#خورشت قارچ و مرغ😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#حلوای_گردویی

@kadbanoiranii
موادلازم

کره 60 گرم
روغن مایع نصف استکان
شکر 1/5 استکان
شیر یک لیوان ( میتونید نصف لیوان شیر نصف لیوان آب بریزید)
گردوی خرد شده یک استکان ( یا فندق)
آرد یک لیوان

طرز تهیه

روغن و کره را داغ کرده آرد بریزید هم بزنید گردو را اضافه و تفت بدید تا طلایی بشه شکر و آب را اضافه هم زده تا حلوا جمع بشه خنک که شد قالب بزنید و با شکلات تخته ای آب شده و پودر پسته و پودر نارگیل تزیین کنید
برای طعم ایرانی تر میتونید از زعفران و گلاب و هل هم استفاده کنید
نوش جان

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴#فیلم آموزشی

#حلوای_گردویی

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#سیب‌زمینی_بامیه_ای

@kadbanoiranii

موادلازم :

سیب‌زمینی پخته 4 عدد
تخم مرغ یک عدد
نمک
فلفل سیاه
پاپریکا
پودر سیر
آرد یک لیوان سرپر
جوش شیرین نصف ق چ
خامه نصف استکان

طرزتهیه :

تمام مواد بالا را همراه سیب‌زمینی پخته و له شده مخلوط کنید و در قیف و ماسوره بریزید و در روغن سرخ کنید
نوش جان

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴#فیلم آموزشی

#سیب‌زمینی_بامیه_ای

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کرم_اناناس
@kadbanoiranii

یک بسته پودر ژله آلوئه ورا رو در یک لیوان آب جوش کاملا حل میکنیم سپس نصف لیوان آب سرد اضافه میکنیم یک سوم از مایع رو توی قالب ریخته و در یخچال قرار میدیم تا نیم بند بشه سپس چند حلقه آناناس کنسروی رو کف قالب می چینیم و بقیه مایه ژله رو روی آناناس ها ریخته و دوباره در یخچال قرار میدیم و میریم سراغ تهیه کرم👇👇👇👇

یک لیوان آب کمپوت آناناس و دو لیوان شیر و یک پاکت خامه صبحانه (خامه رو از قبل با همزن دستی کمی هم بزنید تا یکدست بشه)و هفت تا هشت ق غ شکر رو روی حرارت ملایم قرار میدیم و با همزن دستی مرتب تا اندازه ای که مایع کاملا یکدستی حاصل بشه سپس از روی حرارت بر می داریم و کنار می ذاریم تا از داغی بیفته و خنک بشه ؛دو و نیم ق غ پودر ژلاتین رو روی نصف لیوان آب می پاشیم و بعد از چند ثانیه که حالت اسفنجی پیدا کرد روی حرارت غیر مستقیم و یا در مایکروفر بن ماری میکنیم و بعد از اینکه شیر خنک شد اونو به همراه دو سه قطره اسانس آناناس به شیر اضافه کرده و هم میزنیم و توی قالب می ریزیم و به تقریبا مدت چهار ساعت در یخچال قرار میدیم.
پ.ن..میتونید بنا به ذائقه تون نصف تا یک لیوان آناناس خورد شده هم به مایه تون اضافه کنید.
پ.ن.۲..حتما از کمپوت آناناس استفاده کنید .آناناس تازه مناسب نیست.
پ.ن۳.به جای آناناس می تونید از میوه هایی مثل انبه یا هلو یا شلیل یا توت فرنگی استفاده کنید.
پ.ن۴.اگه اسانس آناناس در دسترس نداشتید می تونید نریزید به همین راحتی

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کرم آناناس😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#مسقطی_شیر_وانیل

@kadbanoiranii

مواد لازم:

شیر 4 لیوان
شکر 6 ق غ
نشاسته گل 4 ق غ
وانیل بمقدار لازم

طرز تهیه:

نشاسته را با یک لیوان از شیر مخلوط میکنیم و از صافی رد میکنیم و به بقیه شیر اضافه میکنیم، شکر را افزوده و روی حرارت ملایم مدام هم میزنیم، وقتی شروع به جوشیدن کرد وانیل را اضافه میکنیم...
بعد از سرد شدن در ظرف مورد نیاز میریزیم و تزیین میکنیم.
نوش جان

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#مسقطی شیر و وانیل😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

‌ #شنیسل_مرغ

@kadbanoiranii

اول سینه مرغ رو از استخوان جدا میکنیم و چند قسمتش میکنیم بعد بین پاکت فریزر میزاریم و با استیک کوب میکوبیمش زیاد هم نباید نازک بشه بعد حدود 4_3 ساعت توی نمک و فلفل و ابلیمو و زعفران و روغن زیتون و اب پیاز میخوابونیم .(اب پیاز باعث تردی شنیسل میشه)بعد هر تکه رو اول توی ارد سفید میزنیم بعد توی تخم مرغ و دراخر ارد سوخاری که البته میتونید یه کم کنجد هم توی ارد سوخاری بریزید و بعد سرخشون کنید .

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#شنیسل مرغ😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

رنگ دادن به غذا با لبو 😋

لبو رو حلقه حلقه کنید، روی بخاری خشک کنید و بعد پودرش کنید. و موقع استفاده، مثل زعفران دم کنید، برای رنگ غذا یا دسر بسیار عالیـــــه 👌


@kadbanoiranii

#خانه_داری

ترفند براق کردن انواع سینک

چدنی : جوش ‌شیرین + آب
سرامیکی یا فلزی : سرکه سفید
استیل ضد زنگ : محلول صابون
لکه های سمج : جوش شیرین + آب
شیر آب و دسته ها : سرکه یانوشابه

@kadbanoirani

#ژله_چرخشی_کیوی

@kadbanoiranii

مواد لازم جهت تهیه ژله چرخشی کیوی

ژله الوئه ورا 2 بسته
ژله سبز با هر طعمی که دوست داشتین
آب
شیر
کیوی رسیده و کاملا نرم شده به مقدار لازم

دستور تهیه ژله چرخشی کیوی

ابتدا یک بسته ژله الوئه ورا را با یه لیوان آب جوش حل می کینم. وقتی کاملا خنک شد نصف لیوان شیر را بهش اضافه می کنیم.
نکته :
 شیر را اگه تو ژله داغ بریزیم شیر دون دون میشه، حتما ژله خنک بشه بعد شیر بریزید.
ژله را داخل قالب ریخته و می گذاریم یخچال تا کاملا ببنده.
ژله الوئه ورا وقتی بست یه قسمتایی از قالب رو برش زده و خالی می کنیم. داخل هر قسمت خالی چند تا برش از کیوی می گذاریم.
ژله الوئه ورا بدون شیر (یعنی ژله بی رنگ) را درست کرده و قسمتایی که کیوی گذاشته شده را با آن پر می کنیم و میگذاریم تو یخچال تا ببنده.
بعدش یه لایه دیگه ژله آلوئه ورا با شیر می ریزیم میگذاریم یخچال تا کمی ببنده و بعد یک لایه ژله سبز رنگ با طعم دلخواه ریخته و قتی کمی بست ، مجددا یک لایه الوئه ورا می ریزیم تا قالب پر بشه.
وقتی کاملا ژله چرخشی کیوی بست قالب رو چند ثانیه تو آب گرم میگذاریم و تو ظرف بر می گردونیم.

🔴نکته:
اسیدی بودن کیوی ممکنه باعث نبستن ژله بشه پس بهتره کیوی اگه سفته رو یکم تو ابجوش و شکر بجوشونین که نرم بشه.
ولی من از کیوی های رسیده استفاده کردم که کاملا ژله بست.
کیوی ها را به دیواره ی قالب نچسبونین تا از ژله بیرون نزنه.

نکاتی در مورد بیرون آوردن ژله از قالب 

قالب رو چند ثانیه تو آبجوش بزارین و تکونش بدین و برگرودنین و یا برگردونین و پشت قالب رو سشوار بگیرین.
قبل ریختن ژله داخل قالب چندتا نکته رو حتما رعایت کنین.
قالب رو آبکشی ویا چرب کنین بیست دقیقه تو فریزر بزارین.
ژله کاملا سرد بشه بعد توی قالب بریزین. ژله داغ به قالب میچسبه.
همیشه آب داخل هر بسته ژله 1 لیوان آبجوش و نصف لیوان آب سرد بریزین.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#ژله_چرخشی_کیوی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#کباب_چوبی

@kadbanoiranii

طرز تهیه:
۴۰۰ گرم گوشت چرخکرده رو با یک عدد پیاز درشت، رنده شده (ابشو بگیرید)
ونمک و فلفل سیاه و کمی سماق ورز دادم تا چسبنده بشه ونیم ساعت تو یخچال استراحت دادم
به اندازه نارنگی از مواد گوشتی برداشتم وبه سیخ چوبی زدم
باید اونقدر با دستتو ن فشرده کنید که کاملا صاف بشه
وبعد تو ماهیتابه که روغن گذاشتم چیدم واول با حرارت کمی زیاد(اگه حرارت کم باشه آب میندازه) وبعد با حرارت ملایم(تا مغز پخت بشه) سرخ کردم

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کباب_چوبی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#نان_پیشی
@kadbanoiranii

یه نون ترکیه ای هستش و خیلی خوشمزس
مواد لازم :
۱ لیوان ماست
۱عدد تخم مرغ
یک قاشق غذاخوری پکینگ پودر
یک قاشق مربا خوری نمک
یک قاشق مربا خوری شکر
دو قاشق روغن مایع
ارد به اندازه ای که خمیر بدست نچسبه
روغن سرخ کردنی برا سرخ کردن

طرز تهیه :
همه مواد بالا رو مخلوط کردم تا خمیری که بدست نمیچسبه بدست بیاد وبعد خمیر رو پهن کردم و با قالب شکل زدم وتو روغن سرخ کردم
روغن نباید زیاد داغ باشه چون شکل نونا خراب میشه
این نون خیلی خوشمزه و میتونید تو وعده صبحانه یا همراه سوپ سرو کنید.
نوش جون

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#نان_پیشی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#پودینگ_قهوه_زمستانی

@kadbanoiranii

موادلازم:
شیر :•: سه و نیم پیمانه
زرده تخم مرغ :•: 4 عدد درشت
شکر :•: نصف پیمانه
وانیل :•: کمی
قهوه سرد :•: نصف پیمانه

طرز تهیه:

 ابتدا شیر را در قابلمه ای بریزید و حرارت را ملایم کنید تا شیر به مرور زمان به جوش بیاید. وقتی شیر جوش آمد حرارت زیر قابلمه را خاموش کنید تا خنک شود.
در این زمان که شیر در حال گرم شدن و بجوش آمدن است شما در کاسه ای بزرگ زرده تخم مرغ،وانیل،قهوه را با هم مخلوط کنید و شکر را کم کم بریزید و با قاشق با مواد هم بزنید.
پس از ولرم شدن شیر آن را به مخلوط تخم مرغ و قهوه…بیفزایید و با استفاده از قاشق هم بزنید.
فرتان را روی 170درجه سانتی گراد کنید سپس در 6 ظرف که هر ظرف مخصوص یک نفر باشد مواد را بریزید(هر چه ظرف ها کوچک تر باشد پودینگ زودتر پخته میشود)
و در سینی فر آب جوش بریزید و ظرف ها را در سینی بگذارید و بمدت 1ساعت اجازه دهید تا در فر مایع بماند و بپزد و خودش را بگیرد.
پس از یک ساعت تامل کنید تا پودینگ قهوه کمی خنک شود سپس بمدت 2 ساعت در یخچال ظروف ها را بگذارید و به هر مدلی که تمایل دارید تزیئن کنید و نوش جان کنید.


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ