‍ ‍ #ترشی کلم مجلسی (#ترشی سوشی)

برگای کلم رو به ارامی جدا کرده و داخل اب جوشی که یکم نمک و سرکه ریخته ایم میجوشانیم تا نرم شوند
مواد داخل ،،،،فلفل دلمه ای رنگی ،فلفل تند ،برگ کلم ،هویج،و بادمجان ،همه رو خیلی ریز خرد میکنیم و کمی ادویه ترشی و نمک و سرکه اضافه کرده و مثل دلمه میپیچیم
برا بستن سبزی تره رو یک دقیقه داخل اب جوش میزاریم تا شکنندگیش از بین بره ،بعد مثل روبان میپیچیم دور دلمه هامون
برا تزیین هویج و برگ کلم سفید رو با قالب گل مینا قالب زدم
بادمجونا رو با یکم اب نمک و سرکه جوشوندم و چرخ کردم و داخل مواد ترشی ریختم
و در اخر سرکه سفید رو رو ترشی میریزیم

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#ترشی کلم مجلسی#سوشی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

‍ #ترشي لبو 😋
@kadbanoiranii

طرز تهیه:

اول لبوها رو پوست میگیرم توی قابلمه ميزاريم همراه آب حدود یک ساعت زمان ميديم تا بپزه.
‎بعد لبوها رو گرد گرد برش میدیم و قالب میزنيم. لبوهاي قالب زده شده رو توی شيشه میریزم، دوسوم ظرف رو سرکه میریزم مابقي رو آب جوشیده ي خنک، به اضافه یک ق چ نمک و دو ق هم شکر، اینجوری ترشي طعم ملسی پیدا میکنه و تندی سرکه گلو رو نمیزنه.
👈آب اضافي از پخت لبوها رو توي شيشه هاي درب دار داخل يخچال نگه داريد و براي تزيين پلو و بقيه چيزها ازش استفاده كنيد.


#ترشي كلم😋

طرز تهیه:

يك عدد کلم متوسط رو خوب شسته و در آبکش قرار میدیم تا آب اضافيش خارج و خوب خشك بشه ، سپس به صورت خلالهای نسبتا باریک برش میزنیم.
كلم هاي خورد شده رو توي قابلمه ريخته و روي اونها رو سركه سفيد ميريزيم تا جاييكه سركه روي كلم ها رو كاملا بگيره. بعد يك قاشق چاي خوري نمك و دو قاشق شكر هم اضافه ميكنيم.
قابلمه رو روي حرارت متوسط ميزاريم و وقتي سركه شروع به جوشيدن كرد شعله رو خاموش ميكنيم.
بعدازينكه كاملا خنك شد كلم ها رو همراه همون سركه توي شيشه ريخته و كمي هم آب جوشيده ي خنك شده بهش اضافه ميكنيم.
👈اين ترشي حتما بايد توي يخچال نگهداري بشه و بعد از چند روز كه بمونه جا افتاده تر ميشه.
👈ميشه بهش كمي سير و نعنا و ادويه هم اضافه كرد ، ولي من اضافه نكردم.
👈اين ترشي مدت خيلي زيادي كه بمونه تغيير رنگ ميده. پس اگر از دوستداران ترشي كلم هستيد هر يكي دو ماه يكبار و به مقدار كم بايد اين ترشي رو درست كنيد.

#ترشی_لبو
#ترشی_کلم


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم_آموزشی

#ترشی_کلم

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#ترشی_کلم_قرمز_فوری

مواد لازم :
کلم قرمز متوسط یک عدد 
سرکه سفید دو لیوان
اب یک لیوان
نمک دو قاشق
سیر چند حبه
فلفل تند دوسه عدد

طرز تهیه :
کلم رو خرد کنید نه زیاد ریز نه درشت بشورید وتو صافی بریزید تا ابش کاملا بره سپس رو پارچه تمیز پهن کنید تا کاملا ابشون خشک بشه توجه کتید آبی روش باقی بمونه ترشی یا رنگش کدر میشه یا کپک میزنه 
سپس بریزید تو کاسه ای یک قاشق نمک دریایی یا نمک شکری روش بریزید وبا دست بخوبی بزنید تا نمک آب بشه ویکساعتی با همون نمک کنار بزارید تا آب بندازه 
تو این فاصله قابلمه کوچک رو گاز بزارید یک لیوان آب دولیوان سرکه ویک قاشق نمک توش بریزید وبزارید چند جوش بزنه وگاز رو خاموش کنید تا سرد بشه کاملا هم سرد نشه اشکالی نداره 
بعد از یکساعت کلم رو از صافی رد کنید تا آبی که انداخته ازش جدا بشه 
بریزید تو شیشه یا ظرف مورد نظر مابینش چند ورقه سیر وچند عدد فلفل تند بریزید وسپس مخلوط سرکه ونمک بریزید روش ودرشو کیپ ببنید مخلوط سرکه واب اگه ولرم باشه بهتره کلم کمی نرم میشه وزودتر جا میفته 
این ترشی من یک روزه هست الانه که چند روز گذشته خوش رنگتر شده 


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال
@kadbanoiraii

🔴 #فیلم_آموزشی

#ترشی_کلم_مجلسی 😋👆

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#ترشی_کلم_بنفش به سبک رستورانی🤩
‎1 عدد کلم بنفش
‎1 لیوان سرکه انگور
1 لیوان آب
‎یک قاشق چایخوری جوهر لیمو
‎یک قاشق چایخوری نمک
‎
اول ازهمه کلم‌بنفش را خورد کرده با نمک مخلوط میکنیم توی شیشه تمییز و خشک‌میریزیم. یک لیوان اب یک لیوان سرکه انگور اضافه کرده و در اخر جوهر لیمو بعد از ۱۰روز مصرف شود
  

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

#ترشی_کلم_تابستانه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

#ترشی کلم بنفش


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

#ترشی کلم کُره ای

.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

‌
#ترشی_کلم_قرمز_لیمویی


کلم پیچ قرمز 1عدد‌
لیموترش 1عدد‌
آب نصف پیمانه‌
سرکه 1 پیمانه ‌
نمک 2 قاشق غذا خوری ‌
جعفری1پیمانه‌

مواد رو طبق آموزش کلیپ آماده میکنیم و تو ظرف در بسته میریزیم و جای گرم نگه میداریم تو محیط خونه هم خوبه این ترشی بعد ۲ روز قابل استفاده س ‌
نوش جان😋
‌

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#ترشی_کلم_سفید

@kadbanoiranii

مواد اولیه :
کلم سفید (خرد شده) به میزان دلخواه
هویج (خرد شده) به میزان دلخواه
فلفل دلمه ای (خرد شده) به میزان دلخواه
فلفل (خرد شده) به میزان دلخواه
سیر (خرد شده) به میزان دلخواه
شوید (خرد شده) به میزان دلخواه
نمک به مقدار لازم
آب به مقدار لازم
سرکه سفید به مقدار لازم


تمامی مواد را به اندازه ی دلخواه خود خرد کنید.
در ترشی میزان نمک و مواد بسته به ذائقه ی خود شما است.
میزان سرکه ی سفید به آب 2 به 1 است.
آب را باید قبلآ بجوشانید.
20 روز الی 1 ماه زمان برای جا افتادن ترشی کافی است.
جهت خوشرنگ تر شدن ترشی فلفل دلمه ای ها در رنگ های متفاوتی باشند.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ