سس روی کیک استفاده کنین به حد دلخواه خودتون 🙏

✅اگر از کرم شانتی هم استفاده میکنین هر یک بسته از کرم شانتی با یک لیوان شیر هم زده میشه تا مثل خامه فرم بگیره حدود 30 ثانیه کمتر
البته من خودم موقع استفاده از کرم شانتی شیر اونو کمتر میزنم تا غلظتش بیشتر و خوشمزه تر بشه
پس اگر از کرم شانتی استفاده میکنیم اونو با شیر فرم داده بزارین یخچال
اگر هم خامه فرم گرفته استفاده میکنین که اونم فرم داده بزارین یخچال
🌼🌼🌼
برا درست کردن 👇👇
#رویه_کاراملی

شکر رو داخل ماهیتابه ریخته روی حرارت ملایم میزاریم بدون هم زدن !!!
وقتی شکر از کناره ها شروع به اب شدن کردن و کاراملی شد کره رو اضافه کرده هم زده و سپس خامه رو کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا سس روانی بدست بیاد صاف و یکدست حرارت رو خاموش کرده و میزاریم خنک بشه

بعد پخت کیک وقتی کمی از حرارت اولیه افتاد روی کیک سوراخهای برای جذب بهتر سس شیر ایجاد کرده و سس شیر رو روی همه سطح کیک میریزیم ( میتونین سس شیر رو کمتر استفاده کنین لازم نیس همه سس روی کیک ریخته بشه )
بعد سس شیر خامه فرم گرفته روی همه سطح کیک ریخته شده و با دقت روشو صاف کرده با سس کارامل کیک رو تزیین میکنیم
✅سس روی کیک ریخته شده و با خلال چوبی خطهایی در امتداد هم و برعکس روی کیک کشیده میشه

به فیلم ارسالی دقت کنین دوستان و طبق فیلم مراحل مونتاژ این خوشمزه رو انجام بدین


ترجمه از 👇👇👇
𝒔𝒊𝒎𝒂 𝒎𝒐𝒔𝒉𝒕𝒂𝒈
𝒴ℯ𝓂ℯ𝓀_𝒜ş𝓀𝒾𝓂



به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#تریلیچه😋😋😋 کدبانو ایرانی 😊😊😊

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#تریلیچه

ترجمه شده از سری ترجمه های رسپی های ترک

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#تریلیچه

خانم‌ شکیبا اسدی

مواد لازم برای اسفنجی
👇🏻
تخم مرغ هم دمای محیط ۴ عدد
پودر قند یک پیمانه سرخالی
وانیل نوک‌ق چ
آرد سفید ۱ پیمانه
بکینگ پودر ۲ ق چ
طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ ها را بهمراه وانیل و پودر قند ۵ دقیقه با دور تند هم میزنیم تا زمانی که کاملا سفت و کرمی بشه، سپس آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده و ارام هم‌میزنیم تا مایه کیک اماده بشه(مطابق ویدیو). کف تابه پیرکس ۲۰ در ۲۰ رو با روغن جداکننده چرب میکنیم، مایه کیک را داخلش میریزیم و بمدت ۳۰ الی ۴۵ دقیقه در فر ۱۶۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدیم.(حرارت فقط از پایین روشن باشد ).

طرز تهیه :
سس خامه ای برای روی اسفنجی👇🏻

شیر ۲ ونیم پ
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
مخلوط خامه و شیر را داخل شیرجوش میریزیم و روی حرارت میذاریم تا خامه کاملا ذوب شود، سپس از روی حرارت برمیداریم و یک ربع داخل دمای محیط میذاریم تا از داغی بیوفته، سپس سس را روی اسفنج خنک شده ریخته و اجازه میدیم تا بیست دقیقه سس جذب کیک بشه و در نهایت ۳۰۰ گرم خامه قنادی سولیانو کاله را فرم میدیم و روی کیک میکشیم.

مواد لازم برای کارامل👇🏻

پودر قند ۱ پیمانه
کره هم دمای محیط ۵۰ گرم
خامه صبحانه بنماری شده ۱ پیمانه

طرز تهیه کارامل👇🏻

پودر قند را داخل تابه نچسب پهن میکنیم و با حرارت ملایم اجازه میدیم تا بیشتر از نصف پودرقند ذوب بشه(قبل ازین مدت هم نمیزنیم چون گوله میشه). بعد ازینکه بیشتر پودر قند اب شد کم کم هم‌میزنیم تا کل ترکیب ذوب بشه و در نهایت مطابق ویدیو کره و خامه رو اضافه میکنیم و تند تند هم میزنیم تا یک دست شود، پس از خنک شدن مطابق فیلم دسر را تزین میکنیم.
نکته: حتما این دسر را از روز قبل درست کنید تا سس به خورد اسفنج بره.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
/

🔴 #فیلم_آموزشی

#تریلیچه_ترکیه_ای


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#تریلیچه_ترکیه_ای


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#تریلیچه_ترکیه_ای


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#تریلیچه ترکیه ای

این هم کار تموم شده این خوشمزه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪