‍ #خورشت فسنجون (برای 3نفر)

@kadbanoiranii

طرز تهیه:

من به این روش درست میکنم اول یک پیاز متوسط رو رنده میکنم وبا کمی روغن تفت میدم و۱۴۰گرم گردو رو آسیاب کرده وبه پیاز اضافه کردم وبا شعله ملایم تفت دادم تا زمانی که بوی گردو بلند بشه یا باصطلاح خامی گردو گرفته شه بعد ۳لیوام آب سرد اضافه کردم آب سرد باعث میشه بهش شوک وارد شه وروغن گردو دربیاد و۲ ساعت تایم دادم تا بپزه .چند تکه گوشت مرغ رو با یه ذره روغن تفت دادم وبه گردو در حال جوش اضافه کردم و۳ق غ هم رب انار ویک ق غ زعفران دم کرده غلیظ ونمک ویک ق م شکر همه رو اضافه کردم واجازه دادم با حرارت ملایم بپزه تا خورشت جا افتاده وبه روغن بیافته.وبا گردو وخلال پسته تزیین کرده وهمراه پلو نوش جان کنید.
نکته:
👈چیزی که در پخت فسنجون مهمه زمان وشعله ملایمه پس اگر میخواین خورشت فسنجون خوشمزه ای داشته باشین براش وقت بزارید وصبح زود اونو بار بزارید تا به نتیجه دلخواه برسید .
👈هر موقع خواستید به خورشت آب اضافه کنید آب باید کاملا سرد باشه یا حتی یخ .اینطوری گردو روغن پس میده وفسنجون جا افتاده وخوش رنگی خواهید داشت.
👈 میزان ترشی وطعم رب انارها با هم فرق داره وطبع وذائقه ها هم متفاوته پس حتما بعد اضافه کردن رب کمی از اون بچشید واگر نیاز بود رب اضافه یا میزان شکر رو بیشتر کنید.
👈ونکته آخر اینکه میزان مواد بالا که ذکر شده مناسب برای ۳نفر میباشد.
اون ظرف ماهی کناری هم داخلش فلفله، برنگ زرد وقرمز.

#خورشت_فسنجون

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم آموزشی

#خورشت فسنجون


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#خورشت_فسنجون

پارت دوم

پیاز رنده شده بزرگ ۱ عدد
گردو ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم
رب انار ۱ پیمانه
نمک و فلفل سیاه
زعفران دم شده ۱ قاشق غ
آب جوش ۴ تا ۵ پیمانه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#خورشت_فسنجون

پارت سوم

پیاز رنده شده بزرگ ۱ عدد
گردو ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم
رب انار ۱ پیمانه
نمک و فلفل سیاه
زعفران دم شده ۱ قاشق غ
آب جوش ۴ تا ۵ پیمانه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#خورشت_فسنجون_مجلسی

سينه و ران مرغ >> ١ كيلو
مغز گردو سياه >> ٢٠٠گرم
مغز گردو سفيد>> ٢٠٠ گرم
پياز>> ١ عدد
رب انار ترش>> ١ پيمانه
رب انار ملس>> ١ پيمانه
آب سرد >> ١ ليتر ❄️
زعفران دم كرده >> ٢ قاشق غ خ
شكر>> ٣قاشق غ خ
نمك>> ١/٢ قاشق چ خ
زرد چوبه >> ١/٢ قاشق چ ح
پياز رنده شده رو ٣ الي ٤ دقيقه با نمك و زرد چوبه تفت ميديم،بعد گردوي آسياب شده رو ٧ دقيقه با پياز تفت ميديم تا رنگش عوض بشه،بعد از اون آب سرد و رب انار رو به مواد اضافه ميكنيم و حرارت رو زياد ميكنيم تا قل بزنه به قل زدن كه رسيد حرارت رو كم ميكنيم در ظرف رو ٣ ساعت ميزاريم ،تو اين زمان مرغ رو به همراه نمك و زرد چوبه خوب خوب سرخ ميكنيم،بعد مرغ رو به خورش اضافه ميكنيم ودر ظرف و بر ميداريم تا نيم ساعت با مرغ بپزه بعد زعفران و شكر رو اضافه ميكنيم باز اجازه ميديم نيم سا عت بپزه و خورش ما آمادست در جريان پخت خورش رو گاهي هم بزنيد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای کانال ما بدون لینک حرامست