#خوراك_زبان_گوساله
@kadbanoiranii
بهتره در انتخاب زبان دقت كنيد و زبان خيلى بزرگ انتخاب نكنيد تا بافت نرمترى داشته باشيدچربيهاى ته زبان رو جدا كنيدو زبان رو بشوريد و با لبه چاقو روى پرزهاى زبان بكشيد تا كاملا تميز بشه،
زمان پخت زبان طولانى هست مثلأ توى قابلمه ٥ ساعت زمان طول ميكشه تا بپزه ولى من توى زودپز در عرض يك ساعت و نيم آماده اش كردم، آب رو بگذاريد بجوش بياد و پنج شش حبه سير و دو عدد هويج و ساقه كرفس با يكى دو عدد برگ بو، بگذاريد كاملا بپزه و حدود يك ليوان آب ته قابلمه باقى بمونه بعد از پخت نمك و فلفل رو اضافه كنيد،
تهيه سس بسته به سليقه به دو صورت انجام ميشه بعضى ها سس گوجه فرنگى درست ميكنن ولى سس قارچ در كنار خوراك زبان طعم بى نظيرى به اين غذا ميده،
يك قالب كره ٥٠ گرمى رو داخل ظرفى روى حرارت بگذاريد، دو قاشق سرپر آرد گندم بهش اضافه و تفت بدين همينكه بوى خوب سرخ شدن آرد به مشامتون رسيد يك ليوان شير رو كم كم بهش اضافه كنيد و آب زبان رو هم بيافزاييد تا سس رقيقى بدست بياد بعد صد گرم قارچ رو يا رنده و يا اسلايس كرده و تفت بدين و داخل سس بريزيد من چند قاشق خامه هم به اين تركيب اضافه كردم نمك و فلفلش رو اندازه كنيد،
پوست زبان رو جدا كرده داخل ظرف سرو بگذاريد و با فاصله دوسانتى با چاقوى تيز برش بزنيد و به همراه سس قارچ در كنارش نوش جان بفرماييد،
پى نوشت: از همون اولش از كله پاچه فرارى بودم و هيچوقت نتونستم يه كله پاچه خور درست و حسابى بشم، يه بار كه داشتم با وسواس بناگوش جدا ميكردم همسرجان فرمودند بايد چشاتو ببندى تا بتونى از طعمش لذت ببرى ولى اصلا با اين مقوله نتونستم كنار بيام،
اما زبان موضوعش فرق ميكنه و برام حكم گوشت رو داره،
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
@kadbanoiranii
بهتره در انتخاب زبان دقت كنيد و زبان خيلى بزرگ انتخاب نكنيد تا بافت نرمترى داشته باشيدچربيهاى ته زبان رو جدا كنيدو زبان رو بشوريد و با لبه چاقو روى پرزهاى زبان بكشيد تا كاملا تميز بشه،
زمان پخت زبان طولانى هست مثلأ توى قابلمه ٥ ساعت زمان طول ميكشه تا بپزه ولى من توى زودپز در عرض يك ساعت و نيم آماده اش كردم، آب رو بگذاريد بجوش بياد و پنج شش حبه سير و دو عدد هويج و ساقه كرفس با يكى دو عدد برگ بو، بگذاريد كاملا بپزه و حدود يك ليوان آب ته قابلمه باقى بمونه بعد از پخت نمك و فلفل رو اضافه كنيد،
تهيه سس بسته به سليقه به دو صورت انجام ميشه بعضى ها سس گوجه فرنگى درست ميكنن ولى سس قارچ در كنار خوراك زبان طعم بى نظيرى به اين غذا ميده،
يك قالب كره ٥٠ گرمى رو داخل ظرفى روى حرارت بگذاريد، دو قاشق سرپر آرد گندم بهش اضافه و تفت بدين همينكه بوى خوب سرخ شدن آرد به مشامتون رسيد يك ليوان شير رو كم كم بهش اضافه كنيد و آب زبان رو هم بيافزاييد تا سس رقيقى بدست بياد بعد صد گرم قارچ رو يا رنده و يا اسلايس كرده و تفت بدين و داخل سس بريزيد من چند قاشق خامه هم به اين تركيب اضافه كردم نمك و فلفلش رو اندازه كنيد،
پوست زبان رو جدا كرده داخل ظرف سرو بگذاريد و با فاصله دوسانتى با چاقوى تيز برش بزنيد و به همراه سس قارچ در كنارش نوش جان بفرماييد،
پى نوشت: از همون اولش از كله پاچه فرارى بودم و هيچوقت نتونستم يه كله پاچه خور درست و حسابى بشم، يه بار كه داشتم با وسواس بناگوش جدا ميكردم همسرجان فرمودند بايد چشاتو ببندى تا بتونى از طعمش لذت ببرى ولى اصلا با اين مقوله نتونستم كنار بيام،
اما زبان موضوعش فرق ميكنه و برام حكم گوشت رو داره،
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
#خوراك_زبان_گوساله
بهتره در انتخاب زبان دقت كنيد و زبان خيلى بزرگ انتخاب نكنيد تا بافت نرمترى داشته باشيدچربيهاى ته زبان رو جدا كنيدو زبان رو بشوريد و با لبه چاقو روى پرزهاى زبان بكشيد تا كاملا تميز بشه،
زمان پخت زبان طولانى هست مثلأ توى قابلمه ٥ ساعت زمان طول ميكشه تا بپزه ولى من توى زودپز در عرض يك ساعت و نيم آماده اش كردم، آب رو بگذاريد بجوش بياد و پنج شش حبه سير و دو عدد هويج و ساقه كرفس با يكى دو عدد برگ بو، بگذاريد كاملا بپزه و حدود يك ليوان آب ته قابلمه باقى بمونه بعد از پخت نمك و فلفل رو اضافه كنيد،
تهيه سس بسته به سليقه به دو صورت انجام ميشه بعضى ها سس گوجه فرنگى درست ميكنن ولى سس قارچ در كنار خوراك زبان طعم بى نظيرى به اين غذا ميده،
يك قالب كره ٥٠ گرمى رو داخل ظرفى روى حرارت بگذاريد، دو قاشق سرپر آرد گندم بهش اضافه و تفت بدين همينكه بوى خوب سرخ شدن آرد به مشامتون رسيد يك ليوان شير رو كم كم بهش اضافه كنيد و آب زبان رو هم بيافزاييد تا سس رقيقى بدست بياد بعد صد گرم قارچ رو يا رنده و يا اسلايس كرده و تفت بدين و داخل سس بريزيد من چند قاشق خامه هم به اين تركيب اضافه كردم نمك و فلفلش رو اندازه كنيد،
پوست زبان رو جدا كرده داخل ظرف سرو بگذاريد و با فاصله دوسانتى با چاقوى تيز برش بزنيد و به همراه سس قارچ در كنارش نوش جان بفرماييد،
پى نوشت: از همون اولش از كله پاچه فرارى بودم و هيچوقت نتونستم يه كله پاچه خور درست و حسابى بشم، يه بار كه داشتم با وسواس بناگوش جدا ميكردم همسرجان فرمودند بايد چشاتو ببندى تا بتونى از طعمش لذت ببرى ولى اصلا با اين مقوله نتونستم كنار بيام،
اما زبان موضوعش فرق ميكنه و برام حكم گوشت رو داره،
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
بهتره در انتخاب زبان دقت كنيد و زبان خيلى بزرگ انتخاب نكنيد تا بافت نرمترى داشته باشيدچربيهاى ته زبان رو جدا كنيدو زبان رو بشوريد و با لبه چاقو روى پرزهاى زبان بكشيد تا كاملا تميز بشه،
زمان پخت زبان طولانى هست مثلأ توى قابلمه ٥ ساعت زمان طول ميكشه تا بپزه ولى من توى زودپز در عرض يك ساعت و نيم آماده اش كردم، آب رو بگذاريد بجوش بياد و پنج شش حبه سير و دو عدد هويج و ساقه كرفس با يكى دو عدد برگ بو، بگذاريد كاملا بپزه و حدود يك ليوان آب ته قابلمه باقى بمونه بعد از پخت نمك و فلفل رو اضافه كنيد،
تهيه سس بسته به سليقه به دو صورت انجام ميشه بعضى ها سس گوجه فرنگى درست ميكنن ولى سس قارچ در كنار خوراك زبان طعم بى نظيرى به اين غذا ميده،
يك قالب كره ٥٠ گرمى رو داخل ظرفى روى حرارت بگذاريد، دو قاشق سرپر آرد گندم بهش اضافه و تفت بدين همينكه بوى خوب سرخ شدن آرد به مشامتون رسيد يك ليوان شير رو كم كم بهش اضافه كنيد و آب زبان رو هم بيافزاييد تا سس رقيقى بدست بياد بعد صد گرم قارچ رو يا رنده و يا اسلايس كرده و تفت بدين و داخل سس بريزيد من چند قاشق خامه هم به اين تركيب اضافه كردم نمك و فلفلش رو اندازه كنيد،
پوست زبان رو جدا كرده داخل ظرف سرو بگذاريد و با فاصله دوسانتى با چاقوى تيز برش بزنيد و به همراه سس قارچ در كنارش نوش جان بفرماييد،
پى نوشت: از همون اولش از كله پاچه فرارى بودم و هيچوقت نتونستم يه كله پاچه خور درست و حسابى بشم، يه بار كه داشتم با وسواس بناگوش جدا ميكردم همسرجان فرمودند بايد چشاتو ببندى تا بتونى از طعمش لذت ببرى ولى اصلا با اين مقوله نتونستم كنار بيام،
اما زبان موضوعش فرق ميكنه و برام حكم گوشت رو داره،
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
#خوراك_زبان_گوساله_با_سس_قارچ
اول زبان گوساله رو با یک پیاز وچند حبه سیر خام ویک تکه چوب دارچین وچند تا برگ بو وزردچوبه وفلفل تند واب میزارید سه تا چهار ساعت بپزه بعد زبان رو دراورده وپوست روشو میکنیم وبرش میدیم گاهی من همین تکه ها رو سرخ میکنم ولی ایندفعه این کاررونکردم
اب گوشت رو از صافی رد کردم وکنار گذاشتم
قارچ رو اسلایس کردم وتفت دادم وکنار گذاشتم
یک تکه کوچیک کره رو تو قابلمه رو حرارت گذاشته ودو ق غ پر ارد رو توی کره تفت دادم واب گوشت صاف شده رو یک لیوان یا بیشتر ریختم توش وبا ارد حل کردم وقارچ رو هم ریختم ودرش رو گذاشتم تا غلیظ بشه بعد روی زبون وکنار ظرفش ریختم
یک مدل دیگه سس قارچ که تو کاسه ریختم مثل مدل اول هست فقط مقدار اب گوشت رو نصف ریختم ونصفش شیر ریختم ووقتی علیظ داشت میشد خامه هم توش ریختم
سیب زمینی سرخ شده هم کنارظرف ریختم
اول پياز فراوان با كره تفت دادم و گوشت رو با اب و زعفرون و فلفل سياه و چندتا چوب دارچين گذاشتم پخت
سس قارچ درست كردم و توش سيررو رنده كردم و ريختم و با مواد تفت دادم و با كمي اب گوشت و شير و قارچ و نمك و فلفل سياه و دراخر هم خامه
سيب زميني سرخ كرده و لوبيا و هويج پختم و فلفل دلمه و پياز رو تفت دادم و كدو رو هم اخر اضافه كردم و همه رو با هم تو ماهيتابه تفت دادم و كمي از اب گوشتم روش ريختم.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
اول زبان گوساله رو با یک پیاز وچند حبه سیر خام ویک تکه چوب دارچین وچند تا برگ بو وزردچوبه وفلفل تند واب میزارید سه تا چهار ساعت بپزه بعد زبان رو دراورده وپوست روشو میکنیم وبرش میدیم گاهی من همین تکه ها رو سرخ میکنم ولی ایندفعه این کاررونکردم
اب گوشت رو از صافی رد کردم وکنار گذاشتم
قارچ رو اسلایس کردم وتفت دادم وکنار گذاشتم
یک تکه کوچیک کره رو تو قابلمه رو حرارت گذاشته ودو ق غ پر ارد رو توی کره تفت دادم واب گوشت صاف شده رو یک لیوان یا بیشتر ریختم توش وبا ارد حل کردم وقارچ رو هم ریختم ودرش رو گذاشتم تا غلیظ بشه بعد روی زبون وکنار ظرفش ریختم
یک مدل دیگه سس قارچ که تو کاسه ریختم مثل مدل اول هست فقط مقدار اب گوشت رو نصف ریختم ونصفش شیر ریختم ووقتی علیظ داشت میشد خامه هم توش ریختم
سیب زمینی سرخ شده هم کنارظرف ریختم
اول پياز فراوان با كره تفت دادم و گوشت رو با اب و زعفرون و فلفل سياه و چندتا چوب دارچين گذاشتم پخت
سس قارچ درست كردم و توش سيررو رنده كردم و ريختم و با مواد تفت دادم و با كمي اب گوشت و شير و قارچ و نمك و فلفل سياه و دراخر هم خامه
سيب زميني سرخ كرده و لوبيا و هويج پختم و فلفل دلمه و پياز رو تفت دادم و كدو رو هم اخر اضافه كردم و همه رو با هم تو ماهيتابه تفت دادم و كمي از اب گوشتم روش ريختم.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#خوراك_زبان_گوساله_با_سس_قارچ
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG