НАПИШИ В КОММЕНТАРЯХ👇🏼

КАКИЕ БЛЮДА ВОСТОЧНОЙ КУХНИ ТЕБЕ ХОЧЕТСЯ ПОПРОБОВАТЬ?

Ты поможешь нам дополнить меню и сделать твои трапезы в Кабанье самыми любимыми.

Ждём вас в КАБАНЬЕ❤️

на Кубанской-Набережной 39/1

с 11:00 до 23:00

📲
+7 (918) 025 65 65

Подписывайтесь и будьте с нами там, где вам удобно.

#восточнаякухня #мясоилепешки #ливанскаякухня #ливанскийресторан #шиштаук #фаттуш #хумус

Поэтому за одним столом каждый найдёт сочетание по душе.

Лепешками с кебабом, сыром, овощами, салаты из овощей и зелени, йогуртовые, чесночные соусы, куриные шашлычки, баранина на огне, хумус, пасты из печенных баклажанов и перцев. Все это - бесконечное буйство красок и ароматов ливанского стола.
Кухня Ливана - это действительно клад для тех, кто предпочитает здоровое питание.
Считают, что она - самая полезная из ближневосточных по праву.

Согласны?

ПОЧЕМУ ЛИВАНСКАЯ КУХНЯ ТАКАЯ ПОЛЕЗНАЯ?

Читайте и берите на заметку🔥

В ливанской кухне мясо и курица на столе присутствуют в небольших количествах.

А вот закусок из овощей и бобовых здесь множество.

Разнообразие красок полнится такими ингредиентами, как нут, помидоры, баклажаны, цукини, гранат, лимон, мята, петрушка, чеснок, сладкий перец, чечевица, йогурт и конечно оливковое масло.
Все это полезные продукты.

А главное блюда Ливана очень сбалансированы и ароматны.
Всегда много свежих овощей и зелени.

Тахина (кунжутная паста) и Заатар (традиционная смесь пряностей) добавляют яркие вкусовые ноты и дают блюдам несравненные ароматы.

Хумус и фалафель - это непревзойденные заменители мяса для вегетарианцев.
И трапеза состоит из огромного количества разных блюд и закусок.

Продолжение 👇🏼

ШИШ ТАУК - это фирменное блюдо нашего ливанского ресторана.

Куриные шашлычки в особом маринаде получаются особенно нежными и сочными.

ДЕЛИМСЯ НАШИМ РЕЦЕПТОМ🔥
1. Филе куриной грудки режем на крупные кубики

2. Маринад:
Оливковое масло,
белое вино,
белый молотый перец,
сухой чеснок,
смесь трав с орегано (можно добавить красный молотый перец для тех, кто любит погорячее🌶),
соль,
ливанская чесночная паста.

3. Перемешать и поставить в холодильник на 3 часа.

4. Жарить на шампурах на раскалённых углях.
☝🏼Большая температура и короткое время.

🔥Мы подаём со свежим луком с добавлением сумаха и пшеничной лепешкой.

🔥Рекомендуем к мясу наш потрясающий хумус и мухаммару (пасту из печёных перцев с грецким орехом и специями)

Приятного аппетита!

Ждём вас в КАБАНЬЕ❤️

на Кубанской-Набережной 39/1

с 11:00 до 23:00

📲
+7 (918) 025 65 65

#шиштаук #куриныйшашлык #шашлыкизкурицы #рецептшашлыка

СОХРАНЯЙ СЕБЕ👇🏼

🥙ЗАПРАВКА: оливковое масло, чеснок, сумах, соль, сок лимона

🥙ОСНОВА: свежий помидор, огурец, айсберг, редис, мята

🥙ТОППИНГ: чипсы из жаренных во фритюре кусочков пшеничной лепешки с оливковым маслом и специями

Сочный, сытный, по-летнему бодрящий мятой и лимоном 🥗

На каждый солнечный стол!

Приятного аппетита❤️

ЖДЕМ ВАС
В ЛИВАНСКОМ РЕСТОРАНЕ “КАБАНЬЯ”

на Кубанской-Набережной 39/1

с 11:00 до 23:00

📲
+7 (918) 025 65 65

Полное меню есть в закреплённом сообщении или на сайте.

Подписывайтесь и будьте с нами там, где вам удобно.

#восточнаякухня #ливанскийресторан #салатизовощей #фаттуш #рецепты

ЧИТАЙ - КАК ПРИГОТОВИТЬ
один из самых не сложных, но невероятно вкусных десертов арабской кухни.

Итак:

В форму для запекания
✔️укладываем Кадаиф, так называется Кадаифская вермишель,
✔️трамбуем плотно
✔️затем тертый сыр Моцарелла,
✔️ещё Кадаиф
🔥ЗАПЕКАЕМ 10 минут на максимальной температуре духовки,
✔️готовую основу обильно поливаем сахарным сиропом (можно с добавлением розовой воды),
✔️посыпаем рубленной фисташкой
и десерт готов👍🏼

Попробуйте настоящий Кнефи с чашечкой кофе или крепкого чая у нас в КАБАНЬЕ.

на Кубанской-Набережной 39/1

с 11:00 до 23:00

📲
+7 (918) 025 65 65

#восточнаякухня #десерт #рецептдесерта #восточныесладости #кнефи #кнафе

В Ливане фалафель подают именно так:

1. Пита или лаваш (полый внутри) разрывается с одной стороны и сворачивается лодочкой,

2. Котлетки из нута помещаются внутрь и разминаются ложкой.

3. Добавляются свежие и маринованные овощи, нарубленный лист салата,

4. Все обильно поливается кунжутным соусом.

Такое блюдо очень удобно есть как за столом так и на прогулке или по пути на работу😉

Мы подаём фалафель в двух вариантах:
Отдельные ингредиенты в пиалах для самостоятельной сборки по вкусу

или уже собранную традиционную лодочку.

Выбирайте, как вам по душе😊

Ждём вас в КАБАНЬЕ❤️

на Кубанской-Набережной 39/1

с 11:00 до 23:00

📲
+7 (918) 025 65 65

Подписывайтесь и будьте с нами на связи🔥

#фалафель #вегитарианскаяеда #вегитарианскиерецепты

ПОЧЕМУ НУЖНО ПОПРОБОВАТЬ👇🏼

Сбалансированная сладость свекольного сока дополняется яркой нотой чеснока, тахины и нута, кислинкой лимона и помидора, укрытая пряностью кинзы.

А текстура отварной фасоли в сочетании с нежностью кусочков свеклы на просторной подушке из розового хумуса позволит раствориться в трапезе и деликатно позаботится о вашем насыщении.

Этот салат для гурманов и веганов, ценителей легкости или соблюдающих пост.

Ждём вас в Кабанье🇱🇧

на Кубанской Набережной 39/1

с 11:00 до 23:00

ЗАКАЗЫВАЙТЕ НА ДОСТАВКУ ИЛИ В РЕСТОРАНЕ

🍕ПИЦЦА «АВРОРА»

Всем, кто помнит легендарную краснодарскую пиццерию в кинотеатре АВРОРА.
Во второй половине 90х это была первая и самая желанная пицца для краснодарцев.
Символ настоящего праздника = кино + заветный кусочек пиццы с огромным количеством сыра, ветчиной и грибами.

Целое поколение выросло в этом прекрасном месте с такой неповторимой атмосферой лучшего выходного дня для всей семьи.

Основатели той самой пиццерии сейчас продолжают готовить знаменитую пиццу в ресторане КАБАНЬЯ, сохраняя рецепт неизменным.

Ждем вас на
Кубанской Набережной 39/1
Или заказывайте доставку по телефону
📲+7 (918) 025 65 65

с 11:00 до 23:00

#пицца #пиццааврора #краснодар #аврора #кинотеатраврора

Шиш Барак - это ливанские пельмешки или клецки с начинкой из баранины.

Мы лепим их полуоткрытыми и запекаем в арабской печи.
Начинка из бараньего фарша со смесью семи специй - пряная с ноткой граната.

Подаем в холодном соусе на основе мацони.

Хрустко, пряно, сытно и освежающе.

Еще одно истинно традиционное блюдо Ливана уже ждёт вас в Кабанье.
#шишбарак #новоеменю

«Бэйби Фалафель» - так шуточно мы назвали традиционное блюдо, но в маленьком размере - «на один укус»

Теперь все любители этого фалафеля смогут похрустывать ароматные шарики из нута, как самые привычные закуски к вечерней дружеской встрече.

Свежий помидор, квашеная капуста, соус из кунжутной пасты и мята завершают классическую композицию этого излюбленного во всем мире блюда.

Ждём вас в Кабанье на новое меню🇱🇧

ОТКРЫТЫ✨Ждём вас в нашем обновленном ливанском летнем шатре с видом на реку Кубань.

Теплый ветер восточной культуры на излюбленной набережной Краснодара.

Холодный традиционный лимонад, кофе по-восточному, фалафель, баранина на огне, Манакиш, хумус, Мезе, Фатте, шаварма, Фаттуш, Шиш Таук, Шиш Барак, баклава и многое другое из самых недр гастрономической истории Ливана.

📍на Кубанской-Набережной 39/1

с 11:00 до 23:00

Бронь стола по телефону
📲 8(918)025-65-65

#арабскийшатер #летнийшатер #летник

Настоящий ливанский сыр Лябне в оливковом масле теперь вы можете купить в Кабанье.
Это нежный молодой традиционный сыр нашей кухни.

Заливаем его оливковым маслом с добавками из пряностей, трав или перца халапеньо🔥

В таком виде сыр может храниться до 6 месяцев.

Это отличная закуска или яркое дополнение к овощным салатам.

Уже в нашем меню «на вынос»

Подробности уточняйте по телефону или у наших официантов в ресторане.

Гастрономическая культура Ливана 🇱🇧
в центре Кубани, доступна каждому из вас✨

#лябне