‍ #بیسکوئیت شکلاتی کرمدار

@kadbanoiranii
مواد لازم:

(اینجا منظور از لیوان، لیوان دسته دار فرانسوی است)
کره ۱۲۵ گرم
روغن مایع ۴۰ گرم
پودر قند ۱ لیوان
نشاسته ذرت ۱/۲لیوان
تخم مرغ ۱عدد
پودر کاکائو ۴ق غ
وانیل ۵گرم
بیکینگ پودر ۱ ق چ
آرد حدود ۲لیوان ونیم
مواد فیلینگ:
کره نرم ۸۰ گرم
پودر قند ۲۰۰گرم
اسانس وانیل ۱ق چ

طرز تهیه:

کره که در دمای اتاق نرم شده را داخل ظرفی بریزید و پودر قند را اضافه کنید و هم بزنید. روغن مایع ، تخم مرغ ، نشاسته ، پودر کاکائو ، وانیل رو اضافه کنید ومخلوط کنید وحالا آرد وبیکینگ پودر را ۳بار الک کرده وآرام آرام به مواد افزوده تا وقتی خمیری شه وبه دست نچسبه لازم نیست زیاد ورز بدید .
میزان سبکی وحجم آردها با هم متفاوته کنترل شده بریزید .
خمیر آماده شده را وسط دو عدد کاغذ روغنی بذارید و به ضخامت ۵میل باز کنید. با قالب مورد دلخواهتان برش بزنید. من با قالب بیسکوویت روش طرح انداختم وبا کاتر گرد برش دادم. بیسکوییت آماده شده را داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده 15 دقیقه بپزید. سپس از فر بیرون آورید و کنار بذارید خنک شود ومابین اونها رو با قیف یکبار مصرف کرم بزارید وبهم بچسبونید.

طرزتهيه :

کره و وانیل رو یک دقیقه با همزن خوب بزنید وبعد کم کم پودر قند رو اضافه کنید ویک دقیقه دیگر هم بزنید کرم آماده ست .

🔴نکته:

۱.خمیر احتیاج به استراحت ندارد.
۲.تا وقتی که تمام بیسکویتها رو برش میدید روی سینی که بیسکوویتها توشه رو با کاغذ روغنی بپوشونید که خشک نشن.
۳.زیاد خمیر رو ورز ندید باعث خشک شدن بیش از حد میشه .
۴وقتی بیسکوویتها رو داخل فر گذاشتید بعد از یک ربع با نوک چاقو تکون بدید اکه از کاغذ روغنی جدا شد زمان پخت کافیه.
۵.این مقدار مواد ۶۲ عدد بیسکوییت بهتون میده .
۶.این بیسکوویتها تا ۱۰ روز در یخچال وظرف دربسته قابل نگهداریه.

#بیسکوییت_شکلاتی_کرمدار


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

.
#بیسکوییت_شکلاتی
#ویژه_شب_یلدا
ابتدا شکلات تلخ یا شیرین رو به روش حرارت غیر مستقیم (بنماری), روی بخارکتری ذوب کنید، سپس شکلات آب شده رو روی بیسکوییت های ساقه طلایی یا پتی بور یا هر بیسکوییتی که دوست داشتید بریزید و با انار و خلال پسته یا هر نوع ترایفلی که در دسترس داشتید تزیینشون کنید.

‍ #ایده_ولنتاین
#بیسکوییت_شکلاتی

@kadbanoiranii

یه ایده آسون برا وقتایی که عجله داریم وفرصت برای کارهای وقتگیر نداریم
فکر کنم فیلم کاملا گویاست ونیاز به توضیح نیست فقط توصیه میکنم برای آب کردن شکلات به روش بنماری زیاد روی بخارنزارین بمونه خاصیتشو از دست میده وسفت میشه واگه میخوایین شکلاتتون براق باشه نصفه شکلاتو روی بخار ذوب کنین ونصفشو بعداز اینکه از رو بخار آب برداشتین بهش اضافه کنین وبهم بزنین تا همه شکلات آب بشه(به این کارتمپر کردن میگن) امیدوارم این تزئین ساده بیسکوییت ولنتاینو بپسندین

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#بیسکوییت_شکلاتی

ویژه #شب_یلدا

ابتدا شکلات تلخ یا شیرین رو به روش حرارت غیر مستقیم , روی بخارکتری ذوب کنید، سپس شکلات آب شده رو روی بیسکوییت های ساقه طلایی یا پتی بور یا هر بیسکوییتی که دوست داشتید بریزید و با انار و خلال پسته یا هر نوع ترایفلی که در دسترس داشتید تزیینشون کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

‍ #ایده_ولنتاین
#بیسکوییت_شکلاتی

@kadbanoiranii

یه ایده آسون برا وقتایی که عجله داریم وفرصت برای کارهای وقتگیر نداریم
فکر کنم فیلم کاملا گویاست ونیاز به توضیح نیست فقط توصیه میکنم برای آب کردن شکلات به روش بنماری زیاد روی بخارنزارین بمونه خاصیتشو از دست میده وسفت میشه واگه میخوایین شکلاتتون براق باشه نصفه شکلاتو روی بخار ذوب کنین ونصفشو بعداز اینکه از رو بخار آب برداشتین بهش اضافه کنین وبهم بزنین تا همه شکلات آب بشه(به این کارتمپر کردن میگن) امیدوارم این تزئین ساده بیسکوییت ولنتاینو بپسندین

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#بیسکوییت_شکلاتی 🍪 🍫😋
ویژه #شب_یلدا
🔸ابتدا شکلات تلخ یا شیرین رو به روش حرارت غیر مستقیم , روی بخارکتری ذوب کنید، سپس شکلات آب شده رو روی بیسکوییت های ساقه طلایی یا پتی بور یا هر بیسکوییتی که دوست داشتید بریزید و با انار و خلال پسته یا هر نوع ترایفلی که در دسترس داشتید تزیینشون کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ