🍞 #نان شکم پُر با خمیر جادویی 🍞

💠 نان شکم پر یکی از پیش غذاهایی است که برای میهمانی های رسمی بسیار مناسب است. این بار نان شکم پر را با خمیر جادویی درست کرده و میهمانان را سورپرایز کنید.

🌿 مواد اولیه:
گوشت چرخ کرده :150 گرم
رب گوجه یک قاشق غذاخوری‌
نمک و فلفل به میزان لازم
قارچ خرد‌شده: 4 تا 5 عدد،‌
جعفری خرد شده 3 قاشق غذاخوری
پیازداغ :2قاشق غذا‌خوری
روغن : یک قاشق غذاخوری
زرده‌ تخم‌ مرغ یک عدد
کره آب شده 2 قاشق
ذرت و نخود پخته شده نصف فنجان

🌿طرز تهیه خمیر جادویی:
1. پودر خمیر مایه و شکر را با چند قاشق شیر گرم مخلوط کنید و چند دقیقه صبر کنید تا عمل آمده و پف کند.
2. سپس بقیه شکر، نمک، تخم‌مرغ و روغن را در ظرفی بریزید و خوب مخلوط کنید. خمیر مایه آماده شده را با مقداری آرد مخلوط کنید و به مواد خمیر اضافه کنید.
3. آرد را کم‌کم اضافه کنید و با دست خمیر را مخلوط و ورز دهید. خمیر را درون پاکت پلاستیکی بگذارید و یک‌ونیم ساعت به آن استراحت دهید تا پف کرده و حجم آن دو برابر شود.
4. این خمیر را می‌توانید تا چند روز در یخچال نگه دارید و چون سبک و لطیف است می‌توان با آن انواع غذا‌ها مانند پیراشکی، نان پیتزا، نان شکم‌پر، انواع کلوچه و نان فانتزی تهیه کنید.

🌿 طرز تهیه نان شکم پر:
1. پیازداغ را در ماهیتابه بریزید و کمی روغن به آن اضافه کنید و گوشت را در آن تفت دهید. بعد به ترتیب رب‌گوجه، قارچ، ذرت، نمک، فلفل و جعفری را افزوده و مخلوط کنید.
2. از خمیر جادویی دو تکه به اندازه یک نارنگی بردارید و روی سطح صاف را آرد بپاشید و با وردنه خمیرها را جدا به قطر چند میلی‌متر باز کنید و کف یک قالب را کمی چرب کنید و یکی از خمیر‌های باز شده را کف قالب جای دهید.
3. مواد سرخ شده را روی سطح آن بریزید و خمیر باز شده دیگر را روی مواد پهن کنید و اطراف دو لایه خمیر‌ها را با دست به هم بچسبانید و کره آب شده را روی آن بریزید و با زرده تخم‌مرغ و کنجد روی آن را کاملا بپوشانید.
4. فر را از قبل گرم کنید و قالب را در فر قرار دهید. حرارت لازم 180 درجه سانتی‌گراد و مدت زمان پخت نیم ساعت است.

لینک کانال کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

‌ #نان_شکم_پر_همبرگر

@kadbanoiranii
آرد دو و نيم پيمانه
خمير مايه ١ ق س
شكر ٢ ق س من ١ ق س ريختم
نمك نصف ق چ
شير خشك ٢ ق س
بكينگ پودر ١ ق چ
آب ولرم ١ پيمانه
روغن يك چهارم پيمانه
مواد داخل نون
برگر مرغ يا گوشت ٥ عدد
گوجه درشت ١ عدد
قارچ ورق و سرخ شده دو عدد متوسط
پنير تست و پنير موتزارلاي ورقه اي از هر كدوم پنج عدد
آرد رو داخل ظرفي ريختم وسطش رو گود كردم و بعد نمك و شكر و بكينگ پودر و شير خشك و خمير مايه فوري و آب ولرم و روغن رو ريختم و خوب ورز دادم اگه لازم شد خيلي كم آرد اضافه كنيد تا خمير بدست نچسبه خوب بايد ورز بديد بعد داخل ظرف روغن بماليد و خمير رو بمدت نيم ساعت يا تا زماني كه حجمش دو برابر بشه در محيط آشپزخونه استراحت بديد تو اين فاصله برگرها و قارچ رو سرخ كنيد تا خنك بشه بعد از اينكه خمير حجمش دو برابر شد دوباره يكم ورز بديد و بعد به ده قسمت مساوي كه تقريبا ٧٠ گرم ميشه تقسيم كنيد يدونه خمير رو گرد با وردنه باز كنيد كمي زرده روي خمير بماليد بعد پنير تست و بعد برگر و قارچ و بعد پنير ورقه اي و بعد گوجه و در آخر يه لايه خمير گرد ديگه دو لايه خمير رو بكمك چنگال بچسبونيد روي خمير زرده و كنجد يا سباه دونه بپاشيد يربع ديگه استراحت بديد و بعد داخل فر از قبل گرم روي ١٩٠ درجه بمدت بيست دقيقه قرار دهيد بعد گريل روشن كنيد تا روي نانها طلایی بشه.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#نان شکم پر همبرگر😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

‍ #نان شکم پُر
@kadbanoiranii

😉یه غذای تنبلونه و خیلی ساده ...درعین حال خیلی خیلی خوشمزه.

طرز تهیه:

روی نان همبرگر رو به صورت گرد ببُرین و خمیرهای داخلش رو خالی کنین.
داخلش رو مقداری پنیر پیتزا بریزین و با سوسیس و سیب زمینی و پیاز و فلفل دلمه...که هرکدوم رو جداگونه سرخ کردین پُر کنین و ادویه ی پیتزا و آویشن و کمی هم نمک بپاشین روی اونها ...اگر دوست دارین کمی هم جعفری بریزین خیلی طعم خوبی میگیره.
حالا کل روی مواد رو پنیر پیتزا بریزین و بذارین توی فر با حرارت ۱۸۰ که از قبل گرمش کردین و ده دقیقه حرارت بدین. بعد گریل رو روشن کنین و دو سه دقیقه حرارت بدین تا روی پنیرها طلایی بشه.و بعد نوش جونتون کنین.

#نان_شکم_پر

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #نان شکم پُر

یه غذای تنبلونه و خیلی ساده ...درعین حال خیلی خیلی خوشمزه.

طرز تهیه:

روی نان همبرگر رو به صورت گرد ببُرین🔪 و خمیرهای داخلش رو خالی کنین.
داخلش رو مقداری پنیر پیتزا بریزین و با سوسیس و سیب زمینی و پیاز و فلفل دلمه...که هرکدوم رو جداگونه سرخ کردین پُر کنین و ادویه ی پیتزا و آویشن و کمی هم نمک بپاشین روی اونها ...اگر دوست دارین کمی هم جعفری بریزین خیلی طعم خوبی میگیره.
حالا کل روی مواد رو پنیر پیتزا بریزین و بذارین توی فر با حرارت ۱۸۰ که از قبل گرمش کردین و ده دقیقه حرارت بدین. بعد گریل رو روشن کنین و دو سه دقیقه حرارت بدین تا روی پنیرها طلایی بشه.و بعد نوش جونتون کنید.

#نان_شکم_پر


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴#فیلم آموزشی

#نان_شکم_پر

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #نان شکم پر

@kadbanoiranii
مواد لازم

نان همبرگر به تعداد
گوشت فيله شده٢٠٠ گرم
پياز يك عدد نگينى
فلفل دلمه نگينى يك عدد و رنگي
فلفل قلمي شيرين دو عدد
نمك و فلفل قرمز و سياه و زنجبيل و زردچوبه كمى
سس قرمز تند
كچاب
سس خردل
پنير ورقه اي گودا به تعداد
پنير پيتزا به اندازه
نعنا و ريحون خورد شده كمي
روغن براي سرخ كردن

طرز تهیه

ابتدا پيازو تفت داده بعد گوشتو كه نازك و انگشتى خورد كرديم اضافه و سرخ كرده.
بعد فلفل دلمه و فلفل ريز را اضافه و كمي تفت ميديم.
بعد نمك و ....
و زيرشو كم كرده تا بپزه
حالا مواد ما آمادست و ميزاريم كنار
نان همبرگرو وسطشو برش زده و جدا ميكنيم تا مثل كاسه بشه و توشو خالي كرده
كمى سس تند و كچاب كف نان ريخته بعد از مواد گوشتي كمي ريخته و پنير ورقه اي گذاشته دوباره مواد و نعنا و ريحون خورد شده و پنير پيتزا و فلفل ميريزيم
و در آخر در فر از قبل گرم شده گذاشته و گريلو زده تا پنير آب بشه.

#نان_شکم_پر

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

#نان_شکم_پر

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#نان_شکم_پر_فوری_و_آسان

مواد لازم

عسل :1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون: 5 قاشق غذاخوری
آب :(گرم) 1 فنجان
خمیر مایه: 1 قاشق غذاخوری
نمک سیر: 1/2 قاشق چای خوری
آرد :330 گرم
پنیر ریکوتا: 1 فنجان
پنیر موزارلا: 1 فنجان
گوشت قرمز :(پخته) 1 فنجان
ریحان: (خشک شده) به مقدار لازم
آرد ذرت :به مقدار لازم
پنیر پارمسان: 6 قاشق غذاخوری
سس مارینارا :(یا سس پیتزا) به مقدار لازم

طرز تهیه:

فر را با دمای 240 درجه سانتیگراد (475 درجه فارنهایت) گرم کنید.
در یک کاسه، عسل، 1 قاشق غذاخوری روغن، آب، خمیر مایه و نمک سیر را با یکدیگر مخلوط کنید. سپس با آرد ترکیب کرده و یکبار ورز دهید.
خمیر را به شش تکه تقسیم کنید و هر کدام را با وردنه به شکل یک دایره بیست سانتیمتری دربیاورید.
در یک کاسه، پنیر ریکوتا، پنیر موزارلا، گوشت و ریحان را مخلوط کنید و یک دوم فنجان از مخلوط گوشت را روی نصف خمیر بریزید و خمیر را تا کنید و روی سینی فر آرد ریخته قرار دهید و روی هر کدام از خمیر ها روغن زیتون بمالید و یک قاشق غذاخوری پنیر پارمسان را پراکنده کنید و به مدت 10-12 دقیقه داخل فر قرار دهید تا طلایی شوند و بعد اجازه دهید به مدت 5 دقیقه خنک شود .
@kadbanouranii

#نان_شکم_پر

٤ عدد نان باگت كوچك
٤ عدد تخم مرغ
٦ عدد گوجه گيلاسي
١٦ عدد برگ اسفناج
٤ عدد قارچ
٤ اسلايس پنير چدار
٢ قاشق سوپ خوري كره آب شده
نمك و فلفل

داخل نان باگت ها را خالي كنيد و داخل نان را به كره آغشته كنيد،تمامي مواد را داخل نان قرار دهيد و در فر بگذازيد
به مدت ٢٠ دقيقه در دماي ١٨٠ درجه سانتي گراد
نوش جان

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#نان_شکم_پر

مواد گوشتی(گوشت چرخکرده،پیاز،قارچ،ادویه) بپزید مواد را داخل باگت بریزید. پنیر پیتزا، فلفل دلمه، گوجه وسبزی معطر را روی پنیر بریزید ۱۵-۲۰دقیقه در فر با شعله گریل خیلی ملایم بگذارید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#نان شکم پر(کلوچه پیتزایی)😋


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

#نان_شکم_پر_مکزیکی_با_خمیر_جادویی_مخصوص_سرآشپز


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG