🤼 Как защищался юрист ресторана❓

Юрист Двух палочек бился как лев 🦁
Он жестко стоял на своем — заведение не несет ответственности за оставленную вещь:

1️⃣ в ресторане отсутствует гардероб, который позволяет хранить вещи, заведение не берет вещи на сохранность; 
2️⃣ договор хранения между сторонами заключен не был, так как истцу ресторан не выдавал каких-либо квитанций, номерков, жетонов...; 
3️⃣ Анастасией не доказан факт того, что шуба находилась в ее собственности и хранилась непосредственно на вешалке;
4️⃣ из-за отсутствия документов на шубу, установить размер реального ущерба с учетом износа не представляется возможным; 
5️⃣ фотографии в материалах дела не являются доказательством возникновения права собственности на изображенную на них шубу;
6️⃣ экспертами установлена рыночная стоимость норковой шубы черного цвета именно торговой марки «Vericci» производства Италии, однако каких-либо доказательств того, что шуба истца была куплена ею в 2011 году, и ее производитель Италия торговой марки «Vericci», в материалах дела отсутствуют;
7️⃣ магазин «Снежная королева» в ТЦ «Метрополис» начал свою деятельность только с апреля 2011 года, следовательно, приобрести шубу в этом магазине в январе 2011 г. Анастасия не могла.

❓ Чью сторону займет суд?

Развязка в следующем посте 🔜

Что ждать от суда по шубе❓

Согласится с гостьей и взыщет с ресторана 147 422 руб - 17
👍👍 8%
Снизит стоимость шубы до 100 тыс.руб. - 41
👍👍👍 20%
Отпустит ресторан восвояси и ничего не взыщет - 145
👍👍👍👍👍👍👍👍 71%
👥 203 человека уже проголосовало.

Развязка меховой истории о краже шубы в ресторане
Если на дворе зима — значит шуба была.

В Гражданском кодексе РФ есть секретная ст. 924, о которой знаю не все судьи.
Суть статьи такова.
Заведение отвечает за пропажу вещи, которую сдали в гардероб. НО это же правило применимо к хранению верхней одежды, головных уборов и иных подобных вещей, оставляемых без сдачи их на хранение гражданами в местах, отведенных для этих целей в организациях и средствах транспорта.

⚖️ Меховой суд указал:
✔️ Девушка не могла посетить кафе в феврале без верхней одежды.
✔️ Повесив шубу на установленные рестораном вешалки, она тем самым передала вещь на хранение, то есть оставила ее в специально отведенном для этих целей месте. Выходит, между сторонами был заключен договор хранения, поэтому у заведения возникла ответственность за утрату вещи.
✔️ Законодательство не предусматривает обязательного заключения договора путем выдачи жетона.
✔️ Оснований сомневаться в экспертизе у суда не имеется, поскольку она проведена экспертом, предупрежденным об уголовной ответственности за дачу заведомо ложного заключения.

Пам-пам-пам! Суд взыскал с ресторана: стоимость шубы по экспертизе в размере 147 000 руб + расходы на юриста Анастасии, на оплату экспертизы и госпошлины.
👉🏻По моим прикидкам ресторан попал на ~ 250 000.

Юрист ресторана обжаловал решение суда, но без результата.

Мораль истории.
➡️ Если в ресторане поставили вешалку, прибили крючок, да хоть гвоздь для верхней одежды, заведение автоматом предлагает гостям взять их шубы и дублёнки на хранение и несет ответственность в случае пропажи. Объявление "Заведение не несет ответственности за украденные вещи" в суде не канает поможет.

Важно❗
Правило работает только на кражу верхней одежды и головочных уборов с вешалок.
За кражу кошельков со столов, курток со спинок стульев, рюкзаков со стульев и т.д. ресторан ответственности не несет, если этот момент зарегулировать правилами заведения.

👉🏻 Жмите сюда https://payform.ru/m35eFK1/ и приобретайте Правила поведения гостей в заведении.

📌 Определение мехового суда опубликую через час! Не переключайтесь!

Выводы из истории в следующем посте 🔜

Определение мехового суда о взыскании с ресторана "Две палочки" 147 422 руб за украденную шубу.

Выводы сделаем в следующем посте, не переключайтесь 🔜

🧥В ресторане вещи храним, выводы делаем

Поставили в заведении вешалки, плечики, прибили крючки для верхней одежды и головных уборов гостей? Когда гость повесит одежду, договор хранения между рестораном и гостем считается заключенным.
Готовьтесь нести ответственность в случае пропажи.

➡️ Планируйте пространство своих заведений с учётом новых знаний ☝. Особенно, если заведения проходные. Видели в Макдаке или КФС вешалки для верхней одежды? Я тоже не видел. Теперь вы знаете почему их там нет.

Ресторану можно освободиться от меховых расходов - риск кражи верхней одежны можно застраховать. "Ушла" шуба за 300 000, а выплату берет на себя страховая компания.

Кроме страховки от многих проблем можно отбиться с помощью правил поведения гостей в заведении.

📖Правила помогут в случаях:
✅ пьяный ломится в кафе.
✅ гости приносят еду с собой.
✅ приходят в спортивных костюмах, грязной одежде.
✅ приходят с животными.
✅ сидят долго, с одни чайником чая.
✅ не следят за детьми.
✅ родители наливают своим несовершеннолетним.
✅ курят айкос.
✅ агрессируют, грубят персоналу и гостям.
✅ играют в азартные игры в заведении.
✅ гость съел всё блюдо, облизнулся, сказал не вкусно и просит убрать из счёта.
✅ претензии к видеонаблюдению.
✅ использование изображения гостей в соц.сетях заведения.
✅ гости просят ставить музыку свою.
✅ причинение ущерба заведению.
✅ ответственность за оставленные вещи.
✅ заказ блюд под закрытие и претензии, что не готовят.

👉🏻 Жмите сюда https://payform.ru/m35eFK1/ и приобретайте Правила поведения гостей в заведении.
По 15 декабря 2024 года включительно стоимость правил 9500 7500 руб.

Тут читайте историю, как правила помогли ресторану отбиться в суде от претензий гостей к дресс коду.

В следующем посте расскажу историю из моей жизни про загадочную пропажу дублёнки из ресторана 🔜

😎 В завершении темы про меховые кражи история из моей жизни

Был я начальником юр.отдела в ресторанной корпорации, которая владела рестораном ИСТ буфет. Здоровый рестик: 3000 кв.м., 450 посадок, концепция 30-ти метрового азиатского шведского стола. Азиатские яства в огромном количестве.
Цена разового подхода всего 550₽ - для 2013 года сказка. Положить еды можно с горкой - голодным не уйдешь.
Где много еды, там много алкоголя. В пиковые часы народ наедался и напивался как в последний раз.

Гардероба в заведении не было. Верхнюю одежду навешивали на напольные вешалки, которые были расставлены в зале. Смотрите фотку.
В час пик на вешалках была гора шмоток. Уходящий гость копался в горе, вырывал свою куртку и одевался.

Пора новогодних корпоративов. Приходит претензия от девушки - в пятницу вечером украли дубленку. Всё по классике: заявление в полицию, визит участкового, протокол…
➡️ Изучили камеры. Все одеваются и уходят. Никто ничего не ворует. Показываем запись пострадавшей. Она присмотрелась…Бааа! Вот в хлам бухой мужик надевает мою дубленку и уходит!
На полу под вешалками нашли дублёнку мужика. Потом нашли мужика и всем раздали дублёнки.

Натерпелись и дядька, и девушка, и директор ресторана. А каково жене, которая встретила мужа в женской дублёнке после корпоратива? Тоже моральные страдания.

➡️ Вот вам, други, еще один риск вешалок без гардероба. Если не свистнут одежду, то может по ошибке в ней уйти другой гость.

После этого случая я не вешаю верхнюю одежду в проходных ресторанах и барах без гардероба, даже когда менеджер настойчиво предлагает.
Отвечаю менеджеру: Хочу помочь вам. Свистнут мой Canada Goose, зачем вам потом со мной возиться? Лучше повешу на спинку стула и сам пригляжу.

Теперь вы знаете, что от возмещения пропавшей верхней одежды с вешалок заведению не отделаться.
Для остального есть Mastercard Правила поведения гостей в заведении, на которые до 15 января 2024г включительно скидка: 9500 7500 руб.
👉🏻 Жмите сюда https://payform.ru/m35eFK1/ и приобретайте Правила поведения гостей в заведении.

Что делать жене, когда муж пришел с корпоратива в женской дубленке❓

Оставить дублёнку себе как трофей - 21
👍👍👍 15%
Продать дублёнку на Авито - 26
👍👍👍 18%
Пригласить хозяйку дублёнки на чай и извиниться - 95
👍👍👍👍👍👍👍👍 67%
👥 142 человека уже проголосовало.

Что год грядущий нам готовит❓

Все немного вышил из сумрака праздников. Пройдёмся по законодательным перспективам 2024 года

1️⃣ До конца 2024 года продлили мораторий на плановые проверки. Внеплановые будут по-прежнему проводить по сокращенному числу оснований: при непосредственной угрозе или причинении вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, а также при выявлении индикаторов риска нарушения обязательных требований.

2️⃣ С 1 января 2024 года добавилось третье условие, которое дает право общепиту не платить НДС: среднемесячный размер выплат в пользу работников не ниже среднемесячной начисленной заработной платы в регионе деятельности общепита.

3️⃣ Новые правила розничной торговли пивом и слабоалкогольной продукцией. Заведения, которые торгуют пивом и другими слабоалкогольными напитками из кегов, с даты не позднее чем через день после установки кеги на краны и при продаже напитков из нее на разлив должны передавать данные в систему маркировки "Честный знак". Розничные магазины будут передавать код маркировки и объем реализации. Общепит вместо кода маркировки может передавать код товара. Нужно зарегистрироваться в личном кабинете системы маркировки и активировать соответствующую товарную группу. Затем настраиваем кассовое и учетное ПО, подключаем 2D-сканер к контрольно-кассовой технике и убеждаемся в возможности включения сведений в кассовый чек. Правила вступают в силу с 15 января 2024 года.

4️⃣ В планах. Снижение госпошлины за оформление алкогольной лицензии с 65 000 до 20 000 руб. Законопроект внесен в Госдуму. Вступление в силу возможно с 1 апреля 2024 года.

5️⃣ В планах. Принятие закона, который разрешает торговать алкоголем на летних верандах. Законопроект находится на втором чтении. Вступление в силу возможно с 1 сентября 2024 года.

6️⃣ В планах. Покупка алкоголя по цифровому паспорту. При заказе алкоголя совершеннолетний гость сможет предъявить электронную версии паспорта, которая представляет собой QR-код и фотографию, также нужно будет получить одноразовый числовой пароль. После всех манипуляций и проверки цифрового документа, официант может принять заказ на алкогольный напиток. Вступление в силу Постановления Правительства планируется в 2024 году.

​​💸Новый способ развода рестораторов на деньги

Юридически подкованные потребители вытворяют такие дела...
Поглядывают как в корнере продают пиво...
➡️ Когда примечают, что пивко отпускается "навынос", а не как положено: открыть бутыль, дать стакан..., один перец заказывает пиво, второй - снимает процесс на камеру. Доказуха нарушения записана - предъявляют заведению:
🔹или суд и штраф 300К за продажу пива навынос;
🔹или на лапу 30К и проблема закрывается.

Что тут посоветовать...?
✔️ не ведитесь на развод;
✔️ не признавайтесь вслух, что продали навынос, вас могут записывать на диктофон.
✔️ записывайте на диктофон, а лучше на видео процесс вымогательства;
✔️ вызывайте полицию.

Юридическая подкованность мошенников наталкивает на мысль, что они читают мой канал.
Ребята, не шалите! Рестораторы народ горячий! Можно влететь на уголовку.

Ресторатор, будь внимателен при продаже алкоголя. Есть вопросы? Спроси в юридическом сервисе ЮвР

Как продавать алкоголь не навынос читайте в этом посте.
Как общественники попадали на уголовку за развод при продаже алкоголя читайте здесь и тут.

Расскажите кого как разводили ресторанные мошенники❓

​​🍦Изменения в правилах продажи алкоголя

В ранние годы канала я развлекал публику загадками про торговлю алкоголем. Кто хочет проверить себя начните с этого поста. Крутите до конца, там несколько загадок.

Была загадка про продажу алкогольного мороженного.
12 человек из 20 ответили, что для продажи алкогольного мороженного нужна лицензия и это был не правильный ответ. Шли годы и как будто накаркали...

➡️С 10 января 2024 года Правительство внесло изменение в Распоряжение N 3650-р и запретило продавать алкогольные: мороженое, десерты взбитые замороженные фруктовые, плодово-ягодные, овощные, щербеты, пищевой лед без алкогольной лицензии.
В общем, алкогольное мороженое приравняли к спиртным напиткам.
Теперь под запретом не только продажа алкомороженного без лицензии, но и продажа навынос доставка, продажа несовершеннолетним...

Если нужно подсказать по продаже алкоголя 👉🏻жмите сюда

Долой феминитивы в ресторане❗️
Оштрафуют ли за официантКУ?

Верховный суд РФ сегодня решил, что признаком секс-меньшинства является использование феминитивов: адвокатКА, блогерКА, руководительниЦА, директорКА, авторКА, психологИНЯ и т.д.

🤯 Все запаниковали, ведь санкции нехилые: штрафы до 400 тыс. рублей для граждан и до 5 млн рублей для компаний.

➡️ Ко мне тут же постучались из ReBro Media с вопросом:
«А что если папа с семьёй в ресторане просит позвать официантКУ?
Не признают ли папу пропагандистом ЛГБТ?»

❗ ❗ ❗ Отвечаю:

Употребление феминитивов — это ОДИН ИЗ признаков, который работает в контексте ситуации и в совокупности с другими признаками: парады, флаги, выбор партнеров, ну и феминитивы туда же.

Просто употребление феминитива, типа: «Позовите официантку!» не является признаком ЛГБТ.

Для того, чтобы папу оштрафовали, ему, как минимум надо взять флаг 🚩 ЛГБТ
и пройтись по проспекту.

Успокойтесь, и зовите официаток громко и от души! 📢

Загадочка на внимательность.
В снежный день произошло ограбление. Есть четыре подозреваемых, но все они говорят, что были дома.
Только вор врёт.

Кто вор?
Пишите в комментариях 👇

​​💳 Не принимаете карты при расчёте в ресторане? За вами придёт Роспотребнадзор!

Про приключения с ФНС, когда ресторан не принимает карты, мы знаем... Есть еще один гос.орган, который кошмарт рестораторов за отказ принимать пластик.

Бдительные потребители могу черкануть жалобу в Роспотребнадзор, когда в конце трапезы официант скажет: "Извините, сегодня карты не принимаем. Можно наличными или перевод."
➡️Жалоба сработает, если потребитель хотел рассчитаться картой "МИР". Visa и Mastercard не в счёт. Всему виной ст. 16.1 Закона о защите прав потребителей, по которой заведение обязано обеспечить возможность оплаты путем использования национальных платежных инструментов. В России это карта "МИР".
➡️ Роспотреб умалчивает, что по той же ст 16.1 обязанность обеспечить возможность оплаты картой "МИР" распространяется на заведения, у которых выручка за предшествующий календарный год превышает 20 млн руб.
Еще одно условие, которое освобождает от обязанности принимать карту "МИР", - это отсутствие Интернета в локации заведения.

Теперь вы знаете, что перед ответственным шагом просить или не просить наличку у гостей нужно посчитать выручку за предшествующий год. Ну или просто отрубить Интернет в своём районе 😉

​​Как подготовиться к проверке❓
Травмы на производстве❓
Как решать конфликты с гостями❓

В декабре 2023 года давал интервью для ютуб канала PANGA GROUP | Про общепит.
Встречался с Галиной Поздняковой, основателем консалтинговой компании в сфере гостеприимства и онлайн школой для управляющих и собственников бизнеса Panga Group.

Посмотреть запись встречи и получить ответы на волнующие вас вопросы можно в новом выпуске
🔥ЕСТЬ. ПИТЬ. ГОВОРИТЬ.🔥
Поговорили о том, зачем нужен юрист в ресторане, что нужно знать еще до открытия проекта, а также как решать конфликты с гостями и как подготовить ресторан к проверке.

Основные вопросы:
5:06 Как найти помещение для ресторана?
20:24 Что проверить в договоре поставки?
26:13 Как решать конфликты с гостями?
1:02:06 Какие органы проверяют рестораны?
1:06:46 Как вести себя при проверках в ресторане?
1:09:22 Как подготовиться к проверке?
1:18:20 Что предусмотреть в договоре на проведение банкета?
1:28:25 Что делать, если сотрудник получил травму на производстве?
1:31:16 Как уволить сотрудника по статье?

Смотрите, ставьте ❤️ и делитесь в комментариях своим мнением.
👉🏻 🔥ЕСТЬ.ПИТЬ.ГОВОРИТЬ🔥 с Александром Королёвым

Рекомендую подписаться на телеграм канал Галины, там много интересной информации, про открытие и управление.

Всё самое интересное из выпуска 🔥ЕСТЬ.ПИТЬ.ГОВОРИТЬ🔥 с Александром Королевым в этом видео