توضیح کلیپ بالا👆👇
#شیرینی_دانمارکی_با_خمیر_کروسان_پنیر_خامه ای
مواد لازم
۱ بسته خمیر کروسان
۱۱۳ گرم پنیر خامه‌ای هم دمای اتاق
۱ قاشق غذاخوری پودر قند
۲ قاشق غذاخوری آب لیمو
۱ قاشق چای‌خوری خلال پوست لیمو
½ قاشق چای‌خوری وانیل
کره آب شده
مواد لازم برای تزیین
۲ قاشق غذاخوری پودر قند
۲ قاشق چای‌خوری شیر
طرز تهیه
۱٫ از قبل دمای فر را روی ۱۷۷ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) تنظیم می‌کنیم تا گرم شود.
۲٫ پنیر خامه‌ای، شکر، خلال پوست لیمو، آب لیمو و وانیل را در کاسه بزرگی ریخته و هم می‌زنیم تا یک‌دست شود.
۳٫ رول‌های خمیر را باز کرده و به ۴ قسمت مستطیل شکل برش می‌دهیم.
۴٫ درز خمیر را با دست می‌گیریم تا یک تکه خمیر کامل داشته باشیم.
۵٫ هر تکه مستطیل شکل خمیر را دوباره به ۴ نوار مساوی تقسیم می‌کنیم. سپس هر کدام از نوارهای خمیر را کمی با دست باز می‌کنیم تا اندازه آن‌ها ۲٫۵ در ۲۰ سانتی‌متر شود.
۶٫ شکر را روی خمیر می‌پاشیم.
۷٫ سپس خمیر را به آرامی برداشته و طبق ویدیو می‌پیچانیم تا به فرم یک طناب پیچ خورده در بیاید.
۸٫ مطابق ویدئو خمیر را همانند فنر می‌پیچانیم تا حالت چنبره به خود بگیرد.
۹٫ کاغذ روغنی را روی سینی فر گذاشته و لقمه‌های خمیری را با فاصله ۵ سانتی از هم روی سینی می‌چینیم.
۱۰٫ سپس وسط خمیر را با انگشت کمی فشار می‌دهیم تا فضا برای گذاشتن مواد روی آن باز شود.
۱۱٫ ۱ قاشق چای‌خوری از مخلوط را روی هر کدام از خمیرها می‌گذاریم.
۱۲٫ دور خمیرها را با قلم‌مو آغشته به کره آب شده می‌کنیم.
۱۳٫ به مدت ۱۵ دقیقه در فر می‌گذاریم تا بپزد (می‌توانید تا زمانی که رنگ خمیرها قهوه‌ای مایل به طلایی شوند بگذارید در فر بماند)
۱۴٫ بعد از این که از فر درآوردیم ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر می‌کنیم تا شیرینی‌ها سرد شوند.
۱۵٫ پودر قند و شیر را در کاسه کوچکی ریخته و هم می‌زنیم.
۱۶٫ سپس با قاشق شیرینی‌ها را با مخلوط پودر قند و شیر تزیین کرده و سرو نمایید.
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#شیرینی_دانمارکی_با_خمیر_کروسان_پنیر_خامه ای
مواد لازم
۱ بسته خمیر کروسان
۱۱۳ گرم پنیر خامه‌ای هم دمای اتاق
۱ قاشق غذاخوری پودر قند
۲ قاشق غذاخوری آب لیمو
۱ قاشق چای‌خوری خلال پوست لیمو
½ قاشق چای‌خوری وانیل
کره آب شده
مواد لازم برای تزیین
۲ قاشق غذاخوری پودر قند
۲ قاشق چای‌خوری شیر
طرز تهیه
۱٫ از قبل دمای فر را روی ۱۷۷ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) تنظیم می‌کنیم تا گرم شود.
۲٫ پنیر خامه‌ای، شکر، خلال پوست لیمو، آب لیمو و وانیل را در کاسه بزرگی ریخته و هم می‌زنیم تا یک‌دست شود.
۳٫ رول‌های خمیر را باز کرده و به ۴ قسمت مستطیل شکل برش می‌دهیم.
۴٫ درز خمیر را با دست می‌گیریم تا یک تکه خمیر کامل داشته باشیم.
۵٫ هر تکه مستطیل شکل خمیر را دوباره به ۴ نوار مساوی تقسیم می‌کنیم. سپس هر کدام از نوارهای خمیر را کمی با دست باز می‌کنیم تا اندازه آن‌ها ۲٫۵ در ۲۰ سانتی‌متر شود.
۶٫ شکر را روی خمیر می‌پاشیم.
۷٫ سپس خمیر را به آرامی برداشته و طبق ویدیو می‌پیچانیم تا به فرم یک طناب پیچ خورده در بیاید.
۸٫ مطابق ویدئو خمیر را همانند فنر می‌پیچانیم تا حالت چنبره به خود بگیرد.
۹٫ کاغذ روغنی را روی سینی فر گذاشته و لقمه‌های خمیری را با فاصله ۵ سانتی از هم روی سینی می‌چینیم.
۱۰٫ سپس وسط خمیر را با انگشت کمی فشار می‌دهیم تا فضا برای گذاشتن مواد روی آن باز شود.
۱۱٫ ۱ قاشق چای‌خوری از مخلوط را روی هر کدام از خمیرها می‌گذاریم.
۱۲٫ دور خمیرها را با قلم‌مو آغشته به کره آب شده می‌کنیم.
۱۳٫ به مدت ۱۵ دقیقه در فر می‌گذاریم تا بپزد (می‌توانید تا زمانی که رنگ خمیرها قهوه‌ای مایل به طلایی شوند بگذارید در فر بماند)
۱۴٫ بعد از این که از فر درآوردیم ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر می‌کنیم تا شیرینی‌ها سرد شوند.
۱۵٫ پودر قند و شیر را در کاسه کوچکی ریخته و هم می‌زنیم.
۱۶٫ سپس با قاشق شیرینی‌ها را با مخلوط پودر قند و شیر تزیین کرده و سرو نمایید.
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر