This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
سلطه الحلوم والباذنجان
.للسلطه:
بقدونس
طماطم
زيتون
جبن حلوم مشوي
باذنجان مقلي
خس
جوز
للصوص:
ليمون
زيت زيتون
دبس رمان
فلفل اسود ملح
خردل حب
نخلط الصوص ونصبه على خلطه الخضار وكذا صارت جاهزه
#سلطات
.للسلطه:
بقدونس
طماطم
زيتون
جبن حلوم مشوي
باذنجان مقلي
خس
جوز
للصوص:
ليمون
زيت زيتون
دبس رمان
فلفل اسود ملح
خردل حب
نخلط الصوص ونصبه على خلطه الخضار وكذا صارت جاهزه
#سلطات
تبولة الاناناس
حزمة ونص بقدونس
وربع كوب برغل منقوع وممكن اقل
حبة طماطم مقطع صغير
شريحتين او ثلاث اناناس طازج
حبة بصل ابيض او اخضر اختياري ماحطيت
رمان
شوي نعناع
نخلط المكونات مع بعض
الصلصة
ليمون وزيت زيتون وملح ودبس رمان وشوي بهارات السلطة من توليفة ( الي ماعنده يحط اوريغانو ونعناع مجفف وسماق وفلفل اسود)
حزمة ونص بقدونس
وربع كوب برغل منقوع وممكن اقل
حبة طماطم مقطع صغير
شريحتين او ثلاث اناناس طازج
حبة بصل ابيض او اخضر اختياري ماحطيت
رمان
شوي نعناع
نخلط المكونات مع بعض
الصلصة
ليمون وزيت زيتون وملح ودبس رمان وشوي بهارات السلطة من توليفة ( الي ماعنده يحط اوريغانو ونعناع مجفف وسماق وفلفل اسود)
كيـكة التوفي ☕🔥👆👆👆👆
المقادير 🍃 والطريقة 😍
كـو ب دقيق محمـوس +ثلث كـوب زيت + نص كوب سكر + بيضه + مسحوق الفانيليا + كوب مـاء + نـص كوب حليب بودرة محموس +ثلث كوب سميـد محموس )) بديل لـه جوز الهند ((+ ملعقة باكنج باودر . -
نخلط كل المقادير مع بعض جيدا ثم ندهن الصينيه زيت ونحط الخليط وندخلها الفرن من تحت تستوي ثم من اعلى تحمر .. ونخرجها ونتركها تبرد تماما ..ثم نحط التوفي عليه وهو حار ونتركه يبرد وندخله الثلاجة فقط ساعتين ..تتماسك ويزين بفليك وتقطع وتقدم وبالعافيه ☕🍃
- التوفي 🍃🌸علبه قشطة + كوب سكر + ملعقة زبدة - نحط السكر بمقلاة ونستمر بالتقليب لين يبدا ياخد لون بني فاتح ونقفل النار ونحط زبدة ثم القشطة تدريجيا وبهدوء انتبهي من حرارة السكر
المقادير 🍃 والطريقة 😍
كـو ب دقيق محمـوس +ثلث كـوب زيت + نص كوب سكر + بيضه + مسحوق الفانيليا + كوب مـاء + نـص كوب حليب بودرة محموس +ثلث كوب سميـد محموس )) بديل لـه جوز الهند ((+ ملعقة باكنج باودر . -
نخلط كل المقادير مع بعض جيدا ثم ندهن الصينيه زيت ونحط الخليط وندخلها الفرن من تحت تستوي ثم من اعلى تحمر .. ونخرجها ونتركها تبرد تماما ..ثم نحط التوفي عليه وهو حار ونتركه يبرد وندخله الثلاجة فقط ساعتين ..تتماسك ويزين بفليك وتقطع وتقدم وبالعافيه ☕🍃
- التوفي 🍃🌸علبه قشطة + كوب سكر + ملعقة زبدة - نحط السكر بمقلاة ونستمر بالتقليب لين يبدا ياخد لون بني فاتح ونقفل النار ونحط زبدة ثم القشطة تدريجيا وبهدوء انتبهي من حرارة السكر
👆👆👆👆👆👆👆👆
مناقيش لبنانيه بالزعتر البلدي اللبناني .
.
٣ اكواب طحين ابيض ( المطاحن)
٢ معالق كبار سكر
١ ملعقه كبيره ملح
١ ملعقه كبيره خميره
٢ معالق كبار حليب ناشف
١ معلقه كبيره روب ( زبادي)
١ملعه صغيره بايكنغ بودر
ربع كوب زيت زيتون
١كوب مي دافي .
.
منعجن و منخمر العجينه ساعه ونص .
منقطع العجينه منرحيا ١٠ دقايق .
فينا نحط حشوات الاجبان و الزعتر الاخضر و الكشك و اللبنه واي نوع بتحبو .
.
حرارة الفرن اعلى درجه من تحت و من فوق منشعل و لازم نحمي قبل ما نحط المناقيش منحط الصينيه بالنص .
اول ما يحمرو شوي منشيلن ..
مناقيش لبنانيه بالزعتر البلدي اللبناني .
.
٣ اكواب طحين ابيض ( المطاحن)
٢ معالق كبار سكر
١ ملعقه كبيره ملح
١ ملعقه كبيره خميره
٢ معالق كبار حليب ناشف
١ معلقه كبيره روب ( زبادي)
١ملعه صغيره بايكنغ بودر
ربع كوب زيت زيتون
١كوب مي دافي .
.
منعجن و منخمر العجينه ساعه ونص .
منقطع العجينه منرحيا ١٠ دقايق .
فينا نحط حشوات الاجبان و الزعتر الاخضر و الكشك و اللبنه واي نوع بتحبو .
.
حرارة الفرن اعلى درجه من تحت و من فوق منشعل و لازم نحمي قبل ما نحط المناقيش منحط الصينيه بالنص .
اول ما يحمرو شوي منشيلن ..
صينية دجاج بالليمون 🍋
المقادير
دجاج مقطع
بطاطس
حبه ليمون شرايح
بصل شرايح
٤ ملاعق زيت زيتون
ربع كوب عصير ليمون ليمون
بهارات ملعقه صغيره كل من ( كمون + فلفل اسود + باريكا + ملح + كركم )
الطريقه
نخلط الزيت الزيتون والبهارات والليمون مه شوية مويه ثم نسكبه فوق الدجاج نرصل البصل الشرايح في الصينيه ثم نرص الدجاج ونضع حبه بطاطس مقطعه وفلفل قرون ونرص ليمون شرايح ونغطيها بالقصدير وعلى الفرن من تحت نصف ثم من فوق نحمرها ويقدم مع الرز الابيض او الخبز وبالعافيه
المقادير
دجاج مقطع
بطاطس
حبه ليمون شرايح
بصل شرايح
٤ ملاعق زيت زيتون
ربع كوب عصير ليمون ليمون
بهارات ملعقه صغيره كل من ( كمون + فلفل اسود + باريكا + ملح + كركم )
الطريقه
نخلط الزيت الزيتون والبهارات والليمون مه شوية مويه ثم نسكبه فوق الدجاج نرصل البصل الشرايح في الصينيه ثم نرص الدجاج ونضع حبه بطاطس مقطعه وفلفل قرون ونرص ليمون شرايح ونغطيها بالقصدير وعلى الفرن من تحت نصف ثم من فوق نحمرها ويقدم مع الرز الابيض او الخبز وبالعافيه
أقراص البطاطس.
بطاطس مسلوق ومهروس. أضفت له بهارات. بودرة ثوم. بودرة بصل و جبن شيدر. وبيضه. وملعقة كبيره نشا. ( كزبره وبقدونس مفرووم نااااااعم حسب الرغبه)
تشكل و بالفريزر ربع ساعه وتقلى بالزيت أر بالفيليبس.
بطاطس مسلوق ومهروس. أضفت له بهارات. بودرة ثوم. بودرة بصل و جبن شيدر. وبيضه. وملعقة كبيره نشا. ( كزبره وبقدونس مفرووم نااااااعم حسب الرغبه)
تشكل و بالفريزر ربع ساعه وتقلى بالزيت أر بالفيليبس.
تحط الماء/المرق في قدر علئ النار حتئ يغلئ بس لاتنسونه لين يروّح مراح جدتي😁
لاتقولون من وين جبت المرق؟!😳
لو قريتوا الموضوع عرفتوا كيف جبته لاتخلونكم قهقه في قلبن لايفقه😁😁
قبل ماتسوين العصيده خذيلك كمية لحم اللي تشبعك وتشبع عيالك 👪
وحطيها في قدر وضيفي عليها مويه وملح وشرايح بصل وصكيبها علئ النار 🔥 نص ساعه ثم صفي المرق وصبيه في قدر وهذا اللي صفيتيه تريه هو اللي تسوين به عصيدتك السنعه💪
ولاتنسين تبقين لك شوية مرق مع اللحم يكون ايدام لك ولعيالك 👭 تخفسون فيه العصيده😂😂
لاتقولون من وين جبت المرق؟!😳
لو قريتوا الموضوع عرفتوا كيف جبته لاتخلونكم قهقه في قلبن لايفقه😁😁
قبل ماتسوين العصيده خذيلك كمية لحم اللي تشبعك وتشبع عيالك 👪
وحطيها في قدر وضيفي عليها مويه وملح وشرايح بصل وصكيبها علئ النار 🔥 نص ساعه ثم صفي المرق وصبيه في قدر وهذا اللي صفيتيه تريه هو اللي تسوين به عصيدتك السنعه💪
ولاتنسين تبقين لك شوية مرق مع اللحم يكون ايدام لك ولعيالك 👭 تخفسون فيه العصيده😂😂
خذي نص كاسه من الدقيق وضيفي عليه شوية مويه ثم اخلطيها مع بعض لين تقول ربي الله😂 يعني يصير قوامها خفيف مرررررة أخف من خليط الكيك مرتين
ثم روحي ضيفي الخليط علئ المويه وحركيها باستمرار علشان ماتتكتل وحطي بعدها الملح بالكمية المناسبة.
ثم روحي ضيفي الخليط علئ المويه وحركيها باستمرار علشان ماتتكتل وحطي بعدها الملح بالكمية المناسبة.