#خلاقیت_های_روزمره

نوسازي وسایل #آشپزخانه

میتونید به کمک #درب بطری های دورریختنی و عکس های خودتون ، #مگنت های زیبا برای تزیین یخچال بسازید


@jadbanoiranii

‍ ‍ #ریزه_کاریهای_قنادی

@kadbanoiranii

همه ما تا به حال حتی برای یکبار هم که شده شیرینی یا کیک درست کرده ایم، شاید هم در این کار حرفه ای باشیم، اما همیشه برای هر کاری ریزه کاری هایی وجود دارد که دانستن آنها می تواند خیلی کمک کننده باشد. در این مطلب نکات جالبی راجب پخت کیک را یادآوری می کنیم که شاید کمتر به آنها توجه کرده باشید.

ظرف شما نباید خیس باشد.

همزن نباید چرب باشد.

اگر بیش از حد سفیده را بزنید کیک شما خشک میشود.

آرد باید بیشتر از شکر باشد.

اگر روغن و شکر و زرده را زیاد بزنید کیک شما سفت میشود.

روغن جهت استفاده در شیرینی ابتدا باید آب شود سپس اندازه گیری شود.

سفیده تخم مرغ را اگر با یک قاشق پوودر قند مخلوط کنید پف آن نمی خوابد.

#نگهداری_شیریني

اگر کره در شیرینی به کار رفته باشد،بایدشیرینی در یخچال نگه داری شود. واگر روغن داشته باشد در آشپزخانه وکابینت.


‍ #نکته_پخت_‌کیک_‌وشیرینے

برای پخت شیرینی و کیک در داخل فر های برقی و ماکروفر باید دما را 20 درجه کمتر و زمان را نیز 5 تا 10 دقیقه کمتر از فرهای معمولی تنظیم کرد . برای مثال اگر در دستور قیدکرده اند که دمای مورد نیاز 180درجه و زمان 40 دقیقه است شما باید در فرهای برقی بر روی 160 درجه و زمان 30 تا 35 دقیقه تنظیم کنید .

‍ #درب فر را در زمان پخت باز نکنید

با باز کردن درب فر، درجه حرارت آن را کاهش می دهید، و این کار باعث می شود نان و یا شیرینی شما به خوبی پف نکند.

اگر میخواهید شیرینی خود را بررسی کنید، نور را درون اجاق را روشن کنید. فقط چند دقیقه قبل از اینکه شیرینی و یا نان کاملا پخته شود، یعنی زمانی که خمیر کامل پف کرده است، می توانید آن را باز کنید.

#علت وا رفتن و ترک خوردن شیرینی های خشک

در شیرینی ها معمولا مقدار پودر قند خمیر شیرینی نباید، از حد تعیین شده، بیشتر شود. زیرا در این صورت باعث ترک خوردن و وا رفتن آنها خواهد شد.



لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ