#اش جو😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#اش_جو

@kadbanoiranii

حبوبات (عدس لوبيا ونخود)هركدوم ١/٢ پيمانه
بلغورجو١ پيمانه
برنج ١/٤ پيمانه
پياز٤ عدد
سبزي اش (تره جعفري گشنيزواسفناج)نيم كيلو
گوشت گردن يا قلم يا سردست بدون استخوان
نيم كيلو
ادويه نمك فلفل وزردچوبه به مقدارلازم
كشك غليظ ٣ليوان
نعنا داغ وپيازداغ
حبوبات روازشب قبل خيس كنين ،پيازهاروخلال كرده وسرخ مي كنيم نيمي روداخل قابلمه گذاشته وباگوشت وزردچوبه وكمي نمك باحبوبات ميذاريم نيم پزبشه وبعدبلغوروبرنج روهم كه ازقبل خيس كرديم داخل قابلمه ريخته وميذاريم كاملا اش بپزه وجابيفته حرارت ملايم باشه وگاهي اش روهم مي زنيم سپس سبزي رواضافه كرده وميذاريم جابيفته گوشتاي پخته شده بيرون اورده وخرد مي كنيم داخلش مي ريزيم.
. باقلم هم اين اش خوشمزه س
اين اش بايدكاملا جاافتاده بشه ،دراواخرپخت وقتي ازروي حرارت برداشتين ٢ليوان كشك روداخل اش بريزين ومابقي روهم براي تزيين نگه دارين.
بعدازپخت كامل اش روداخل طرف سروكشيده وبا نعناداغ وپيازداغ وكشك تزيين مي كنين.

براي رنگ كشك ازرنگ زعفران وزردچوبه استفاده كردم.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

‍ #اش _جو_باماکروفر

@kadbanoiranii
موادلازم :

بلغور جو- یک پیمانه
لوبیاچیتی- یک چهارم پیمانه
نخود- یک چهارم پیمانه
عدس - یک چهارم پیمانه
برنج- یک چهارم پیمانه
پیاز- یک عدد درشت
سبزی آش- نیم کیلو (هرچی گشنیز سبزی بیشتر باشه خوشمزه تر می شه)
کشک- 2 فنجون
نمک و زردچوبه و نعناء خشک- به میزان دلخواه

طرز تهیه آش جو


اول تمام حبوبات رو خیس کرده و بعد از چند ساعت (بلغور و برنج رو باهم و نخود و لوبیا و عدس رو باهم) در ظرف پیرکس با قدرت 900 وات 30 دقیقه زمان می دهیم

پیازها رو نگینی خرد کرده در ظرف کمی روغن می ریزیم با ماکرو 900 وات 6 الی 12 دقیقه سرخ می کنیم وقتی کاملاْ طلائی شدن، پیازداغ راازظرف دراورده تو باقیمانده روغن کمی نعناء خشک و زردچوبه می ریزم 900 وات 1دقیقه عطر نعناء که بلند شد ظرف را ازدستگاه دراورده بعد 2تا 3 لیوان آب به همراه تمام مواد پخته شده و سبزی را در قابلمه پیرکس ریخته و در ظرف رو می بندیم ماکرو 540 وات 15 الی 20 دقیقه برای سولار 600 وات 15 دقیقه دردستگاه می گذاریم تا جا بیفتد

اگر بعدازاین تایم اش هنوز ابکی بود روی 900 وات بدون درپوش 5 تا 10 دقیقه دیگر زمان می دهیم


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #اش جوخوشمزه باسبزي ازغذاهاي محلي شهرستان نطنز

@kadbanoiranii
موادلازم :

سبزي اش ١ كيلو(تره ،جعفري،شويد،اسفناج،گشنيز)
جو ١ ليوان
گوشت گوسفندي ٤٠٠ گرم (بجاي گوشت ميتونين ازقلم گوساله استفاده كنين )
عدس ،لوبيا چيتي،نخود هركدوم ١/٢ ليوان
برنج ١/٤ پيمانه
پيازداغ ،نعناداغ،كشك،نمك وفلفل به مقدارلازم

طرز تهیه:

حبوبات روخيس كنين وحندبارابش روعوض كنين ،سپس گوشت وپياز روبذارين بپزه ،حبوبات رواضافه كنين وبذارين باحرارت ملايم بپزه ،سبزي رواضافه كنين ونمك وفلفل وادويه روهم بعدازپخت اضافه وبذارين جابيفته .اش رودرظرف سروبكشين وبعدازكمي خنك شدن روشوباكشك ونعناداغ تزيين كنين .
اگرازقلم استفاده كردين :قلم روروزقبل باپيازوچندحبه سيربذارين بپزه وابش رواستفاده كنين براي آش.

#اش_جو_محلی

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#آش جو

۲ونیم لیوان جو پوست کنده ی لیوان نخود ی لیوان لوبیا هرکدوم رو خیس میکنم از شب قبل و چنباری آبشو عوض میکنم.سیرابی تمیز ریز خرد شده رو با پیاز زردچوبه ادویه چنتا چوب دارچین پودرسیر و آب میذارم کامل پخته شه.جورو تو قابلمه مناسب میریزم روش رو آب گرم میریزم و میذارم رو گاز تا کامل بجوشه و جو باز بشه اواسط پخت جو نصف لیوان عدس و سیرابی رو اضافه کردم و زمان دادم بپزن.۵تا پیاز بزرگ رو خرد کردم تو روغن سرخشون کردم پیازا ک طلایی شد زردچوبه ادویه فلفل و پودرسیر و نمک زدم و اخر سر ۵تا ق غذاخوری نعنا خشک اضافه کردم و بعد سرخ شدن ب جو اضافه کردم.حالا نخود لوبیا ک از قبل پختیم هم ب بقیه مواد اضافه میکنیم و میذاریم نیم ساعتی جوش ریز بزنه.ی قوطی کشک رو ب آش اضافه کردم بعد این ک کشک باز شد کاملا نمکش رو تست کردم و بعد این نیم ساعت زمان دادم تا جابیوفته.
.
دوستان طعم سیرابی تو این آش اونجوری نیس ک نتونین بخورین همه اینا درکنار هم ی ترکیب خییییییییلی خوشمزه بوجود میاره


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG