Forwarded from Deleted Account
Moradi:
#خیارشور_خانگی_سه_روزه
خیارشور ما امروز آماده شد و جاتون خالی افتتاح کردیم . علت زود رسیدنش ، ریختن آب نمک داغ بود . از محاسن آب نمک داغ اینه که خیارشور هم زود میرسه و هم خیلی خوشرنگ میشه .از مقدار نمک و سرکه سوال کرده بودید : هر یک لیتر آب دو ق غ نمک بدون ید لازم داره .ید طعم و مزه ی خیارشور رو عوض میکنه .
به گزارش آکاایران: هر چهار لیتر آب نمک مقدار یک لیوان سرکه میخواد . اما من مقدار سرکه رو کمتر میریزم و وقتی توش سرکه بریزیم ، نمکش رو کمی بیشتر اضافه میکنم .ضمنا با عصاره کرفس خیارشور بسیار بسیار خوشمزه تر میشه . یعنی قابل مقایسه با آب نمک نیست .خیارشور هم جزء خوراکی های مانده بشمار میاد که باید مصرفش محدود باشه . ترشی ها هم همچنین .نمک و سرکه رو محدود کنیم در عوض سالاد و سبزیجات تازه و لیموترش و نارنج و ترب و پیاز رو بیشتر مصرف کنیم . .
برای آب خیارشور قبلا تهیه عصاره ی کرفس رو آموزش دادیم که بسیار معطر و خوشمزه ست در آذربایجان با عصاره کروز و کرفس "شور مخلوط " هم درست میکنند . اما با آب نمک خالص و نیز با آب نمک بعلاوه سرکه هم میتوان خیارشور انداخت . دستور عینا همین است ولی میتوانیم به جای عصاره کرفس از آب و نمک و یک لیوان سرکه برای هر پنج لیتر آب نمک استفاده میکنیم ( سلیقه ایه ) و سرکه را با آبنمک میجوشانیم و تا هنوز داغ است روی خیارها میریزیم که رنگخیارشورها قشنگتر شود .
خیارهای یکدست و نازک و قلمی و تازه رو انتخاب میکنیم . سیر و ترخون حتمی ولی سبزیجات دیگر مانند نعنا و شوید و مرزه اختیاریست . فلفل هم که دیگر حتمی ست . ادویه ی خاص خیارشور ؛ دانه فلفل سیاه و تخم گشنیز است . بعضیها برگ موی تر و تازه و ریز هم داخل خیارشور بین خیارها قرار میدهند .از مواد و خیارها لایه لایه داخل شیشه استریل قراد میدهیم . ادویه و فلفل و تخم گشنیز هم میریزیم .
به دوستات فوروارد کن😍❤️
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#خیارشور_خانگی_سه_روزه
خیارشور ما امروز آماده شد و جاتون خالی افتتاح کردیم . علت زود رسیدنش ، ریختن آب نمک داغ بود . از محاسن آب نمک داغ اینه که خیارشور هم زود میرسه و هم خیلی خوشرنگ میشه .از مقدار نمک و سرکه سوال کرده بودید : هر یک لیتر آب دو ق غ نمک بدون ید لازم داره .ید طعم و مزه ی خیارشور رو عوض میکنه .
به گزارش آکاایران: هر چهار لیتر آب نمک مقدار یک لیوان سرکه میخواد . اما من مقدار سرکه رو کمتر میریزم و وقتی توش سرکه بریزیم ، نمکش رو کمی بیشتر اضافه میکنم .ضمنا با عصاره کرفس خیارشور بسیار بسیار خوشمزه تر میشه . یعنی قابل مقایسه با آب نمک نیست .خیارشور هم جزء خوراکی های مانده بشمار میاد که باید مصرفش محدود باشه . ترشی ها هم همچنین .نمک و سرکه رو محدود کنیم در عوض سالاد و سبزیجات تازه و لیموترش و نارنج و ترب و پیاز رو بیشتر مصرف کنیم . .
برای آب خیارشور قبلا تهیه عصاره ی کرفس رو آموزش دادیم که بسیار معطر و خوشمزه ست در آذربایجان با عصاره کروز و کرفس "شور مخلوط " هم درست میکنند . اما با آب نمک خالص و نیز با آب نمک بعلاوه سرکه هم میتوان خیارشور انداخت . دستور عینا همین است ولی میتوانیم به جای عصاره کرفس از آب و نمک و یک لیوان سرکه برای هر پنج لیتر آب نمک استفاده میکنیم ( سلیقه ایه ) و سرکه را با آبنمک میجوشانیم و تا هنوز داغ است روی خیارها میریزیم که رنگخیارشورها قشنگتر شود .
خیارهای یکدست و نازک و قلمی و تازه رو انتخاب میکنیم . سیر و ترخون حتمی ولی سبزیجات دیگر مانند نعنا و شوید و مرزه اختیاریست . فلفل هم که دیگر حتمی ست . ادویه ی خاص خیارشور ؛ دانه فلفل سیاه و تخم گشنیز است . بعضیها برگ موی تر و تازه و ریز هم داخل خیارشور بین خیارها قرار میدهند .از مواد و خیارها لایه لایه داخل شیشه استریل قراد میدهیم . ادویه و فلفل و تخم گشنیز هم میریزیم .
به دوستات فوروارد کن😍❤️
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#خیارشور خانگی با عصاره کرفس
@kadbanoiranii
مواد لازم
10 لیتر عصاره جوشیده کرفس وآب ، دو پیمانه نمک ( هر پنج لیتر 273 gr.) ، 4 پیمانه سرکه، خیار سبز و قلمی تازه و ترد 5 کیلو , یک ق غ دانه فلفل سیاه نسابیده، یک ق غ دانه تخم گشنیز نسابیده، سبزی معطر نیم کیلو ، فلفل قرمز و سبز 250 گرم، نصف یک بوته سیر، دو ساقه بزرگ و کامل کرفس .
بدیهی است که برای 5 لیتر آب مقدار نمک و سرکه کمتر میشه . همین نسبت رو میشه برای آب نمک ( بدون عصاره کرفس هم بکار برد ) . کرفس عطر بی نظیری به خیارشور و مخلوط شور ما میده . ولی بدون اونهم خیارشور و شور خیلی خوشمزه ای خواهیم داشت . اگه مقدار سرکه رو زیاد کنین خیارشور مزه و طعم خیار ترشی میگیره و دیگه از حالت شور بیرون میاد . مقدار سیر رو میشه بیشتر کنین ولی دیگه هر وقت دلتون خواست نمیتونیم بخورین چون بوی سیر میدین !! بدیهی است که مقدار فلفل هم به تمایل شما به تندی بستگی داره .
طرز تهیه خیارشور خانگی با عصاره کرفس :ظرف خیار شور رو باید از قبل شسته و تمیز و استریل و خشک کرده باشین . خیارها و فلفل ها و سبزی ها باید از قبل شسته وخشک شده باشن . برای اینکه خیارها تو مایع پوک نشن قبلش با چنگال روش سوراخ ایجاد کنید .حالا ته ظرف تمیز مقداری سبزی و فلفل و سیر و خیار بریزین وبعد دوباره یک ردیف خیار و سبزی و سیر و فلفل تا همه اونها توی ظرف چیده بشه . حالا عصاره رو که نه داغه و نه سرد ... ولرم باید باشه رو روی خیارشور ها میریزیم وحالا میذاریم تا عصاره خنک بشه . بعد از این که خنک شد - درب تمیز و استریل و خشک اون رو محکم میبندیم . گرم بودن عصاره و آبنمک باعث خوشرنگ شدن خیارشور میشه .معمولا قبل از بستن یک تکه پارچه تمیز روی سر ظرف میذارن و بعد درش رو میبندن که عرق نکنه و باعث خراب شدن خیار شور نشه . چند روز جای معمولی قرار میدیم و بعد در جای خنک و دور از آفتاب قرار میدیم . حدود بیست روز الی یکماه ( بسته به دمای محیط) طول میکشه تا برسه . در آذربایجان این خیارشور و مخلوط شور رو با سبزی خاصی به نام کرووز درست میکنن که یک نوع سبزی میان جعفری و کرفسه . برگها درشت تر از جعفری و ساقه های نازک تر وکوچکتر از کرفس هستش . اما با کرفس رسمی و خورشی هم میشه .
نکات : گشنیز و ترخون و شوید و جعفری تازه رویهم نیم کیلو پاک شده . من سبزیها رو خرد نمیکنم و درسته توی ظرف میذارم . ترخون و گشنیز و شوید حتما باید باشه ... جعفری زیاد مهم نیست ولی خوشمزه اش میکنه
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم
10 لیتر عصاره جوشیده کرفس وآب ، دو پیمانه نمک ( هر پنج لیتر 273 gr.) ، 4 پیمانه سرکه، خیار سبز و قلمی تازه و ترد 5 کیلو , یک ق غ دانه فلفل سیاه نسابیده، یک ق غ دانه تخم گشنیز نسابیده، سبزی معطر نیم کیلو ، فلفل قرمز و سبز 250 گرم، نصف یک بوته سیر، دو ساقه بزرگ و کامل کرفس .
بدیهی است که برای 5 لیتر آب مقدار نمک و سرکه کمتر میشه . همین نسبت رو میشه برای آب نمک ( بدون عصاره کرفس هم بکار برد ) . کرفس عطر بی نظیری به خیارشور و مخلوط شور ما میده . ولی بدون اونهم خیارشور و شور خیلی خوشمزه ای خواهیم داشت . اگه مقدار سرکه رو زیاد کنین خیارشور مزه و طعم خیار ترشی میگیره و دیگه از حالت شور بیرون میاد . مقدار سیر رو میشه بیشتر کنین ولی دیگه هر وقت دلتون خواست نمیتونیم بخورین چون بوی سیر میدین !! بدیهی است که مقدار فلفل هم به تمایل شما به تندی بستگی داره .
طرز تهیه خیارشور خانگی با عصاره کرفس :ظرف خیار شور رو باید از قبل شسته و تمیز و استریل و خشک کرده باشین . خیارها و فلفل ها و سبزی ها باید از قبل شسته وخشک شده باشن . برای اینکه خیارها تو مایع پوک نشن قبلش با چنگال روش سوراخ ایجاد کنید .حالا ته ظرف تمیز مقداری سبزی و فلفل و سیر و خیار بریزین وبعد دوباره یک ردیف خیار و سبزی و سیر و فلفل تا همه اونها توی ظرف چیده بشه . حالا عصاره رو که نه داغه و نه سرد ... ولرم باید باشه رو روی خیارشور ها میریزیم وحالا میذاریم تا عصاره خنک بشه . بعد از این که خنک شد - درب تمیز و استریل و خشک اون رو محکم میبندیم . گرم بودن عصاره و آبنمک باعث خوشرنگ شدن خیارشور میشه .معمولا قبل از بستن یک تکه پارچه تمیز روی سر ظرف میذارن و بعد درش رو میبندن که عرق نکنه و باعث خراب شدن خیار شور نشه . چند روز جای معمولی قرار میدیم و بعد در جای خنک و دور از آفتاب قرار میدیم . حدود بیست روز الی یکماه ( بسته به دمای محیط) طول میکشه تا برسه . در آذربایجان این خیارشور و مخلوط شور رو با سبزی خاصی به نام کرووز درست میکنن که یک نوع سبزی میان جعفری و کرفسه . برگها درشت تر از جعفری و ساقه های نازک تر وکوچکتر از کرفس هستش . اما با کرفس رسمی و خورشی هم میشه .
نکات : گشنیز و ترخون و شوید و جعفری تازه رویهم نیم کیلو پاک شده . من سبزیها رو خرد نمیکنم و درسته توی ظرف میذارم . ترخون و گشنیز و شوید حتما باید باشه ... جعفری زیاد مهم نیست ولی خوشمزه اش میکنه
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
این دستور خیارشور رو صددرصد امتحان کنید👇👇👇👇👇👇
#خیارشور
@kadbanoiranii
مواد لازم:
خیار بوته ای ریز و تازه: ٢کیلو
ترخونه خشک:١قاشق غذاخوری یا٢تا٣شاخه ترخون تازه
سیر: یک بوته
فلفل تند: 10عدد
نمک: یک پیمانه قنادی یا یک لیوان فرانسوی سرخالی
سرکه: یک پیمانه
آب: ١٥پیمانه
طرز تهیه👇👇👇
خیار و سبزی رو بشورید و بذارید تا آبش کاملا خشک بشه
مقدار مواد و اب و نمک رو بهیچ عنوان تغییر ندید
اب رو داخل یک قابلمه بریزید بهمراه نمک و سرکه بذارید تا جوش بیاد ندارید زیاد بجوشه که ابش تبخیر بشه فقط کاملا بجوش بیاد در این فاصله با نوک کارد تیز یا حتی یک سوزن درشت روی سطح خیارها سوراخی ایجاد کنید این کار باعث میشه خیارهاتون پوک و تو خالی نشن و آب و سرکه و نمک بخورد خیار بره, خیار هارو در یک شیشه تمیز بریدید و لایه به لایه سبزی ترخون,حبه ی سیر و فلفل تند روشون بریزید تا شیشه پر بشه و در اخر روی خیارها فقط سبزی بریزید خیلی خیلی بهتره از ترخون تازه استفاده کنید
وقتی آب و نمک و سرکه جوش اومد بذارید تا ولرم بشه دقت کنید نه گرم و نه سرد و با کمک ملاقه شیشه ها رو پر کنید در شیشه ها رو کاملا محکم ببندید میتونید برای احتیاط بیشتر یک نایلون بین در و شیشه ها بذارید و بعد ببندیدش تا کاملا کیپ بشه و بمدت سه روز در محیط آشپزخانه بذاریدشون و بعد بذارید داخل یخچال خیار شور بعد از سه الی پنج روز اماده خواهدشد دقت کنید فقط و فقط از سبزی ترخون استفاده کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#خیارشور
@kadbanoiranii
مواد لازم:
خیار بوته ای ریز و تازه: ٢کیلو
ترخونه خشک:١قاشق غذاخوری یا٢تا٣شاخه ترخون تازه
سیر: یک بوته
فلفل تند: 10عدد
نمک: یک پیمانه قنادی یا یک لیوان فرانسوی سرخالی
سرکه: یک پیمانه
آب: ١٥پیمانه
طرز تهیه👇👇👇
خیار و سبزی رو بشورید و بذارید تا آبش کاملا خشک بشه
مقدار مواد و اب و نمک رو بهیچ عنوان تغییر ندید
اب رو داخل یک قابلمه بریزید بهمراه نمک و سرکه بذارید تا جوش بیاد ندارید زیاد بجوشه که ابش تبخیر بشه فقط کاملا بجوش بیاد در این فاصله با نوک کارد تیز یا حتی یک سوزن درشت روی سطح خیارها سوراخی ایجاد کنید این کار باعث میشه خیارهاتون پوک و تو خالی نشن و آب و سرکه و نمک بخورد خیار بره, خیار هارو در یک شیشه تمیز بریدید و لایه به لایه سبزی ترخون,حبه ی سیر و فلفل تند روشون بریزید تا شیشه پر بشه و در اخر روی خیارها فقط سبزی بریزید خیلی خیلی بهتره از ترخون تازه استفاده کنید
وقتی آب و نمک و سرکه جوش اومد بذارید تا ولرم بشه دقت کنید نه گرم و نه سرد و با کمک ملاقه شیشه ها رو پر کنید در شیشه ها رو کاملا محکم ببندید میتونید برای احتیاط بیشتر یک نایلون بین در و شیشه ها بذارید و بعد ببندیدش تا کاملا کیپ بشه و بمدت سه روز در محیط آشپزخانه بذاریدشون و بعد بذارید داخل یخچال خیار شور بعد از سه الی پنج روز اماده خواهدشد دقت کنید فقط و فقط از سبزی ترخون استفاده کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#سمبوسه بیگ مک
در ماهی تابه ای ۲ ق چایخوری روغن
۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
ریخته و تفت میدهیم تا رنگ گوشت تغییر. کند
۱/۴ پیمانه سس #کچاپ
۱/۴ ق چایخوری پودر سیر
نمک و فلفل به میزان دلخواه
۱ عددپیاز سفید ریز خرد شده
#خیارشور ریز خرد شده ۱/۴ پیمانه
اضافه کرده و هم میزنیم تا مواد بپزند
۱۶ عدد نان #ترتیلا(یا هر نان مورد نظر)
از وسط نصف کرده
بر. روی هر. نیم دایره یک ورقه پنیر#چدار که به شکل مثلث بریده شده میگذاریم
با ۱/۴ پیمانه آرد و ۱/۴ پیمانه آب مایه ای درست میکنیم تا به عنوان چسب نان استفاده شود
نان را در دست به شکل قیف درست کرده از مواد پر میکنیم و قسمت بالایی نان را میبندیم
سمبوسه ای آماده شده را در روغن فراوان و داغ سرخ می کنیم.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg
در ماهی تابه ای ۲ ق چایخوری روغن
۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
ریخته و تفت میدهیم تا رنگ گوشت تغییر. کند
۱/۴ پیمانه سس #کچاپ
۱/۴ ق چایخوری پودر سیر
نمک و فلفل به میزان دلخواه
۱ عددپیاز سفید ریز خرد شده
#خیارشور ریز خرد شده ۱/۴ پیمانه
اضافه کرده و هم میزنیم تا مواد بپزند
۱۶ عدد نان #ترتیلا(یا هر نان مورد نظر)
از وسط نصف کرده
بر. روی هر. نیم دایره یک ورقه پنیر#چدار که به شکل مثلث بریده شده میگذاریم
با ۱/۴ پیمانه آرد و ۱/۴ پیمانه آب مایه ای درست میکنیم تا به عنوان چسب نان استفاده شود
نان را در دست به شکل قیف درست کرده از مواد پر میکنیم و قسمت بالایی نان را میبندیم
سمبوسه ای آماده شده را در روغن فراوان و داغ سرخ می کنیم.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#خیارشور_یک_روزه
مواد لازم
خیار. ۵۰۰ تا ۵۵۰ گرم
سیر. ۶ تا ۷ حبه
سرکه (سرکه سیب). ۱ لیتر
نمک. ۲ قاشق چایخوری
شکر. ۱ قاشق چایخوری
آبجوش
طرز تهیه
سرکه ٬ نمک و شکر را با هم مخلوط کنید.
خیار ها را شسته بگذارید کاملا خشک شود سپس داخل شیشه با سیر بچنید.سرکه را اضافه کرده. در آخر آبجوش را تا جایی که سطح خیارها را بپوشاند بریزید و در آنرا محکم ببندید.
۷روز زمان لازم برای درست شدن خیارشورها مناسب است.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg
مواد لازم
خیار. ۵۰۰ تا ۵۵۰ گرم
سیر. ۶ تا ۷ حبه
سرکه (سرکه سیب). ۱ لیتر
نمک. ۲ قاشق چایخوری
شکر. ۱ قاشق چایخوری
آبجوش
طرز تهیه
سرکه ٬ نمک و شکر را با هم مخلوط کنید.
خیار ها را شسته بگذارید کاملا خشک شود سپس داخل شیشه با سیر بچنید.سرکه را اضافه کرده. در آخر آبجوش را تا جایی که سطح خیارها را بپوشاند بریزید و در آنرا محکم ببندید.
۷روز زمان لازم برای درست شدن خیارشورها مناسب است.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#خیارشور خونگی ده روزه
دستور تهیه :👇
برای داشتن خیار شور ترد وخوشمزه حتما از خیار محلی استفاده کنید خیار گلخانه نمیشه
ازنمکی که برای خیار شور استفاده میکنید نمک نمکدان نباشه نمک های که تو کیسه چند کیلوی هستن استفاده کنید نمک کیلوی بهش میگن دونه هاش درشته سوپر مارکتا دارن
این اندازه تقریبا برای سه کیلو خیار کافیه
خیار رو بشورید وبا دستمال آشپزخانه خوب خشک کنید
۲۵۰ گرم سبزی(ترخون جعفری ریحان نعنا شوید) چند تکه شه کافیه بشورید کاملا آبش بره
چند عدد فلفل تند
چند حبه سیر
آب ده لیوان
نمک نصف لیوان یک ذره بیشتر از نصف لیوان
سرکه سفیدیک ونیم لیوان تا دولیوان
آب رو بزارید بجوشه ونمک رو اضافه کنید وقتی جوشید ونمک تو آب حل شد بزارید سرد شه سرکه رو اضافه کنید
بقیه کارو رو طبق فیلم انجام بدید درشو محکم ببنید هوا نده وبزارید تو دمای اشپزخانه و تاریک باشه
بعد از یک هفته قابل خوردنه
بعد از این مدت جاخنک بزارید
حتما آب روی تمام خیار وسبزی رو بگیره
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
دستور تهیه :👇
برای داشتن خیار شور ترد وخوشمزه حتما از خیار محلی استفاده کنید خیار گلخانه نمیشه
ازنمکی که برای خیار شور استفاده میکنید نمک نمکدان نباشه نمک های که تو کیسه چند کیلوی هستن استفاده کنید نمک کیلوی بهش میگن دونه هاش درشته سوپر مارکتا دارن
این اندازه تقریبا برای سه کیلو خیار کافیه
خیار رو بشورید وبا دستمال آشپزخانه خوب خشک کنید
۲۵۰ گرم سبزی(ترخون جعفری ریحان نعنا شوید) چند تکه شه کافیه بشورید کاملا آبش بره
چند عدد فلفل تند
چند حبه سیر
آب ده لیوان
نمک نصف لیوان یک ذره بیشتر از نصف لیوان
سرکه سفیدیک ونیم لیوان تا دولیوان
آب رو بزارید بجوشه ونمک رو اضافه کنید وقتی جوشید ونمک تو آب حل شد بزارید سرد شه سرکه رو اضافه کنید
بقیه کارو رو طبق فیلم انجام بدید درشو محکم ببنید هوا نده وبزارید تو دمای اشپزخانه و تاریک باشه
بعد از یک هفته قابل خوردنه
بعد از این مدت جاخنک بزارید
حتما آب روی تمام خیار وسبزی رو بگیره
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#خیارشور خونگی ده روزه
دستور تهیه :👇
برای داشتن خیار شور ترد وخوشمزه حتما از خیار محلی استفاده کنید خیار گلخانه نمیشه
ازنمکی که برای خیار شور استفاده میکنید نمک نمکدان نباشه نمک های که تو کیسه چند کیلوی هستن استفاده کنید نمک کیلوی بهش میگن دونه هاش درشته سوپر مارکتا دارن
این اندازه تقریبا برای سه کیلو خیار کافیه
خیار رو بشورید وبا دستمال آشپزخانه خوب خشک کنید
۲۵۰ گرم سبزی(ترخون جعفری ریحان نعنا شوید) چند تکه شه کافیه بشورید کاملا آبش بره
چند عدد فلفل تند
چند حبه سیر
آب ده لیوان
نمک نصف لیوان یک ذره بیشتر از نصف لیوان
سرکه سفیدیک ونیم لیوان تا دولیوان
آب رو بزارید بجوشه ونمک رو اضافه کنید وقتی جوشید ونمک تو آب حل شد بزارید سرد شه سرکه رو اضافه کنید
بقیه کارو رو طبق فیلم انجام بدید درشو محکم ببنید هوا نده وبزارید تو دمای اشپزخانه و تاریک باشه
بعد از یک هفته قابل خوردنه
بعد از این مدت جاخنک بزارید
حتما آب روی تمام خیار وسبزی رو بگیره
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
دستور تهیه :👇
برای داشتن خیار شور ترد وخوشمزه حتما از خیار محلی استفاده کنید خیار گلخانه نمیشه
ازنمکی که برای خیار شور استفاده میکنید نمک نمکدان نباشه نمک های که تو کیسه چند کیلوی هستن استفاده کنید نمک کیلوی بهش میگن دونه هاش درشته سوپر مارکتا دارن
این اندازه تقریبا برای سه کیلو خیار کافیه
خیار رو بشورید وبا دستمال آشپزخانه خوب خشک کنید
۲۵۰ گرم سبزی(ترخون جعفری ریحان نعنا شوید) چند تکه شه کافیه بشورید کاملا آبش بره
چند عدد فلفل تند
چند حبه سیر
آب ده لیوان
نمک نصف لیوان یک ذره بیشتر از نصف لیوان
سرکه سفیدیک ونیم لیوان تا دولیوان
آب رو بزارید بجوشه ونمک رو اضافه کنید وقتی جوشید ونمک تو آب حل شد بزارید سرد شه سرکه رو اضافه کنید
بقیه کارو رو طبق فیلم انجام بدید درشو محکم ببنید هوا نده وبزارید تو دمای اشپزخانه و تاریک باشه
بعد از یک هفته قابل خوردنه
بعد از این مدت جاخنک بزارید
حتما آب روی تمام خیار وسبزی رو بگیره
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم آموزشی
#خیارشور_یک_و_یک
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
#خیارشور_یک_و_یک
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#خیارشور
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
#خیارشور_خونگی
اگر ميخواين خيارشور هاتون مزه خيارشور بيرون رو بده....!!
نسبت اب و سركه رو ٥به١بزارين
از ترخون،سير،فلفل،نعنا استفاده كنيد😉
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
اگر ميخواين خيارشور هاتون مزه خيارشور بيرون رو بده....!!
نسبت اب و سركه رو ٥به١بزارين
از ترخون،سير،فلفل،نعنا استفاده كنيد😉
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#سمبوسه بیگ مک
در ماهی تابه ای ۲ ق چایخوری روغن
۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
ریخته و تفت میدهیم تا رنگ گوشت تغییر. کند
۱/۴ پیمانه سس #کچاپ
۱/۴ ق چایخوری پودر سیر
نمک و فلفل به میزان دلخواه
۱ عددپیاز سفید ریز خرد شده
#خیارشور ریز خرد شده ۱/۴ پیمانه
اضافه کرده و هم میزنیم تا مواد بپزند
۱۶ عدد نان #ترتیلا(یا هر نان مورد نظر)
از وسط نصف کرده
بر. روی هر. نیم دایره یک ورقه پنیر#چدار که به شکل مثلث بریده شده میگذاریم
با ۱/۴ پیمانه آرد و ۱/۴ پیمانه آب مایه ای درست میکنیم تا به عنوان چسب نان استفاده شود
نان را در دست به شکل قیف درست کرده از مواد پر میکنیم و قسمت بالایی نان را میبندیم
سمبوسه ای آماده شده را در روغن فراوان و داغ سرخ می کنیم.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
در ماهی تابه ای ۲ ق چایخوری روغن
۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
ریخته و تفت میدهیم تا رنگ گوشت تغییر. کند
۱/۴ پیمانه سس #کچاپ
۱/۴ ق چایخوری پودر سیر
نمک و فلفل به میزان دلخواه
۱ عددپیاز سفید ریز خرد شده
#خیارشور ریز خرد شده ۱/۴ پیمانه
اضافه کرده و هم میزنیم تا مواد بپزند
۱۶ عدد نان #ترتیلا(یا هر نان مورد نظر)
از وسط نصف کرده
بر. روی هر. نیم دایره یک ورقه پنیر#چدار که به شکل مثلث بریده شده میگذاریم
با ۱/۴ پیمانه آرد و ۱/۴ پیمانه آب مایه ای درست میکنیم تا به عنوان چسب نان استفاده شود
نان را در دست به شکل قیف درست کرده از مواد پر میکنیم و قسمت بالایی نان را میبندیم
سمبوسه ای آماده شده را در روغن فراوان و داغ سرخ می کنیم.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ