#انواع_سس_مخصوص_پیتزا


(کاملترین آموزش)
آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مدت انتظار: ۱ ساعت
مجموعاً: ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه
مواد اولیه :
برای ۴ نفر
مواد دستور سس ساده :
فلفل به مقدار کافی
رب گوجه فرنگی ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری (خوش رنگ و خوش طعم)
روغن زیتون ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری
سرکه ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری
ادویه یک قاشق مرباخوری
شکر ۲/۱ قاشق سوپخوری
جوز هندی یک عدد (رنده شده)
نمک به مقدار کافی
سیر یک تا دو حبه (کوبیده یا رنده شده)

مواد دستور سس Ultimate :
روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری
ریحان ۱ قاشق چای خوری (خشک شده)
دانه رازیانه ۱ قاشق چای خوری
برگ بو مایل به قرمز، کوچک (یک برگ)
فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خوری
پنیر پارمسان ۲ قاشق غذا خوری (رنده شده)
کرفس ۱/۴ فنجان (خرد شده)
پیاز ۱/۲ فنجان (خرد شده)
رب گوجه فرنگی ۱۷۰ گرم
قند ۱/۲ قاشق چای خوری
سس گوجه فرنگی ۲۲۰ گرم
پونه کوهی ۱ قاشق چای خوری (خشک شده)
سیر یک عدد، متوسط (چرخ شده یا له شده یا رنده شده)
نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
کره ۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه سس (بینهایت خوشمزه و خوش عطر)
در ماهیتابه ی بزرگ کره را همراه با روغن زیتون میریزیم؛ حالا پیاز + کرفس + سیر را سرخ میکنیم تا مواد نرم و شفاف شوند .
سس گوجه فرنگی را به همراه رب گوجه فرنگی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید . تا صاف و یک دست شود .
بقیه مواد را اضافه کنید و با حرارت کم، آهسته بچوشانید.
پس از ۳۰ الی ۶۰ دقیقه سس شما آماده است .

نکته :
- لطفا پس از آماده شدن سس ، برگ بو را از درون سس خارج کنید .
– این میزان مواد برای ۲ پیتزای استاندارد میباشد .
– در صورت تمایل می توانید ۱ قاشق سرکه هم به مواد اضافه کنید .

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی