#مربای به👇👇
@kadbanoiranii
به 1 کیلوگرم
شکر 1 کیلوگرم
آبلیمو 4 قاشق غذاخوری
هل 5 عدد
طرز تهیه :
به ها را بشوئید ، پوست بکنید و خرد کنید.
درون قابلمه 7 لیوان اب بریزید و به های خرد شده را اضافه کنید ، قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و بگذارید به ها بپزند و کمی نرم شوند ( دقت کنید به ها له نشوند ). پس از اینکه به ها کمی نرم شدند شکر و دانه های هل را اضافه کنید ( دانه های هل را از پوست ان خارج کنید و استفاده نمائید) ، با حرارت ملایم 3-4 ساعت اجازه دهید مربا بپزد و رنگ ان قرمز شود.
پس از اماده شدن مربا ابلیمو را اضافه کنید و اجازه دهید 5 دقیقه مربا بجوشد سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود ، مربای خنک شده را درون شیشه بریزید و داخل یخچال قرار دهید.
نکته : برای قرمز شدن رنگ مربا باید در زمان پخت حرارت ملایم باشد و در قابلمه نیز بسته باشد ، در اینصورت مربای خوشرنگ و قرمزی خواهید داشت.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
به 1 کیلوگرم
شکر 1 کیلوگرم
آبلیمو 4 قاشق غذاخوری
هل 5 عدد
طرز تهیه :
به ها را بشوئید ، پوست بکنید و خرد کنید.
درون قابلمه 7 لیوان اب بریزید و به های خرد شده را اضافه کنید ، قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و بگذارید به ها بپزند و کمی نرم شوند ( دقت کنید به ها له نشوند ). پس از اینکه به ها کمی نرم شدند شکر و دانه های هل را اضافه کنید ( دانه های هل را از پوست ان خارج کنید و استفاده نمائید) ، با حرارت ملایم 3-4 ساعت اجازه دهید مربا بپزد و رنگ ان قرمز شود.
پس از اماده شدن مربا ابلیمو را اضافه کنید و اجازه دهید 5 دقیقه مربا بجوشد سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود ، مربای خنک شده را درون شیشه بریزید و داخل یخچال قرار دهید.
نکته : برای قرمز شدن رنگ مربا باید در زمان پخت حرارت ملایم باشد و در قابلمه نیز بسته باشد ، در اینصورت مربای خوشرنگ و قرمزی خواهید داشت.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#مربای_به_با_عسل
@kadbanoiranii
طرز تهیه :
به را تمیز کرده وقسمت وسط آن رابیرون آوریدوسپس آن راقطعه قطعه کرده دریک ظرف آب ریخته وبجوشانید تا نرم شود.سپس آن راآبکش کرده ویک ونیم لیوان آب حاصله رامجددا"درظرف ریخته ودوبرابرآن آب عسل اضافه نموده وبجوشانیدسپس قطعات آبکش شده راتوی شیره جوشان ریخته وباحرارت کم آهسته بجوشد وقتی قطعات به شفاف شدآن راازروی آتش برداریدودرظرفهای مخصوص ریخته ومصرف نمایید.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
طرز تهیه :
به را تمیز کرده وقسمت وسط آن رابیرون آوریدوسپس آن راقطعه قطعه کرده دریک ظرف آب ریخته وبجوشانید تا نرم شود.سپس آن راآبکش کرده ویک ونیم لیوان آب حاصله رامجددا"درظرف ریخته ودوبرابرآن آب عسل اضافه نموده وبجوشانیدسپس قطعات آبکش شده راتوی شیره جوشان ریخته وباحرارت کم آهسته بجوشد وقتی قطعات به شفاف شدآن راازروی آتش برداریدودرظرفهای مخصوص ریخته ومصرف نمایید.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
Telegram
#مربای_به
@kadbanoiranii
هر یک کیلو به ، یک کیلو شکر میخواد . ریختن دانه میخک و دانه هل اواخر پخت برای عطر مربا سلیقه ایه . بعضی ها اواخر پخت گردوی خرد شده و تفت داده شده و خلال پسته هم میریزند . اندازه قطعات میوه هم سلیقه ایه .پوست میوه رو حتما باید گرفت وگرنه بعدا سفتی پوست حالت چروک و جمع شده به قطعات مربا میده .میتونید میوه رو رنده یا چرخ کنید و مارمالاد درست کنید . لعاب دانه های در داخل شهد مربا حالت ژلاتینی بهش میده . بعضی ها جدا داخل تور بسته و توی ظرف میندازند . بعدا خارج می کنند .
میتونید بعد از خرد کردن میوه رو شکرپاشی کرده و بذارید تا آب بندازه . به زود میپزه مراقب باشید له نشه . اگه تو ظرف مسی بپزید مربا سریعتر رنگ باز میکنه و قرمز خیلی خوشرنگ میشه . اگر مربا به غلظت نرسیده روی حرارت ملایم با در باز بجوشانید .
وقتی رنگش قرمز دلخواه شد بهش آب لیموترش یا جوهرلیموی حل شده با چند ق غ آب رو اضافه کرده و بعد از چند جوش هم زده و خاموش کنید . مربا رو بیش از حد نجوشانید وگرنه بعد از سرد شدن شکرک میزنه . هرچند ترشی لیمو از شکرک جلوگیری میکنه .
در انتها پس از خاموش کردن مربای به قرمز شده یک دم کنی روش بذارید و اجازه دهید چند ساعت بمونه و سرد بشه و خوشرنگ تر بشه . رمز سرخ شدن مربای به مدت طولانی روی حرارت ملایمه و بعدش هم با دم کنی بمونه تا چند ساعت که رنگش سرخ تیره تر بشه .
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
هر یک کیلو به ، یک کیلو شکر میخواد . ریختن دانه میخک و دانه هل اواخر پخت برای عطر مربا سلیقه ایه . بعضی ها اواخر پخت گردوی خرد شده و تفت داده شده و خلال پسته هم میریزند . اندازه قطعات میوه هم سلیقه ایه .پوست میوه رو حتما باید گرفت وگرنه بعدا سفتی پوست حالت چروک و جمع شده به قطعات مربا میده .میتونید میوه رو رنده یا چرخ کنید و مارمالاد درست کنید . لعاب دانه های در داخل شهد مربا حالت ژلاتینی بهش میده . بعضی ها جدا داخل تور بسته و توی ظرف میندازند . بعدا خارج می کنند .
میتونید بعد از خرد کردن میوه رو شکرپاشی کرده و بذارید تا آب بندازه . به زود میپزه مراقب باشید له نشه . اگه تو ظرف مسی بپزید مربا سریعتر رنگ باز میکنه و قرمز خیلی خوشرنگ میشه . اگر مربا به غلظت نرسیده روی حرارت ملایم با در باز بجوشانید .
وقتی رنگش قرمز دلخواه شد بهش آب لیموترش یا جوهرلیموی حل شده با چند ق غ آب رو اضافه کرده و بعد از چند جوش هم زده و خاموش کنید . مربا رو بیش از حد نجوشانید وگرنه بعد از سرد شدن شکرک میزنه . هرچند ترشی لیمو از شکرک جلوگیری میکنه .
در انتها پس از خاموش کردن مربای به قرمز شده یک دم کنی روش بذارید و اجازه دهید چند ساعت بمونه و سرد بشه و خوشرنگ تر بشه . رمز سرخ شدن مربای به مدت طولانی روی حرارت ملایمه و بعدش هم با دم کنی بمونه تا چند ساعت که رنگش سرخ تیره تر بشه .
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم آموزشی
#مربای_به
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#مربای_به
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#مربای به
@kadbanoiranii
مواد لازم:
به ١کیلو
شکر۱ کیلو
گلاب ۲ ق غ
هل کمی
آب ب میزان لازم
طرزتهیه:
به رو شسته پوستش رو می گیریم و ب روش دلخواه خرد میکنیم بعد داخل قابلمه میریزیم و تاجایی ک روشو آب بگیره,آب می ریزیم اجازه میدیم روی حرارت بمونه تا آب ب جوش بیاد۰
وقتی آب ب جوش اومد شکر رو میریزیم و در قابلمه رو میذاریم ۱ ساعت بعد در قابلمه دمکنی گذاشته و مربا رو دم می اندازیم ۳_۴ ساعت ک گذشت دمکنی رو برداشته هل و گلاب رو میریزیم مجدد۱ ساعت دیگه اجازه میدیم روی حرارت بمونه در آخر کمی ابلیمو میزنیم و وقتی یکی دو جوش زد زیر قابلمه رو خاموش میکنیم.
#مربای_به
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
مواد لازم:
به ١کیلو
شکر۱ کیلو
گلاب ۲ ق غ
هل کمی
آب ب میزان لازم
طرزتهیه:
به رو شسته پوستش رو می گیریم و ب روش دلخواه خرد میکنیم بعد داخل قابلمه میریزیم و تاجایی ک روشو آب بگیره,آب می ریزیم اجازه میدیم روی حرارت بمونه تا آب ب جوش بیاد۰
وقتی آب ب جوش اومد شکر رو میریزیم و در قابلمه رو میذاریم ۱ ساعت بعد در قابلمه دمکنی گذاشته و مربا رو دم می اندازیم ۳_۴ ساعت ک گذشت دمکنی رو برداشته هل و گلاب رو میریزیم مجدد۱ ساعت دیگه اجازه میدیم روی حرارت بمونه در آخر کمی ابلیمو میزنیم و وقتی یکی دو جوش زد زیر قابلمه رو خاموش میکنیم.
#مربای_به
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
Telegram
#مربای_به_در_زودپز
مربا به در 10 دقیقه در زودپز . قوام ، رنگ و طعم مربا چیزی بود که میخواستم.
2 عدد به بزرگ(حدود 700 گرم)
3 لیوان شکر
حدود 1 استکان آب(استکان کمر باریک ترک 100 گرم)
1 عدد میخک
نکته: چند قطره آب لیمو هم اضافه کنید من یادم رفت بریزیم اما شما اضافه کنید
به را پوست بکنید و به هر اندازه ای که دوست دارید خرد کنید. برای اینکه سیاه نشود داخل آب بریزید به ، هسته های به و میخک را داخل زودپز بریزید و شکر و آب را اضافه کنید و هم بزنید و در زودپز را ببندید. با حرارت متوسط تا وقتی که صدای صوت بلند شود نگه دارید. سپس حرارت را کم کنید و 10 دقیقه دیگر بپزید و خاموش کنید. بعد از اینکه بخار خارج شد در زودپز را باز کنید و 10_8 دقیقه دیگر با در باز بپزید. آب مربا را کنترل کنید اگر داخل قاشق ریختید و بعد از خنک شدن حالت روان نداشت و به حالت کشدار و سنگین از قاشق ریخته شد یعنی پخت مربا تمام است. و در نظر داشته باشید که مربای به بعد از خنک شدن قوامش غلیظ میشود. اگر برای مدت طولانی میخواهید نگه دارید و به زودی قصد خوردن ندارید به صورت گرم داخل شیشه ها بریزید و درشیشه رامحکم ببندید و به صورت وارونه نگه دارید
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg
مربا به در 10 دقیقه در زودپز . قوام ، رنگ و طعم مربا چیزی بود که میخواستم.
2 عدد به بزرگ(حدود 700 گرم)
3 لیوان شکر
حدود 1 استکان آب(استکان کمر باریک ترک 100 گرم)
1 عدد میخک
نکته: چند قطره آب لیمو هم اضافه کنید من یادم رفت بریزیم اما شما اضافه کنید
به را پوست بکنید و به هر اندازه ای که دوست دارید خرد کنید. برای اینکه سیاه نشود داخل آب بریزید به ، هسته های به و میخک را داخل زودپز بریزید و شکر و آب را اضافه کنید و هم بزنید و در زودپز را ببندید. با حرارت متوسط تا وقتی که صدای صوت بلند شود نگه دارید. سپس حرارت را کم کنید و 10 دقیقه دیگر بپزید و خاموش کنید. بعد از اینکه بخار خارج شد در زودپز را باز کنید و 10_8 دقیقه دیگر با در باز بپزید. آب مربا را کنترل کنید اگر داخل قاشق ریختید و بعد از خنک شدن حالت روان نداشت و به حالت کشدار و سنگین از قاشق ریخته شد یعنی پخت مربا تمام است. و در نظر داشته باشید که مربای به بعد از خنک شدن قوامش غلیظ میشود. اگر برای مدت طولانی میخواهید نگه دارید و به زودی قصد خوردن ندارید به صورت گرم داخل شیشه ها بریزید و درشیشه رامحکم ببندید و به صورت وارونه نگه دارید
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg
#مربا_به
#مربای_به
🍯 به ۲ کیلو که ۹ عدد متوسط بود
🍯شکر ۱،۵ کیلو
🍯آب لیمو یک ق غ
💞💞💞میزان آب و به خردشده و شکر رو بالیوان اندازه گرفتم
به ها رو شستم و با دستمال همشوخشک کردم هسته های داخلش رو خارج کردم بعد به صورت نگینی خرد کردم
💞💞به های خردشده رو بالیوان اندازه گرفتم کاملا سرپر (مانند تصویر) 🔴۱۵ لیوان شد
📢📢اندازه خردکردن کاملا سیلقه ای هست حتی میتونین رنده هم کنین
به ها رو داخل قابلمه مسی ریختم و به اندازه ای که روی به ها پوشیده بشه آب ریختم
💞💞مقدار آب 🔴۸.۵ لیوان شد
📢📢بهتر هست این مربا در قابلمه مسی درست بشه ، چون خوشرنگ تر میشه
روی حرارت گذاشتم در قابلمه رو هم گذاشتم . 📢📢مربای به تنهامربایی هستش که با درب بسته باید پخته بشه تا رنگش خوشرنگ بشه
در تمام مدت پخت درش باید بسته باشه به جز آخر پخت که اگه غلظتش مناسب نبود درشو بازبزارین
💞💞بعداینکه جوشید زمان گرفتم
نیم ساعت از زمان جوشی که گذشت
شکر رو داخلش ریختم و دوباره در قابلمه رو گذاشتم روی حرارت ملایم بمونه
💞شکرهرکیلوش ۶ لیوان هست🔴۹لیوان شکرزدم
یک ساعت بعد از اینکه شکر رو ریختم درقابلمه رو دم کنی گذاشتم
💞💞۲.۵ ساعت باشعله ملایم گذاشتم دم بکشه
💞بعد از قوام اومدن آب لیمو رو هم اضافه کردم و بعد از۵ دقیقه شعله رو خاموش کردم آب لیمو ریختم برای اینکه شکرک نزنه
اگه مرباتون بعد از اینکه رنگش به رنگ دلخواهتون رسیده بود ولی قوام نداشت
📢یک قاشق ازآب مرباروداخل بشقاب بریزین بزارین یخچال سردکه شد ببینین غلظت موردنظر روداره یا نه
📢📢مربایی که قوام اومده باشه مانند فیلم سنگین و غلیظ میجوشه
در قابلمه رو بردارین بزارین آب اضافه اش تبخیر بشه
مربا وقتی که آماده شد بزارین خنک بشه و داخل ظرف درب دار تمیز بریزین و بزارین جای خنک
📢📢نکات مهم
🔴هیچ وقت قاشقی که تمیز نیست ویا خیس هست داخل مربا نزنین ،ویا مربارو داخل شیشه ی خیس نریزین وگرنه مرباتون کپک میزنه
🔴 اگه شکر مرباتون کم باشه ، خوب نپزه و اینکه اگه قوام نیومده باشه ، مرباتون کپک میزنه
🔴اگه مرباتون بیش از حد جوشیده ویا باشعله زیاد بجوشه شکرک میزنه
🔴 برای رفع شکرک یه کم آب جوش داخل مرباتون بریزین و بزارین روی حرارت و بهش کمی آبلیمو بریزین ، یکی ، دو قل زد کافیه و شکرکش از بین میره .
💞💞💞واما مراحل کار
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg
#مربای_به
🍯 به ۲ کیلو که ۹ عدد متوسط بود
🍯شکر ۱،۵ کیلو
🍯آب لیمو یک ق غ
💞💞💞میزان آب و به خردشده و شکر رو بالیوان اندازه گرفتم
به ها رو شستم و با دستمال همشوخشک کردم هسته های داخلش رو خارج کردم بعد به صورت نگینی خرد کردم
💞💞به های خردشده رو بالیوان اندازه گرفتم کاملا سرپر (مانند تصویر) 🔴۱۵ لیوان شد
📢📢اندازه خردکردن کاملا سیلقه ای هست حتی میتونین رنده هم کنین
به ها رو داخل قابلمه مسی ریختم و به اندازه ای که روی به ها پوشیده بشه آب ریختم
💞💞مقدار آب 🔴۸.۵ لیوان شد
📢📢بهتر هست این مربا در قابلمه مسی درست بشه ، چون خوشرنگ تر میشه
روی حرارت گذاشتم در قابلمه رو هم گذاشتم . 📢📢مربای به تنهامربایی هستش که با درب بسته باید پخته بشه تا رنگش خوشرنگ بشه
در تمام مدت پخت درش باید بسته باشه به جز آخر پخت که اگه غلظتش مناسب نبود درشو بازبزارین
💞💞بعداینکه جوشید زمان گرفتم
نیم ساعت از زمان جوشی که گذشت
شکر رو داخلش ریختم و دوباره در قابلمه رو گذاشتم روی حرارت ملایم بمونه
💞شکرهرکیلوش ۶ لیوان هست🔴۹لیوان شکرزدم
یک ساعت بعد از اینکه شکر رو ریختم درقابلمه رو دم کنی گذاشتم
💞💞۲.۵ ساعت باشعله ملایم گذاشتم دم بکشه
💞بعد از قوام اومدن آب لیمو رو هم اضافه کردم و بعد از۵ دقیقه شعله رو خاموش کردم آب لیمو ریختم برای اینکه شکرک نزنه
اگه مرباتون بعد از اینکه رنگش به رنگ دلخواهتون رسیده بود ولی قوام نداشت
📢یک قاشق ازآب مرباروداخل بشقاب بریزین بزارین یخچال سردکه شد ببینین غلظت موردنظر روداره یا نه
📢📢مربایی که قوام اومده باشه مانند فیلم سنگین و غلیظ میجوشه
در قابلمه رو بردارین بزارین آب اضافه اش تبخیر بشه
مربا وقتی که آماده شد بزارین خنک بشه و داخل ظرف درب دار تمیز بریزین و بزارین جای خنک
📢📢نکات مهم
🔴هیچ وقت قاشقی که تمیز نیست ویا خیس هست داخل مربا نزنین ،ویا مربارو داخل شیشه ی خیس نریزین وگرنه مرباتون کپک میزنه
🔴 اگه شکر مرباتون کم باشه ، خوب نپزه و اینکه اگه قوام نیومده باشه ، مرباتون کپک میزنه
🔴اگه مرباتون بیش از حد جوشیده ویا باشعله زیاد بجوشه شکرک میزنه
🔴 برای رفع شکرک یه کم آب جوش داخل مرباتون بریزین و بزارین روی حرارت و بهش کمی آبلیمو بریزین ، یکی ، دو قل زد کافیه و شکرکش از بین میره .
💞💞💞واما مراحل کار
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg