Forwarded from Deleted Account
#خوراك کباب تركيه اى
مواد لازم خوراک:
گوشت قرمز ................. 400 گرم
آب ........................... 1 فنجان
روغن مايع .......... به مقدار لازم
کره ............. 2 قاشق غذاخوري
سير .......................... 1 حبه
سيب زميني .................. 5 عدد
نمک، فلفل، آويشن ..... به مقدار لازم
روغن مايع .......... 3 قاشق غذاخوري
کره .......... 2 قاشق غذاخوري
رب گوجه فرنگي ... 1 قاشق غذاخوري
آب ....... نصف فنجان
نمک، فلفل قرمز ... به مقدار لازم
ماست موسير ..... به مقدار لازم
طرز تهيه:
#گوشت قرمز را باريک و بلند خرد مي کنيم و در روغن مايع تفت مي دهيم و #سير رنده شده را به آن اضافه کرده و تفت مي دهيم. يک فنجان آب، نمک، فلفل و آويشن را به گوشت اضافه کرده و شعله ي اجاق را کم مي کنيم تا گوشت بپزد. وقتي گوشت پخت و آب گوشت کشيده شده، کره را اضافه کرده و کمي تفت مي دهيم و از روي شعله ي اجاق برمي داريم. سيب زميني ها را بسيار نازک خلالي کرده و در روغن داغ، خوب سرخ و برشته مي کنيم. براي تهيه ي #سس اين #خوراک ، #کره و روغن مايع را در ظرفي ريخته و روي شعله ي اجاق مي گذاريم و رب گوجه فرنگي و نمک را به آن اضافه کرده و تفت مي دهيم سپس نصف فنجان آب و فلفل قرمز را اضافه کرده و اجازه مي دهيم به آرامي بجوشد و جا بيفتد. سيب زميني هاي سرخ شده را در ظرف مورد نظر ريخته و روي آن، #ماست موسير مي ريزيم سپس گوشت را روي آن کشيده و سس را نيز در آخر روي خوراک مي ريزيم.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
مواد لازم خوراک:
گوشت قرمز ................. 400 گرم
آب ........................... 1 فنجان
روغن مايع .......... به مقدار لازم
کره ............. 2 قاشق غذاخوري
سير .......................... 1 حبه
سيب زميني .................. 5 عدد
نمک، فلفل، آويشن ..... به مقدار لازم
روغن مايع .......... 3 قاشق غذاخوري
کره .......... 2 قاشق غذاخوري
رب گوجه فرنگي ... 1 قاشق غذاخوري
آب ....... نصف فنجان
نمک، فلفل قرمز ... به مقدار لازم
ماست موسير ..... به مقدار لازم
طرز تهيه:
#گوشت قرمز را باريک و بلند خرد مي کنيم و در روغن مايع تفت مي دهيم و #سير رنده شده را به آن اضافه کرده و تفت مي دهيم. يک فنجان آب، نمک، فلفل و آويشن را به گوشت اضافه کرده و شعله ي اجاق را کم مي کنيم تا گوشت بپزد. وقتي گوشت پخت و آب گوشت کشيده شده، کره را اضافه کرده و کمي تفت مي دهيم و از روي شعله ي اجاق برمي داريم. سيب زميني ها را بسيار نازک خلالي کرده و در روغن داغ، خوب سرخ و برشته مي کنيم. براي تهيه ي #سس اين #خوراک ، #کره و روغن مايع را در ظرفي ريخته و روي شعله ي اجاق مي گذاريم و رب گوجه فرنگي و نمک را به آن اضافه کرده و تفت مي دهيم سپس نصف فنجان آب و فلفل قرمز را اضافه کرده و اجازه مي دهيم به آرامي بجوشد و جا بيفتد. سيب زميني هاي سرخ شده را در ظرف مورد نظر ريخته و روي آن، #ماست موسير مي ريزيم سپس گوشت را روي آن کشيده و سس را نيز در آخر روي خوراک مي ريزيم.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
1. برای طعم دار کردن
#گوشت، اول از همه باید بدانید که گوشت را می‌خواهید کبابی کنید یا خورشتی یا استیک!
2. بهتر است گوشت قرمزی را که می‌خواهید کباب کنید، از 3 ساعت قبل در کیوی رنده شده، نمک، فلفل قرمز، کمی سس مایونز یا ماست و کره بخوابانید.
3. گوشت
#مرغ_کبابی را باید یک روز قبل در مخلوطی از آب‌لیمو، فلفل دلمه‌ای، روغن زیتون، فلفل سیاه، زعفران و نمک قرار دهید.
4. برای بهتر پختن و طعم گرفتن گوشت قرمز کبابی پیش از طعم دار کردن، بافت آن را با پشت چاقو کمی باز و نرم کنید.
5. ترکیبی از زعفران، نمک، فلفل سیاه و سرکه از بهترین طعم‌دهنده‌ها به گوشت #ماهی است.
6. اگر می‌خواهید
#گوشت_قرمز یا
#مرغ را بپزید، بهتر است پیش از این کار، آن را با پیاز، فلفل سیاه و کمی زردچوبه خوب سرخ کنید و بعد آن را بپزید. با این کار، هم گوشت طعم بهتری پیدا می‌کند و هم از نظر ظاهری بافتش را از دست نمی‌دهد.
7. ساقه کرفس و فلفل دلمه‌ای عطر بسیار خوبی به
#مرغ پخته می‌دهند
8. می‌توانید برای بهتر شدن عطر و طعم #گوشت_استیکی، آن را از روز قبل در مخلوطی از سرکه، روغن کنجد، نمک، فلفل قرمز، فلفل‌دلمه‌ای و برگ کرفس خام و حتی کمی آب گوجه‌فرنگی بخوابانید.
9. حواستان باشد که
#گوشت قرمز را با آب سرد و
#مرغ را با آب گرم بپزید تا طعم بهتری پیدا کنند. برای پختن هر یک عدد مرغ کامل، یک لیوان آب کافی است و شما با افزودن آب بیشتر، فقط طعم مرغ را از بین خواهید برد.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
1. برای طعم دار کردن
#گوشت، اول از همه باید بدانید که گوشت را می‌خواهید کبابی کنید یا خورشتی یا استیک!
2. بهتر است گوشت قرمزی را که می‌خواهید کباب کنید، از 3 ساعت قبل در کیوی رنده شده، نمک، فلفل قرمز، کمی سس مایونز یا ماست و کره بخوابانید.
3. گوشت
#مرغ_کبابی را باید یک روز قبل در مخلوطی از آب‌لیمو، فلفل دلمه‌ای، روغن زیتون، فلفل سیاه، زعفران و نمک قرار دهید.
4. برای بهتر پختن و طعم گرفتن گوشت قرمز کبابی پیش از طعم دار کردن، بافت آن را با پشت چاقو کمی باز و نرم کنید.
5. ترکیبی از زعفران، نمک، فلفل سیاه و سرکه از بهترین طعم‌دهنده‌ها به گوشت #ماهی است.
6. اگر می‌خواهید
#گوشت_قرمز یا
#مرغ را بپزید، بهتر است پیش از این کار، آن را با پیاز، فلفل سیاه و کمی زردچوبه خوب سرخ کنید و بعد آن را بپزید. با این کار، هم گوشت طعم بهتری پیدا می‌کند و هم از نظر ظاهری بافتش را از دست نمی‌دهد.
7. ساقه کرفس و فلفل دلمه‌ای عطر بسیار خوبی به
#مرغ پخته می‌دهند
8. می‌توانید برای بهتر شدن عطر و طعم #گوشت_استیکی، آن را از روز قبل در مخلوطی از سرکه، روغن کنجد، نمک، فلفل قرمز، فلفل‌دلمه‌ای و برگ کرفس خام و حتی کمی آب گوجه‌فرنگی بخوابانید.
9. حواستان باشد که
#گوشت قرمز را با آب سرد و
#مرغ را با آب گرم بپزید تا طعم بهتری پیدا کنند. برای پختن هر یک عدد مرغ کامل، یک لیوان آب کافی است و شما با افزودن آب بیشتر، فقط طعم مرغ را از بین خواهید برد.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#ترفند_آشپزی
برای اینکه #گوشت_قرمز و #مرغ بعد از پخت طعم بهتری داشته باشن مرغ رو با آب داغ و گوشت رو با آب سرد بپزین.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
برای اینکه #گوشت_قرمز و #مرغ بعد از پخت طعم بهتری داشته باشن مرغ رو با آب داغ و گوشت رو با آب سرد بپزین.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ