#کاشارلی_کباب
@kadbanouraniu

#کباب_با_مغز_پنیر) تا حالا امتحانش کردی

کباب در تاریخچه غذاهای ترکی جای خیلی مهمی داره، طوری که اگه از یک ترک بپرسین معروفترین غذای کشورتون چیه اکثراً جوابشون بدون تامل کبابه... خلاصه که همیشه بین ما و ترکا و عرب‌ها جر و بحث اینکه کباب اصلیتاً مال کجاست وازکی وجود داره فکر هرکی بوده دستش درد نکنه😁

یکی دیگه از این اعضای مهم هم پنیر کاشاره که در واقع نوعی پنیر پیتزا یا همون موزارلا هست
واما
‌‌ مواد لازم:

۵۰۰ گرم گوشت (راسته یا قلوه گاه)‌‌
‌‌ (در مورد نوع گوشت هم راسته از قلوه‌گاه لطیف‌تره، اگر بیشتر جوییدنی دوست دارین قلوه گاه رو انتخاب کنین. گوساله یا گوسفندش هم به سلیقه خودتون گوسفند کلاً لطیف‌تره گاو آبدارتر و مزه‌دارتر، تو تصویر اما از قلوه‌گاه گوساله استفاده کرده)‌‌
‌‌ برای داخل:
۲۵۰ گرم پنیر کاشار (پیتزای رنده شده)
۲۵۰ گرم کره
برای مَرینِیت (سسی که کباب ها رو توش بخوابونیم):
۱ قاشق غذا خوری زیره (دوست ندارین فلفل سیاه)
۱ قاشق غذا خوری پر ماست
۱ قاشق غذا خوری پودر فلفل قرمز
۱ قاشق غذا خوری رب فلفل
نصف لیوان روغن_زیتون
۱ قاشق غذا خوری نمک
۵ حبه سیر
گوشت رو لایه لایه مثل تصویر ببرین روش رو با یک نایلون پوشنده و به کمک گوشکوب بکوبین تا تخت بشه. (دقت کنین از اون چیزی که فکر میکنین خیلی راحت‌تر له میشه پس خیلی محکم نکوبین!!)‌‌ روی هر قسمت یک قاشق غذا خوری پنیر و یک قاشق چایخوری کره گذاشته و به حالت رول بپیچین و توی یک ظرف تخت بچینین. سیرها رو له کرده و همه مواد سس رو با هم مخلوط کنین و روی رول‌ها بریزین. یک چند ساعتی بذارین استراحت بکنه، طعم سس رو به خودش کشیده و حسابی ترد و خوشمزه بشه
موقع کباب کردن مثل تصور به دو سیخ نازک کشیده و روی منقل کباب کنید.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم آموزشی

#کاشارلی کباب

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کاشارلی_کباب

#کباب_با_مغز_پنیر) تا حالا امتحانش کردی
@kadbanoiranii

کباب در تاریخچه غذاهای ترکی جای خیلی مهمی داره، طوری که اگه از یک ترک بپرسین معروفترین غذای کشورتون چیه اکثراً جوابشون بدون تامل کبابه... خلاصه که همیشه بین ما و ترکا و عرب‌ها جر و بحث اینکه کباب اصلیتاً مال کجاست وازکی وجود داره فکر هرکی بوده دستش درد نکنه😁

یکی دیگه از این اعضای مهم هم پنیر کاشاره که در واقع نوعی پنیر پیتزا یا همون موزارلا هست
واما

‌‌ مواد لازم:

۵۰۰ گرم گوشت (راسته یا قلوه گاه)‌‌
‌‌ (در مورد نوع گوشت هم راسته از قلوه‌گاه لطیف‌تره، اگر بیشتر جوییدنی دوست دارین قلوه گاه رو انتخاب کنین. گوساله یا گوسفندش هم به سلیقه خودتون گوسفند کلاً لطیف‌تره گاو آبدارتر و مزه‌دارتر، تو تصویر اما از قلوه‌گاه گوساله استفاده کرده)‌‌
‌‌ برای داخل:
۲۵۰ گرم پنیر کاشار (پیتزای رنده شده)
۲۵۰ گرم کره
برای مَرینِیت (سسی که کباب ها رو توش بخوابونیم):
۱ قاشق غذا خوری زیره (دوست ندارین فلفل سیاه)
۱ قاشق غذا خوری پر ماست
۱ قاشق غذا خوری پودر فلفل قرمز
۱ قاشق غذا خوری رب فلفل
نصف لیوان روغن_زیتون
۱ قاشق غذا خوری نمک
۵ حبه سیر
گوشت رو لایه لایه مثل تصویر ببرین روش رو با یک نایلون پوشنده و به کمک گوشکوب بکوبین تا تخت بشه. (دقت کنین از اون چیزی که فکر میکنین خیلی راحت‌تر له میشه پس خیلی محکم نکوبین!!)‌‌ روی هر قسمت یک قاشق غذا خوری پنیر و یک قاشق چایخوری کره گذاشته و به حالت رول بپیچین و توی یک ظرف تخت بچینین. سیرها رو له کرده و همه مواد سس رو با هم مخلوط کنین و روی رول‌ها بریزین. یک چند ساعتی بذارین استراحت بکنه، طعم سس رو به خودش کشیده و حسابی ترد و خوشمزه بشه
موقع کباب کردن مثل تصور به دو سیخ نازک کشیده و روی منقل کباب کنید.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم آموزشی

#کاشارلی کباب


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ