#بز_قرمه
@kadbanoiranii
مواد لازم برای بزقرمه :
پياز درشت يک عدد /گوشت فيله500 گرم / نخوددو سوم پيمانه / آب يک و هفت دهم ليتر/ زردچوبه، نمک، فلفل سياه به ميزان لازم/سيرچهار تا پنج حبه بزرگ/كشک خشک صد گرم/نعنا داغ و پياز داغ به ميزان لازم/زعفران دم كرده به ميزان لازم
طرز تهیه بزقرمه :
كشك را در نصف پيمانه آبجوش خيس مى كنيم.
نخود را از قبل خيس مى كنيم، آب آن را عوض كرده، سپس نخود را جوشانده و آبكش مى كنيم تا نفخ آن گرفته شود.
پياز را نگينى خرد كرده و در كمى روغن زيتون تفت مى دهيم، سير را نيز اضافه مى كنيم، سپس گوشت را نيز تفت مى دهيم تا رنگ آن كاملاً تغيير كند.
زردچوبه و فلفل سياه مى زنيم، نخود و آب را اضافه كرده، وقتى غذا جوشيد شعله را كم مى كنيم و زمان مى دهيم تا گوشت و نخود كاملاً بپزند، سپس نمک مى زنيم.
زعفران را اضافه كرده، وقتى آب غذا کم شد، با گوشت كوب مواد را مى كوبيم و كشك را اضافه مى كنيم.
مى گذاريم تا چند قل بزند و جا بيافتد، در آخر روى غذا را با نعناداغ، كشك و سيرداغ تزئين كرده و سرو مى كنيم.
* اين غذا در كرمان عموماً به عنوان پيش غذا يا غذاى اصلى همراه با نان خانگى و سبزى خوردن سرو مى شود و گاهاً به عنوان خورشت همراه برنج. در رسپى اصلى از گوشت فيله استفاده شده يا با گوشت دنده جايگزين مى شود.
* در بين خانواده هاى كرمانى بسته به ذائقه با كمى تغيير در مواد، مانند استفاده از گردو، لپه و سيب زمينى پخت مى شود، اما مواد پايه و روش پخت يكسان است.
* دستور من با سیر تازه درست کردم و اینکه غلظتش بعد از کوبیدن مثل ماست غلیظ شود.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
مواد لازم برای بزقرمه :
پياز درشت يک عدد /گوشت فيله500 گرم / نخوددو سوم پيمانه / آب يک و هفت دهم ليتر/ زردچوبه، نمک، فلفل سياه به ميزان لازم/سيرچهار تا پنج حبه بزرگ/كشک خشک صد گرم/نعنا داغ و پياز داغ به ميزان لازم/زعفران دم كرده به ميزان لازم
طرز تهیه بزقرمه :
كشك را در نصف پيمانه آبجوش خيس مى كنيم.
نخود را از قبل خيس مى كنيم، آب آن را عوض كرده، سپس نخود را جوشانده و آبكش مى كنيم تا نفخ آن گرفته شود.
پياز را نگينى خرد كرده و در كمى روغن زيتون تفت مى دهيم، سير را نيز اضافه مى كنيم، سپس گوشت را نيز تفت مى دهيم تا رنگ آن كاملاً تغيير كند.
زردچوبه و فلفل سياه مى زنيم، نخود و آب را اضافه كرده، وقتى غذا جوشيد شعله را كم مى كنيم و زمان مى دهيم تا گوشت و نخود كاملاً بپزند، سپس نمک مى زنيم.
زعفران را اضافه كرده، وقتى آب غذا کم شد، با گوشت كوب مواد را مى كوبيم و كشك را اضافه مى كنيم.
مى گذاريم تا چند قل بزند و جا بيافتد، در آخر روى غذا را با نعناداغ، كشك و سيرداغ تزئين كرده و سرو مى كنيم.
* اين غذا در كرمان عموماً به عنوان پيش غذا يا غذاى اصلى همراه با نان خانگى و سبزى خوردن سرو مى شود و گاهاً به عنوان خورشت همراه برنج. در رسپى اصلى از گوشت فيله استفاده شده يا با گوشت دنده جايگزين مى شود.
* در بين خانواده هاى كرمانى بسته به ذائقه با كمى تغيير در مواد، مانند استفاده از گردو، لپه و سيب زمينى پخت مى شود، اما مواد پايه و روش پخت يكسان است.
* دستور من با سیر تازه درست کردم و اینکه غلظتش بعد از کوبیدن مثل ماست غلیظ شود.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#میگو
@kadbanoiranii
طرز تهیه:
بعد از تمیز کردن میگو اونارو با زعفران دم شده و سیر له شده مزه دار کردم توی ماهیتابه کره گذاشتم و میگوهارو بهش اضافه کردم و یه تفت چند دقیقه ای دادم دوستان میگو رو نباید زیاد تفت داد اولا آب میندازه و سفت میشه درضمن کوچیک میشه.سبزی گشنیز و کمی شنبلیله رو خرد کردم و سرخشون کردم و سه چهار حبه سیر رو رنده ریز کردم و تفت دادم بهش تمر هندی اضافه کردم تا آب تمر کشیده بشه و به میگوها اضافه کردم و چند دقیقه دیگه تفت دادم و کنار برنج سفید سرو کنید.من زرشک پلو داشتم کنارش گذاشتم. میتونید همین مواد میگو رو لابلای برنج بزارید و دم کنید اونم عالی میشه.(پلو میگو).
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
طرز تهیه:
بعد از تمیز کردن میگو اونارو با زعفران دم شده و سیر له شده مزه دار کردم توی ماهیتابه کره گذاشتم و میگوهارو بهش اضافه کردم و یه تفت چند دقیقه ای دادم دوستان میگو رو نباید زیاد تفت داد اولا آب میندازه و سفت میشه درضمن کوچیک میشه.سبزی گشنیز و کمی شنبلیله رو خرد کردم و سرخشون کردم و سه چهار حبه سیر رو رنده ریز کردم و تفت دادم بهش تمر هندی اضافه کردم تا آب تمر کشیده بشه و به میگوها اضافه کردم و چند دقیقه دیگه تفت دادم و کنار برنج سفید سرو کنید.من زرشک پلو داشتم کنارش گذاشتم. میتونید همین مواد میگو رو لابلای برنج بزارید و دم کنید اونم عالی میشه.(پلو میگو).
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#خورش_لبو_روسی
@kadbanoiranii
,خورش لبو در اصل یک غذای روسی است اما در شمال ایران طرفداران زیادی دارد و خیلی‌ها آن را تهیه می‌کنند. این خورش خوش رنگ و لعاب می‌تواند غذایی جدید در فهرست غذایی شما باشد.
مواد لازم خورش لبو روسی
نمک و فلفل به مقدار لازم
زعفران (آبکرده و غلیظ) ۳ قاشق غذا خوری
کره ۱ قاشق سوپ خوری
شکر ۲-۱ قاشق غذا خوری
سرکه ۱ قاشق غذا خوری
گوجه فرنگی ۲ عدد
جعفری (ساطوری شده) ۳ قاشق غذا خوری
هویج ۲ عدد
پیاز۲ عدد
سیر ۲ حبه
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
سیب زمینی ۲ عدد
لبو (متوسط) ۳ عدد
گوشت (خورشتی) ۳۰۰ گرم
طرز تهیه
ابتدا پیازها را رنده کرده و نیمی از آن را داخل قابلمه نیم سرخ کنید.گوشت را شسته و به صورت خورشتی خرد کنید و به پیاز اضافه کرده و خوب تفت دهید تا تغییر رنگ دهد.فلفل ،۱قاشق زعفران و مقداری زردچوبه به گوشت اضافه کرده و اجازه دهید با ۳تا۴لیوان آب بپزد.
لبو را پوست بکنید و درشت رنده کنید ، و به همراه سرکه و مقداری روغن داخل تابه ریخته و چند دقیقه تقت دهید سپس شکر و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید ، پس از اینکه لبو نرم شد از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید
کره ، بقیه پیاز و مقداری روغن را داخل تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار داده و تفت دهید تا پیاز نرم شود سپسهویج را پوست کنده و درشت رنده بزنید و به مواد اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید تا هویج نیز نرم شود.
پس از ۱تا۲ ساعت که گوشت پخت سیب زمینی را پوست کنده و نگینی خرد کنید و به گوشت اضافه کنید ، ۱۵ دقیقه صبر کنید تا سیب زمینی ها نرم شوند سپس موادی را که از قبل تفت داده اید را به گوشت اضافه کنید.
گوجه فرنگی ها را داخل آب جوش بیندازید تا پوستشان نرم شود.سپس به صورت نگینی خرد کرده و پس از ۱۵ دقیقه به همراه جعفری خرد شده ، سیر رنده شده ، بقیه زعفران،نمک و فلفل به خورش اضافه کنید، ۱۵ دقیقه دیگر با حرارت ملایم اجازه دهید خورش بجوشد و جا بیفتد.
سایر نکات
این خورش جزو غذاهای سنتی روسیه است.
این خورش را همراه با نان و خامه ترش یا ماست پر چرب سرو کنید.
برای پوست کندن گوجه فرنگی آن را ۳۰ ثانیه داخل آب داغ بیندازید سپس داخل ظرف آب سرد بیندازید و براحتی پوستگوجه فرنگی را با چاقو جدا کنید.
در صورت تمایل از سرکه یا شکر بیشتری استفاده کنید.
این غذا در دستور اصلی زعفران ندارد.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
,خورش لبو در اصل یک غذای روسی است اما در شمال ایران طرفداران زیادی دارد و خیلی‌ها آن را تهیه می‌کنند. این خورش خوش رنگ و لعاب می‌تواند غذایی جدید در فهرست غذایی شما باشد.
مواد لازم خورش لبو روسی
نمک و فلفل به مقدار لازم
زعفران (آبکرده و غلیظ) ۳ قاشق غذا خوری
کره ۱ قاشق سوپ خوری
شکر ۲-۱ قاشق غذا خوری
سرکه ۱ قاشق غذا خوری
گوجه فرنگی ۲ عدد
جعفری (ساطوری شده) ۳ قاشق غذا خوری
هویج ۲ عدد
پیاز۲ عدد
سیر ۲ حبه
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
سیب زمینی ۲ عدد
لبو (متوسط) ۳ عدد
گوشت (خورشتی) ۳۰۰ گرم
طرز تهیه
ابتدا پیازها را رنده کرده و نیمی از آن را داخل قابلمه نیم سرخ کنید.گوشت را شسته و به صورت خورشتی خرد کنید و به پیاز اضافه کرده و خوب تفت دهید تا تغییر رنگ دهد.فلفل ،۱قاشق زعفران و مقداری زردچوبه به گوشت اضافه کرده و اجازه دهید با ۳تا۴لیوان آب بپزد.
لبو را پوست بکنید و درشت رنده کنید ، و به همراه سرکه و مقداری روغن داخل تابه ریخته و چند دقیقه تقت دهید سپس شکر و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید ، پس از اینکه لبو نرم شد از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید
کره ، بقیه پیاز و مقداری روغن را داخل تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار داده و تفت دهید تا پیاز نرم شود سپسهویج را پوست کنده و درشت رنده بزنید و به مواد اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید تا هویج نیز نرم شود.
پس از ۱تا۲ ساعت که گوشت پخت سیب زمینی را پوست کنده و نگینی خرد کنید و به گوشت اضافه کنید ، ۱۵ دقیقه صبر کنید تا سیب زمینی ها نرم شوند سپس موادی را که از قبل تفت داده اید را به گوشت اضافه کنید.
گوجه فرنگی ها را داخل آب جوش بیندازید تا پوستشان نرم شود.سپس به صورت نگینی خرد کرده و پس از ۱۵ دقیقه به همراه جعفری خرد شده ، سیر رنده شده ، بقیه زعفران،نمک و فلفل به خورش اضافه کنید، ۱۵ دقیقه دیگر با حرارت ملایم اجازه دهید خورش بجوشد و جا بیفتد.
سایر نکات
این خورش جزو غذاهای سنتی روسیه است.
این خورش را همراه با نان و خامه ترش یا ماست پر چرب سرو کنید.
برای پوست کندن گوجه فرنگی آن را ۳۰ ثانیه داخل آب داغ بیندازید سپس داخل ظرف آب سرد بیندازید و براحتی پوستگوجه فرنگی را با چاقو جدا کنید.
در صورت تمایل از سرکه یا شکر بیشتری استفاده کنید.
این غذا در دستور اصلی زعفران ندارد.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
کیکها ب این شکل شوند
هم زدن بیش از حد آرد80%
قالب به مواد کوچک بوده20%
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
هم زدن بیش از حد آرد80%
قالب به مواد کوچک بوده20%
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
کیکهایتان اینگونه شد
مدت پخت پایین بوده60%
مایعات ب آرد زیاد بوده10%
بکینگ پودر10%
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
مدت پخت پایین بوده60%
مایعات ب آرد زیاد بوده10%
بکینگ پودر10%
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
اگر کیکهایتان اینجورشد بکینگ پودر بیش از حدبوده😊😊😊😊
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#نکته_آشپزی
🥙اگر به غذا بیش از حد فلفل زده‌اید و خیلی تند شده است، چند دقیقه قبل از برداشتن از روی حرارت، آب یک عدد لیموترش تازه را در آن بریزید و خوب هم بزنید.
@kadbanoiranii
🥙اگر به غذا بیش از حد فلفل زده‌اید و خیلی تند شده است، چند دقیقه قبل از برداشتن از روی حرارت، آب یک عدد لیموترش تازه را در آن بریزید و خوب هم بزنید.
@kadbanoiranii
#هویج_پلو_با_گوشت_قلقلی
@kadbanoiranii
ابتدا هویج هارا با رنده درشت رنده کردم و بعد تو ماهی تابه ریختم و دو قاشق روغن بهش اضاف کردم و با حرارت خیلی کم تفت کوچولو دادم تا کاملا آبش کشیده بشه و بعد یک ق غ شکر زده تاهویجا براق و خوشمزه تر شود. برای گوشت قلقلی از گوشت چرخ کرده،پیاز رنده شده،نمک،ادویه و دو قاشق آرد که همه رو با هم مخلوط کردم تا کاملا یکدست شود و حدود یک ساعت در یخچال قرار دادم تا استراحت کند و بعد به شکل قلقلی در آورده و در روغن سرخ کنید.برنج و که از قبل خیس کرده بودیم پخته و آبکش کرده و دم گذاشته،میتونید لابه لای برنج را هویج و گوشت قلقلی بزارید ویا در ظرف مورد نظر برنج را بریزید و روی آن را با هویج و گوشت قلقلی بزارید و تزیین کنید.در صورت تمایل می توانید به جای گوشت قلقلی از مرغ نگینی خرد شده یا ریش ریش شده استفاده کنید.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
ابتدا هویج هارا با رنده درشت رنده کردم و بعد تو ماهی تابه ریختم و دو قاشق روغن بهش اضاف کردم و با حرارت خیلی کم تفت کوچولو دادم تا کاملا آبش کشیده بشه و بعد یک ق غ شکر زده تاهویجا براق و خوشمزه تر شود. برای گوشت قلقلی از گوشت چرخ کرده،پیاز رنده شده،نمک،ادویه و دو قاشق آرد که همه رو با هم مخلوط کردم تا کاملا یکدست شود و حدود یک ساعت در یخچال قرار دادم تا استراحت کند و بعد به شکل قلقلی در آورده و در روغن سرخ کنید.برنج و که از قبل خیس کرده بودیم پخته و آبکش کرده و دم گذاشته،میتونید لابه لای برنج را هویج و گوشت قلقلی بزارید ویا در ظرف مورد نظر برنج را بریزید و روی آن را با هویج و گوشت قلقلی بزارید و تزیین کنید.در صورت تمایل می توانید به جای گوشت قلقلی از مرغ نگینی خرد شده یا ریش ریش شده استفاده کنید.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#کوردن_بلو
@kadbanoiranii
سینه مرغ رو چندساعت با سویا سس و فلفل مزه دار کردم. بعد با بیفتک کوب کوبیدم تا کمی نازکتر بشه و روش ژامبون گوشت گذاشتم. من ژامبون گوشت ۹۸ درصد استفاده کردم. روی ژامبون پنیر ورقه ای گودا گذاشتم. ژامبون اگه نازکتر باشه بهتره. من چون پک بود مجبور شدم خودم برشش بدم که نتونستم خیلی نازکش کنم. در اخر سینه مرغتون رو بپیچید و دوطرفش رو با خلال دندون محکم کنید. اول توی آرد بغلطونید، بعد تو تخم مرغ و درآخر هم توی پودر سوخاری و درنهایت تو روغن سرخش کنید.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
سینه مرغ رو چندساعت با سویا سس و فلفل مزه دار کردم. بعد با بیفتک کوب کوبیدم تا کمی نازکتر بشه و روش ژامبون گوشت گذاشتم. من ژامبون گوشت ۹۸ درصد استفاده کردم. روی ژامبون پنیر ورقه ای گودا گذاشتم. ژامبون اگه نازکتر باشه بهتره. من چون پک بود مجبور شدم خودم برشش بدم که نتونستم خیلی نازکش کنم. در اخر سینه مرغتون رو بپیچید و دوطرفش رو با خلال دندون محکم کنید. اول توی آرد بغلطونید، بعد تو تخم مرغ و درآخر هم توی پودر سوخاری و درنهایت تو روغن سرخش کنید.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#فیله_مرغ_اناری
@kadbanoiranii
فیله .نیم کیلو پیاز رنده شده دوعدد.نمک وفلفل وزعفران ای کرده وروغن کمی.رب انار نصف پیمانه .پیاز داغ دو قاشق غ خ .نمک وفلفل وزردچوبه کمی ابتدا فیله ها را داخل پیاز واب زعفران ونمک وفلفل قرار دهیدوبزاریدداخل یخچال سه تا چهار ساعت بمونه بعد در بیارید وفیله حلزونی ها رو به سیخ بکشید یا با خلال فیکس کنید .بعد داخل روغن سرخ کنید .تو همین فاصله پیاز رو داخل ماهی تابه بریزید بعد زردچوبه اضافه کنید وبعد رب انار ونمک وفلفل .بزارید نیم ساعت بجوشه در اخر فیله ها رو بهش اضافه کنید وبزارید تا سس به خورد فبله ها بره .در اخر میتونید با برنج کته یا چلو سرو کنید.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
فیله .نیم کیلو پیاز رنده شده دوعدد.نمک وفلفل وزعفران ای کرده وروغن کمی.رب انار نصف پیمانه .پیاز داغ دو قاشق غ خ .نمک وفلفل وزردچوبه کمی ابتدا فیله ها را داخل پیاز واب زعفران ونمک وفلفل قرار دهیدوبزاریدداخل یخچال سه تا چهار ساعت بمونه بعد در بیارید وفیله حلزونی ها رو به سیخ بکشید یا با خلال فیکس کنید .بعد داخل روغن سرخ کنید .تو همین فاصله پیاز رو داخل ماهی تابه بریزید بعد زردچوبه اضافه کنید وبعد رب انار ونمک وفلفل .بزارید نیم ساعت بجوشه در اخر فیله ها رو بهش اضافه کنید وبزارید تا سس به خورد فبله ها بره .در اخر میتونید با برنج کته یا چلو سرو کنید.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#کرم_پنیری_نوتلا
@kadbanoiranii
موادلازم:
زرده تخم مرغ 2عدد پودرقند 50گرم
پنیرماسکارپونه 200 گرم شیر یک سوم پیمانه
خامه 200 گرم وانیل کمی پودرژلاتین 1 قاشق سوپخوری شکلات نوتلا 100 گرم طرز تهیه: ابتدا پودرزلاتین راروی اب سرد پاشیده وبه روش بن ماری حل کنیدتا شفاف شود.زرده های تخم مرغ راباپودرقندووانیل 10 دقیقه بزنیدتا کاملا سفیدوکشدارشود به حالت بن ماری روی حرارت، وقتی خوب پفی شدن از حالت بن ماری بردارید شیر را کم کم اضافه کرده سپس پنیررااضافه کرده وبادورمتوسط بزنیدتامخلوط شوند.یکدست که شدشکلات رواضافه کنید سپس زلاتین حل شده رواضافه کرده ودراخرهم خامه رواضافه کرده وبه ارامی زیرورو کنیدودرقالب بریزید. .
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
موادلازم:
زرده تخم مرغ 2عدد پودرقند 50گرم
پنیرماسکارپونه 200 گرم شیر یک سوم پیمانه
خامه 200 گرم وانیل کمی پودرژلاتین 1 قاشق سوپخوری شکلات نوتلا 100 گرم طرز تهیه: ابتدا پودرزلاتین راروی اب سرد پاشیده وبه روش بن ماری حل کنیدتا شفاف شود.زرده های تخم مرغ راباپودرقندووانیل 10 دقیقه بزنیدتا کاملا سفیدوکشدارشود به حالت بن ماری روی حرارت، وقتی خوب پفی شدن از حالت بن ماری بردارید شیر را کم کم اضافه کرده سپس پنیررااضافه کرده وبادورمتوسط بزنیدتامخلوط شوند.یکدست که شدشکلات رواضافه کنید سپس زلاتین حل شده رواضافه کرده ودراخرهم خامه رواضافه کرده وبه ارامی زیرورو کنیدودرقالب بریزید. .
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#چيكن_پانكو
@kadbanoiranii
يا همون مرغ سوخارى خودمون با پودر پانكو:يه عدد تخم مرغ + دوق.غ ماست+ يك پيمانه شير+ نمك و فلفل و پودر سير و پاپريكا و هر ادويه اى كه دوست داشتيد+آرد به مقدارى كه به غلظت ماست برسه.اينها رو باهم مخلوط ميكنيم،فيله مرغ رو كمى نمك ميزنيم و داخل اين مايه دو تا سه ساعت ميذاريم تا طعم دار شود. بعد داخل پودر پانكو بزنيد و توى قابلمه روغن سرخ كنيد، البته داخل فر هم ميتونيد برشته اش كنيد تا روغن كمترى ببره البته من خودم تا حالا انجام ندادم فقط ديدم كه ميگم از اتاق فرمان اشاره كردن توى هواپز هم خوب ميشه.
پ.ن:پودر پانكوى ايرانى مارك تردك توى سوپر ماركتها هست.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
يا همون مرغ سوخارى خودمون با پودر پانكو:يه عدد تخم مرغ + دوق.غ ماست+ يك پيمانه شير+ نمك و فلفل و پودر سير و پاپريكا و هر ادويه اى كه دوست داشتيد+آرد به مقدارى كه به غلظت ماست برسه.اينها رو باهم مخلوط ميكنيم،فيله مرغ رو كمى نمك ميزنيم و داخل اين مايه دو تا سه ساعت ميذاريم تا طعم دار شود. بعد داخل پودر پانكو بزنيد و توى قابلمه روغن سرخ كنيد، البته داخل فر هم ميتونيد برشته اش كنيد تا روغن كمترى ببره البته من خودم تا حالا انجام ندادم فقط ديدم كه ميگم از اتاق فرمان اشاره كردن توى هواپز هم خوب ميشه.
پ.ن:پودر پانكوى ايرانى مارك تردك توى سوپر ماركتها هست.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ