#موس_هلو_با_ماست_و_نعنا🍑
@kadbanoiranii
مواد لازم::::🍑🍑
کمپوت هلو : 4 قوطی
زرده تخم مرغ : 4 عدد
شکر : 100 گرم یا 1/2 پیمانه
آب : 1/3 پیمانه
ماست : یک سوم پیمانه
@kadbanoiranii
طرز تهیه::::🍑🍑
هلوها را در مخلوط کن بریزید تا نرم شود.
@kadbanoiranii
زرده تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا به صورت کرم روشن در آید. آب را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مخلوط را به صورت بن ماری روی حرارت قرار دهید تا خودش را بگیرد و غلیظ شود. وقتی غلیظ شد از روی حرارت بردارید تا خنک شود.
وقتی خنک شد پوره هلو و ماست را به آن اضافه و خوب مخلوط کنید.
در ظرف دلخواه بریزید و در یخچال قرار دهید.
در زمان سرو از برگ نعنا و برش های هلو برای سرو استفاده کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم::::🍑🍑
کمپوت هلو : 4 قوطی
زرده تخم مرغ : 4 عدد
شکر : 100 گرم یا 1/2 پیمانه
آب : 1/3 پیمانه
ماست : یک سوم پیمانه
@kadbanoiranii
طرز تهیه::::🍑🍑
هلوها را در مخلوط کن بریزید تا نرم شود.
@kadbanoiranii
زرده تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا به صورت کرم روشن در آید. آب را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مخلوط را به صورت بن ماری روی حرارت قرار دهید تا خودش را بگیرد و غلیظ شود. وقتی غلیظ شد از روی حرارت بردارید تا خنک شود.
وقتی خنک شد پوره هلو و ماست را به آن اضافه و خوب مخلوط کنید.
در ظرف دلخواه بریزید و در یخچال قرار دهید.
در زمان سرو از برگ نعنا و برش های هلو برای سرو استفاده کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#موس_هلو
طرز تهیه
اول از همه باید ۱۶۰ گرم خامه صبحونه، ۸۰ گرم پنیر خامه ای یا ماسکارپونه، ۳ قاشق پودر قند و نوک قاشق چایخوری وانیل رو با همزن میزنیم تا یه دست بشه بعدش ۴ تا از این هلو (شلیل) خوشمزه هارو میریزیم تو مخلوط کن تا پوره بشه
و بعد اضافه میکنیم به خامه و پنیر و فقط با قاشق یکم هم میزنیم تا یه دست بشن. آخرشم ۴ قاشق مربا خوری سرخالی ژلاتین رو با یه سوم پیمونه آب تو یه قابلمه میریزیم و روی حرارت ملایم میذاریم تا ژلاتین خوب آب بشه و مخلوطمون یه دست بشه
بعدم ژلاتینیو اضافه میکنیم به مخلوط هلو، خامه و پنیر و با قاشق هم میزنیم و بعدشم مایه موسمون رو میریزیم تو قالب و میذاریمش تو یخچال تا دو سه ساعت که خودشو بگیره
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
طرز تهیه
اول از همه باید ۱۶۰ گرم خامه صبحونه، ۸۰ گرم پنیر خامه ای یا ماسکارپونه، ۳ قاشق پودر قند و نوک قاشق چایخوری وانیل رو با همزن میزنیم تا یه دست بشه بعدش ۴ تا از این هلو (شلیل) خوشمزه هارو میریزیم تو مخلوط کن تا پوره بشه
و بعد اضافه میکنیم به خامه و پنیر و فقط با قاشق یکم هم میزنیم تا یه دست بشن. آخرشم ۴ قاشق مربا خوری سرخالی ژلاتین رو با یه سوم پیمونه آب تو یه قابلمه میریزیم و روی حرارت ملایم میذاریم تا ژلاتین خوب آب بشه و مخلوطمون یه دست بشه
بعدم ژلاتینیو اضافه میکنیم به مخلوط هلو، خامه و پنیر و با قاشق هم میزنیم و بعدشم مایه موسمون رو میریزیم تو قالب و میذاریمش تو یخچال تا دو سه ساعت که خودشو بگیره
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#موس هلو قالبی :
مواد لازم:
۳ لیوان هلوی پوست کنده ی پوره شده
یک لیوان خامه فرم گرفته (یا ۱۵۰ گرم خامه معمولی هم میشه)
نصف لیوان شکر
دو قاشق آب لیمو
یک و نیم قاشق سر خالی پودر ژلاتین
نصف لیوان آب سرد
نوک ق چای خوری وانیل
طرز تهیه:
خب اول از همه داخل یک قابلمه کوچیک یا شیرجوش نصف لیوان آب سرد بریزید و روش پودر ژلاتین بریزید و ۲ دقیقه صبر مکنید و میبینید که ژله ای شده و بعدش بزارید روی حرارت و شکر رو هم اضافه کنید و هم بزنید تا شکر کاملا حل بشه و یک دست باشه و خاموشش کنید اجازه بدید سرد بشه و تو این مدت حدود ۶ تا هلو رو پوست بکنید که حدودا سه لیوان بشه و داخل میکسر یا غذا ساز بریزید و و بهش دو قاشق آبلیمو اضافه کنید تا پوره بشه وهم ظرف هلو ها و هم ظرف پودر ژلاتینو یکم بزارید تو یخچال تا خنک بشن و تو این زمان هم خامه فرم گرفته آماده کنید.بعد اول مخلوط ژلاتینو به هلو ها اضافه کنید و بعد اون رو کم کم به خامه فرم گرفته اضافه کنید و با دور کند همزن ۲۰ ثانیه هم بزنید تا یکدست بشه و بعد بریزیدش توی قالبی که از قبل یکم چرب کرده بودید و گذاشته بودید سرد شده بود.بعد از ۳۰ دقیقه میتونید برش گردونید.برای سس هم یکم هلو خورد کردم و بهش یک قاشق شکر و نصف قاشق نشاسته ذرت اضافه کردم و کمی آب و گذاشتم تا هم هلو ها نرم بشن هم سس آماده بشه و خوشرنگ.
بعد از سرد شدن کامل ریختم روی دسرم و هلوهاشم برای تزیینش گذاشتم.
🔴نکات :
🎈اگر با خامه صبحانه درستش میکنید پس دو قاشق غذاخوری سرخالی پودر ژلاتین بهش اضافه کنید.
🎈اگر میخواید به صورت تک نفره موس رو درست کنید پس فقط یک قاشق غذا خوری سر خالی پودر ژلاتین بزنید.
🎈همیشه قالب های ژِله ودسرتون رو سرتا سر با مقدار خیلییی کمی روغن چرب کنید و۵ دقیقه بزارید داخل فریزر و بعدا ژله ی کاملا سرد شده رو بریزید داخلش.
#دسر #موس_هلو
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
مواد لازم:
۳ لیوان هلوی پوست کنده ی پوره شده
یک لیوان خامه فرم گرفته (یا ۱۵۰ گرم خامه معمولی هم میشه)
نصف لیوان شکر
دو قاشق آب لیمو
یک و نیم قاشق سر خالی پودر ژلاتین
نصف لیوان آب سرد
نوک ق چای خوری وانیل
طرز تهیه:
خب اول از همه داخل یک قابلمه کوچیک یا شیرجوش نصف لیوان آب سرد بریزید و روش پودر ژلاتین بریزید و ۲ دقیقه صبر مکنید و میبینید که ژله ای شده و بعدش بزارید روی حرارت و شکر رو هم اضافه کنید و هم بزنید تا شکر کاملا حل بشه و یک دست باشه و خاموشش کنید اجازه بدید سرد بشه و تو این مدت حدود ۶ تا هلو رو پوست بکنید که حدودا سه لیوان بشه و داخل میکسر یا غذا ساز بریزید و و بهش دو قاشق آبلیمو اضافه کنید تا پوره بشه وهم ظرف هلو ها و هم ظرف پودر ژلاتینو یکم بزارید تو یخچال تا خنک بشن و تو این زمان هم خامه فرم گرفته آماده کنید.بعد اول مخلوط ژلاتینو به هلو ها اضافه کنید و بعد اون رو کم کم به خامه فرم گرفته اضافه کنید و با دور کند همزن ۲۰ ثانیه هم بزنید تا یکدست بشه و بعد بریزیدش توی قالبی که از قبل یکم چرب کرده بودید و گذاشته بودید سرد شده بود.بعد از ۳۰ دقیقه میتونید برش گردونید.برای سس هم یکم هلو خورد کردم و بهش یک قاشق شکر و نصف قاشق نشاسته ذرت اضافه کردم و کمی آب و گذاشتم تا هم هلو ها نرم بشن هم سس آماده بشه و خوشرنگ.
بعد از سرد شدن کامل ریختم روی دسرم و هلوهاشم برای تزیینش گذاشتم.
🔴نکات :
🎈اگر با خامه صبحانه درستش میکنید پس دو قاشق غذاخوری سرخالی پودر ژلاتین بهش اضافه کنید.
🎈اگر میخواید به صورت تک نفره موس رو درست کنید پس فقط یک قاشق غذا خوری سر خالی پودر ژلاتین بزنید.
🎈همیشه قالب های ژِله ودسرتون رو سرتا سر با مقدار خیلییی کمی روغن چرب کنید و۵ دقیقه بزارید داخل فریزر و بعدا ژله ی کاملا سرد شده رو بریزید داخلش.
#دسر #موس_هلو
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii