Что-нибудь к чаю
385 subscribers
20 photos
7 videos
1 link
Кондитерский клуб
Download Telegram
Собрали для вас несколько видео с новыми тортами от популярных кондитеров в России.

Чей вам нравится больше?

pauline_cake
alina2cake_school
cake_school
Друзья, на фоне того, что продукты уже подорожали, и, вероятно, будут расти ещё.

Вы уже закупили что-то «про запас»? Продукты/инвентарь/ для декора тортов?

Всем будет полезно узнать, что коллеги сейчас предпринимают в этом плане👇🏻
Друзья, добрый день!

Мы хотим, чтобы каждый мог поучаствовать в создании контента на этом канале🙌🏼

Поэтому мы сделали бота @k_chauy_bot

Вы можете писать ему идеи для постов, отправлять фото или видео по кондитерской тематике, которые считаете интересным обсудить, и любые новости и темы кондитерского мира.

Как отправить материал?

1. Переходите в бота @k_chauy_bot и начинаете переписку
2. Отправляете Файлы (фото/видео) или просто пишете тему для обсуждения.
3. Если необходимо, фото/видео можете прокомментировать, почему решили отправить.

Ждём ваши предложения и будем их публиковать!🌸
Instagram блокируют. Что делать прямо сейчас?

1. Создайте группу в ВКонтакте и канал в телеграме, если их ещё не . Это быстрые и доступные сейчас варианты.

Дайте в инстаграме все альтернативные каналы связи с вами, которые есть: телефон, сайт, Телеграм, ВКонтакте итд. Расскажите об этом в историях, закрепите в актуальном. Поставьте в шапке профиля призыв подписаться на вас в другой соц.сети и дайте ссылку.

Можно вручную в директе написать своим клиентам и проинформировать о новых способах связи.

Как вариант, можно дать подписчикам скидку или какой-то бонус за подписку на вас на других площадках. Говорите об этом, когда будете призывать подписаться.

2. Если вы ранее не запрашивали контактные данные клиентов, а общались только в директе - исправляйте это.

Напишите им, запросите номер телефона.

Если вы до сих пор не вели базу контактов клиентов, самое время начать.

3. Выгрузите данные из инстаграм. Вы можете скачать и сохранить все медиафайлы из своего профиля.

4. Установите VPN на компьютер и телефон.

Пока что будет возможность продолжать работу в инстаграм через VPN. Но помните, что не вся ваша аудитория, вероятно, его установила.

Ещё совет: старайтесь везде называть свой ник или имя группы одинаково. В идеале - как в инстаграме или что-то содержащее ваш ник. Так вас будет проще найти.

Не паникуйте, ваши клиенты не исчезнут - они перейдут в другие соц сети
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сейчас видим, что многие кондитеры вводят в свой ассортимент десерты-цветочные горшки, как бюджетные.

Как считаете, хороший вариант десерта?

Автор работы: daria_t_sweets
У ТортоМастера уже появились акции для знакомства с Российскими производителями. Вот, например, можно получить 2 вида шоколада в подарок к заказу!
Решили провести в Тортомастере акцию, чтобы познакомить вас с шоколадом российского производства🍫

Сегодня и завтра дарим 100 г тёмного или молочного шоколада бренда GP к покупкам от 1100 руб.

GP производится в Калининграде, есть и линейка без сахара. Мы всей командой его попробовали и одобрили. Ваша очередь продегустировать😉

Все подробности у нас на сайте tortomaster.ru и во всех магазинах сети Тортомастер🙌🏻

Кто уже пробовал, расскажите, как вам?
Судя по ситуации с ценами на продукты, скоро популярными и востребованными будут бюджетные кремовые декоры!

Для разнообразия можно использовать многоразовые трафареты, которые помогут создать интересные узоры на тортах

Как использовать?
⁃ Выровнять торт стабильным кремом
⁃ Хорошо охладить
⁃ Прикрепить трафарет с помощью зубочисток
⁃ Нанести крем на трафарет
⁃ Снять излишки крема шпателем
⁃ Аккуратно снять трафарет

Уже работали с трафаретами?

Авторы работ:
sweetjosiebakes
Sofiya_bakery
Bysykatova_galya
Анна Мищенко
Наталья Феоктистова
Совсем скоро начнётся активный свадебный сезон!

И кондитерам сейчас как никогда важно заранее озаботиться приемом заказов на свадебные торты🎂

Например, предлагать дегустационные наборы с начинками тортов на пробу молодоженам.

Особенно интересный последний вариант - начинки в баночках. Можно даже продавать, как самостоятельный десерт😋 Такой вид трайфлов.

Фото взяты у
e_zhukova_tort
sury_cake
olgazhdanova.baker

Какой вариант дегустационного набора вам ближе?🧐
Друзья, на каком творожном сыре работаете? Какой можете порекомендовать, а какой не стоит покупать? На какой сыр перешли после роста цен?
Делитесь в комментариях 👇🏼