#قارچ_سوخاری
مواد لازم قارچ سوخاری :
@kadbanoiranii
مواد لازم
اندازه
مقدار / کالری
قارچ
نیم کیلوگرم
100 گرم / 27 کالری
آرد سوخاری
یک و نیم پیمانه
100 گرم / 35 کالری
تخم مرغ
یک عدد
100 گرم / 147 کالری
شیر
یک قاشق غذاخوری
100 گرم / 110 کالری
نمک
کمتر از نصف قاشق چای خوری
100 گرم / 0 کالری
روغن زیتون
به مقدار لازم
100 گرم / 900 کالری
طرز تهیه قارچ سوخاری :
*. به نقل از آکاایران : قارچ ها را خوب بشویید و کنار بگذارید تا خشک شود.سپس در آرد سوخاری بغلتانید.تخم مرغ را همراه با شیر و نمک هم بزنید تا کاملا مخلوط شود.قارچ های آغشته به آرد را در مخلوط شیر و تخم مرغ بگذارید.سپس درآورید و در روغن سرخ کنید.
خواص قارچ :
*. قارچ ها غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی - سرشاری از ریبوفلاوین، نیاسین و سلنیوم هستند. سلنیوم آنتی اکسیدانی است که با همکاری ویتامین «ای» سلول ها را از تاثیرات آسیب رسان و مخرب رادیکال های آزاد در امان نگه می دارد. همچنین مصرف سلنیوم در مردان مسن خطر بروز سرطان پروستات را تا 65 درصد کاهش می دهد.قارچ ها همچنین غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی - مهمی از اسید فولیک هستند که ویتامین مهمی برای زنان بویژه در دوران بارداری محسوب می شود.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
مواد لازم قارچ سوخاری :
@kadbanoiranii
مواد لازم
اندازه
مقدار / کالری
قارچ
نیم کیلوگرم
100 گرم / 27 کالری
آرد سوخاری
یک و نیم پیمانه
100 گرم / 35 کالری
تخم مرغ
یک عدد
100 گرم / 147 کالری
شیر
یک قاشق غذاخوری
100 گرم / 110 کالری
نمک
کمتر از نصف قاشق چای خوری
100 گرم / 0 کالری
روغن زیتون
به مقدار لازم
100 گرم / 900 کالری
طرز تهیه قارچ سوخاری :
*. به نقل از آکاایران : قارچ ها را خوب بشویید و کنار بگذارید تا خشک شود.سپس در آرد سوخاری بغلتانید.تخم مرغ را همراه با شیر و نمک هم بزنید تا کاملا مخلوط شود.قارچ های آغشته به آرد را در مخلوط شیر و تخم مرغ بگذارید.سپس درآورید و در روغن سرخ کنید.
خواص قارچ :
*. قارچ ها غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی - سرشاری از ریبوفلاوین، نیاسین و سلنیوم هستند. سلنیوم آنتی اکسیدانی است که با همکاری ویتامین «ای» سلول ها را از تاثیرات آسیب رسان و مخرب رادیکال های آزاد در امان نگه می دارد. همچنین مصرف سلنیوم در مردان مسن خطر بروز سرطان پروستات را تا 65 درصد کاهش می دهد.قارچ ها همچنین غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی - مهمی از اسید فولیک هستند که ویتامین مهمی برای زنان بویژه در دوران بارداری محسوب می شود.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#شربت_مویز
@kadbanoiranii
سلام دوستای عزیزم
تو این روزهای گرم هیچی اندازه یه نوشیدنیه سرد واسه عصر نمیچسبه اونم شربت مویز که من عاشقشم البته بیشتر این شربت رو روزهای عید تو کوردستان واسه پذیرایی از عزیزان آماده میکنن، حاضرکردنشم خیلی راحته...
مویز ها رو پاک میکنیم اگه ساقه داشته باشه جدا میکنیم، اگه مویز بدون هسته باشه خیلی بهتره، بعد میشوریم، روش آب میریزیم میزاریم دو ساعت بمونه، بعد به اندازه دلخواه شکر میریزیم، میزاریم رو حرارت بپزه همینکه مویزها نرم بشه کافیه، بعد میزاریم تو یخچال سرد بشه...
دونه های مویز هم تو شربت هست خیلی سالم و خیلی خوشمزه.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
سلام دوستای عزیزم
تو این روزهای گرم هیچی اندازه یه نوشیدنیه سرد واسه عصر نمیچسبه اونم شربت مویز که من عاشقشم البته بیشتر این شربت رو روزهای عید تو کوردستان واسه پذیرایی از عزیزان آماده میکنن، حاضرکردنشم خیلی راحته...
مویز ها رو پاک میکنیم اگه ساقه داشته باشه جدا میکنیم، اگه مویز بدون هسته باشه خیلی بهتره، بعد میشوریم، روش آب میریزیم میزاریم دو ساعت بمونه، بعد به اندازه دلخواه شکر میریزیم، میزاریم رو حرارت بپزه همینکه مویزها نرم بشه کافیه، بعد میزاریم تو یخچال سرد بشه...
دونه های مویز هم تو شربت هست خیلی سالم و خیلی خوشمزه.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#چاي_آلبالو
@kadbanoiranii
اين چاي خوشمزه رو هم گرم وهم خنك ميتونيد ميل كنيد.
يك ليوان آلبالو (با هسته) رو به همراه دو ليوان آب داخل قوري روي شعله بزاريد تا به جوش بياد.بعد شعله رو خيلي ملايم كنيد تا حدود ده دقيقه تا يكربع دم بكشه و رنگ چاي آلبالويي رنگ بشه.
براي شيرين شدنش ميتونيد از عسل استفاده كنيد يا يك تكه نبات داخل قوري بندازيد.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
اين چاي خوشمزه رو هم گرم وهم خنك ميتونيد ميل كنيد.
يك ليوان آلبالو (با هسته) رو به همراه دو ليوان آب داخل قوري روي شعله بزاريد تا به جوش بياد.بعد شعله رو خيلي ملايم كنيد تا حدود ده دقيقه تا يكربع دم بكشه و رنگ چاي آلبالويي رنگ بشه.
براي شيرين شدنش ميتونيد از عسل استفاده كنيد يا يك تكه نبات داخل قوري بندازيد.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#ژله شکلاتی سه رنگ
@kadbanoiranii
مواد لازم برای قسمت شکلاتی تیره:
آب جوش۱و ۲/۱ لیوان
آب سرد ۲/۱ لیوان
پودر ژلاتین ۱۲ گرم معادل ۱و۲/۱ قاشق سوپخوری
پودر هات شکلات آماده۲ بسته
شکر ۴ قاشق سوپخوری
شکلات سیاه و تلخ ۵۰ گرم
طرز تهیه:
آب جوش و شکر و پودر هات شکلات و شکلات تلخ را روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم میزنیم تا تمام مواد حل شده و یکدست شود .
پودر ژلاتین را با آب سرد روی بخار آب قرار داده تا شفاف شود حالا ژلاتین حل شده را به مایع شکلاتی اضافه کرده خوب مخلوط کرده کنار میگذاریم.
مواد لازم برای قسمت شکلاتی روشن:
شیر۱و۲/۱ لیوان
شکر۵ قاشق سوپخوری
پودر هات شکلات۱ بسته
آب سرد ۲/۱ لیوان
پودر ژلاتین۱۲ گرم معادل ۱و ۲/۱ قاشق سوپخوری
طرز تهیه :
شیر وشکر را روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا کاملا داغ شود ولی نجوشد. حالا هات شکلات را افزوده خوب مخلوط میکنیم و میگذاریم کمی خنک شود . پودر
ژلاتین را در آب سرد ریخته هم زده روی بخار آب قرار میدهیم تا شفاف شود . حالا ژلاتین حل شده را کنار میگذاریم تا کمی خنک شود سپس آن را به شیر ولرم
اضافه کرده خوب مخلوط کرده کنار میگذاریم.
مواد لازم برای قسمت سفید:
شیر۲لیوان
شکر ۸ قاشق سوپخوری
وانیل ۴/۱ قاشق چایخوری
خامه۳ قاشق سوپخوری
پودر ژلاتین ۱۸ گرم معادل ۱ و ۵/۳ قاشق سوپخوری
آب سرد ۲/۱ لیوان
طرز تهیه:
پودر زلاتین را با آب سرد مخلوط کرده روی بخار آب قرار میدهیم تا حل شود . شیر و شکر را مخلوط کرده روی حرارت ملایم قرار میدهیم و مرتب هم میزنیم تا شکر حل شود . سپس خامه و وانیل را افزوده خوب مخلوط میکنیم تا یکدست شود حالا میگذاریم کمی خنک شود . ژلاتین را هم کنار میگذاریم تا داغی بیافتد حالا شیر و زلاتین را مخلوط کرده و کنار میگذاریم تا خنک شود .
مرحله آخر:
قالب مخصوص ژله را مرطوب کرده در فریزر قرار میدهیم تا کاملا سرد شود حالا یک لایه از مایع شکلاتی تیره در قالب ریخته میگذاریم در یخچال تا نیم بند شود سپس لایه دوم را از شکلاتی روشن استفاده میکنیم و بعد از نیم بند شدن لایه دوم در لایه سوم از مایع سفید استفاده میکنیم و همین کار را مرحله به مرحله ادامه میدهیم تا مواد تمام شوند. سپس مجددا دسر را در یخچال قرار میدهیم تا کاملا ببندد.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم برای قسمت شکلاتی تیره:
آب جوش۱و ۲/۱ لیوان
آب سرد ۲/۱ لیوان
پودر ژلاتین ۱۲ گرم معادل ۱و۲/۱ قاشق سوپخوری
پودر هات شکلات آماده۲ بسته
شکر ۴ قاشق سوپخوری
شکلات سیاه و تلخ ۵۰ گرم
طرز تهیه:
آب جوش و شکر و پودر هات شکلات و شکلات تلخ را روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم میزنیم تا تمام مواد حل شده و یکدست شود .
پودر ژلاتین را با آب سرد روی بخار آب قرار داده تا شفاف شود حالا ژلاتین حل شده را به مایع شکلاتی اضافه کرده خوب مخلوط کرده کنار میگذاریم.
مواد لازم برای قسمت شکلاتی روشن:
شیر۱و۲/۱ لیوان
شکر۵ قاشق سوپخوری
پودر هات شکلات۱ بسته
آب سرد ۲/۱ لیوان
پودر ژلاتین۱۲ گرم معادل ۱و ۲/۱ قاشق سوپخوری
طرز تهیه :
شیر وشکر را روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا کاملا داغ شود ولی نجوشد. حالا هات شکلات را افزوده خوب مخلوط میکنیم و میگذاریم کمی خنک شود . پودر
ژلاتین را در آب سرد ریخته هم زده روی بخار آب قرار میدهیم تا شفاف شود . حالا ژلاتین حل شده را کنار میگذاریم تا کمی خنک شود سپس آن را به شیر ولرم
اضافه کرده خوب مخلوط کرده کنار میگذاریم.
مواد لازم برای قسمت سفید:
شیر۲لیوان
شکر ۸ قاشق سوپخوری
وانیل ۴/۱ قاشق چایخوری
خامه۳ قاشق سوپخوری
پودر ژلاتین ۱۸ گرم معادل ۱ و ۵/۳ قاشق سوپخوری
آب سرد ۲/۱ لیوان
طرز تهیه:
پودر زلاتین را با آب سرد مخلوط کرده روی بخار آب قرار میدهیم تا حل شود . شیر و شکر را مخلوط کرده روی حرارت ملایم قرار میدهیم و مرتب هم میزنیم تا شکر حل شود . سپس خامه و وانیل را افزوده خوب مخلوط میکنیم تا یکدست شود حالا میگذاریم کمی خنک شود . ژلاتین را هم کنار میگذاریم تا داغی بیافتد حالا شیر و زلاتین را مخلوط کرده و کنار میگذاریم تا خنک شود .
مرحله آخر:
قالب مخصوص ژله را مرطوب کرده در فریزر قرار میدهیم تا کاملا سرد شود حالا یک لایه از مایع شکلاتی تیره در قالب ریخته میگذاریم در یخچال تا نیم بند شود سپس لایه دوم را از شکلاتی روشن استفاده میکنیم و بعد از نیم بند شدن لایه دوم در لایه سوم از مایع سفید استفاده میکنیم و همین کار را مرحله به مرحله ادامه میدهیم تا مواد تمام شوند. سپس مجددا دسر را در یخچال قرار میدهیم تا کاملا ببندد.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#روش_انجماد_نخودفرنگی_و_باقالا
1- نخود فرنگی
@kadbanoiranii
برای منجمد کردن نخود فرنگی باید از نخود فرنگی جوان استفاده کرد که در این حالت غلاف نخود فرنگی مرغوب ، سبز تیره و دانه آن کاملاً گرد و رنگ سبز چمنی می باشد.
2- باقلا سبز
باقلا سبز یک سبزی استثنایی برای انجماد است به ویژه اگر رنگ دانه آن سبز باشد. باقلای مرغوب، سبز رنگ و محل دانه در داخل غلاف فاقد فضای خالی می باشد. پوست دانه باید سبز باشد نه سفید. اگر دانه باقلا سفت و رنگ آن زرد باشد، کیفیت باقلا پایین است.
ب: جوش دادن
برای حفظ رنگ سبز در سبزی ها و جلوگیری از تغییر رنگ سبز به قهوه ای ، باید سبزی ها را به مدت چند دقیقه در آب جوش و یا بخار آن قرار داد که در این قسمت قرار دادن در آب جوش مد نظر می باشد.
@kadbanoiranii
1- نخود فرنگی
پس از انتخاب نخود فرنگی با کیفیت بیان شده پوست آن را جدا کرده و دانه دانه می کنند. سپس در یک قابلمه مقداری آب را جوش آورده و به مدت 1 دقیقه نخود فرنگی دانه دانه شده را در آن قرار می دهند، مقدار آب باید با مقدار نخود فرنگی متناسب باشد تا جوش خوردن آب متوقف نشود.
2- باقلا سبز
@kadbanoirabii
باقلا سبز را با کیفیت بیان شده خریداری کنید. سپس پوست آن را جدا کرده و کاملاً شستشو دهید. آن گاه در یک قابلمه مقداری آب را جوش آورده و باقلا را وارد آن کرده سپس به مدت 3 دقیقه بجوشانید. مقدار آب باید با مقدار باقلا سبز متناسب باشد تا پس از ورود باقلا سبز به آب در حال جوش، جوشیدن آن متوقف نشود.
ج: سرد کردن
@kadbanoiranii
1- نخود فرنگی : پس از اتمام 1 دقیقه جوش دادن، نخود فرنگی را درون آبکش ریخته ، سپس سریعاً با استفاده از آب سرد و یا جریان هوای سرد، آن را خنک و سپس خشک کنید.
2- باقلا سبز : پس از اتمام 3 دقیقه جوش دادن باقلا سبز، آن را در آبکش ریخته و مانند نخود فرنگی، سرد و سپس خشک کنید.
د: بسته بندی
بعد از مرحله سرد کردن، نخود فرنگی و باقلا سبز را متناسب با مقدار هر وعده مصرفی ، در کیسه های فریزر بسته بندی کنید.
هـ : مدت نگه داری در فریزرهای خانگی
مدت زمان نگهداری مواد تهیه شده به روش فوق 12- 8 ماه در فریزر در دمای 18- درجه سانتی گراد می باشد.
تذکر:
با توجه به تغییرات انجام شده در طی نگهداری ( فریز کردن )، برای آن که باقلا سبز و نخود فرنگی، تازگی و کیفیت خوب خود را حفظ کنند، دمای 10- درجه سانتی گراد ( اگر چه دمای فریزرهای خانگی پایین تر از 10- درجه سانتی گراد ) مناسب می باشد. ولی به علت باز و بسته شدن فریزرها در منازل و سرد و گرم شدن هوای داخل آنها مدت نگهداری در این دما ، 3 ماه اعلام شده است.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
1- نخود فرنگی
@kadbanoiranii
برای منجمد کردن نخود فرنگی باید از نخود فرنگی جوان استفاده کرد که در این حالت غلاف نخود فرنگی مرغوب ، سبز تیره و دانه آن کاملاً گرد و رنگ سبز چمنی می باشد.
2- باقلا سبز
باقلا سبز یک سبزی استثنایی برای انجماد است به ویژه اگر رنگ دانه آن سبز باشد. باقلای مرغوب، سبز رنگ و محل دانه در داخل غلاف فاقد فضای خالی می باشد. پوست دانه باید سبز باشد نه سفید. اگر دانه باقلا سفت و رنگ آن زرد باشد، کیفیت باقلا پایین است.
ب: جوش دادن
برای حفظ رنگ سبز در سبزی ها و جلوگیری از تغییر رنگ سبز به قهوه ای ، باید سبزی ها را به مدت چند دقیقه در آب جوش و یا بخار آن قرار داد که در این قسمت قرار دادن در آب جوش مد نظر می باشد.
@kadbanoiranii
1- نخود فرنگی
پس از انتخاب نخود فرنگی با کیفیت بیان شده پوست آن را جدا کرده و دانه دانه می کنند. سپس در یک قابلمه مقداری آب را جوش آورده و به مدت 1 دقیقه نخود فرنگی دانه دانه شده را در آن قرار می دهند، مقدار آب باید با مقدار نخود فرنگی متناسب باشد تا جوش خوردن آب متوقف نشود.
2- باقلا سبز
@kadbanoirabii
باقلا سبز را با کیفیت بیان شده خریداری کنید. سپس پوست آن را جدا کرده و کاملاً شستشو دهید. آن گاه در یک قابلمه مقداری آب را جوش آورده و باقلا را وارد آن کرده سپس به مدت 3 دقیقه بجوشانید. مقدار آب باید با مقدار باقلا سبز متناسب باشد تا پس از ورود باقلا سبز به آب در حال جوش، جوشیدن آن متوقف نشود.
ج: سرد کردن
@kadbanoiranii
1- نخود فرنگی : پس از اتمام 1 دقیقه جوش دادن، نخود فرنگی را درون آبکش ریخته ، سپس سریعاً با استفاده از آب سرد و یا جریان هوای سرد، آن را خنک و سپس خشک کنید.
2- باقلا سبز : پس از اتمام 3 دقیقه جوش دادن باقلا سبز، آن را در آبکش ریخته و مانند نخود فرنگی، سرد و سپس خشک کنید.
د: بسته بندی
بعد از مرحله سرد کردن، نخود فرنگی و باقلا سبز را متناسب با مقدار هر وعده مصرفی ، در کیسه های فریزر بسته بندی کنید.
هـ : مدت نگه داری در فریزرهای خانگی
مدت زمان نگهداری مواد تهیه شده به روش فوق 12- 8 ماه در فریزر در دمای 18- درجه سانتی گراد می باشد.
تذکر:
با توجه به تغییرات انجام شده در طی نگهداری ( فریز کردن )، برای آن که باقلا سبز و نخود فرنگی، تازگی و کیفیت خوب خود را حفظ کنند، دمای 10- درجه سانتی گراد ( اگر چه دمای فریزرهای خانگی پایین تر از 10- درجه سانتی گراد ) مناسب می باشد. ولی به علت باز و بسته شدن فریزرها در منازل و سرد و گرم شدن هوای داخل آنها مدت نگهداری در این دما ، 3 ماه اعلام شده است.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#کیک_میوه_ای_بدون_شکر
@kadbanoiranii
طرز تهیه کیک میوه ای بدون شکر , اگر نمی توانید از وسوسه‌ی خوردن کیک رهایی یابید و از طرف دیگر نگران چاقی و
قند خون هستید، ما به شما این کیک میوه ای بدون شکر را پیشنهاد می کنیم.
مواد لازم :
تخم مرغ زده شده 2 عدد
پوست رنده شده پرتقال 1 عدد
کشمش 100 گرم
شیر 125 میلی لیتر
گیلاس شکری خرد شده 75 گرم
خرمای خشک خرد شده 75 گرم
برگه زردآلو خرد شده 75 گرم
پودر ادویه مخلوط 1 قاشق چایخوری
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
آرد معمولی 350 گرم
کره سرد شده و به قطعات کوچک خرد شده 150 گرم
آب پرتقال 6 قاشق غذاخوری
عسل 3 قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
1-قالب گرد 20 سانتیمتری را با کمی کره چرب نموده و کف آن کاغذ روغنی بیاندازید.
2-آرد، بکینگ پودر و پودر ادویه مخلوط را داخل کاسه ای الک نمایید.
3-کره را به این مواد خشک اضافه نموده و با نوک انگشت مالش دهید تا شبیه به خرده نان شود.
4-زردآلو، خرما، گیلاس شیرین، کشمش را با شیر، تخم مرغ زده شده، پوست رنده شده ی لیمو و آب لیمو مخلوط نمایید.
5-عسل و مخلوط میوه را به مواد خشک اضافه نموده , آنقدر هم بزنید تا نرم و کش دار شود.
مواد را با قاشق داخل قالب کیک آماده ریخته و روی سطح کیک را صاف نمایید.
6-کیک را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت
و یا عدد 4 فرهای گازی به مدت 1 ساعت بپزد تا اگر سیخی را وسط کیک فرو بردید، مواد به آن نچسبند.
7-قبل از بیرون آوردن کیک بگذارید درون قالب بماند تا سرد شود.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
طرز تهیه کیک میوه ای بدون شکر , اگر نمی توانید از وسوسه‌ی خوردن کیک رهایی یابید و از طرف دیگر نگران چاقی و
قند خون هستید، ما به شما این کیک میوه ای بدون شکر را پیشنهاد می کنیم.
مواد لازم :
تخم مرغ زده شده 2 عدد
پوست رنده شده پرتقال 1 عدد
کشمش 100 گرم
شیر 125 میلی لیتر
گیلاس شکری خرد شده 75 گرم
خرمای خشک خرد شده 75 گرم
برگه زردآلو خرد شده 75 گرم
پودر ادویه مخلوط 1 قاشق چایخوری
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
آرد معمولی 350 گرم
کره سرد شده و به قطعات کوچک خرد شده 150 گرم
آب پرتقال 6 قاشق غذاخوری
عسل 3 قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
1-قالب گرد 20 سانتیمتری را با کمی کره چرب نموده و کف آن کاغذ روغنی بیاندازید.
2-آرد، بکینگ پودر و پودر ادویه مخلوط را داخل کاسه ای الک نمایید.
3-کره را به این مواد خشک اضافه نموده و با نوک انگشت مالش دهید تا شبیه به خرده نان شود.
4-زردآلو، خرما، گیلاس شیرین، کشمش را با شیر، تخم مرغ زده شده، پوست رنده شده ی لیمو و آب لیمو مخلوط نمایید.
5-عسل و مخلوط میوه را به مواد خشک اضافه نموده , آنقدر هم بزنید تا نرم و کش دار شود.
مواد را با قاشق داخل قالب کیک آماده ریخته و روی سطح کیک را صاف نمایید.
6-کیک را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت
و یا عدد 4 فرهای گازی به مدت 1 ساعت بپزد تا اگر سیخی را وسط کیک فرو بردید، مواد به آن نچسبند.
7-قبل از بیرون آوردن کیک بگذارید درون قالب بماند تا سرد شود.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#ترفندهای_آشپزی
@kadbanoiranii
☝️غذای شور
اگر یک قاشق سرکه و یک قاشق شکر به غذایی که شور شده اضافه کنید فورا شوری آن گرفته می شود .همچنین اضافه کردن سیب زمینی خام نیز در این مورد بی اثر نمی باشد.
👇غذای تند
به غذایی که تند شده اگر یک قاشق آبلیمو اضافه کنید .تندی ان خیلی ملایم می گردد.
🤙بیکینگ پودر سالم
یک قاشق کوچک بکینگ پودر را در یک استکان آبجوش بریزید اگر بجوش افتاد بکینگ پودر شما سالم و تازه است.
🤚 مربا
اگر هنگام جوشیدن مربا یک تکه کوچک کره داخل آن بیندارید از تشکیل کف در آن جلوگیری می کند.
✍مربا
برای نگهداری مربا به مدت طولانی آن را در شیشه های کوچک با دربهای محکم بریزید وآنها را درون قابلمه ای در حال جوش که تا روی سر شیشه ها را آب بگیرد قرار دهید و بمدت ده دقیقه بجوشانید .پس
از ده دقیقه کاملا بگذارید خنک شوند تا هوای داخل مرباها هم خارج شوند.پس از این مدت تا هر زمان که بخواهید می توانید آنها را نگهداری کنید حتی می توانید داخل کابینت این کار را انجام دهید.
🤚 خوشمزه تر شدن قرمه سبزی
یک ساعت مانده به سرو داخلش رب انار بریزید
🖖 خوشمزه تر شدن کتلت
در موادش زیره و پودر آویشن بریزید
👌 پنیر پیتزا
برای آنکه پنیر خوب کش بیاید قبل از اینکه پیتزا را داخل فر بگذارید رویش آب اسپری کنید
👈 آش رشته
برای آنکه لعاب داشته باشد و خوشمزه تر شود کمی بلغور گندم همراه حبوبات خیس کنید و با هم بپزید
👍 ترشی
برای برداشتنش از ظرف ترشی از ملاقه استیل استفاده نکنید چون باعث میشود ترشی زود خراب شود
👊 پیتزا
اگر می‌خواهید پیتزا یا بعضی از غذاهایی که داخل فر طبخ میشود لطیف تر شود هنگام پخت داخل فر یک ظرف آب جوش قرار دهید .
👏 پلو
برای تازه ماندن برنج پخته در یخچال،یک تکه نان روی آن قرار دهید.
👐 ترد شدن گوشت
روی همه قسمت های آن مخلوطی از سركه و روغن زیتون بمالید و بگذارید بماند ، سپس بپزید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
☝️غذای شور
اگر یک قاشق سرکه و یک قاشق شکر به غذایی که شور شده اضافه کنید فورا شوری آن گرفته می شود .همچنین اضافه کردن سیب زمینی خام نیز در این مورد بی اثر نمی باشد.
👇غذای تند
به غذایی که تند شده اگر یک قاشق آبلیمو اضافه کنید .تندی ان خیلی ملایم می گردد.
🤙بیکینگ پودر سالم
یک قاشق کوچک بکینگ پودر را در یک استکان آبجوش بریزید اگر بجوش افتاد بکینگ پودر شما سالم و تازه است.
🤚 مربا
اگر هنگام جوشیدن مربا یک تکه کوچک کره داخل آن بیندارید از تشکیل کف در آن جلوگیری می کند.
✍مربا
برای نگهداری مربا به مدت طولانی آن را در شیشه های کوچک با دربهای محکم بریزید وآنها را درون قابلمه ای در حال جوش که تا روی سر شیشه ها را آب بگیرد قرار دهید و بمدت ده دقیقه بجوشانید .پس
از ده دقیقه کاملا بگذارید خنک شوند تا هوای داخل مرباها هم خارج شوند.پس از این مدت تا هر زمان که بخواهید می توانید آنها را نگهداری کنید حتی می توانید داخل کابینت این کار را انجام دهید.
🤚 خوشمزه تر شدن قرمه سبزی
یک ساعت مانده به سرو داخلش رب انار بریزید
🖖 خوشمزه تر شدن کتلت
در موادش زیره و پودر آویشن بریزید
👌 پنیر پیتزا
برای آنکه پنیر خوب کش بیاید قبل از اینکه پیتزا را داخل فر بگذارید رویش آب اسپری کنید
👈 آش رشته
برای آنکه لعاب داشته باشد و خوشمزه تر شود کمی بلغور گندم همراه حبوبات خیس کنید و با هم بپزید
👍 ترشی
برای برداشتنش از ظرف ترشی از ملاقه استیل استفاده نکنید چون باعث میشود ترشی زود خراب شود
👊 پیتزا
اگر می‌خواهید پیتزا یا بعضی از غذاهایی که داخل فر طبخ میشود لطیف تر شود هنگام پخت داخل فر یک ظرف آب جوش قرار دهید .
👏 پلو
برای تازه ماندن برنج پخته در یخچال،یک تکه نان روی آن قرار دهید.
👐 ترد شدن گوشت
روی همه قسمت های آن مخلوطی از سركه و روغن زیتون بمالید و بگذارید بماند ، سپس بپزید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#خورشت_ترشی_گورما_اردبیل
@kadbanoiranii
پياز و گوشت را تفت دهید. زردچوبه
وكمي فلفل ورب را هم تفت دهید و بگذارید گوشت نيم پز شود.
لوبيا چشم بلبلي خيس خورده و آلوی خيس خورده،زعفران ،نمك وآبغوره را هم يك ساعت آخر اضافه كنید و بگذارید خورش جابيفتد
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
پياز و گوشت را تفت دهید. زردچوبه
وكمي فلفل ورب را هم تفت دهید و بگذارید گوشت نيم پز شود.
لوبيا چشم بلبلي خيس خورده و آلوی خيس خورده،زعفران ،نمك وآبغوره را هم يك ساعت آخر اضافه كنید و بگذارید خورش جابيفتد
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#خیارشور خانگی با عصاره کرفس
@kadbanoiranii
مواد لازم
10 لیتر عصاره جوشیده کرفس وآب ، دو پیمانه نمک ( هر پنج لیتر 273 gr.) ، 4 پیمانه سرکه، خیار سبز و قلمی تازه و ترد 5 کیلو , یک ق غ دانه فلفل سیاه نسابیده، یک ق غ دانه تخم گشنیز نسابیده، سبزی معطر نیم کیلو ، فلفل قرمز و سبز 250 گرم، نصف یک بوته سیر، دو ساقه بزرگ و کامل کرفس .
بدیهی است که برای 5 لیتر آب مقدار نمک و سرکه کمتر میشه . همین نسبت رو میشه برای آب نمک ( بدون عصاره کرفس هم بکار برد ) . کرفس عطر بی نظیری به خیارشور و مخلوط شور ما میده . ولی بدون اونهم خیارشور و شور خیلی خوشمزه ای خواهیم داشت . اگه مقدار سرکه رو زیاد کنین خیارشور مزه و طعم خیار ترشی میگیره و دیگه از حالت شور بیرون میاد . مقدار سیر رو میشه بیشتر کنین ولی دیگه هر وقت دلتون خواست نمیتونیم بخورین چون بوی سیر میدین !! بدیهی است که مقدار فلفل هم به تمایل شما به تندی بستگی داره .
طرز تهیه خیارشور خانگی با عصاره کرفس :ظرف خیار شور رو باید از قبل شسته و تمیز و استریل و خشک کرده باشین . خیارها و فلفل ها و سبزی ها باید از قبل شسته وخشک شده باشن . برای اینکه خیارها تو مایع پوک نشن قبلش با چنگال روش سوراخ ایجاد کنید .حالا ته ظرف تمیز مقداری سبزی و فلفل و سیر و خیار بریزین وبعد دوباره یک ردیف خیار و سبزی و سیر و فلفل تا همه اونها توی ظرف چیده بشه . حالا عصاره رو که نه داغه و نه سرد ... ولرم باید باشه رو روی خیارشور ها میریزیم وحالا میذاریم تا عصاره خنک بشه . بعد از این که خنک شد - درب تمیز و استریل و خشک اون رو محکم میبندیم . گرم بودن عصاره و آبنمک باعث خوشرنگ شدن خیارشور میشه .معمولا قبل از بستن یک تکه پارچه تمیز روی سر ظرف میذارن و بعد درش رو میبندن که عرق نکنه و باعث خراب شدن خیار شور نشه . چند روز جای معمولی قرار میدیم و بعد در جای خنک و دور از آفتاب قرار میدیم . حدود بیست روز الی یکماه ( بسته به دمای محیط) طول میکشه تا برسه . در آذربایجان این خیارشور و مخلوط شور رو با سبزی خاصی به نام کرووز درست میکنن که یک نوع سبزی میان جعفری و کرفسه . برگها درشت تر از جعفری و ساقه های نازک تر وکوچکتر از کرفس هستش . اما با کرفس رسمی و خورشی هم میشه .
نکات : گشنیز و ترخون و شوید و جعفری تازه رویهم نیم کیلو پاک شده . من سبزیها رو خرد نمیکنم و درسته توی ظرف میذارم . ترخون و گشنیز و شوید حتما باید باشه ... جعفری زیاد مهم نیست ولی خوشمزه اش میکنه
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم
10 لیتر عصاره جوشیده کرفس وآب ، دو پیمانه نمک ( هر پنج لیتر 273 gr.) ، 4 پیمانه سرکه، خیار سبز و قلمی تازه و ترد 5 کیلو , یک ق غ دانه فلفل سیاه نسابیده، یک ق غ دانه تخم گشنیز نسابیده، سبزی معطر نیم کیلو ، فلفل قرمز و سبز 250 گرم، نصف یک بوته سیر، دو ساقه بزرگ و کامل کرفس .
بدیهی است که برای 5 لیتر آب مقدار نمک و سرکه کمتر میشه . همین نسبت رو میشه برای آب نمک ( بدون عصاره کرفس هم بکار برد ) . کرفس عطر بی نظیری به خیارشور و مخلوط شور ما میده . ولی بدون اونهم خیارشور و شور خیلی خوشمزه ای خواهیم داشت . اگه مقدار سرکه رو زیاد کنین خیارشور مزه و طعم خیار ترشی میگیره و دیگه از حالت شور بیرون میاد . مقدار سیر رو میشه بیشتر کنین ولی دیگه هر وقت دلتون خواست نمیتونیم بخورین چون بوی سیر میدین !! بدیهی است که مقدار فلفل هم به تمایل شما به تندی بستگی داره .
طرز تهیه خیارشور خانگی با عصاره کرفس :ظرف خیار شور رو باید از قبل شسته و تمیز و استریل و خشک کرده باشین . خیارها و فلفل ها و سبزی ها باید از قبل شسته وخشک شده باشن . برای اینکه خیارها تو مایع پوک نشن قبلش با چنگال روش سوراخ ایجاد کنید .حالا ته ظرف تمیز مقداری سبزی و فلفل و سیر و خیار بریزین وبعد دوباره یک ردیف خیار و سبزی و سیر و فلفل تا همه اونها توی ظرف چیده بشه . حالا عصاره رو که نه داغه و نه سرد ... ولرم باید باشه رو روی خیارشور ها میریزیم وحالا میذاریم تا عصاره خنک بشه . بعد از این که خنک شد - درب تمیز و استریل و خشک اون رو محکم میبندیم . گرم بودن عصاره و آبنمک باعث خوشرنگ شدن خیارشور میشه .معمولا قبل از بستن یک تکه پارچه تمیز روی سر ظرف میذارن و بعد درش رو میبندن که عرق نکنه و باعث خراب شدن خیار شور نشه . چند روز جای معمولی قرار میدیم و بعد در جای خنک و دور از آفتاب قرار میدیم . حدود بیست روز الی یکماه ( بسته به دمای محیط) طول میکشه تا برسه . در آذربایجان این خیارشور و مخلوط شور رو با سبزی خاصی به نام کرووز درست میکنن که یک نوع سبزی میان جعفری و کرفسه . برگها درشت تر از جعفری و ساقه های نازک تر وکوچکتر از کرفس هستش . اما با کرفس رسمی و خورشی هم میشه .
نکات : گشنیز و ترخون و شوید و جعفری تازه رویهم نیم کیلو پاک شده . من سبزیها رو خرد نمیکنم و درسته توی ظرف میذارم . ترخون و گشنیز و شوید حتما باید باشه ... جعفری زیاد مهم نیست ولی خوشمزه اش میکنه
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#تخم_مرغ
@kadbanoiranii
ﮐﺎﺭﺷﻨﺎﺳﺎﻥ ﭘﺰﺷﮑﯽ ﭘﯿﺸﻨﻬﺎﺩ ﻣیدهند ﺑﻪ ﮐﻮﺩﮐﺎﻥ ﺯﯾﺮ ۱۲ ﻣﺎﻩ، ﺗﻨﻬﺎ ﺯﺭﺩﻩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﻭ ﺳﻔﯿﺪﻩ ﺁﻥ ﺭﺍ ﭘﺲ ﺍﺯ ۱ ﺳﺎﻟﮕﯽ ﺑﺪﻫﯿﺪ. ﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﺩﻟﯿﻞ ﮐﻪ ﺍﺣﺘﻤﺎﻝ ﺍﯾﺠﺎﺩ ﺁﻟﺮﮊﯼ ﺑﻪ ﺳﻔﯿﺪﻩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﺍﺯ ﺯﺭﺩﻩ ﺁﻥ ﺍﺳﺖ.
ﺍﮔﺮ ﭼﻪ ﺑﻬﺘﺮ ﺍﺳﺖ ﺩﺭﺑﺎﺭﻩ ﺯﻣﺎﻥ ﺩﺍﺩﻥ ﺁﻥ ﺑﻪ ﮐﻮﺩﮐﺘﺎﻥ، ﺑﺎ ﭘﺰﺷﮏ ﻣﺸﻮﺭﺕ ﮐﻨﯿﺪ ﺯﯾﺮﺍ ﺁﻟﺮﮊﯼ ﺑﻪ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﻣﯽﺗﻮﺍﻧﺪ ﺧﻄﺮﺍﺕ ﺟﺪﯼ ﺩﺭ ﭘﯽ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﺪ.
ﭼﺮﺍ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺑﺮﺍﯼ ﮐﻮﺩﮐﺎﻥ ﻣﻘﻮﯼ ﺍﺳﺖ؟
ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻘﻮﯼ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺷﺎﻣﻞ:
ﮐﻮﻟﯿﻦ: ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﺏ ﮐﻪ ﻧﻘﺶ ﻣﻬﻤﯽ ﺩﺭ ﺭﺷﺪ ﻭ ﻋﻤﻠﮑﺮﺩ ﻣﻐﺰ ﮐﻮﺩﮎ ﺑﺎﺯﯼ ﻣﯽﮐﻨﺪ ﻭ ﺑﺮﺍﯼ ﺳﻼﻣﺖ ﮐﻠﯽ ﺑﺪﻥ ﺍﻭ ﻧﯿﺰ ﻣﻮﺭﺩ ﻧﯿﺎﺯ ﺍﺳﺖ.
DHA: ﺍﺳﯿﺪ ﭼﺮﺏ ﺍﻣﮕﺎ ۳ (ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﭼﺮﺑﯽﻫﺎﯼ ﺳﺎﻟﻢ) ﮐﻪ ﺩﺭ ﺷﯿﺮ ﻣﺎﺩﺭ ﻧﯿﺰ ﯾﺎﻓﺖ ﻣﯽﺷﻮﺩ ﻭ ﺑﺮ ﺭﺷﺪ ﻣﻐﺰ ﮐﻮﺩﮎ ﺩﺭ ﻣﺮﺍﺣﻞ ﺑﻌﺪﯼ ﺗﺎﺛﯿﺮ ﺩﺍﺭﺩ.
ﭘﺮﻭﺗﺌﯿﻦ: ﭘﺮﻭﺗﺌﯿﻦ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ «ﮐﺎﻣﻞ» ﺍﺳﺖ، ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ ﻋﻠﺖ ﺍﯾﻦ ﻣﺎﺩﻩ ﺟﺰﻭ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺭﮊﯾﻢ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺑﺪﻭﻥ ﮔﻮﺷﺖ ﻗﺮﺍﺭ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺍﺳﺖ.
ﻓﻮﻻﺕ: ﻧﻘﺶ ﻣﻬﻤﯽ ﺩﺭ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻭ ﻧﮕﻬﺪﺍﺭﯼ ﺳﻠﻮﻝﻫﺎﯼ ﺟﺪﯾﺪ ﮐﻮﺩﮎ ﺑﻪ ﻋﻬﺪﻩ ﺩﺍﺭﺩ.
ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﺩﯼ: ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﻣﻌﺪﻭﺩ ﻣﻨﺎﺑﻊ ﻏﺬﺍﯾﯽ، ﺣﺎﻭﯼ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﺩﯼ ﺍﺳﺖ.
ﻟﻮﺗﯿﻦ: ﺁﻧﺘﯽ ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻧﯽ ﮐﻪ ﺍﺯ ﭼﺸﻢ ﺩﺭ ﺑﺮﺍﺑﺮ ﺁﺳﯿﺐﻫﺎﯼ ﺧﻮﺭﺷﯿﺪﯼ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﻣﯽﮐﻨﺪ ﻭ ﺍﺯ ﺁﺏ ﻣﺮﻭﺍﺭﯾﺪ ﻭ ﺩﯾﮕﺮ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼﻫﺎﯼ ﭼﺸﻤﯽ ﻣﺮﺗﺒﻂ ﺑﺎ ﺳﻦ، ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﻣﯽﮐﻨﺪ.
ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻌﺪﻧﯽ: ﺷﺎﻣﻞ ﺁﻫﻦ، ﺯﯾﻨﮏ ﻭ ﺳﻠﻨﯿﻮﻡ (ﺍﻓﺰﺍﯾﺶ ﺳﯿﺴﺘﻢ ﺍﯾﻤﻨﯽ ﺑﺪﻥ) ﺍﺳﺖ.
ﺍﯾﺪﻩﻫﺎﯼ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺑﺎ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺑﺮﺍﯼ ﮐﻮﺩﮐﺎﻥ
* ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﭘﺨﺘﻪ ﺭﺍ ﺧﺮﺩ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﻏﺬﺍﯼ ﺍﻧﮕﺸﺘﯽ ﺑﻪ ﮐﻮﺩﮐﺘﺎﻥ ﺩﻫﯿﺪ.
* ﺯﺭﺩﻩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺧﺎﻡ ﺭﺍ ﻫﻢ ﺑﺰﻧﯿﺪ، ﺳﭙﺲ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺑﻠﻐﻮﺭ ﺟﻮ ﺩﻭ ﺳﺮ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺑﭙﺰﯾﺪ.
* ﺯﺭﺩﻩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﭘﺨﺘﻪ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺑﻪ ﭘﻮﺭﻩ ﯾﺎ ﺳﻮﭖ ﮐﻮﺩﮎ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ.
* ﺯﺭﺩﻩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﭘﺨﺘﻪ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺁﻭﺍﮐﺎﺩﻭ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻭ ﻟﻪ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺭﻭﯼ ﻧﺎﻥ ﺗﺴﺖ ﺑﻤﺎﻟﯿﺪ.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
ﮐﺎﺭﺷﻨﺎﺳﺎﻥ ﭘﺰﺷﮑﯽ ﭘﯿﺸﻨﻬﺎﺩ ﻣیدهند ﺑﻪ ﮐﻮﺩﮐﺎﻥ ﺯﯾﺮ ۱۲ ﻣﺎﻩ، ﺗﻨﻬﺎ ﺯﺭﺩﻩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﻭ ﺳﻔﯿﺪﻩ ﺁﻥ ﺭﺍ ﭘﺲ ﺍﺯ ۱ ﺳﺎﻟﮕﯽ ﺑﺪﻫﯿﺪ. ﺑﻪ ﺍﯾﻦ ﺩﻟﯿﻞ ﮐﻪ ﺍﺣﺘﻤﺎﻝ ﺍﯾﺠﺎﺩ ﺁﻟﺮﮊﯼ ﺑﻪ ﺳﻔﯿﺪﻩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﺍﺯ ﺯﺭﺩﻩ ﺁﻥ ﺍﺳﺖ.
ﺍﮔﺮ ﭼﻪ ﺑﻬﺘﺮ ﺍﺳﺖ ﺩﺭﺑﺎﺭﻩ ﺯﻣﺎﻥ ﺩﺍﺩﻥ ﺁﻥ ﺑﻪ ﮐﻮﺩﮐﺘﺎﻥ، ﺑﺎ ﭘﺰﺷﮏ ﻣﺸﻮﺭﺕ ﮐﻨﯿﺪ ﺯﯾﺮﺍ ﺁﻟﺮﮊﯼ ﺑﻪ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﻣﯽﺗﻮﺍﻧﺪ ﺧﻄﺮﺍﺕ ﺟﺪﯼ ﺩﺭ ﭘﯽ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﺪ.
ﭼﺮﺍ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺑﺮﺍﯼ ﮐﻮﺩﮐﺎﻥ ﻣﻘﻮﯼ ﺍﺳﺖ؟
ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻘﻮﯼ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺷﺎﻣﻞ:
ﮐﻮﻟﯿﻦ: ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﺏ ﮐﻪ ﻧﻘﺶ ﻣﻬﻤﯽ ﺩﺭ ﺭﺷﺪ ﻭ ﻋﻤﻠﮑﺮﺩ ﻣﻐﺰ ﮐﻮﺩﮎ ﺑﺎﺯﯼ ﻣﯽﮐﻨﺪ ﻭ ﺑﺮﺍﯼ ﺳﻼﻣﺖ ﮐﻠﯽ ﺑﺪﻥ ﺍﻭ ﻧﯿﺰ ﻣﻮﺭﺩ ﻧﯿﺎﺯ ﺍﺳﺖ.
DHA: ﺍﺳﯿﺪ ﭼﺮﺏ ﺍﻣﮕﺎ ۳ (ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﭼﺮﺑﯽﻫﺎﯼ ﺳﺎﻟﻢ) ﮐﻪ ﺩﺭ ﺷﯿﺮ ﻣﺎﺩﺭ ﻧﯿﺰ ﯾﺎﻓﺖ ﻣﯽﺷﻮﺩ ﻭ ﺑﺮ ﺭﺷﺪ ﻣﻐﺰ ﮐﻮﺩﮎ ﺩﺭ ﻣﺮﺍﺣﻞ ﺑﻌﺪﯼ ﺗﺎﺛﯿﺮ ﺩﺍﺭﺩ.
ﭘﺮﻭﺗﺌﯿﻦ: ﭘﺮﻭﺗﺌﯿﻦ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ «ﮐﺎﻣﻞ» ﺍﺳﺖ، ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ ﻋﻠﺖ ﺍﯾﻦ ﻣﺎﺩﻩ ﺟﺰﻭ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺭﮊﯾﻢ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺑﺪﻭﻥ ﮔﻮﺷﺖ ﻗﺮﺍﺭ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺍﺳﺖ.
ﻓﻮﻻﺕ: ﻧﻘﺶ ﻣﻬﻤﯽ ﺩﺭ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻭ ﻧﮕﻬﺪﺍﺭﯼ ﺳﻠﻮﻝﻫﺎﯼ ﺟﺪﯾﺪ ﮐﻮﺩﮎ ﺑﻪ ﻋﻬﺪﻩ ﺩﺍﺭﺩ.
ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﺩﯼ: ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﻣﻌﺪﻭﺩ ﻣﻨﺎﺑﻊ ﻏﺬﺍﯾﯽ، ﺣﺎﻭﯼ ﻭﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﺩﯼ ﺍﺳﺖ.
ﻟﻮﺗﯿﻦ: ﺁﻧﺘﯽ ﺍﮐﺴﯿﺪﺍﻧﯽ ﮐﻪ ﺍﺯ ﭼﺸﻢ ﺩﺭ ﺑﺮﺍﺑﺮ ﺁﺳﯿﺐﻫﺎﯼ ﺧﻮﺭﺷﯿﺪﯼ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﻣﯽﮐﻨﺪ ﻭ ﺍﺯ ﺁﺏ ﻣﺮﻭﺍﺭﯾﺪ ﻭ ﺩﯾﮕﺮ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼﻫﺎﯼ ﭼﺸﻤﯽ ﻣﺮﺗﺒﻂ ﺑﺎ ﺳﻦ، ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﻣﯽﮐﻨﺪ.
ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻌﺪﻧﯽ: ﺷﺎﻣﻞ ﺁﻫﻦ، ﺯﯾﻨﮏ ﻭ ﺳﻠﻨﯿﻮﻡ (ﺍﻓﺰﺍﯾﺶ ﺳﯿﺴﺘﻢ ﺍﯾﻤﻨﯽ ﺑﺪﻥ) ﺍﺳﺖ.
ﺍﯾﺪﻩﻫﺎﯼ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺑﺎ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺑﺮﺍﯼ ﮐﻮﺩﮐﺎﻥ
* ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﭘﺨﺘﻪ ﺭﺍ ﺧﺮﺩ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﻏﺬﺍﯼ ﺍﻧﮕﺸﺘﯽ ﺑﻪ ﮐﻮﺩﮐﺘﺎﻥ ﺩﻫﯿﺪ.
* ﺯﺭﺩﻩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺧﺎﻡ ﺭﺍ ﻫﻢ ﺑﺰﻧﯿﺪ، ﺳﭙﺲ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺑﻠﻐﻮﺭ ﺟﻮ ﺩﻭ ﺳﺮ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺑﭙﺰﯾﺪ.
* ﺯﺭﺩﻩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﭘﺨﺘﻪ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺑﻪ ﭘﻮﺭﻩ ﯾﺎ ﺳﻮﭖ ﮐﻮﺩﮎ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ.
* ﺯﺭﺩﻩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﭘﺨﺘﻪ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺁﻭﺍﮐﺎﺩﻭ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻭ ﻟﻪ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺭﻭﯼ ﻧﺎﻥ ﺗﺴﺖ ﺑﻤﺎﻟﯿﺪ.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی