День рождения в понедельник получается особенным. Звонки по делам дополняются побрякиванием сообщений с поздравлениями. Такой рабоче-праздничный перезвон весь день. Прикольно.

​​⚡Алкоголь на верандах ресторанов всей страны‼️ Госдума приняла закон, который разрешает торговлю алкоголем в летних кафе⚡

Чудеса на виражах. Госдума махом во втором и третьем чтениях приняла закон, который разрешает торговлю алкогольными напитками в летних (сезонных) кафе.

171-ФЗ дополнили:
✅определением "сезонный зал (зона) обслуживания посетителей" - временное сооружение и (или) временная конструкция, предназначенные для оказания услуг общественного питания в течение определенного периода времени (сезона), расположенные на территории, прилегающей к объекту общественного питания, или примыкающие к такому объекту либо к зданию (помещению), в котором расположен такой объект.
✅абзацем: «Розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания может осуществляться в сезонном зале (зоне) обслуживания посетителей при условии соблюдения требований к розничной продаже алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания, установленных настоящим Федеральным законом и принимаемыми в соответствии с ним нормативными правовыми актами, а также при наличии документа, выданного в соответствии с законодательством субъектов Российской Федерации и подтверждающего соответствие сезонного зала (зоны) обслуживания посетителей требованиям к размещению и обустройству сезонных залов (зон) обслуживания посетителей, установленным законодательством субъектов Российской Федерации.»

➡️ Положения вступают в силу с 1 июня 2024 года.

Дальше будем изучать, дальше будем разбираться...

Текст закона скоро скину.

Свеженький закон, который разрешает торговать алкоголем на летних верандах ресторанов всей страны

​​🍹Как торговать алкоголем на веранде ресторана, чтобы не попасть на штраф❓

Из Госдумы вылетел закон, который разрешает торговать алкоголем на летних верандах. Сложилось впечатление, что теперь на летниках можно всё...
❓Ставим холодильники с винчиком на веранды?
❓Строим бары на летках с выкладкой всех запасов алкоголя?
❓Кидаем игристое в лёд на летней веранде?

Вы же помните, что торговля алкоголем стоит на трёх китах:
🐳закупка;
🐳хранение;
🐳продажа;
Тут я писал об этом

Читаем закон: "Розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания может осуществляться в сезонном зале (зоне) обслуживания посетителей...."
Выходит, на летке у нас возможен только один 🐳 - продажа.

➡️ Холодильник с вином, бары, игристое во льду на веранде - это 🐳 хранение. Хранение закон не разрешает.

На веранде можно только продавать:
1️⃣ взял бутылку или налил бокал в помещении ресторана, на которое выдана алколицензия;
2️⃣ отнёс гостю на веранду;
3️⃣ рассчитал гостя за столом на веранде.

Почитайте про финты с алкоголем на летниках:
🔸А если мы поставим бар на летней веранде?
🔸Ресторан оштрафуют за бутылки вина во льду на летней веранде?
Там про штрафы написано...

Продажа алкоголя на веранде возможна при наличии алколицензии у ресторана... Чтобы получить лицензию пишите нам в юр.сервис Юрист в ресторане 👉🏻ЖМИ СЮДА

​​На чем палятся рестораторы на допросах в ФНС❓
Чтобы собрать раздробленную сеть ресторанов и насчитать хулиард налогов, ФНС отрабатывает признаки, которые выдают группу как единое целое.
Один из ключевых признаков дробления - это когда хозяева сети наставили в рестораны технических директоров и ИП. Таких ребят зовут технари или номиналы. Можно назвать по модному - фронтмены.

Если руководитель ресторана сам управляет счетом – значит настоящий. Если истинные владельцы отобрали у руководителя банк-клиент – номинальный.
Пусть не в доску номинальный, пусть реально даже чем-то руководит, подписывает бумажки и кричит на работников, но без возможности распорядиться деньгами – директор или ИП не могут быть самостоятельными.
Когда инспектор хочет понять директор или ИП настоящий или технический, на допросе расспрашивают как ИП распоряжается деньгами "своего" бизнеса.
Продвинутый фронтмен скажет: Оплачиваю счета через банк-клиент.
➡️ А дальше инспектор может задать вопрос с подковыркой: Как выглядит банк-клиент? 😎
Вопрос обезоруживающий. Мне кажется, даже то, кто занет, как выглядит банк-клиент, не сразу сможет его описать. 😁

🗣️Твой директор/ИП сможет описать как выглядит банк-клиент❓

​​🥂 С 1 июня на верандах пить❗

Фенита ля комедия!
Президент подписал закон, который разрешает торговать алкоголем на летних верандах!

В летних кафе, которые являющихся частью стационарного ресторана, разрешено продавать алкоголь. 
➡️Обязательное условие - наличие у заведения алкогольной лицензии.

Наш юр.сервис Юрист в ресторане четко, быстро и гарантированно оформляет алкогольные лицензии... Для оформления лицензии 👉ЖМИ СЮДА

📌 Дайджест за май 2024

Друзья, рад приветствовать вас в нашем майском дайджесте! Вот что интересного произошло на моем канале за последний весенний месяц 🌸

🥃 Начал месяц с популярного вопроса о настойках и рассказал историю маленького отважного казанского бара Reborn, который получил штраф в 230 тыс. рублей за изготовление настоек. Собрал воедино все свои полезные статьи о настойках, прочитать можно здесь.

🔎 Участились вызовы в ФНС по поводу неоформленных работников. Про это читайте тут

⚠️ ФНС доначислила сети кафе «АндерСон» более 550 млн рублей налогов, штрафов и пеней за использование схемы обнала и серые зарплаты. Читайте подробности о том, как выявляли нарушения и какие последствия ждут бизнес.

☎️ Рассказал историю, как найденный в баре телефон может привести к уголовке.
Однажды я сам стал жертвой подобной ситуации 🤦‍♂️ Как нашли вора и что ему за это было можно почитать тут

👂 Обсудил слухи о возможной амнистии за дробление бизнеса для некрупных компаний.

👛 ФНС активно проверяет зарплаты в ресторанах. С моим налоговым консультантом составили мини-справочник вопросов и ответов по теме "зарплаты ниже рыночного уровня". Читайте, как ответить на требования налоговой и избежать проблем.

⚠️ Рассказал о признаках, по которым ФНС выявляет дробление бизнеса и насчитывает налоги. Один из ключевых признаков — номинальные директора и ИП, не имеющие контроля над деньгами. Поделился рекомендациями, как избежать подобных проблем.

🌼 🍷 🌼 Ресторанам разрешили торговать алкоголем на летних верандах! Увидеть разрешающие документы своими глазами 👀 можно здесь и здесь
Напомнил, как правильно торговать алкоголем на летних верандах. Поделился практическими советами и ссылками на полезные материалы.

Изучайте, сохраняйте себе и делитесь с коллегами. Такие вещи должен знать каждый ресторатор! 📌

Для любителей первоисточников и почитать 87 страниц - проект изменений в НК РФ с новыми ставками налога

Налогообложение малого бизнеса в концепции Минфина.
Минфин считает, что налоговая нагрузка на бизнес увеличится не более чем на 3,4%.
"Бонусом" бизнесу придется подавать дополнительную отчётность по НДС.

​​🍔🍟 Голодные игры: Бургер Кинг vs Маминамама

В Екатеринбурге двое молодых людей, купив еду в «Бургер Кинге» обнаружили, что свободных мест в зале не осталось. Недолго думая, они решили пойти в соседний ресторан «Маминамама», полагая, что смогут спокойно насладиться своей трапезой за свободным столиком. “А чо такова? 😏”

Бдительный охранник ресторана «Маминамама» подошел к парням и вежливо, но настойчиво попросил удалиться, сославшись на правила заведения, запрещающие приходить со своей едой и напитками. 😠

Молодые люди, посетовав на несправедливость мира, покинули ресторан. Но, видимо, зов желудка был сильнее страха перед грозным стражем порядка, и через несколько дней они вновь явились в тот же ресторан, вооруженные своими бургерами и колой! 💪

Охранник вновь подошел к нарушителям и настоятельно порекомендовал им ознакомиться с правилами ресторана и покинуть заведение. 🤨

Но молодые люди оказались не из робкого десятка… 🔥🔥🔥

🍟❓ Как думаете, что сделали суровые уральские парни?

устроили драку с охраной - 31
👍👍 12%
подали в суд на «Бургер Кинг» - 24
👍👍 9%
подали в суд на ресторан «Маминамама» - 172
👍👍👍👍👍👍👍👍 66%
подкупили охранника горячим бургером - 35
👍👍 13%
👥 262 человека уже проголосовало.

⚖️ 🍟 Голодные игры. Уровень 2. Суд

Напомню, двое мужчин купили еду в «Бургер Кинге», но поесть там не смогли из-за отсутствия мест. Они отправились трапезничать в соседний ресторан «Маминамама», но их попросили удалиться, сославшись на правила заведения о запрете приносить свою еду и напитки. 🙅‍♂️

⚖️ Итак, парни, недовольные таким раскладом, подали в суд на «Маминамама», руководствуясь следующим:
❌ Правила посещения ресторана противоречат закону, так как нигде не установлен запрет на посещение общепита с едой из других мест. Это ущемляет права потребителей. 
❌ Ресторан, как коммерческая организация, обязан оказывать услуги каждому, кто к нему обратится (ст. 426 ГК РФ о публичном договоре). Отказ обслуживать клиентов незаконен.
❌ Охранник ресторана может запретить посетителям находиться в зале только по основаниям, предусмотренным федеральным законом. А такого основания, как наличие своей еды, в законе нет.

⚖️ У ресторана была своя весомая аргументация:
✔️ Правила посещения не нарушают закон. Ресторан вправе устанавливать свои правила для гостей.
✔️ Смысл услуги общепита в том, чтобы обеспечивать гостей готовыми блюдами и напитками за плату и создавать условия для их употребления. Бесплатно предоставлять места для потребления чужой еды ресторан не обязан — это не отвечает природе договора.  
✔️ Требуя «бесплатного стола», истцы нарушают право ресторана на получение денег за обслуживание.

Итак, кто же победит в этой баталии? 🤔

❓ Как думаете, чью сторону принял суд?

Встал на сторону голодных мужчин. Отказывать в обслуживании нельзя! - 23
👍👍 8%
Поддержал ресторан. Его дело — решать, кого пускать, а кого нет - 224
👍👍👍👍👍👍👍👍 82%
Стороны примирились. «Маминамама» в порядке исключения разрешила парням посещать ресторан со своей едой - 27
👍👍 10%
👥 274 человека уже проголосовало.

​​🍔🆚⚖️ Борьба за бургеры: ход в апелляцию

Помните историю про голодных мужчин, которых выставили из ресторана «Маминамама» за принесенную еду из «Бургер Кинга»? 🍔
Так вот, в итоге, суд встал на сторону ресторана. 💪

Ключевые аргументы суда:
✅ Ресторан вправе устанавливать правила поведения гостей, не противоречащие закону. Запрет на свою еду и напитки под это подпадает.
✅ Услуга общепита по своей сути предполагает обеспечение гостей едой и напитками за плату. Бесплатный прием пищи, принесенной с собой, в нее не входит.
✅ Мужчины не совершали действий, свидетельствующие о намерении заказать услуги ресторана (ознакомление с меню, прейскурантом, заказ или приобретение готовых блюд и напитков ресторана).

Вывод: со своими бургерами — в парк или домой. 😉🍽️
Однако проиграв в первой инстанции, эти упорные товарищи не сдались и пошли в апелляцию! 😤⚖️
Они продолжали настаивать, что правила ресторана, запрещающие приходить со своей едой — незаконны, и нарушают их права потребителей. 
Однако апелляционный суд поддержал решение первой инстанции и отказал в удовлетворении жалобы. 🙅‍♂️

👉 Вот такая поучительная история о том, как важно уважать правила заведения. И о том, что далеко не все желания потребителей подлежат безусловному удовлетворению!

Апелляционное определение бургерного суда, который встал на сторону ресторана и согласился с запретом на еду с собой.

📜 Итак, что мы имеем по закону?

Основные выводы из этой эпопеи с голодными посетителями ресторана:
➡️ По закону заведение имеет право устанавливать свои правила поведения для гостей, не противоречащие законодательству РФ (п.4 Правил оказания услуг общественного питания №1515). И отказывать в обслуживании тем, кто эти правила нарушает.
➡️ Специфика услуг общепита в том, чтобы обеспечивать гостей готовыми блюдами и напитками и создавать условия для их употребления на месте за плату. Бесплатная трапеза со своей едой в эту специфику не вписывается.

Поэтому:
❌ Хотите поесть в ресторане — закажите что-нибудь из меню.
❌ Принесли свою еду — будьте готовы к тому, что вас культурно попросят ее убрать или удалиться.
❌ Качать права, размахивая Законом о защите прав потребителей, в этом случае бесполезно — суды на стороне ресторана.

Что можно включить в свои Правила, чтобы оградить себя от предприимчивых гостей, расскажу в следующем посте 🔜