👮🏻‍♂️ Штраф до 500 000 за отсутствие охраны в кафе

Рассказывал в этом посте, что после теракта в Крокусе власти начнут закручивать гайки на тему антитеррористической безопасности общественных мест. Не минует эта учесть и общепит.
Из паспорта безопасности следует, что в заведении вместимостью от 50 человек должна быть физическая охрана. Не тревожная кнопка, а именно охранник 👮🏻‍♂️.

Грустная история...
Маленькая турецкая кофейня в центре Москвы сделала паспорт безопасности и думала, что может спать спокойно...
"В гости" пришёл лейтенант полиции и сотрудник управы проверить состояния антитеррористической защищенности объекта. Проверка выявила нарушение п.24 Постановления №272 - на объекте не организована физическая охрана.
Дело передали в суд. В суде представитель кафе пояснил, что у заведения есть договор с охранным предприятием и паспорт безопасности. Заведение выполнило рекомендацию по обеспечению архивации видеонаблюдения на объекте, установили 4 камеры видеонаблюдения.
➡️ Организовать физическую охрану в кафе не возможно из-за отсутствия дополнительного помещения. В ходовое время не то что охраннику, хостес сложно разместиться. И самое неприятное, охрана в кафе - это неоправданные расходы. Пост охраны в Москве в среднем стоит 150000 в месяц. Для маленькой кафешки - это большие деньги.

Мирового судью объяснения не тронули. Турецкую кофейню признали виновной по ч. 1 ст. 20.35 КоАП РФ. 
доводы кафе не свидетельствуют об отсутствии вины в совершении правонарушения, поскольку ссылка на отсутствие дополнительного помещения для организации физической охраны на объекте, а также отсутствие денежных средств на проведение указанных мероприятий не предусматривает освобождения от административной ответственности
Штраф не шуточный: 100-500 тыс руб.
Судья сжалился и за первое нарушение назначил по-минимуму - 100 000 руб. Если заведение не поставит охранника - ценник второй штраф будет выше.

👂Расскажите, понуждали вас ставить охранника в заведении❓

 Дайджест за апрель 2024

Представляю вам уже традиционную подборку самых значимых постов за апрель.

📅 В первых числах было не до шуток. Детально разбирал спич ФНС о налоговых проверках в ресторанах. Нарезал видео на куски, разложил по полочкам: 

🎞 Про чеки гостям 
🎞 "Общепит - это "тёмная лошадка", там надо копать и копать" 
🎞 ФНС вводит более изысканный способ проверки ресторанов, чем есть сейчас 
🎞 Что будет с рестораном после попадания в красную зону ФНС? 
🎞 Бьется ли выручка 

📅 Потом много писал про дробление. Тема серьезная, одним постом не отделаться:

1️⃣ Можно разделить ресторан на ООО+ИП и сэкономить на налогах  
2️⃣ Сделал для ресторанов чек-лист признаков дробления 
3️⃣ Посты про уголовку за дробление ресторанного бизнеса здесь и здесь   

📅 Продолжил тему проверок постом, как ФНС ловит рестораны за серые зарплаты через кассовые чеки
 
🍽 Перед началом сезона банкетов рассказал про обновление договора 

🎤 Составил список своих весенних гастролей и был приятно удивлен “нашего папу и тут и там показывают” 

🗞 Закончил месяц штрафом до 500 000 за отсутствие охраны в кафе. И это не пугалка, а реальная история

Читайте, узнавайте новое, делитесь с друзьями и коллегами 🤝

🎥 Что можно посмотреть про рестораторов юристов на выходных праздничных днях?

Среди множества 🎬 о юристах выбрал пять самых интересных, которые показывают аспекты этой сложной и ответственной работы. Вас не только увлекут эти истории, но и заставят задуматься о вопросах права, справедливости и морали. Приятного просмотра!

🍿 «Убить пересмешника». История алабамского юриста, воспитывающего двух детей без матери. Вместе с темой расовых предрассудков на Юге, он показывает, как дети, погруженные в мир фантазий, сталкиваются с новым миром подростков, где они узнают о понятиях благородства, сострадания, справедливости и неравенства.

🍿 «Дело о пеликанах». Дарби Шоу, студентка юридического факультета, оказывается втянута в захватывающую и опасную историю, известную как “Дело о пеликанах”. Все начинается, когда она узнает о загадочном убийстве двух членов Верховного суда США. Вместо того, чтобы оставить это дело в прошлом, Дарби решает расследовать его самостоятельно.

🍿 Драма «Во имя отца» основана на реальном событии "Гилфордская четверка”. В 1975 году Джерри Конлон, молодой ирландец, незаконно приговорен английским судом к пожизненному заключению за теракт, который не совершал.

🍿 «По половому признаку» построен вокруг личности Рут Бадер Гинзбург, молодой женщины, которая стремится стать адвокатом и бороться за равные права между мужчинами и женщинами.

🍿 «Благодетель». Молодой юрист Руди Бэйлор мечтает о славе, богатстве и успехе, но вынужден заниматься малозначимыми и неблагодарными делами для других. Все меняется, когда он обнаруживает мошеннический скандал в страховом бизнесе.

Настойки в ресторанах "всё"❓

Маленький отважный казанский бар Reborn вступил в неравную схватку с Госалкогольинспекцией.
Историю схватки подробно расписал казанский интернет ресурс "Бизнес Онлайн". Почитайте.

Про начало приключений бара я писал в августе прошлого года, когда в заведение пришла полиция и перевернула бар за "незаконное" изготовление настоек.
Итог истории - бару выкатили штраф 230 тыс. рублей за:
🔹изготавливление «спиртосодержащих жидкостей» без товаросопроводительных документов и без маркировки специальными марками;
🔹настойки в баре не соответствуют требованиям ГОСТа для производства алкогольной продукции.

У меня тут же посыпались вопросики:
❓Какие товаросопроводительные документы должны быть на настойки? Внимание! Не на алкоголь, из которого делаются настойки, а именно на настойки.
❓Что за маркировка специальными марками должна быть на настойках?
❓Какому ГОСТу должны соответствовать настойки?

➡️Ответ - да ничего такого с настойками быть не должно❗Никаких товаросопроводительных документов, никакой специальной маркировки и ГОСТов.
Решение суда о штрафе на бар из серии "натянуть сову на глобус". Нужно было оштрафовать - оштрафовали, при том, что крыть особо не чем.
Если у заведения есть все документы, которые подтверждают безопасность и легальность купленного алкоголя - этого достаточно для законности оборота. В случае с казанским баром экспертиза не установила факт непригодности настоек, в них не найдены бактерии и другие бяки, которые могли бы повлечь причинение вреда жизни и здоровью потребителей.

👉🏻Дело бара Reborn знаковое для ресторанной индустрии. Если в нем не разобраться, получается, весь общепит должен маркировать настойки неведомыми специальными марками, что по закону сделать невозможно. Да еще иметь на настойки отдельные сопроводительные документы, которых нет в природе.

Настойки - боль и постоянный головняк рестораторов. Власти регулярно пытаются подвести смешение и настаивание под производство, но это не законно.
Про настойки я писал много и все мои изыскания свелись к тому, что настойки - это коктейли. Никто же не оспаривает законность приготовления мохито или лонг айленд?

Почитайте:
1️⃣История как полиция пришла в бар в Южном Бутове за настойками.
2️⃣Как Сандуновские бани отбивались от штрафов за настойки.
3️⃣Моё мнение про настойки в баре по закону.
4️⃣Мнение Департамента торговли и услуг города Москвы о настойках в общепите.
5️⃣Разрешено ли делать в ресторане настойки на пантах марала

Что думаете про дело бара Reborn?
Настойки скоро запретят❓

Четыре года назад я здорово лоханулся. Ходил в банкомат положить денег, ушёл "в себя" и забыл карту в приёмнике да еще не вышел из личного кабинета. Следом за мной дядька радостно воспользовался ситуацией и снял с моего счёта 100 000 руб, о чем я получил смс. 😀
Решение увести с карты деньги стало для мужчины роковым. Его нашли через сутки и предъявили обвинение в краже.
Удивительно, мужчина оказался совсем не злодеем по-жизни. Обычный человек, который работает работу, состоит в общественной организации, имеет семью... Рефлексы быстрой и простой наживы сыграли. Мужчине вынесли домашний арест и 2 года "кружили" на расследовании дела. Менялись следователи, шли допросы... В общем, для обычного человека очень и очень неприятное положение.
Даже мое заявление о примирении с подозреваемым, речь в суде, что я не имею к нему претензии, и он "отсидел" своё за 2 года следствия, не помогли мужчине избежать уголовки - он получил 2 года условно.
➡️ Для понимания, следы от уголовного наказания остаются в базах навсегда и это серьезное клеймо, которое может повлиять на карьеру и положение в обществе.
На следственных мероприятиях по моему делу я подружился с опером, который рассказал историю. ⤵️
Мажор тусил в баре на корпоративе фирмы отца и нашел iphonе на барной стойке.
➡️ Пьяный парень не попытался найти владельца, бросил в сумку найденную мобилу, про которую быстро забыл, и вернулся домой к утру.
Драма началась, когда владелица iphonе пришла в бар на следующий день...
Скоро расскажу, что было дальше. Не переключайтесь 🔜

Кстати, раскрытие "дела века" про кражу 100К с моей карты так понравилось полиции, что про него сняли сюжет. Сегодня скину.

Видеосюжет "Петровка 38" о краже из банкомата моей сотки.

UPD.
Друзья и клиенты пишут, что теперь записали меня в контактах как "потерпевший в жёлтой футболке"

💰ФНС завершила проверку сети кафе «АндерСон» по делу о "разломе эквайринга". Группе доначисли больше 550 млн рублей налогов, штрафов и пеней.

В феврале 2023 года я рассказывал про схему обнала через подменные терминалы, которую налоговики вскрыли в ресторанном бизнесе. На тот момент поймали банк и организаторов схемы, а вот про тех, кто схему использовал была тишина.

Одной из сетей, которую проверяли по схеме обнала, была "Андерсон". И вот пришли результаты.
Инспекторы выявили, что ресторанная группа платила серые заплаты и пользовалась подменными кассами, которые позволяют скрыть выручку от ФНС и обналичить ее через другие компании.

В результате, сети «АндерСон» доначислили более 550 млн рублей налогов, штрафов и пеней.
В 2020-2021 годах объем сокрытой выручки составил более 1 млрд рублей, или 36% от всего оборота группы.

➡️Для того, чтобы вычислить серые зарплаты ФНС анализировала показания бывших сотрудников, проверяла их жалобы в Роструд, а также сопоставляла размер оплаты труда, указанный в вакансиях на сайте hh.ru с тем, что написано в справке 2-НДФЛ.

Ресторанную схему обнаружили, проверяя работу нескольких компаний, включая ООО «Тиролерхоф», ООО «Хани энд пай», ООО «Касл» и ООО «Герань». Налоговики установили, что они входили в число операционных структур группы «АндерСон». Эти фирмы привлекали для сокрытия подотчетной выручки.
➡️Например, сеть ресторанов бесплатно передавала оборудование кафе, которые открывались на месте обособленных подразделений ООО «Тиролерхоф». Тогда как другим компаниям подобное оборудование предоставляли за плату.

В августе 2023 года, инспекция ФНС № 17 по Москве вместе с Останкинской межрайонной прокуратурой проводила в ООО «Тиролерхоф» контрольную закупку на предмет проверки «за соблюдением законодательства о применении контрольно-кассовой техники, в том числе за полнотой учета выручки в организациях и у индивидуальных предпринимателей».

Видите какие моменты я подсветил "➡️"...❓

Нашел телефон в баре - получил уголовку

Нашёл в баре iphone, значит он мой!
- думают некоторые гости, официанты, бармены, менеджеры и сильно рискуют.
Для мажора, найденный iphone не представлял большой ценности. Парень небедный и в халявных смартфонах не нуждается.
Хозяйка в поисках телефона написала заявление в полицию, которая возбудила дело и начала розыскные мероприятия. Подняли записи с камер и на раз два вычислил виновника пропажи - нашего мажора. Парню предъявили обвинение в краже по ч. 2 ст. 158 УК РФ и с этого момента в жизни семьи начался ужас: вызовы на допросы, следственные мероприятия, подписка о не выезде. Папа в течение 3х лет платил кучу денег адвокатам, которые до последней инстанции обжаловали приговор. От уголовного наказания сына так и не смогли освободить - 1,5 года условно остались клеймом в биографии парня.
➡️Выводом из истории может стать важное правило. Нашел смартфон:
❌не прячь: не клади в сумку, в карман, в тайник, не передавай другу на хранение.
❌не скрывай признаки, которые подтверждают принадлежность вещи законному владельцу: не вытаскивай сим-карту, не снимай чехол и т.д.
Сокрытие могут расценить как умысел хищения телефона.

Почему находку телефона считают кражей обосную в следующем посте 🔜

​​⚖️ Почему за находку телефона в баре можно получить уголовную ответственность❓

Всё началось с приключений двух граждан Галимьяновой и Пузрякова в 2019-2020 г.

Гражданка Галимьянова в автобусе, увидела на полу мобильный телефон, который выпал из сумки ранее вышедшей пассажирки, не вернула его владелице, не сообщила водителю и не обратилась в правоохранительные органы, завладела телефоном и скрылась. Галимьянова не отвечала на звонки, отключила телефон, выбросила сим-карту, после чего около месяца хранила телефон дома, в дальнейшем выполнив сброс настроек.

Таксист Пузряков нашел в своей машине мобильный телефон, который принадлежал пассажиру, тайно забрал себе телефон, выключил его, а потом пользовался им со своей сим-картой и попыток установить владельца не предпринимал, поначалу попытавшись скрыть от сотрудников полиции факт обладания телефоном.

Галимьянова и Пузряков получили по году условно.
Дела дошли до Конституционного суда...
В январе 2023 года Конституционный Суд в постановлении отграничил находку от кражи:
✅Активное поведение лица, нашедшего вещь: заявление о находке, поиски ее собственника и т.п., исключает уголовную ответственность за хищение.
✅Невыполнение активных действий хотя и является неправомерным, но не образует признаков преступления.
❌сокрытие найденной вещи: в тайнике, в своих вещах, в одежде, путем передачи другому лицу в целях сокрытия и т.д. либо сокрытие признаков, позволяющих индивидуализировать вещь или подтвердить ее принадлежность законному владельцу: вытаскивает сим-карту из телефона, снимает чехол и т.д., то такое поведение может свидетельствовать о возникшем умысле на хищение.

Вывод.
1️⃣Найденные телефоны, кошельки, карточки не прячем, чехлы не снимаем, сим-карты не вынимаем, с карточек деньги не тратим и не снимаем, из кошельков ничего не достаём.
2️⃣Пытаемся найти владельцев: берем трубки, звоним по контактам, пишем в своих соц.сетях о находке.
3️⃣Составляем акт в присутствии 2 сотрудников, что найдена такая-то вещь, с такими-то признаками, передаётся на хранение тому-то, туда-то, по такому-то адресу заведения.

🚘 В Москве водитель «Газели» остановился на середине МКАД, чтобы поднять кошелек, потерянный байкером.

В кошельке вместе с документами лежали 400 тысяч рублей. Мужчина успел потратить деньги к моменту, когда к нему явились оперативники. Ему грозит дело по статье «Кража».

В развитие темы про находку чужих вещей и уголовку за это.

🔥Алилуя!
➡️ На лето 2024 в Москве разрешили торговать алкоголем на летних верандах❗️
При наличии алкогольной лицензии у заведения.
Подписано постановление «О продлении на 2024 год действия постановления Правительства Москвы от 19.04.2022 № 610-ПП».
Действует с 14 мая 2024 года!
Наливай! 🥂

А это, собственно, 610 постановление, которое продлили на 2024 год.
Ресторанам Москвы до 31 декабря 2024 года:
✅можно продавать алкоголь на летних верандах, при наличии алкогольной лицензии у заведения;
✅можно продавать пиво в спортивных сооружениях.
✅можно получать алкогольные лицензии ближе 25 метров от: стоматологии, офтальмологии, медицинской оптики, лабораторной диагностики, медицинского массажа, косметологии, ортопедии.
✅можно продавать алкоголь крепостью не более 16,5 % в музеях и концертных залах, которые подведомственные Москве. Пиво, сидр, медовуху, пуаре продаём свободно. Остальной алкоголь до 16,5% продаём по лицензии.

Давненько мы не употребляли так часто слово "можно"❗️

Амнистия за дробление бизнеса. Это возможно❓

Ходят слухи, что в середине лета что-то станет ясно с амнистией за дробление бизнеса для некрупных компаний, которые использовали схему налоговой оптимизации и дробили бизнес, чтобы избежать уплаты налогов.
ФНС сообщила: Механизм налоговой амнистии сейчас находится в стадии проработки. Со всеми основными бизнес-объединениями уже проведены совещания. Итоговые решения будут вынесены только по результатам обсуждения со всеми заинтересованными ведомствами и участниками профессионального сообщества с учетом всех позиций.

Как будут проводить амнистию - непонятно.
За дело взялась "Опора России" и предложила при налоговой амнистии за дробление бизнеса выработать его четкие критерии и стимулировать компании к обелению.

Проблема в том что:
🔹Понятия "дробление бизнеса" нет в законодательстве. Об этом я писал тут. ФНС вводит в практику различные критерии дробления, но они не закреплены в законе. Искусственным дроблением могут признать и легальные способы ведения бизнеса, например семейное предпринимательство и франчайзинг.
🔹Нужно сподвигнуть бизнес чтить Налоговый кодекс. Такими стимулами могут быть сниженные ставки по взносам и сохранение статуса субъекта малого и среднего предпринимательства для получения льгот. Есть мнение, что сама по себе амнистия ничего не даст и будет вредна с точки зрения принципов равной конкуренции и всеобщности налогообложения, если причины, которые порождают дробление, останутся.
🔹Амнистия должна быть на автомате. Бизнес-объединения считают, что амнистия должна быть автоматической: предприниматели не должны бежать в ФНС и подавать документы на амнистию.

Время проведения амнистии. «Опора России» предлагает установить датой начала амнистии 1 января 2025, чтобы у бизнеса хватило времени адаптироваться к новым «правилам игры»

🤞Все операции по дроблению, совершенные до определенной даты и времени, должны быть признаны правомерными и прощены - сказали в «Опоре России».

☝️А ты готов к обелению по амнистии⁉️

​​🔟 вопросов и ответов по требованиям о зарплате ниже рыночного уровня

ФНС активно теребонькает рестораны за низкий уровень зарплат персонала.
Обращаются клиенты: Из налоговой пришло требование о занижении уровня зарплат? Что делать? Идти сдаваться? Всё доплатить?
С моим крутым налоговым консультантом составили мини-справочник вопросов и ответов по теме "зарплаты ниже рыночного уровня" 😁

Требование на фото. 10 вопросов клиентов по нему и 10 наших ответов.

1️⃣Что налоговики хотят получить таким требованием?
Инспекция хочет убедиться в том, что низкий уровень заработной платы у сотрудников предпринимателя связан с какими-то объективными причинами, а не с выплатой зарплаты "в конвертах".

2️⃣ А какие это могут быть причины? Какие инспекция лучше всего принимает?
Работа на неполную ставку, отпуска без сохранения заработной платы, экономическая ситуация на том рынке, на котором ИП ведёт свою деятельность.

3️⃣Каковы шансы из вашей практики, что если ответить по «экономическим причинам», то инспекция это примет и все?
Шансы тем выше, чем больше фактических объективных причин будет озвучено в ответе

4️⃣Если зарплата ниже среднеотраслевой, то такие требования будут приходить каждый квартал?
Да, будут приходить, так как это стандартная процедура камерального контроля - выяснять, почему зарплата ниже средней. Но на них можно отвечать примерно одно и то же каждый раз.

5️⃣Какое самое худшее развитие событий возможно из такого требования?
Как максимум, могут вызвать кого-то из сотрудников и допросить, не получает ли он зарплату в конверте. Если никто не даст соответствующих показаний, то дальше ничего не будет.

6️⃣Что вы посоветуете делать? Поднять зарплату до среднеотраслевой?
Можно поднять, а можно этого не делать, просто каждый раз придётся отвечать на требования ФНС.

7️⃣А если поднять зарплату до среднеотраслевой, то ни требований, ни вызовов не будет?
По этому основанию должны прекратиться, да

8️⃣Каковы, по вашему опыту, шансы, что сотрудников вызовут на допрос?
Если они действительно получают зарплату в конвертах и у инспекторов откуда-то есть такая информация, то вызовут. Если такого по факту нет, информации такой не поступало, то навряд ли. Судя по формулировкам этого требования, никакой доп. информации у проверяющих нет. Просто стандартные вопросы.

9️⃣А если ответ на требование покажется налоговикам недостаточным, то что они делают обычно? Доначисления?
Нет, конечно. Пришлют еще требования или вызов руководителю.

🔟А как понять, что инспекция приняла ответ и всё нормально?
Ждать окончания камеральной проверки - по истечении 3 месяцев с даты предоставления РСВ, в личном кабинете должен появиться статус, что проверка завершена.

Были у вас такие же вопросы❓

День рождения в понедельник получается особенным. Звонки по делам дополняются побрякиванием сообщений с поздравлениями. Такой рабоче-праздничный перезвон весь день. Прикольно.

​​⚡Алкоголь на верандах ресторанов всей страны‼️ Госдума приняла закон, который разрешает торговлю алкоголем в летних кафе⚡

Чудеса на виражах. Госдума махом во втором и третьем чтениях приняла закон, который разрешает торговлю алкогольными напитками в летних (сезонных) кафе.

171-ФЗ дополнили:
✅определением "сезонный зал (зона) обслуживания посетителей" - временное сооружение и (или) временная конструкция, предназначенные для оказания услуг общественного питания в течение определенного периода времени (сезона), расположенные на территории, прилегающей к объекту общественного питания, или примыкающие к такому объекту либо к зданию (помещению), в котором расположен такой объект.
✅абзацем: «Розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания может осуществляться в сезонном зале (зоне) обслуживания посетителей при условии соблюдения требований к розничной продаже алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания, установленных настоящим Федеральным законом и принимаемыми в соответствии с ним нормативными правовыми актами, а также при наличии документа, выданного в соответствии с законодательством субъектов Российской Федерации и подтверждающего соответствие сезонного зала (зоны) обслуживания посетителей требованиям к размещению и обустройству сезонных залов (зон) обслуживания посетителей, установленным законодательством субъектов Российской Федерации.»

➡️ Положения вступают в силу с 1 июня 2024 года.

Дальше будем изучать, дальше будем разбираться...

Текст закона скоро скину.

Свеженький закон, который разрешает торговать алкоголем на летних верандах ресторанов всей страны