#استامبولی_بادمجان

مواد لازم:

۲ پیمانه برنج (۲ ساعت خیس شود)
۲ عدد بادمجان متوسط (به صورت نگینی خرد شود)
۴ عدد گوجه فرنگی بزرگ (رنده شود)
۲ ق س رب
۲ عدد سیب زمینی متوسط (به صورت نگینی خرد شود)
۱ ق چ زردچوبه
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن به میزان لازم
۳ ق غ پیاز داغ

طرز تهیه:

برنج را که از قبل به مدت ۲ ساعت خیس کرده‌اید مثل همیشه آبکش کنید. بعد بادمجان‌ها را پوست گرفته، به صورت نگینی خرد کنید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در محلول آب و نمک- یک لیتر آب و یک قاشق غذاخوری نمک- بخوابانید. سپس آن را از صافی رد کرده، خشکش کنید و در روغن تفت دهید.
بعد از 2 الی 3 دقیقه سیب‌زمینی‌های نگینی خرد شده را اضافه کرده و آن را هم 2 الی 3 دقیقه تفت دهید.
در این مرحله رب گوجه‌فرنگی وپیاز داغ را همراه زردچوبه، نمک و فلفل اضافه کنید.
در آخر گوجه‌فرنگی رنده شده را افزوده، در ظرف را بگذارید تا آب گوجه تمام شود و مواد به روغن بیفتد. حالا مواد را لا‌به‌لای برنج بدهید و به مدت 30 دقیقه آن را دم کرده، در ظرف مورد نظر سرو کنید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#استامبولی_با_برنج_آبکش_شده

@kadbanoiranii

اول پیاز وگوشت وفلفل زردچوبه رب گوجه فرنگی را تفت دادم بعد برنج را آبکش کردم مایه رو لابه لای برنج دادم دم کردم،سیب زمینی ها رانگینی خرد کردم جداگانه سرخ کردم کنار گذاشتم برنج که دم کشید توی ظرف مورد نظرریختم
روشو با سیب زمینی سرخ شده با چند تاگوشت قلقلی با گوجه تزیینش کردم .البته میتونید سیب زمینی رو با گوشت هم تفت بدین بعد با برنج دم بدین.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

تزئین #استامبولی

به کدبانو ها فوروارد کن😊

@kadbanoiranii

#استامبولی با گوشت😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

﷽

🔴 #فیلم آموزشی

#استامبولی(لوبیا پلو)


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#دمی_گوجه  
#استامبولی_پلو_ساده

یک عدد پیاز بزرگ
دو تا سیب زمینی متوسط
دو ق غ پر ماست 
گوجه ی پوره شده یا ریز خرد شده ۲ لیوان
رب گوجه یک ق غ
برنج دو تا سه پیمانه
عصاره ی مرغ یک عدد
روغن نمک فلفل زردچوبه و پودر سیر به مقدار لازم

طرز تهیه:

اول روغن را داخل قابلمه میریزیم و می ذاریم کامل داغ بشه
بعد پیازهارو خرد می کنیم و توی قابلمه میریزیم و یکم که سبک شد سیب زمینی هایی رو که مکعبی خرد کردیمو بهش اضافه می کنیم من میذارم تقریبا سیب زمینی ها با پیاز سرخ بشن نمک فلفل زردچوبه و پودر سیر رو اضافه میکنیم و یکم دیگه تفت می دیم رب رو میریزیم و میذاریم یکم سرخ شه گوجه ها رو اضافه می کنیم و یکم که اب گوجه کشیده شد برنجی که از قبل خیس کردیمو می ریزیم ابی که روی برنج میاد باید یک بند انگشت با سطح برنج فاصله داشته باشه وقتی اب جوش اومد ی دونه عصاره ی مرغ رو بهش اضافه می کنیم وقتی اب برنج یکم کشیده شد دو قاشق پر ماست رو داخلش می ریزیم و هم می زنیم وقتی اب برنج تقریبا کشیده شد در قابلمه رو می ذاریم و اجازه می دیم با شعله ی کم دم بکشه.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#استامبولی_لوبیا_پلو

برنج رو بشورید وخیس کنید تا برنج خیس میخوره کارای خونه رو انجام بدید تا با خیال راحت به اشپزیتون برسید
یک عدد بزرگ رو خرد کنید وتفت بدید تا سبک بشه گوشت تکه ای اضافه کنید وباهاش سرخ کنید تا خونابه ای از گوشت باقی نمونه فلفل وکمی زردچوبه زده تفت بدید آب به اندازه ای بریزید که گوشت بپزه یکی دو تکه چوب دارچین اضافه ودرشو ببنید تا گوشت کاملا پخته بشه
در این فاصله لوبیا رو بپزید من از لوبیای فریزیر استفاده کردم (لوبیا رو خام فریزیر میکنم)نصف لیوان آب بریزید تو لوبیا ودرشو بزارید با شعله کم بزارید بپزه نیم ساعتی میپزه تا لوبیا پخته میشه گوشت که پخته شد لوبیای پخته هم اضافه وباهاش تفت میدیم رب گوجه فرنگی اضافه کرده نمک میزنیم وهمه رو سرخ میکنیم آب برنج رو بزارید بجوشه برنج رو بریزید کمی زردچوبه بزنید اختیاریه دوست ندارید نزنید برنج رو ابکش کرده ته دیگ مورد نظر بزارید مواد گوشتی وبرنج لابلای هم بریزید آخر سر تو قابلمه با دو قاشق به ارومی مخلوط کرده یادم رفت بگم پودر دارچین وپودر گل محمدی وکمی ریزه فراموش نشه من زیره رو با هاون پودر کردم زیاد نریزید که بوش غالب بشه کمی زعفران دم کرده روش بریزیدوبزارید رو گاز با شعله کم وقتی بخار کرد کمی روغن حیوانی یا کره گرم کنید وروش بریزید نداشتید روغن مایع بریزد .نوووش جان



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#استامبولی_لوبیا_پلو

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#استامبولی_مرغ_وگشنیز

پیاز متوسط یک عدد، سیریک حبه، پوره گوجه فرنگی یک لیوان + یک قاشق رب گوجه، گشنیز خردشده نصف لیوان، برنج سه پیمانه، چندتکه مرغ (که البته من حبه ای گوشت سینه رو خرد کردم) و نمک و زعفران و ادویه پلویی. فلفل سیاه و قرمز

مرغ رو با نمک زردچوبه و فلفل مزه دارکنید، پیاز رو تفت داده در حد نارنجی شدن، سیر رو اضافه کرده نمک و زردچوبه زده سپس مرغ روبا یک قاشق زعفران اضافه میکنیم. تا تغییر رنگ بده، پوره گوجه ورب رو اضافه کرده و تفت دهید و بعد نصف لیوان آب ... در ظرف رو ببندین، حرارت روکم کنید.(زود میپزه)
آب که بخورد مواد رفت نمک و ادویه و گشنیز بزنید و حرارت رو خاموش کنید
👈قابلمه برنج را روی حرارت گذاشته وقتی به جوش اومد مخلوط مرغ را اضافه کنید و اجازه دهید تا آب برنج کشیده بشه. کمی روغن یا کره بزنید و با حرارت ملایم دم کنید

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#استامبولی_با_برنج_آبکش_شده

@kadbanoiranii

اول پیاز وگوشت وفلفل زردچوبه رب گوجه فرنگی را تفت دادم بعد برنج را آبکش کردم مایه رو لابه لای برنج دادم دم کردم،سیب زمینی ها رانگینی خرد کردم جداگانه سرخ کردم کنار گذاشتم برنج که دم کشید توی ظرف مورد نظرریختم
روشو با سیب زمینی سرخ شده با چند تاگوشت قلقلی با گوجه تزیینش کردم .البته میتونید سیب زمینی رو با گوشت هم تفت بدین بعد با برنج دم بدین.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪