#خمیر پیتزایی
@kadbanoiranii
🌟خیلی خوشمزه ،گزینه مناسبی برای پذیرایی درجشن ها،میهمانی ،دورهمی و..._بعنوان عصرانه نیزمناسب می باشد.
مواد لازم:
پودرخمیرمایه 1ق غ
شکر1ق غ
شیرولرم 1/2لیوان
اب ولرم 1/2لیوان
نمک به میزان لازم
روغن مایع 1/4لیوان
اردبه میزان لازم نزدیک به 450گرم _ولی بسته به جنس اردممکن است کمتریابیشترمصرف شود_
تخم مرغ 1عدد_
کالباس ریزرنده شده 1/5لیوان _من دولیوان ریختم_بهتره ازکالباس خونگی استفاده کنین.
فلفل دلمه ای خردشده 1عدد
👈میزان کالباس وفلفل رابسته به سلیقه می توان کمی بیشترریخت.
👈ازقارچ خردشده وپنیرپیتزاهم به دلخواه می توان استفاده کرد_من نریختم دردستورهم نبود.
طرز تهیه:
درابتداشکررابااب ولرم مخلوط کنیدسپس خمیرمایه راروی ان بپاشیددرظرف رابگذاریدو5دقیقه زمان دهیدتاخمیرمایه عمل اید،
تخم مرغ، شیر،روغن ونمک راداخل ظرفی دیگربریزید کمی هم بزنیدتاتخم مرغ ازلختی درایدخمیرمایه رانیزبیفزاییدسپس یک لیوان اردبرروی موادالک کنید،باقاشق هم بزنیدمایه رقیقی خواهیدداشت،کالباس رنده شده وفلفل دلمه ای رابیفزاییدهم بزنیدسپس مابقی اردراکم کم شروع به ریختن کنیدتاجایی که خمیرنرم وکمی چسبنده شکل گیرد.
*این خمیربه دلیل داشتن فلفل دلمه کمی چسبنده است پس اردبیش ازحدبه خوردخمیرندهیدوهرازگاهی کمی دستتان راچرب کنیدتاچسبندگی ان کمترشود،روی خمیررابپوشانیدوبه مدت یک ساعت درمحیط اشپزخانه استراحت دهیدتاحجم ان دوبرابرشود،پس ازان خمیرراروی سطح اردپاشی شده باوردنه به ضخامت یک سانت پهن کنید_تاحدی اردبپاشیدکه خمیربه وردنه وسطح کارنچسبد_با قالب دونات قالب بزنید_درصورت نداشتن قالب بایک لیوان گرد قالب بزنیدووسط هرخمیرراباسربطری ویا..خارج کنید،روی خمیرهای قالب زده رانیزمی توان به مدت ده دقیقه دیگربپوشانیدتاپف دوم کنندونانها پوکترشوند،سپس انها را درروغن داغ شناوروباحرارت ملایم سرخ کنید.
👈باحرارت زیادسرخ نکنیدچون زیروروی دونات سریع سرخ شده ومغزان پوک وپخته نخواهدشد.
👈پس ازسرخ کردن روغن اضافه ان رابگیریدودرظرف دربسته قراردهید.
👈من باگوشت ومرغ امتحان نکردم ونمی دونم چه طعم ومزه ای خواهدداد.
👈خمیررابه قطریک سانت پهن کنیدتادوناتها بیش ازاندازه پف نکنندوشکل خودراازدست ندهند.
👈خمیرها رامی توان درفرنیزپخت دهید ولی طعم ومزه اصلی ان به سرخ کردن ان است
👈 من مقداری پودرآویشن و شوید خشک و پودر سیر و زردچوبه هم به خمیر زدم همچنین مقدار یک ق چ بهبوددهنده همراه آرد الک و اضافه کردم .
#دونات_پیتزایی
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
🌟خیلی خوشمزه ،گزینه مناسبی برای پذیرایی درجشن ها،میهمانی ،دورهمی و..._بعنوان عصرانه نیزمناسب می باشد.
مواد لازم:
پودرخمیرمایه 1ق غ
شکر1ق غ
شیرولرم 1/2لیوان
اب ولرم 1/2لیوان
نمک به میزان لازم
روغن مایع 1/4لیوان
اردبه میزان لازم نزدیک به 450گرم _ولی بسته به جنس اردممکن است کمتریابیشترمصرف شود_
تخم مرغ 1عدد_
کالباس ریزرنده شده 1/5لیوان _من دولیوان ریختم_بهتره ازکالباس خونگی استفاده کنین.
فلفل دلمه ای خردشده 1عدد
👈میزان کالباس وفلفل رابسته به سلیقه می توان کمی بیشترریخت.
👈ازقارچ خردشده وپنیرپیتزاهم به دلخواه می توان استفاده کرد_من نریختم دردستورهم نبود.
طرز تهیه:
درابتداشکررابااب ولرم مخلوط کنیدسپس خمیرمایه راروی ان بپاشیددرظرف رابگذاریدو5دقیقه زمان دهیدتاخمیرمایه عمل اید،
تخم مرغ، شیر،روغن ونمک راداخل ظرفی دیگربریزید کمی هم بزنیدتاتخم مرغ ازلختی درایدخمیرمایه رانیزبیفزاییدسپس یک لیوان اردبرروی موادالک کنید،باقاشق هم بزنیدمایه رقیقی خواهیدداشت،کالباس رنده شده وفلفل دلمه ای رابیفزاییدهم بزنیدسپس مابقی اردراکم کم شروع به ریختن کنیدتاجایی که خمیرنرم وکمی چسبنده شکل گیرد.
*این خمیربه دلیل داشتن فلفل دلمه کمی چسبنده است پس اردبیش ازحدبه خوردخمیرندهیدوهرازگاهی کمی دستتان راچرب کنیدتاچسبندگی ان کمترشود،روی خمیررابپوشانیدوبه مدت یک ساعت درمحیط اشپزخانه استراحت دهیدتاحجم ان دوبرابرشود،پس ازان خمیرراروی سطح اردپاشی شده باوردنه به ضخامت یک سانت پهن کنید_تاحدی اردبپاشیدکه خمیربه وردنه وسطح کارنچسبد_با قالب دونات قالب بزنید_درصورت نداشتن قالب بایک لیوان گرد قالب بزنیدووسط هرخمیرراباسربطری ویا..خارج کنید،روی خمیرهای قالب زده رانیزمی توان به مدت ده دقیقه دیگربپوشانیدتاپف دوم کنندونانها پوکترشوند،سپس انها را درروغن داغ شناوروباحرارت ملایم سرخ کنید.
👈باحرارت زیادسرخ نکنیدچون زیروروی دونات سریع سرخ شده ومغزان پوک وپخته نخواهدشد.
👈پس ازسرخ کردن روغن اضافه ان رابگیریدودرظرف دربسته قراردهید.
👈من باگوشت ومرغ امتحان نکردم ونمی دونم چه طعم ومزه ای خواهدداد.
👈خمیررابه قطریک سانت پهن کنیدتادوناتها بیش ازاندازه پف نکنندوشکل خودراازدست ندهند.
👈خمیرها رامی توان درفرنیزپخت دهید ولی طعم ومزه اصلی ان به سرخ کردن ان است
👈 من مقداری پودرآویشن و شوید خشک و پودر سیر و زردچوبه هم به خمیر زدم همچنین مقدار یک ق چ بهبوددهنده همراه آرد الک و اضافه کردم .
#دونات_پیتزایی
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
Telegram
attach 📎
#دونات_پیتزایی
@kadbanoiranii
طرزتهیه:
خمیر جادویمون که ور اومد یکم ورز میدیم تا هوای اضافش خارج بشه حالا حالا به خمیرمون قارچ ریز شده فلفل دلمه ریز شده و یکم سس گوشتی (پیاز و گوشت چرخکرده و نمک و فلفل وزردچوبه ادویه البته من بدونه رب درس کردم یعنی با زردچوبه البته یکمم خوش نمک و ادویه که خمیرمونم کامل طعم دار بشه)
اضافه میکنیم ورز میدیم روی سینی کار یکم ارد میپاشیم خمیرررو با وردنه بازرمیکنیم و با کاتر دونات قالب میزنیم
و در روغن داغ و غوطه ور سرخ میکنیم با شعله متوسط دو طرفش رو همزمان سرخ کنید یعنی یه طرفش که یه کوچولو سرخ شد برش گردونید و از همون اول که میندازید تو روعن با قاشق روش روغن بریزید تند تندکه خوب پف کنه..
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
@kadbanoiranii
طرزتهیه:
خمیر جادویمون که ور اومد یکم ورز میدیم تا هوای اضافش خارج بشه حالا حالا به خمیرمون قارچ ریز شده فلفل دلمه ریز شده و یکم سس گوشتی (پیاز و گوشت چرخکرده و نمک و فلفل وزردچوبه ادویه البته من بدونه رب درس کردم یعنی با زردچوبه البته یکمم خوش نمک و ادویه که خمیرمونم کامل طعم دار بشه)
اضافه میکنیم ورز میدیم روی سینی کار یکم ارد میپاشیم خمیرررو با وردنه بازرمیکنیم و با کاتر دونات قالب میزنیم
و در روغن داغ و غوطه ور سرخ میکنیم با شعله متوسط دو طرفش رو همزمان سرخ کنید یعنی یه طرفش که یه کوچولو سرخ شد برش گردونید و از همون اول که میندازید تو روعن با قاشق روش روغن بریزید تند تندکه خوب پف کنه..
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
#دونات_پیتزایی
طرزتهیه:
خمیر جادویمون که ور اومد یکم ورز میدیم تا هوای اضافش خارج بشه حالا به خمیرمون قارچ ریز شده فلفل دلمه ریز شده و یکم سس گوشتی (پیاز و گوشت چرخکرده و نمک و فلفل وزردچوبه ادویه البته من بدونه رب درس کردم یعنی با زردچوبه البته یکمم خوش نمک و ادویه که خمیرمونم کامل طعم دار بشه)
اضافه میکنیم ورز میدیم روی سینی کار یکم ارد میپاشیم خمیرررو با وردنه بازرمیکنیم و با کاتر دونات قالب میزنیم
و در روغن داغ و غوطه ور سرخ میکنیم با شعله متوسط دو طرفش رو همزمان سرخ کنید یعنی یه طرفش که یه کوچولو سرخ شد برش گردونید و از همون اول که میندازید تو روغن با قاشق روش روغن بریزید تند تندکه خوب پف کنه
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
طرزتهیه:
خمیر جادویمون که ور اومد یکم ورز میدیم تا هوای اضافش خارج بشه حالا به خمیرمون قارچ ریز شده فلفل دلمه ریز شده و یکم سس گوشتی (پیاز و گوشت چرخکرده و نمک و فلفل وزردچوبه ادویه البته من بدونه رب درس کردم یعنی با زردچوبه البته یکمم خوش نمک و ادویه که خمیرمونم کامل طعم دار بشه)
اضافه میکنیم ورز میدیم روی سینی کار یکم ارد میپاشیم خمیرررو با وردنه بازرمیکنیم و با کاتر دونات قالب میزنیم
و در روغن داغ و غوطه ور سرخ میکنیم با شعله متوسط دو طرفش رو همزمان سرخ کنید یعنی یه طرفش که یه کوچولو سرخ شد برش گردونید و از همون اول که میندازید تو روغن با قاشق روش روغن بریزید تند تندکه خوب پف کنه
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG