Александр Королёв про выдачу фискальных чеков до оплаты:
Поправки приняты, правило действует с 1 марта 2025 года. Деваться некуда. В качестве помощи тем, кто сокрушается по поводу чеков, юристы могут оказать лишь психологическую поддержку.

📌 Дайджест за август 2024

🍷 Месяц начался с горячей темы: запрет на бесплатный алкоголь в ресторанах. Разъяснил, почему нельзя дарить спиртное и как это может ударить по карману.

🧾 Важное изменение: с 1 марта 2025 года рестораны обязаны выдавать чеки ДО оплаты счета. Рассказал, как это повлияет на работу заведений.

⚖️ Разобрал свежий судебный кейс о нарушении прав на товарный знак. Как бар "Руки вверх" в Иркутске поплатился миллионом за использование чужого названия.

🚨 Рассказал о новой тенденции: ФНС как инструмент "культуры отмены". На примере случая с певицей Глюкозой показал, как любой косяк может привести к внезапным налоговым проверкам.

🔥 Напомнил о важности распределения ответственности за пожарную безопасность между арендодателем и арендатором.

🍸 Запилил серию постов о настойках в ресторанах: от полицейских проверок до суда. Все подробности здесь

💰 Разъяснил ситуацию с новым НДС 5-7% для ресторанов с 2025 года. Хорошая новость: при определенных условиях платить не придется.

🧮 Разобрал схему "минидробления" ресторанного бизнеса (ООО + ИП) и связанные с ней риски в 2025 году.

🎙 Поделился ключевыми моментами с вебинара о налоговой реформе 2025 года для ресторанного бизнеса.

🎓 Провел лекцию для топ-менеджеров ресторанов в Новосибирске о проверках госорганов. Подробнее здесь.

Сохраняйте этот дайджест и делитесь с коллегами — знание законов укрепляет сон бизнес!

Следите за моими новыми постами: сентябрь обещает быть жарким. Законодатели возвращаются из отпусков, и кто знает, какие сюрпризы они приготовили для ресторанного бизнеса? 🎢

​​Можно ли открыть КапибараКафе без нарушений❓

В Токио жутко популярно cafe capyba, где гости тискают милых капибар. Запись в Capyba за несколько месяцев.
В Москве на Новом Арбате решили повторить токийский успех. В сентябре планируют открыть антикафе, куда заселят капибар, приставят к ним капибаролога и пустят всех желающих жамкать бедных животных.
Формат антикафе - маркетинговое название. Если в заведении готовят и кормят гостей, называй как хочешь, но это предприятие общественного питания.
Капибары - дикие животные. Держать диких животных в общепите нельзя. Почитайте про игуану Кузю в этом посте.

Не знаю как будет организован бизнес у московских капибар. Возможно, помещение будет разделено на две независимые части: одна контактный зоопарк, где можно поиграть с капибарами, на выходе помыть ручки и пойти в кафе без животных.
Если капибары будут тусить в кафе... Одной рукой есть пиццу, второй жамкать капибару - ту мач в плане несоблюдения СанПин норм.
Сюда же можно отнести историю про гуся Эдуарда, который обнимается с гостями в одном столичном кафе .

Я долго рассматривал фотки из японского кафе Capyba и не заметил капибар за столами с едой. Заведение похоже на контактный зоопарк: комнатка, в которой можно поиграть с животным. В комнатке никто не ест и не пьёт. Непосредственно в кафе за столами сидят плюшевые капибары.

Меня читают многие корифеи СанПин аудитов и ХАССПов
Друзья, поделитесь мнением о нахождении животных в общепите.

➡️ В юридическом сервисе "Юрист в ресторане" мы сделали специальный пакет услуг для ресторанных стартаперов. Если хотите уверенно открыть ресторан/бар/кальянную черканите нам 👉🏻 СЮДА

Рассказываю на вебинаре как официант выставил ресторан на 200 000 за штраф от директора в 4000₽.

​​🧐 Налоговый чек-ап ресторанной группы перед 2025 годом

О дроблении бизнеса в ключе амнистии не говорят только совсем ленивые налоговые консультанты.
Многие говорят избитые истины - в сотый раз перечисляют критерии рисков дробления из писем ФНС или, в лучшем случае, приводят ещё кейсы из судебной практики.
Критериями делу не поможешь - рестораторы не в состоянии правильно примерить их к своему бизнесу и оценить на их основании реальный масштаб бедствия (или его отсутствие).
Судебные кейсы - дела минувших дней, которые полезны большей частью только налоговым юристам, которые ведут подобные споры на стадии, когда уже всё плохое случилось.

Бизнесу нужно сейчас совсем другое:
1️⃣ Чтобы быстро и точно нашли реальные риски дробления.
2️⃣ Правильно, понятно и адекватно донесли информацию об этих рисках.
3️⃣ Дали четкие рекомендации, что сделать сейчас и в будущем, в том числе, в ключе применения амнистии.

За последний год в юр.сервисе "Юрист в ресторане" мы провели эксклюзивные налоговые аудиты 5️⃣ ресторанных групп по теме дробления бизнеса. 
Об этом упоминал тут и здесь.

Как мы делаем налоговые аудиты?
🔹анализируем данные бухгалтерского и налогового учёта,
🔹делаем запросы на пояснения и документы заказчику.
🔹откидываем неактуальную ерунду, и не тратим время клиента. Концентрируемся на реальных проблемах группы, которые могут возникнуть с ФНС.
🔹формируем отчёт по результатам работы, который написан на понятном "человеческом" и не юридическо-бухгалтерском языке.
🔹 даём конкретные рекомендациях, что можно сделать прямо сейчас, а что в будущем, чтобы улучшить свое положение.

На прошлой неделе закончили работу с крупной сеткой, которая решила провериться перед предстоящими налоговыми изменениями в 2025 году.
В аудите на 26 страниц обозначили все связи и взаимозависимости, нашли опасные сделки, подсветили риски дробления.
⭐ Итогом дали:
🔹три варианта структурирования бизнеса;
🔹рекомендации по снижению рисков дробления;
🔹расписали как платить меньше налогов с учетом новелл 2025 года.

➡️ До конца года возьмём одну, может две ресторанные группы на аудит.

На налоговый чек-ап записывайтесь 👉 ТУТ.

Как в отеле или санатории соблюдать СанПиН и избежать штрафов от 100 тыс.руб., если не хватает сотрудников кухни и клининга?

Кадровый дефицит и отсутствие знаний у сотрудников — это основные причины пищевых отравлений и закрытий предприятий питания.

Мы предлагаем Вам решить этот вопрос всего лишь за 2 дня:

✅регистрируйтесь на бесплатный авторский онлайн-курс Ольги Пасько по системе пищевой безопасности (ХАССП), который пройдет 16-17 сентября 2024 г.;

✅получите в 🎁полезный чек-лист, благодаря которому Вы сможете понять, насколько Ваше предприятие питания готово к проверкам Роспотребнадзора;

✅посетите вебинары бесплатного онлайн-курса и наведите с их помощью порядок на своем предприятии питания даже в условиях кадрового дефицита;

✅заберите 🎁🎁 по окончанию курса - пошаговый план внедрения системы ХАССП в отеле или санатории и комплект журналов и чек-листов системы ХАССП с примерами их заполнения!

Регистрируйтесь на курс по ссылке! Успевайте занять свое место
https://experthoreca.ru/webinar/16sept?utm_source=tg&utm_campaign=juristvrestorane

Модерация курса будет проходить в телеграм-канале Ольги. Там же Вас ждут обещанные полезные материалы https://t.me/olga_haccpexpertaudit Подписывайтесь👆

Продаёте 🍻 в фудтраке❓ А это нарушение❗️
* Из закрытого чата с Департаментом торговли и услуг г.Москвы.

В чем заключается успех бара? В запоминающихся коктейлях, удачном расположении в городе или в крутой атмосфере? Каждый ответит на это по-разному, но мы точно знаем, что фундамент успешного бара – в отлаженном менеджменте 😎

📌 17 сентября в 14:00 мск DocsInBox приглашает на вебинар «Построение эффективной барной команды: кнуты, пряники и прочие радости»

На вебинаре расскажут:
🍸 где искать топовых барменов
🍸 как управлять командой, чтобы не допустить выгорания
🍸 какие инструменты необходимы бар-менеджеру

Спикер:
Павел Шитов, преподаватель по барному менеджменту

👉 Регистрируйтесь на вебинар по ссылке и забирайте руководство по организации барного пространства.

Заняты и не можете участвовать в вебинаре онлайн? Заполните форму, и вам отправят запись ❤️

Реклама. ООО "Доксинбокс",
docsinbox.ru
Erid: LjN8JxGm7