#بستنی_شاتوت
@kadbanoiranii
مواد لازم :
شیر پر چرب یک لیتر
شکر 400 گرم
ثعلب یک قاشق غذاخوری سرخالی
گلاب یک دوم پیمانه
جوهر لیمو نصف قاشق غذاخوری(یه حال ترشی به بستنی میده)
پوره ی شاتوت نصف پیمانه
شکلات خرد شده یا چیپسی به میزان لازم
طرزتهیه：
شیر را می گذاریم خیلی کم گرم بشود .شکر و ثعلب را با هم مخلوط می کنیم و خوب به هم میزنیم اگر این کار را نکنیم وقتی ثعلب را داخل شیر ریختیم گلوله گلوله میشود
وقتی شکر و ثعلب خوب مخلوط شدند به آرامی و به تدریج شکر را به شیر اضافه می کنیم و با همزن دستی میزنیم تا شکر تمام شود. این مایه باید خوب زده شود طوری که تغییر شکل شیر را کاملا حس می کنیم , شیر کشدار شده وقتی مقداری شیر را از بالا بریزید سریع نمی ریزد و کش میاید .
در این مرحله گلاب و جوهر لیمو را اضافه می کنیم و در آخر پوره ی شاتوت و شکلات چیپسی را ریخته و به خوبی مخلوط میکنیم.
در صورت استفاده از بستنی ساز مایه را درون مخزن بستنی سازریخته دران را ببندید اگر یخ لازم دارد بریزید دور ان. روشن کنید به مدت 40 تا 50 دقیقه بعد دراورده به ان خلال پسته و خامه خرد شده اضافه کنید و بگذارید داخل یخچال بعد از 7 تا 8 ساعت بستنی آماده است
بدون دستگاه بستنی ساز مایه را با همان ظرف بگذارید داخل جا یخی یا فریزر و هر 5 دقیقه یک بار در اورده و با همزن دستی مخلوط کنید تا یخ نزند تمام لایه ای را که اطراف ظرف بسته شده را کاملا مخلوط کنید کمی طول میکشد .وقتی بست , کافیه چون دیگر یخ نمیزند این کارو 6الی 7بار انجام بدید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم :
شیر پر چرب یک لیتر
شکر 400 گرم
ثعلب یک قاشق غذاخوری سرخالی
گلاب یک دوم پیمانه
جوهر لیمو نصف قاشق غذاخوری(یه حال ترشی به بستنی میده)
پوره ی شاتوت نصف پیمانه
شکلات خرد شده یا چیپسی به میزان لازم
طرزتهیه：
شیر را می گذاریم خیلی کم گرم بشود .شکر و ثعلب را با هم مخلوط می کنیم و خوب به هم میزنیم اگر این کار را نکنیم وقتی ثعلب را داخل شیر ریختیم گلوله گلوله میشود
وقتی شکر و ثعلب خوب مخلوط شدند به آرامی و به تدریج شکر را به شیر اضافه می کنیم و با همزن دستی میزنیم تا شکر تمام شود. این مایه باید خوب زده شود طوری که تغییر شکل شیر را کاملا حس می کنیم , شیر کشدار شده وقتی مقداری شیر را از بالا بریزید سریع نمی ریزد و کش میاید .
در این مرحله گلاب و جوهر لیمو را اضافه می کنیم و در آخر پوره ی شاتوت و شکلات چیپسی را ریخته و به خوبی مخلوط میکنیم.
در صورت استفاده از بستنی ساز مایه را درون مخزن بستنی سازریخته دران را ببندید اگر یخ لازم دارد بریزید دور ان. روشن کنید به مدت 40 تا 50 دقیقه بعد دراورده به ان خلال پسته و خامه خرد شده اضافه کنید و بگذارید داخل یخچال بعد از 7 تا 8 ساعت بستنی آماده است
بدون دستگاه بستنی ساز مایه را با همان ظرف بگذارید داخل جا یخی یا فریزر و هر 5 دقیقه یک بار در اورده و با همزن دستی مخلوط کنید تا یخ نزند تمام لایه ای را که اطراف ظرف بسته شده را کاملا مخلوط کنید کمی طول میکشد .وقتی بست , کافیه چون دیگر یخ نمیزند این کارو 6الی 7بار انجام بدید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#بستنی شاتوت
@kadbanoiranii
مواد لازم:
شیر پر چرب یک لیتر
شکر 400 گرم
ثعلب یک قاشق غذاخوری سرخالی
گلاب یک دوم پیمانه
جوهر لیمو نصف قاشق غذاخوری(یه حال ترشی به بستنی میده)
پوره ی شاتوت نصف پیمانه
شکلات خرد شده یا چیپسی به میزان لازم
طرز تهیه:
شیر را می گذاریم خیلی کم گرم بشود .شکر و ثعلب را با هم مخلوط می کنیم و خوب به هم میزنیم اگر این کار را نکنیم وقتی ثعلب را داخل شیر ریختیم گلوله گلوله میشود
وقتی شکر و ثعلب خوب مخلوط شدند به آرامی و به تدریج شکر را به شیر اضافه می کنیم و با همزن دستی میزنیم تا شکر تمام شود. این مایه باید خوب زده شود طوری که تغییر شکل شیر را کاملا حس می کنیم , شیر کشدار شده وقتی مقداری شیر را از بالا بریزید سریع نمی ریزد و کش میاید .
در این مرحله گلاب و جوهر لیمو را اضافه می کنیم و در آخر پوره ی شاتوت و شکلات چیپسی را ریخته و به خوبی مخلوط میکنیم.
در صورت استفاده از بستنی ساز مایه را درون مخزن بستنی سازریخته دران را ببندید اگر یخ لازم دارد بریزید دور ان. روشن کنید به مدت 40 تا 50 دقیقه دراورده و بگذارید داخل یخچال بعد از 7 تا 8 ساعت بستنی آماده است.
بدون دستگاه بستنی ساز مایه را با همان ظرف بگذارید داخل جا یخی یا فریزر و هر 5 دقیقه یک بار در اورده و با همزن دستی مخلوط کنید تا یخ نزند تمام لایه ای را که اطراف ظرف بسته شده را کاملا مخلوط کنید کمی طول میکشد .وقتی بست , کافیه چون دیگر یخ نمیزند این کارو 6الی 7بار انجام بدید.
#بستنی_شاتوت
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
مواد لازم:
شیر پر چرب یک لیتر
شکر 400 گرم
ثعلب یک قاشق غذاخوری سرخالی
گلاب یک دوم پیمانه
جوهر لیمو نصف قاشق غذاخوری(یه حال ترشی به بستنی میده)
پوره ی شاتوت نصف پیمانه
شکلات خرد شده یا چیپسی به میزان لازم
طرز تهیه:
شیر را می گذاریم خیلی کم گرم بشود .شکر و ثعلب را با هم مخلوط می کنیم و خوب به هم میزنیم اگر این کار را نکنیم وقتی ثعلب را داخل شیر ریختیم گلوله گلوله میشود
وقتی شکر و ثعلب خوب مخلوط شدند به آرامی و به تدریج شکر را به شیر اضافه می کنیم و با همزن دستی میزنیم تا شکر تمام شود. این مایه باید خوب زده شود طوری که تغییر شکل شیر را کاملا حس می کنیم , شیر کشدار شده وقتی مقداری شیر را از بالا بریزید سریع نمی ریزد و کش میاید .
در این مرحله گلاب و جوهر لیمو را اضافه می کنیم و در آخر پوره ی شاتوت و شکلات چیپسی را ریخته و به خوبی مخلوط میکنیم.
در صورت استفاده از بستنی ساز مایه را درون مخزن بستنی سازریخته دران را ببندید اگر یخ لازم دارد بریزید دور ان. روشن کنید به مدت 40 تا 50 دقیقه دراورده و بگذارید داخل یخچال بعد از 7 تا 8 ساعت بستنی آماده است.
بدون دستگاه بستنی ساز مایه را با همان ظرف بگذارید داخل جا یخی یا فریزر و هر 5 دقیقه یک بار در اورده و با همزن دستی مخلوط کنید تا یخ نزند تمام لایه ای را که اطراف ظرف بسته شده را کاملا مخلوط کنید کمی طول میکشد .وقتی بست , کافیه چون دیگر یخ نمیزند این کارو 6الی 7بار انجام بدید.
#بستنی_شاتوت
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
Telegram
attach 📎
#بستنی_شاتوت
@kadbanoiranii
شیر ۲لیوان
شاتوت ۱/۴لیوان
شکر ۳/لیوان
ثعلب ۱قاشق مربا خوری
وانیل کمی
طرز تهیه:
شیر و شکر رو روی گاز می زاریم تا شکر حل بشه ولی نجوشه .ثعلب رو توی کمی شیر حل می کنیم .شاتوت رو میکس می کنیم و وقتی دمای شیر افتاد شاتوت و ثعلب رو بهش اضافه می کنیم وانیل رو هم اضافه می کنیم .بستنی رو در یک ظرف فلزی می ریزیم و در فریزر می زاریم .تقریبا هر یک ساعت یکبار از فریزر در میاریم و هم می زنیم و دوباره تو فریزر می،زاریم این کار رو ۵-۶ بار انجام می دهیم تا بستنی خودش رو بگیرد .و در آخر در ظرف مورد نظر سرو می کنیم .
🔴 نکته : دو قاشق خامه هم می تونید بهش اضافه کنید.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
شیر ۲لیوان
شاتوت ۱/۴لیوان
شکر ۳/لیوان
ثعلب ۱قاشق مربا خوری
وانیل کمی
طرز تهیه:
شیر و شکر رو روی گاز می زاریم تا شکر حل بشه ولی نجوشه .ثعلب رو توی کمی شیر حل می کنیم .شاتوت رو میکس می کنیم و وقتی دمای شیر افتاد شاتوت و ثعلب رو بهش اضافه می کنیم وانیل رو هم اضافه می کنیم .بستنی رو در یک ظرف فلزی می ریزیم و در فریزر می زاریم .تقریبا هر یک ساعت یکبار از فریزر در میاریم و هم می زنیم و دوباره تو فریزر می،زاریم این کار رو ۵-۶ بار انجام می دهیم تا بستنی خودش رو بگیرد .و در آخر در ظرف مورد نظر سرو می کنیم .
🔴 نکته : دو قاشق خامه هم می تونید بهش اضافه کنید.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ