🔴 #فیلم_اموزشی

#حلوا_عربی

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #حلوای عربی

@kadbanoiranii
مواد لازم:

ارد 1 پیمانه
شیرخشک 1 پیمانه
شکر 1 پیمانه
روغن مایع 3 ق غ
کره ۷۵ گرم
گلاب ۱ پیمانه
پودر هل 1 ق چ

طرز تهیه:

زعفران دم کرده شکر و گلاب و زعفران و پودر هل و تو قابلمه جدا میریزیم و میزاریم رو حرارت تا جوش بیاد و شکر حل بشه
ارد بدون روغن رو حرارت میزاریم و شروع میکنیم به تفت دادن وقتی طلایی شدار روی حرارت برداشته و شیر خشک رو اضافه میکنیم و مخلوط را الک میکنیم شیرخشک باهمون گرمای آرد در مخلوط کردن تفت داده میشه ونیازی نیست بدون روغن تفت بدهید بعد کره و روغن اضافه میکنیم مداوم هم میزنیم تا زمانی که به رنگ دلخواه در بیاد بعد شهدو به ارد اضافه میکنیم و شروع میکنیم به همزدن تا حلوا از ظرف جدا شود.

#حلوا_عربی


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#حلوا_عربی
@kadbanoiranii

آرد سفید 1 پیمانه(سه صفر)
نشاسته ذرت 1 پیمانه(به صورت پودر سفید هست از لوازم قنادی میتونید تهیه کنید)
شیر خشک 2 پیمانه(بهتره از شیر خشک نیدو استفاده کنید چون خوش طعم تر هست البته میتونید شیر خشک فله ای از لوازم قنادی تهیه کنید و حتما بچشید که شور و مخصوص سوسیس و کالباس نباشه)
روغن 2پیمانه من از ترکیب روغن مایع+جامد استفاده کردم,روغن باید کم کم اضافه بشه چون بسته به جنس آرد ممکنه کمتر از این مقدار مصرف بشه)
شکر 2پیمانه (من 1 پیمانه اضافه کردم که طعم شیرین ملایمی به حلوا میده)
آب 1و نیم پیمانه
گلاب 2 تا 3 قاشق غذاخوری
زعفران سائیده مقداری
.
این حلوا به علت وجود شیر خشک در اون ممکنه گوله بشه...اگه تمام نکاتی که مینویسم رو رعایت کنید حلوا با بافت کاملا صاف و یکدستی خواهید داشت.
.
ابتدا شربت رو آماده کنید...شکر+آب را در قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت متوسط قرار بدید ،زعفران سائیده و چند قاشق گلاب اضافه و کمی هم بزنید تا شکر کاملا حل شود ،وقتی شربت شروع به جوشیدن کرد بلافاصله حرارت را خاموش کرده و شربت را کنار بذارید تا کاملا خنک بشه.
.
آرد سفید+نشاسته ذرت+شیر خشک را مخلوط و الک کنید و در قابلمه نسوز بریزید.روغن را کم کم به اون اضافه کنید.
و روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا طلایی و خوشرنگ بشه.
حرارت ملایم باشه چون شیر خشک زود میسوزه.
در ابتدا مخلوط آرد و روغن خیلی سنگینه و هم زدن اون کمی سخته ولی هر چی بیشتر مخلوط آرد روی حرارت تفت بخوره سبک تر و هم زدن اون راحت تر میشه.
وقتی مخلوط آرد به رنگ طلایی دلخواهتون رسید از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا کاملا خنک بشه.
در زمان خنک شدن هر از گاهی اونو هم بزنید.
وقتی کاملا خنک شد،شربت خنک را هم به اون اضافه کنید و حدود 10 دقیقه خوب هم بزنید تا حلوا از کف ظرف جدا و کشدار بشه.
در زمان اضافه کردن شربت به حلوا ظرف حلوا روی گاز نباشه.
حلوا بعد از خنک شدن خودشو میگیره و سفت تر میشه ولی همچنان کشدار و بسیار لطیفه و طعم بینظیری داره😋👌

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_آموزشی

#حلوا_عربی

این حلوا عربی کشدار انقدر خوشمزس که انگشتاتم باهاش میخوری !


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

اگه تو هم مثل من تا الان دنبال يه رسپي متفاوت از حلوا عربي بودي همين الان سيـ.وش كن كه طعم بينظيرش ميشي👌🏻😍

#حلوا_عربی خانم. نسیم دین محمدی

شکر 1 و 1/2 پيمانه
آب جوش 3 پيمانه+ 1/2 پيمانه
آرد 1/2 پيمانه
پودر كاكائو 1 ق غ
مخلوط گلاب و زعفران دمكرده 1/2 پيمانه
پودر هل 1 ق مرباخوري
روغن مايع 1/2 پيمانه
كره 50 گرم
گردو خرد شده 1/2 پيمانه
__
ابتدا شكر روي حرارت ملايم اجاق قرار ميديم تا كاراملي بشه(تا زماني كه شكر از كناره هاي ظرف ذوب نشده اصلاً هم نزنيد)بعد از اين مرحله كم كم شكر رو مخلوط كنيد و با پشت قاشق شكره هايي كه سفت شده رو باز كنيد و خيلي آروم و با فاصله هم بزنيد.
داخل ظرفي جدا آرد،پودر كاكائو و آب جوش اضافه ميكنيم و كامل هم ميزنيم كه گلوله اي از آرد باقي نمونه.
شكر كه كاراملي شد روغن مايع اضافه ميكنيم و حدود 5 دقيقه روي اجاق هم ميزنيم سپس مايع آردي اضافي ميكنيم و حدود نيمساعت هم ميزنيم.بعد از نيمساعت مخلوط گلاب و زعفران دمكرده،پودر هل،مغز گردو و كره اضافه ميكنيم و تا زماني هم ميزنيم كه حلوا مطابق ويدئو از ظرف جدا بشه


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر