#科研 #淀粉 #二氧化碳 #农业 #工业化 #耕地 #化肥 #农药 #碳中和

【科学家首次在实验室中实现人工合成淀粉技术】

9月24日，中科院的研究人员在《科学》期刊上发表研究论文，研究在实验室中首次以二氧化碳为原料，‌不依赖植物光合作用，‌直接人工合成淀粉。

这条新路线使淀粉生产模式从传统的农业种植转向工业制造成为可能，并为从二氧化碳中合成复杂分子开辟了一条新的技术路线。

淀粉是粮食最主要的成分，‌通常由农作物通过自然光合作用固定二氧化碳生产。自然界的淀粉合成与积累，‌涉及60余步生化反应以及复杂的生理调控，该生产方式的能量转换效率仅2%左右。

研究人员采用一种类似“搭积木”的方式，‌从头设计、构建了11步反应的非自然固碳与淀粉合成途径，‌在实验室中首次实现从二氧化碳到淀粉分子的全合成。

实验室初步测试显示，‌人工合成淀粉的效率约为传统农业生产淀粉的8.5倍。

该研究的通讯作者马延和说：如果该过程的总体成本能够降低到未来在经济上与农业种植相当的水平，预计将节省90%以上的耕地和淡水资源。

此外，它还有助于避免使用农药和化肥对环境的负面影响，提高人类的食品安全，促进碳中和生物经济的发展，并最终促进可持续生物社会的形成。

不过，‌这一成果目前尚处于实验室阶段，‌离实际应用还有距离。(新华社 @微博)(物理学家网)