🐠 УЧАСТВУЙТЕ В ФЕСТИВАЛЕ «РЫБА И МОРЕ» И ВЫИГРЫВАЙТЕ ЦЕННЫЕ ПРИЗЫ 🙌

Вас ждут 2 недели вкуса, азарта, вдохновения и подарков от MODERATO и «ГурманМаркет»! 🐟

🗓 С 16 ПО 30 ИЮНЯ ВАС ЖДУТ:

🔹Интерактивный Квест с подарками и призами (можно участвовать онлайн)
🔹Эксклюзивные кулинарные мастер-классы в студии вкуса «Модерато» с премиальными продуктами от «Гурман Маркет»
🔹Призы и подарки на сумму более 50 000 рублей
🔹Подарки каждому участнику при регистрации!

👉 Фестиваль пройдет здесь:

https://t.me/+9ep_yRptXDphODcy

🎲 Будет азартно!
Мы подготовили более 50 заданий на любой вкуc: поисковые, творческие, умстевнные, активные!

За каждое выполнение вы получаете баллы. Чем активнее участвуете — тем выше шанс выиграть главные призы.

ПРИЗОВОЙ ФОНД БОЛЕЕ 50 000 РУБЛЕЙ

🎁 Каждый участник получит в подарок видеоурок с рецептом от шеф-повара «Табуле из киноа» —  современный, насыщенный и полезный вариант салата из сезонных овощей и трав.
🎁 Сертификаты на 3000 и 5000 ₽ на покупку морских деликатесов в «ГурманМаркет».
🎁 Фирменный набор из артишоков, оливок, вяленых томатов «ГурманМаркет».
🎁 Каждый участник получит промокод на 500 ₽ при первом заказе от «ГурманМаркет» на покупку охлажденной рыбы, морепродуктов и деликатесов. 
🎁 Сертификаты на 6 500 ₽ и 5 500 ₽ на мастер-классы MODERATO.
🎁 Доступ к онлайн-курсу «Современная домашняя кулинария» (стоимостью 15 000 ₽).
🎁 Фирменный фартук MODERATO.
🎁 Профессиональный шеф-нож.
🎁 Лимитированный кофе Honey Lime от MODERATO.

📆 Розыгрыш призов состоится 1 июля. Место и время розыгрыша сообщим в Telegram-чате фестиваля. 

КАК ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ В ФЕСТИВАЛЕ?

📌 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА TALEGRAM-ГРУППУ ФЕСТИВАЛЯ И ПОЕХАЛИ!
👇👇👇

https://t.me/+9ep_yRptXDphODcy

Хоть вы и выбрали сладкие рецепты, я все же решила поделиться с вами еще двумя потрясающими соусами с малиной для говядины и ягнятины.

Они идеально дополнят вкус мяса, добавив ему сочности и аромата. Обязательно поделитесь с друзьями гурманами!

1️⃣ Квасной соус с малиной для ягнятины

Ингредиенты:
• Темный квас – 50 гр
• Малина с/м – 15 гр
• Масло сливочное – 30 гр
• Тимьян – 2 гр
• Кориандр зерна – 2 гр
• Паприка молотая – 2 гр

Способ приготовления:
Квас соединить с сливочным маслом, малиной, тимьяном и измельченным кориандром, паприкой, уварить до загущения.

2️⃣ Малиновый соус для говядины

Ингредиенты:
• Малина – 100 гр
• Клубника – 250 гр
• Сахар – 100 гр
• Соевый соус светлый – 100 мл
• Мёд – 50 гр
• Вода – 100 мл

Способ приготовления:

Ягоды малины, клубники смешать с сахаром, соевым соусом, мёдом и водой. Взбить блендером до однородности.

➡️ Подписаться Рацион Модерато | #рецепт #соус

Если у вас есть какие-то вопросы шефу, то задавайте сейчас!

Открываем прямую линию на 2 часа до 14:00 мск.

Вопросы пишите в комментарии к этому сообщению 👇

Кто любит крабовый салат? Почти все. Я — особенно. 💚

И вот я заказываю продукты — а палец сам тянется к тому самому салатику. Традиция, праздник, воспоминания.

Но чем бы ни старались производители «натурализовать» готовую еду — крабовые палочки всё равно убивают идею. Искусственный вкус, крахмал, консерванты... Это не про нас.

Решила пересобрать классику. С продуктами, которые не стыдно показать:

— креветки из @GurmanMarketEkb (натуральные, от бренда «Русская рыбная компания»)
— чистая кукуруза из Metro (без сахара и добавок)
— булгур вместо риса — он держит форму, не разваривается и не утяжеляет
— зелёный лук — сухой, но живой по вкусу
— яйца
— и майонез. Обязательно домашний.

Почему домашний? Потому что в нём только то, что я вижу: желтки, масло, горчица, лимон. Без стабилизаторов, без страха за качество.

Получилось не просто вкусно. Получилось вкуснее классики.

Да, продукты нынче — на богатом. Но когда ты знаешь, что ешь, цена обретает смысл.

Рецепт:

- 4 яйца, свареных вкрутую
- 1 чашка (250 мл) отварного булгура
- 200 г кукурузы (без добавок)
- 300 г отварных креветок, нарезанных кружочками
- 3 маленьких огурца, нарезанных кубиками
- 2 ст. л. домашнего майонеза (2 желтка, 1 ст. л. французской горчицы, ½ ч. л. лимонного сока, 100 мл растительного масла — взбить миксером, вливая растительное масло тонкой струйкой)
- 2 ст. л. сухого зелёного лука

Можно менять состав. У меня не было репчатого лука — взяла зелёный. И знаете? Он тут даже лучше: не бьёт по рецепторам, не оставляет запаха, но даёт свежесть.

Крабовые палочки в оригинале — это как громкая музыка в тихом ресторане: всё перекрывают. Рис утяжеляет. Репчатый лук — слишком резкий.

А здесь — баланс.
Лёгкость.
Свежесть.
И совсем другой статус. 🏆

Этот салат — не просто замена 💁‍♀️🥗

🎆 Это новая классика.

И он точно станет звездой вашего праздничного стола 👑

Рацион Модерато | #рецепт #салат