#طرز_تهیه ماهی شکم پر
@kadbanoiranii
شمال و جنوب کشور با ماهیهای متفاوت و سبزیجات مختلف این غذا رو درست میکنن.
من از قزل آلا استفاده کردم
مهم ترین بخش تهیه ماهی روش مرینیت یا مزه دار کردنش هست که روی طعم نهایی غذا بسیار موثره...و من همیشه از این روش برای مزه دار شدن ماهی و گرفتن بوی زهم اون استفاده میکنم و نتیجه همیشه عالی بوده.
به این صورت که ابتدا با چند قاشق سرکه(سفید یا قرمز بودن اون فرقی نداره)داخل شکم و روی پوست ماهی رو ماساژ میدم این مرحله 90 درصد بوی زهم ماهی رو از بین میبره...میتونید از آبلیمو هم استفاده کنید ولی سرکه بهتره چون روی طعم نهایی ماهی اثر نمیذاره و اونو تغییر نمیده.
بعد داخل شکم و روی پوست ماهی رو نمک بپاشید.
پاشیدن نمک روی پوست ماهی مانع جدا شدن پوست از گوشت در طی فرایند پخت میشه.
سپس مقداری زردچوبه داخل شکم و روی پوست ماهی بمالید.
و در آخر با پیاز و سیر نگینی داخل شکم و روی پوست ماهی رو بپوشانید و سلفون بکشید و چند ساعت در یخچال استراحت دهید.
میتونید مقداری زعفران آبکرده داخل شکم ماهی بریزید.
مقداری تمر هندی رو با کمی آب جوش مخلوط و صبر کنید تا تمر باز بشه و یعد اونو صاف کنید و پوست و هسته تمر رو جدا کنید(من حدود یک بسته کوچک تمر استفاده کردم)
در تابه پیاز و سیر نگینی را در کمی روغن تفت بدید و بعد مقداری فلفل و زردچوبه و ادویه دلخواه اضافه کنید.
دو قاشق شنبلیله خشک بریزید و کمی تفت دهید در حدی که عطر شنبلیله بلند بشه...
در آخر گشنیز ساطوری بسته به سایز داخل شکم ماهی اضافه و دوباره تفت دهید.کمی که گشنیز تفت خورد سس تمر هندی را اضافه و روی حرارت مدام هم بزنید تا آب تمر کشیده بشه ولی نباید مواد زیاد خشک شود و از طرفی آب اضافی هم نداشته باشه.
داخل شکم ماهی را با این ترکیب پر کنید.
شکم ماهی را با نخ مخصوص آشپزی بدوزید یا با خلال دندان فیکس کنید.
کف سینی را چرب کنید یا فویل بیندازید و چرب کنید.
من یک عدد پیاز را حلقه کرده و کف ظرف چیده و ماهی را روی آن قرار دادم.هم مانع چسبیدن ماهی به سینی میشه و هم در زمان پخت عطر عالی اون پخش میشه.
بعد مقداری سس تمر هندی روی ماهی بمالید و ماهی را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه برای 30 تا 45 دقیقه بسته به سایز ماهی بپزید.
حتما هر 10 دقیقه یکبار کمی سس تمر روی پوست ماهی بمالید تا ماهی خوشرنگ بشه.
15 دقیقه آخر روی ماهی روغن بماید به همراه کمی زعفران آبکرده تا پوست ماهی برشته و خوشرنگ بشه.
میتونید ماهی را در تابه روی حرارت ملایم درست کنید.تابه حتما تفلون باشه.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
شمال و جنوب کشور با ماهیهای متفاوت و سبزیجات مختلف این غذا رو درست میکنن.
من از قزل آلا استفاده کردم
مهم ترین بخش تهیه ماهی روش مرینیت یا مزه دار کردنش هست که روی طعم نهایی غذا بسیار موثره...و من همیشه از این روش برای مزه دار شدن ماهی و گرفتن بوی زهم اون استفاده میکنم و نتیجه همیشه عالی بوده.
به این صورت که ابتدا با چند قاشق سرکه(سفید یا قرمز بودن اون فرقی نداره)داخل شکم و روی پوست ماهی رو ماساژ میدم این مرحله 90 درصد بوی زهم ماهی رو از بین میبره...میتونید از آبلیمو هم استفاده کنید ولی سرکه بهتره چون روی طعم نهایی ماهی اثر نمیذاره و اونو تغییر نمیده.
بعد داخل شکم و روی پوست ماهی رو نمک بپاشید.
پاشیدن نمک روی پوست ماهی مانع جدا شدن پوست از گوشت در طی فرایند پخت میشه.
سپس مقداری زردچوبه داخل شکم و روی پوست ماهی بمالید.
و در آخر با پیاز و سیر نگینی داخل شکم و روی پوست ماهی رو بپوشانید و سلفون بکشید و چند ساعت در یخچال استراحت دهید.
میتونید مقداری زعفران آبکرده داخل شکم ماهی بریزید.
مقداری تمر هندی رو با کمی آب جوش مخلوط و صبر کنید تا تمر باز بشه و یعد اونو صاف کنید و پوست و هسته تمر رو جدا کنید(من حدود یک بسته کوچک تمر استفاده کردم)
در تابه پیاز و سیر نگینی را در کمی روغن تفت بدید و بعد مقداری فلفل و زردچوبه و ادویه دلخواه اضافه کنید.
دو قاشق شنبلیله خشک بریزید و کمی تفت دهید در حدی که عطر شنبلیله بلند بشه...
در آخر گشنیز ساطوری بسته به سایز داخل شکم ماهی اضافه و دوباره تفت دهید.کمی که گشنیز تفت خورد سس تمر هندی را اضافه و روی حرارت مدام هم بزنید تا آب تمر کشیده بشه ولی نباید مواد زیاد خشک شود و از طرفی آب اضافی هم نداشته باشه.
داخل شکم ماهی را با این ترکیب پر کنید.
شکم ماهی را با نخ مخصوص آشپزی بدوزید یا با خلال دندان فیکس کنید.
کف سینی را چرب کنید یا فویل بیندازید و چرب کنید.
من یک عدد پیاز را حلقه کرده و کف ظرف چیده و ماهی را روی آن قرار دادم.هم مانع چسبیدن ماهی به سینی میشه و هم در زمان پخت عطر عالی اون پخش میشه.
بعد مقداری سس تمر هندی روی ماهی بمالید و ماهی را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه برای 30 تا 45 دقیقه بسته به سایز ماهی بپزید.
حتما هر 10 دقیقه یکبار کمی سس تمر روی پوست ماهی بمالید تا ماهی خوشرنگ بشه.
15 دقیقه آخر روی ماهی روغن بماید به همراه کمی زعفران آبکرده تا پوست ماهی برشته و خوشرنگ بشه.
میتونید ماهی را در تابه روی حرارت ملایم درست کنید.تابه حتما تفلون باشه.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#کوکی میکری پیتزا
@kadbanoiranii
من توی این کوکی ها از ژامبون استفاده کردم میتونید از سوسیس هم استفاده کنید
مواد لازم برای شانزده عدد کوکی پیتزا
ژامبون نگینی خورد شده یک لیوان
پنیر پیتزا چهار ق غ
فلفل دلمه ای سبز خورد شده دو ق غ
آویشن یک و نیم ق چ
فلفل سیاه یک ق چ
نمک سه ق چ
تخم مرغ دو عدد
بکینگ پودر یک ق م سرپر
آرد یک لیوان
ماست نصف لیوان
شیر چهار ق غ
روغن یک چهارم لیوان
پودر سیر دو ق چ
فلفل دلمه ای رنگی برای تزیین به میزان لازم
ابتدا تخم مرغ رو با پودر سیر و آویشن و فلفل سیاه خوب میزنیم بعد بهش روغن رو اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد ماست و شیر رواضافه میکنیم و هم میزنیم
درآخر هم آرد و بکینگ پودر و نمک رو اضافه میکنیم و میزنیم تا یکدست بشه
حالا کالباس و دو ق فلفل دلمه ای خورد شده و پنیر پیتزا رو اضافه میکنیم و هم میزنیم
دستگاه میکر رو روشن میکنیم کفش رو خوب چرب میکنیم قسمت بالایی رو هم چرب کنید درش رو ببندین اجازه بدین ده دقیقه بمونه تا گرم بشه
وقتی گرم شده از مایه کوکی داخل هر قسمت میریزیم تا پر بشه من برای زیباتر شدن وقتی مایه رو داخل جاها ریختم روش فلفل دلمه ای رنگی ریختم تا ظاهرش بیشتر شبیه پیتزا بشه
بعد هم درش رو ببندین و ده دقیقه اجازه بدین تا کاملا آماده بشه اگر دوست دارین روش تیره تر بشه برگردونین تا چند دقیقه بمونه و برشته بشه.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
من توی این کوکی ها از ژامبون استفاده کردم میتونید از سوسیس هم استفاده کنید
مواد لازم برای شانزده عدد کوکی پیتزا
ژامبون نگینی خورد شده یک لیوان
پنیر پیتزا چهار ق غ
فلفل دلمه ای سبز خورد شده دو ق غ
آویشن یک و نیم ق چ
فلفل سیاه یک ق چ
نمک سه ق چ
تخم مرغ دو عدد
بکینگ پودر یک ق م سرپر
آرد یک لیوان
ماست نصف لیوان
شیر چهار ق غ
روغن یک چهارم لیوان
پودر سیر دو ق چ
فلفل دلمه ای رنگی برای تزیین به میزان لازم
ابتدا تخم مرغ رو با پودر سیر و آویشن و فلفل سیاه خوب میزنیم بعد بهش روغن رو اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد ماست و شیر رواضافه میکنیم و هم میزنیم
درآخر هم آرد و بکینگ پودر و نمک رو اضافه میکنیم و میزنیم تا یکدست بشه
حالا کالباس و دو ق فلفل دلمه ای خورد شده و پنیر پیتزا رو اضافه میکنیم و هم میزنیم
دستگاه میکر رو روشن میکنیم کفش رو خوب چرب میکنیم قسمت بالایی رو هم چرب کنید درش رو ببندین اجازه بدین ده دقیقه بمونه تا گرم بشه
وقتی گرم شده از مایه کوکی داخل هر قسمت میریزیم تا پر بشه من برای زیباتر شدن وقتی مایه رو داخل جاها ریختم روش فلفل دلمه ای رنگی ریختم تا ظاهرش بیشتر شبیه پیتزا بشه
بعد هم درش رو ببندین و ده دقیقه اجازه بدین تا کاملا آماده بشه اگر دوست دارین روش تیره تر بشه برگردونین تا چند دقیقه بمونه و برشته بشه.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#گردو طلايي
@kadbanoiranii
مواد اوليه:
كره ١٠٠ گرم
پودر شكر ٦٠ گرم
وانيل ١/٤ ق چ
تخم مرغ ١ عدد
عسل ٢ ق س
آرد ٢٠٠ گرم
بكينگ پودر ١/٢ ق چ
گردو ٥٠ گرم
پسته ٥٠ گرم
دستور تهيه:
كره و شكر را خوب هم زده سپس وانيل و تخم مرغ را افزوده و به هم زدن ادامه دهيد.عسل،آرد و بكينگ پودر را با مواد مخلوط كرده و خمير را يك ساعت استراحت دهيد.از خمير گلوله هاي كوچكي جدا كرده و آن ها را به شكل حلزون يا گرد فرم داده و در سيني روي كاغذ بچينيد سپس روي آنها را كمي گردو و پسته خرد شده ريخته و شيريني ها را در فر با حرارت ١٨٠ درجه سانتيگراد به مدت ١٠ الي ١٥ دقيقه بپزيد
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد اوليه:
كره ١٠٠ گرم
پودر شكر ٦٠ گرم
وانيل ١/٤ ق چ
تخم مرغ ١ عدد
عسل ٢ ق س
آرد ٢٠٠ گرم
بكينگ پودر ١/٢ ق چ
گردو ٥٠ گرم
پسته ٥٠ گرم
دستور تهيه:
كره و شكر را خوب هم زده سپس وانيل و تخم مرغ را افزوده و به هم زدن ادامه دهيد.عسل،آرد و بكينگ پودر را با مواد مخلوط كرده و خمير را يك ساعت استراحت دهيد.از خمير گلوله هاي كوچكي جدا كرده و آن ها را به شكل حلزون يا گرد فرم داده و در سيني روي كاغذ بچينيد سپس روي آنها را كمي گردو و پسته خرد شده ريخته و شيريني ها را در فر با حرارت ١٨٠ درجه سانتيگراد به مدت ١٠ الي ١٥ دقيقه بپزيد
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#مرغ_ليمويى_گشنيزى
@kadbanoiranii
مواد مورد نياز :
ادويه پاپريكا
فلفل
نمك
زيره سبز
پودر فلفل
ران مرغ
آب مرغ
آب ليمو
خامه
نشاسته ذرت
گشنيز
طرزتهیه طبق ودستوری که توویدئوهست
نكات
. از ران مرغ بدون استخوان استفاده كنيد
.اينم يك غذاى بدون پنير براى دوست داران غذاى سالم
بريد حالشو ببريد
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد مورد نياز :
ادويه پاپريكا
فلفل
نمك
زيره سبز
پودر فلفل
ران مرغ
آب مرغ
آب ليمو
خامه
نشاسته ذرت
گشنيز
طرزتهیه طبق ودستوری که توویدئوهست
نكات
. از ران مرغ بدون استخوان استفاده كنيد
.اينم يك غذاى بدون پنير براى دوست داران غذاى سالم
بريد حالشو ببريد
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#تونا بالز
@kadbanoiranii
مواد لازم:
سيب زميني متوسط 2 عدد
كنسرو ماهي تن 1 عدد
تخم مرغ 2 عدد
فلفل سیاه 1 ق چ
آرد سوخاري 1 ليوان
پیاز رنده شده آب گرفته شده یک ق س
طرز تهیه:
کنسرو تن رو 20 دقیقه میجوشونیم. سیب زمینی ها رو به مدت 7 دقیقه توی مایکروفر قرار میدیم تا کاملا نرم و کبابی شن یا اب پزشون میکنیم.
سپس سیب زمینی ها رو له میکنیم. و بعد هم تن رو. البته روغنش رو کامل بریزید دور و بعد به سیب زمینی اضافه اش کنید.
یک عدد تخم مرغ و مقداری نمک و فلفل و پیاز رو هم اضافه میکنیم و خوب میکس میکنیم.
خمیر رو توپی میکنیم. سایزش؟ بزرگتر از توپ پینگ پینگ و کوچکتر از توپ تنیس
بعد توی آرد سوخاری میغلتونیم.
و بعد توی تخم مرغ زده شده بغلتونید
و باز هم در ارد سوخاری
روغن در ظرفی مثل شیر جوش بریزید و روی حرارت بذارید تا خوب داغ بشه .
توپک هارو داخل روغن داغ بریزید وقتی داغ شد توپک هارو داخلش قرار بدین و حرارت رو ملایم کنید تا برشته و مغز پخت بشن.
سعی کنید بین توپ هاتون فاصله باشه تا به هم نچسبن.
تونابالز های شما اماده سرو هستند.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم:
سيب زميني متوسط 2 عدد
كنسرو ماهي تن 1 عدد
تخم مرغ 2 عدد
فلفل سیاه 1 ق چ
آرد سوخاري 1 ليوان
پیاز رنده شده آب گرفته شده یک ق س
طرز تهیه:
کنسرو تن رو 20 دقیقه میجوشونیم. سیب زمینی ها رو به مدت 7 دقیقه توی مایکروفر قرار میدیم تا کاملا نرم و کبابی شن یا اب پزشون میکنیم.
سپس سیب زمینی ها رو له میکنیم. و بعد هم تن رو. البته روغنش رو کامل بریزید دور و بعد به سیب زمینی اضافه اش کنید.
یک عدد تخم مرغ و مقداری نمک و فلفل و پیاز رو هم اضافه میکنیم و خوب میکس میکنیم.
خمیر رو توپی میکنیم. سایزش؟ بزرگتر از توپ پینگ پینگ و کوچکتر از توپ تنیس
بعد توی آرد سوخاری میغلتونیم.
و بعد توی تخم مرغ زده شده بغلتونید
و باز هم در ارد سوخاری
روغن در ظرفی مثل شیر جوش بریزید و روی حرارت بذارید تا خوب داغ بشه .
توپک هارو داخل روغن داغ بریزید وقتی داغ شد توپک هارو داخلش قرار بدین و حرارت رو ملایم کنید تا برشته و مغز پخت بشن.
سعی کنید بین توپ هاتون فاصله باشه تا به هم نچسبن.
تونابالز های شما اماده سرو هستند.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#سالاد لبو
#رژیمی
✔سالاد لبو، سالادی سبک و خوشمزه برای شب یلدا
مواد لازم :
چغندر متوسط دو عدد یا 300 گرم
كلم سفید سه پیمانه
كلم بروكسل و انار از هر کدام یك پیمانه
طرز تهیه:
چغندر را با مقداری آب بپزید، سپس قالب زده یا به صورت نواری برش دهید و با كلم‌های خردشده و انار مخلوط كرده، سپس سرو كنید.
✅مواد لازم برای سس:
سركه بالزامیك نصف پیمانه
شكر یك قاشق چایخوری
فلفل سیاه كوبیده نصف قاشق چایخوری
روغن زیتون نصف پیمانه
نمک به میزان لازم
✅طرز تهیه سس :
برای تهیه سس تمام مواد را مخلوط كرده و هم بزنید.
#رژیمی
✔سالاد لبو، سالادی سبک و خوشمزه برای شب یلدا
مواد لازم :
چغندر متوسط دو عدد یا 300 گرم
كلم سفید سه پیمانه
كلم بروكسل و انار از هر کدام یك پیمانه
طرز تهیه:
چغندر را با مقداری آب بپزید، سپس قالب زده یا به صورت نواری برش دهید و با كلم‌های خردشده و انار مخلوط كرده، سپس سرو كنید.
✅مواد لازم برای سس:
سركه بالزامیك نصف پیمانه
شكر یك قاشق چایخوری
فلفل سیاه كوبیده نصف قاشق چایخوری
روغن زیتون نصف پیمانه
نمک به میزان لازم
✅طرز تهیه سس :
برای تهیه سس تمام مواد را مخلوط كرده و هم بزنید.
#رولت_کدوحلوایی(ویژه شب یلدا)
مواد اولیه : برای 5 نفر
تخم مرغ (درشت) 3عدد
شکر (سرخالی) 1لیوان
پوره کدو حلوایی (سرخالی) 2سوم لیوان
خامه فرم گرفته به میزان لازم
پودر قند 1چهارم لیوان
بیکینگ پودر 1قاشق چایخوری
دارچین 1قاشق مرباخوری
آرد 3چهارم لیوان
ابتدا فر را با دمای 180درجه سانتی گراد روشن کنید تا کاملا گرم شود.
تخم مرغ ها را درون ظرف مناسبی شکسته و با همزن برقی به خوبی بزنید تا یکنواخت شود سپس شکر را کم کم به آن افزوده و به خوبی مخلوط کنید.
حدود 5دقیقه با دور تند شکر و تخم مرغ را بزنید.
همه مواد خشک را با هم مخلوط کرده و 3مرتبه آن را الک کنید تا مخلوط شده و هوا بخورد.
حال پوره کدو را به تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکنواخت شود.
آرد را کم کم اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
قالب مناسبی را انتخاب کرده و کف آن کاغذ روغنی قرار دهید.
مواد کیک را داخل قالب ریخته و داخل فر قرار دهید و 15تا20دقیقه صبر کنید تا پخته شود.
صبر کنید تا کیک کاملا سرد شود سپس روی یک دستمال تمیز مقداری پودر قند بپاشید و کیک را بعد از پخته شدن روی آن قرار داده و بعد آن را رول کنید.
بعد از آنکه یک ساعت گذشت رول را باز کرده و روی رولت خامه بزنید و دوباره آن را ببندید و 1ساعت دیگر داخل یخچال قرار دهید.
بعد از گذشت زمان رولت را برش زده و سرو کنید!
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
مواد اولیه : برای 5 نفر
تخم مرغ (درشت) 3عدد
شکر (سرخالی) 1لیوان
پوره کدو حلوایی (سرخالی) 2سوم لیوان
خامه فرم گرفته به میزان لازم
پودر قند 1چهارم لیوان
بیکینگ پودر 1قاشق چایخوری
دارچین 1قاشق مرباخوری
آرد 3چهارم لیوان
ابتدا فر را با دمای 180درجه سانتی گراد روشن کنید تا کاملا گرم شود.
تخم مرغ ها را درون ظرف مناسبی شکسته و با همزن برقی به خوبی بزنید تا یکنواخت شود سپس شکر را کم کم به آن افزوده و به خوبی مخلوط کنید.
حدود 5دقیقه با دور تند شکر و تخم مرغ را بزنید.
همه مواد خشک را با هم مخلوط کرده و 3مرتبه آن را الک کنید تا مخلوط شده و هوا بخورد.
حال پوره کدو را به تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکنواخت شود.
آرد را کم کم اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
قالب مناسبی را انتخاب کرده و کف آن کاغذ روغنی قرار دهید.
مواد کیک را داخل قالب ریخته و داخل فر قرار دهید و 15تا20دقیقه صبر کنید تا پخته شود.
صبر کنید تا کیک کاملا سرد شود سپس روی یک دستمال تمیز مقداری پودر قند بپاشید و کیک را بعد از پخته شدن روی آن قرار داده و بعد آن را رول کنید.
بعد از آنکه یک ساعت گذشت رول را باز کرده و روی رولت خامه بزنید و دوباره آن را ببندید و 1ساعت دیگر داخل یخچال قرار دهید.
بعد از گذشت زمان رولت را برش زده و سرو کنید!
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#طرز تهیه #ژله انار و فالود
@kadbanoiranii
(ویژه شب یلدا*)
مواد لازم:
انار دانه شده : ۲ لیوان
فالوده شیرازی : ۲ لیاون
ژله آوورا : ۱ عدد
قالب ژله طرح دار
طرز تهیه :
نکته مهم در تهیه این مدل ژله استفاده از قالب دالبردار چند خانه مانند تصویر پایین است.
انار دان شده و فالوده را یک در میان در خانه های قالب ژله بریزید. ریختن این مواد را برای ۱ الی ۲ سانت انجام دهید.
ژله آلوورا را به صورت ساده یعنی با یک لیوان آب جوش و سپس یک لیوان آب سرد مخلوط و بعد از خنک شدن روی انار و فالوده ریخته و مابقی آن را در هوای اتاق قرار دهید.
قالب را درون یخچال بگذارید تا ژله آلوورا کاملا بسته شود.
بعد از چند ساعت قالب را از یخچال خارج کرده و دقیقا برعکس مرحله قبل، در خانه ای که فالوده ریخته بودید، دانه های انار و در قالبی که انار ریخته بودید، فالوده بریزید. مابقی ژله آلوورا را روی انار و فالوده ها ریخته و مجدد درون یخچال قرار دهید تا کامل بسته شود.بعد از بسته شدن ژله را از قالب برگردانید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
(ویژه شب یلدا*)
مواد لازم:
انار دانه شده : ۲ لیوان
فالوده شیرازی : ۲ لیاون
ژله آوورا : ۱ عدد
قالب ژله طرح دار
طرز تهیه :
نکته مهم در تهیه این مدل ژله استفاده از قالب دالبردار چند خانه مانند تصویر پایین است.
انار دان شده و فالوده را یک در میان در خانه های قالب ژله بریزید. ریختن این مواد را برای ۱ الی ۲ سانت انجام دهید.
ژله آلوورا را به صورت ساده یعنی با یک لیوان آب جوش و سپس یک لیوان آب سرد مخلوط و بعد از خنک شدن روی انار و فالوده ریخته و مابقی آن را در هوای اتاق قرار دهید.
قالب را درون یخچال بگذارید تا ژله آلوورا کاملا بسته شود.
بعد از چند ساعت قالب را از یخچال خارج کرده و دقیقا برعکس مرحله قبل، در خانه ای که فالوده ریخته بودید، دانه های انار و در قالبی که انار ریخته بودید، فالوده بریزید. مابقی ژله آلوورا را روی انار و فالوده ها ریخته و مجدد درون یخچال قرار دهید تا کامل بسته شود.بعد از بسته شدن ژله را از قالب برگردانید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی