#خوراک مغز
@kadbanoiranii
مواد اولیه : برای 4 نفر
مغز (گوسفندی یا گوساله) 2عدد
پیاز 1عدد
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
قارچ 150گرم
كره 25گرم
سبزیجات (اختیاری) 1عدد كنسرو مخلوط
طرز تهیه:
ابتدا مغز را نیم ساعت در یک ظرف آب سرد بگذارید، سپس از آب در آورده و رگ و ریشه های آن را بگیرید. آن را بشویید، سپس آن را در ظرف مسطحی قرار داده و با چاقو شکاف های عمیقی در آن ایجاد کنید. پیاز را حلقه حلقه کرده و داخل شكافها بگذارید. نمک و فلفل را هم به آن اضافه کنید. قارچ‌ها را خرد کرده به آن اضافه كنید. ظرف را با درپوش به مدت 5ـ4 دقیقه با قدرت حداکثر 100 درصد در دستگاه مایكروویو یا داخل فر داغ شده به مدت حدودا یك ربع قرار دهید .اگر مغز را داخل مایكروویو قرار دادید بعد از مدت ذكر شده مغز را پشت و رو کنید و کره را روی سطح مغز بمالید. پیازها را برداشته و ظرف را بدون درپوش روی سه پایه بلند فلزی قرار دهید و دستگاه را به مدت 8ـ6 دقیقه با کلید ترکیبی گریل و مایکرو 20 درصد روشن کنید ولی اگر مغز را داخل فر قرار دادید آن را خارج كرده و كره را به آن اضافه كنید و به مدت 15دقیقه دیگر در فر قرار دهید. می توانید در موقع سرو غذا دور آن را با کنسرو سبزیجات مخلوط پر کنید.
نكات:1)اگر خواستید سطح مغز برشته تر شود آن را به مدت 5ـ3 دقیقه فقط با کلید گریل در دستگاه بگذارید.
2)در مرحله اول حتماً در ظرف را بگذارید چون مغز در زمان پخت می پاشد و دستگاه را کثیف می کند.
3)میتوانید این غذا را روی گاز هم تهیه كنید ولی باید مقدار كره را بیشتر كنید و آن را خوب سرخ كنید.
4)اگر دوست دارید میتوانید مغز را خرد كنید و بعد طبخ كنید.
5)اضافه كردن پیاز داغ و زعفران این خوراك را لذیذ تر میكند.
6)بهتر است این خوراك لذیذ را با آبلیمو و نان ساندویچی سرو كنید.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
مواد اولیه : برای 4 نفر
مغز (گوسفندی یا گوساله) 2عدد
پیاز 1عدد
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
قارچ 150گرم
كره 25گرم
سبزیجات (اختیاری) 1عدد كنسرو مخلوط
طرز تهیه:
ابتدا مغز را نیم ساعت در یک ظرف آب سرد بگذارید، سپس از آب در آورده و رگ و ریشه های آن را بگیرید. آن را بشویید، سپس آن را در ظرف مسطحی قرار داده و با چاقو شکاف های عمیقی در آن ایجاد کنید. پیاز را حلقه حلقه کرده و داخل شكافها بگذارید. نمک و فلفل را هم به آن اضافه کنید. قارچ‌ها را خرد کرده به آن اضافه كنید. ظرف را با درپوش به مدت 5ـ4 دقیقه با قدرت حداکثر 100 درصد در دستگاه مایكروویو یا داخل فر داغ شده به مدت حدودا یك ربع قرار دهید .اگر مغز را داخل مایكروویو قرار دادید بعد از مدت ذكر شده مغز را پشت و رو کنید و کره را روی سطح مغز بمالید. پیازها را برداشته و ظرف را بدون درپوش روی سه پایه بلند فلزی قرار دهید و دستگاه را به مدت 8ـ6 دقیقه با کلید ترکیبی گریل و مایکرو 20 درصد روشن کنید ولی اگر مغز را داخل فر قرار دادید آن را خارج كرده و كره را به آن اضافه كنید و به مدت 15دقیقه دیگر در فر قرار دهید. می توانید در موقع سرو غذا دور آن را با کنسرو سبزیجات مخلوط پر کنید.
نكات:1)اگر خواستید سطح مغز برشته تر شود آن را به مدت 5ـ3 دقیقه فقط با کلید گریل در دستگاه بگذارید.
2)در مرحله اول حتماً در ظرف را بگذارید چون مغز در زمان پخت می پاشد و دستگاه را کثیف می کند.
3)میتوانید این غذا را روی گاز هم تهیه كنید ولی باید مقدار كره را بیشتر كنید و آن را خوب سرخ كنید.
4)اگر دوست دارید میتوانید مغز را خرد كنید و بعد طبخ كنید.
5)اضافه كردن پیاز داغ و زعفران این خوراك را لذیذ تر میكند.
6)بهتر است این خوراك لذیذ را با آبلیمو و نان ساندویچی سرو كنید.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#خوراک مغز
@kadbanoiranii
مغز 2 عدد پیاز 2 عددبرگ بو 2 عددآبلیمو یا سرکه 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه : داخل قابلمه ای تا نیمه آب بریزید و آبلیمو یا سرکه ، پیاز ، برگ بو ، کمی نمک و زردچوبه اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.
پس از به جوش آمدن آب ، مغزها را اضافه کنید و 30 – 20 دقیقه بگذارید مغز بپزد و نرم شود. سپس رگ و ریشه های روی مغز را جدا کنید ، مغز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید و سرو نمایید.
نکته ها : میتوانید مغز و زبان را به صورت ساندویچ آماده و سرو کنید. همچنین میتوانید مغز را به صورت سوخاری آماده و سرو کنید.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
مغز 2 عدد پیاز 2 عددبرگ بو 2 عددآبلیمو یا سرکه 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه : داخل قابلمه ای تا نیمه آب بریزید و آبلیمو یا سرکه ، پیاز ، برگ بو ، کمی نمک و زردچوبه اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.
پس از به جوش آمدن آب ، مغزها را اضافه کنید و 30 – 20 دقیقه بگذارید مغز بپزد و نرم شود. سپس رگ و ریشه های روی مغز را جدا کنید ، مغز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید و سرو نمایید.
نکته ها : میتوانید مغز و زبان را به صورت ساندویچ آماده و سرو کنید. همچنین میتوانید مغز را به صورت سوخاری آماده و سرو کنید.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#خوراک_مغز
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#خوراک_مغز
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪