10 мая в “Новой газете” вышел материал Ирины Тумаковой о консервах “Скумбрия дальневосточная”, где вместе со скумбрией были обнаружены неживые черви. Такие консервы в период карантина получили московские школьники вместе с продуктовыми наборами.

Производитель этих консервов – Рыбоконсервный завод № 7. В разговоре с "Новой" директор компании Олег Порозов сделал два заявления:
1. Что по действующему ГОСТу некоторое количество “неопасных для здоровья человека” паразитов в рыбе допустимо;
2. Говоря об ответственности со своей стороны, как производителя, Олег Прозоров сообщил следующее: "Видимо, какая-то партия рыбы пришла заражённая. Такая уж она бывает, к сожалению, в мировом океане. В каких-то районах промысла. А как мы это проконтролируем? К нам рыба приходит уже после ветеринарной инспекции, ее контролируют в районах промысла. А мы получаем ее уже с документами, что она безопасная. И она действительно безопасная. Это, скажем так… Это неэстетично выглядит. Но вреда никакого не несёт…".

Оба эти утверждения вызывают вопросы. Чтобы найти на них ответ, я обратилась за комментарием специалистам “Российского института потребительских испытаний” (РИПИ).

ВОПРОС 1: Действительно ли по ГОСТу неживые черви могут быть в рыбных консервах и действительно ли они не представляют опасность для человека?

РИПИ: “Приведенный ГОСТ 20057-96 не действует с 2015 года. Вместо него введен ГОСТ 32366-2013, в котором нет фразы, на которую ссылается изготовитель: "Допустимое количество неопасных для здоровья человека гельминтов и их личинок, а также паразитов и паразитарных поражений не должно превышать норм, установленных инструкцией". Новый ГОСТ опирается на технические регламенты. А согласно п. 20 технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции": “Не допускается реализация пищевой рыбной продукции, употребляемые в пищу, части которой поражены видимыми паразитами”.

ВОПРОС 2: В материале “Новой газеты” изготовитель ссылается на документы ветеринарной инспекции, которые сопровождают рыбу и подтверждают, что она безопасна. Какую ответственность изготовитель несёт за качество продукции?

РИПИ: “Если говорить об опасности рыбных консервов, в которых обнаружен гельминт, то опасности здесь нет. В данном случае речь идет о замороженном сырье. Низкотемпературная заморозка убивает паразитов. Далее они подвергаются термической обработке при производстве консервов. Таким образом, паразиты из банки с консервами абсолютно безопасны для здоровья человека. Хотя это и неприятно, но это уже не безопасность, а качество.
Изготовитель ссылается на документы, сопровождающие сырье, – что оно безопасно. Но, при этом умалчивает, что при производстве рыбы видимые паразиты должны быть удалены на стадии переработки. Отметим, что при обнаружении паразитов нужно смотреть на системность этого факта. Если это единичный случай, то это, скорее всего, случайность. Если же это носит системный характер, как в данном случае, то здесь явное нарушение.

Тем не менее изготовитель отвечает за качество своей продукции перед потребителем в соответствии с законом РФ “О защите прав потребителей”, вне зависимости от поставщика сырья. Если сырье было изначально некачественным, то нужно было предъявлять претензии или менять поставщика. Это обычная деловая практика, регулируемая договором между поставщиком и производителем”.

❓ Какие выводы можно сделать из ответов специалистов ➡️

#мнение_эксперта #материалы_СМИ #мои_расследования #качество_на_низшем_уровне

✅ Из полученных комментариев можно сделать вывод о том, что опасности для физического здоровья детей черви в консервах не несут (подчеркну, что речь идёт именно о неживых паразитах, потому что живые гельминты, естественно, опасны при попадании в организм человека).
✅ Отвечая на вопросы журналиста “Новой”, изготовитель предоставил недостоверную информацию, сославшись на старый ГОСТ, а также неполную информацию, вводящую в заблуждение. Потому что безопасность консервов и их качество – не одно и то же. Изготовитель говорил о безопасности, умалчивая о качестве своей продукции.
Выданные школьникам консервы требованиям качества не отвечают – по действующему техрегламенту, распространение продукции с видимыми паразитами не допускается. По закону “О защите прав потребителей” ответственность за качество своей продукции несёт именно изготовитель.

#мнение_эксперта #мои_расследования #качество_на_низшем_уровне

Ещё одна старая проблема, которая благополучно переползла в новый учебный года – оповещения от системы "Москвёнок", которые не соответствуют действительности.

Пишет мама московской школьницы:
"Прошло 2 учебных дня, мой ребёнок пока к столовой близко не подходил, но с мос.ру приходят оповещения, что и 1-го, и 2-го сентября ребёнок по два раза получил бесплатное питание ( завтрак и обед, ребёнок-льготник ).
Вопрос - эти оповещения зачем приходят, если по ним невозможно определить ребёнок кушал или мог поесть, но не стал!???
Что означает "ребёнок получил питание", если ребёнок даже в столовой не был???"

Источник

#качество_на_низшем_уровне #Конкорд_обогащение_засчет_здоровья_детей

Этот пост московского родителя стоит посмотреть тем, кто говорит, что дети не едят школьную еду, потому что привыкли к снэкам, чипсам, бургерам и нездоровому питанию дома, поэтому и не хотят они есть здоровую и полезную еду, которую получают в школе.

Знакомьтесь, паста Альфредо с курицей. Макароны совсем не al dente. И весь вид такого блюда не внушает доверия.
Хорошо помню, как в детстве всё, что оказывалось в моей тарелке подвергалось тщательному осмотру. А макароны определённой формы я вообще не ела, потому что они напоминали червяков.

Не знаю, какие ассоциации вызвала у детей такая паста, но вид её точно никак не вызывает аппетит даже у взрослого.

#качество_на_низшем_уровне #Конкорд_обогащение_засчет_здоровья_детей #монополия_фирм_Пригожина

И снова о "качественном, здоровом, вкусном питании в школах".

Вместо тысячи слов давайте смотреть, что реально подаётся в тарелках детям.

В этом посте – фото столовой Школы 2025.

Организатор питания – ООО "Верона".

#качество_на_низшем_уровне #Конкорд_обогащение_засчет_здоровья_детей #монополия_фирм_Пригожина

Пока наемники для избиений общественников выполняют свою работу, детям в школах Москвы продолжают выдавать еду по принципу "не нравится - не ешь".
Как работает организация питания, если хлеб с плесенью благополучно прошел все этапы проверки и дошел до детского стола - вывод очевиден.

Школа 627.
Организатор питания ООО "Вилмап".

#монополия_фирм_Пригожина #качество_на_низшем_уровне #Конкорд_обогащение_засчет_здоровья_детей

Больше 2,2 тыс. российских школ не готовы к организации горячего питания. Таковы данные экспертов Счетной палаты РФ.

Главные критерии неготовности школ:
- отсутствие пищеблока в образовательной организации,
- недостаток посадочных мест в столовой,
- износ или отсутствие технологического оборудования,
- необходимость проведения капитального ремонта,
- необходимость приобретения мебели, посуды.
https://regnum.ru/news/society/3093675.html

#качество_на_низшем_уровне

О продуктовых наборах, выданных в Школе №113 города Москвы

Со второй волной covid-19 образовательные комплексы Москвы, как и весной, начали переходить на дистанционное обучение, а детям начали выдавать #ПродуктовыеНаборы.

И, как и весной, качество этих наборов вызывает не вопросы, нет, – а возмущение.

Родители из школы 113 жалкются на качество полученного сухого пайка.
Например, многодетная мама детей, которые ходят в московскую школу №113, Елена Филиппова написала мне, что 14 и 15 октября 2020 года она получила продуктовые наборы на троих школьников. В наборах были продукты такого качество, что давать их детям явно было нельзя.
Изготовитель риса: некий ИП Евсеев И.В. С регистрацией в д.Островцы, МО и фактическим адресом в поселке Красково (Люберецкий район, МО).

Для наглядности Елена отправила это видео – здесь видно, как в неоткрытых пачках риса, любезно предоставленных детям и заботливо приобретённых на деньги из бюджета Москвы, ползают ЖИВЫЕ жуки: https://youtu.be/6LCl_vSOgt0

💬Из письма многодетной мамы:
"Продукты закупаемые для помощи многодетным семьям Москвы очень плохого качества. Яблочный сок сплошная химия. Рыбные консервы употреблять не возможно. Но самым неприятным стало то, что в крупах из продуктовых наборов обнаружен мучной жучок! В новых не распечатанных пачках внутри ползают жуки! Это означает, что крупы фасовались и хранились с нарушением элементарных норм контроля на предприятиях по производству питания. Значит крупы не прошли должную обработку. Детей травят ужасными продуктами! Почему не положить вместо жутких рыбных консервов упаковку рыбьего жира в капсулах. Это будет намного полезнее детям для поддержания иммунитета в период эпидемии."

Что делать, если вы получаете продуктовый набор?

1️⃣ Если вас просят подписать документы при получении набора, внимательно их читайте и сфотографируйте (или попросите выдать копию).
2️⃣ Многие родители выбрасывают коробки и не могут ответить на вопрос, кто указан как поставщик набора. Когда вы обнаружете в муке, консерве, рисе или ещё где-то живность, которой не положено быть в еде для детей, узнавать эту информацию будет гораздо сложнее.
Поэтому – в продуктовом наборе должен быть упаковочный лист, где указана информация о поставщике и его контакты. Иногда эти данные указаны на наклейке снаружи коробки. Сохраните эту информацию прежде, чем выбрасывать коробку.
3️⃣ Фотографируйте этикетки продуктов, которые лежат в наборе. Вбейте производителей продуктов в поисковике. Например, проверьте не находится ли производитель пакета молока в списке производителей фальсификата.
4️⃣ Публичность и открытое обсуждение проблем помогают родителям в их решении.
Делайте фото и видео и выкладывайте посты на своих страницах в соцсетях и в специальных группах для родителей (ссылки на родительские группы есть в этом материале – https://takiedela.ru/news/2020/08/31/ne-nravitsya-ne-esh/).
5️⃣ Направляйте обращения в администрацию образовательного комплекса, Департамент образования и науки города Москвы, Правительство г. Москвы, Министерство просвещения РФ, Роскачество, в контрольно-надзорные органы по Москве Роспотребнадзор, Россельхознадзор, МосГИК.

📧 Для опубличивания ситуации вы также можете отправить информацию о некачественном продуктовом наборе мне на почту jdpress.info@gmail.com

#качество_на_низшем_уровне #продуктовые_наборы

Эксперты РИПИ нашли нарушения в пачке риса с жуками

Очевидно, что наличие жуков (как живых, так и нет) в продуктах – нарушение.

Однако, сама по себе этикетка товара привлекла к себе внимание.

Согласно данным ЕРГЮЛ, ИП Евсеев Игорь Валерьевич (ИНН 504002990731) прекратил свою деятельность совсем недавно, 6 ноября, то есть через месяц после того, как рис с жуками был расфасован по упаковкам.

Я обратилась к экспертам АНО “Российский институт потребительских испытаний”, которые проанализировали маркировку пачки риса с жуками от ИП Евсеев Игорь Валерьевич.

По внешнему виду упаковки эксперты выявили следующие нарушения:
1️⃣ Зараженность вредителями (наличие жуков) – это нарушение требований безопасности.

2️⃣ На этикетке указаны загадочные буквы “АЕС”. “Полагаю, это искаженный знак обращения продукции на рынке Таможенного союза, ЕАС. Знак должен быть, но здесь есть два нарушения: 1) АЕС не равно ЕАС; 2) у знака есть строгое начертание, здесь оно отсутствует”, – отметил эксперт РИПИ.

3️⃣ Условия хранения указаны неполно ("Хранить в сухом прохладном месте"), но все же они есть.
По мнению специалистов РИПИ, такую продукцию нужно срочно изымать из оборота, вне зависимости от статуса ИП – действует или уже нет.

❓Что делать?

Обращаться на горячие линии – прежде всего органа, призванного обеспечивать контроль продуктов питания – Роспотребнадзор. Либо на горячую линию неправительственных организаций, защищающих права потребителей, например, РИПИ.

Если Роспотребнадзор не предпримет никаких мер, то обращаться в прокуратуру. Либо можно сразу направить обращение в прокуратуру по городу Москве.

"Мы не можем предпринять какие-то меры, если граждане не обращаются. Пусть родители направляют обращения. Указывают округа. Поставщики распределены по округам", – прокомментировали проблему в пресс-службе Роспотребнадзора.

❗️УВАЖАЕМЫЕ РОДИТЕЛИ!

Будут ли получать ваши дети подачки в виде наборов, непригодных для пищи и небезопасных для здоровья – зависит только от вас!

Вам необходимо фиксировать нарушения на фото и видео и направлять их вместе с обращениями!

Чтобы отправить письменное обращение в Роспотребнадзор по Москве, пройдите по ссылке: https://petition.rospotrebnadzor.ru/petition/oper_auth_need/

#качество_на_низшем_уровне #продуктовые_наборы #мнение_эксперта #что_делать

И снова о продуктовых наборах с жуками

Проблема продуктовых наборов риса с живыми жуками оказалось широко распространённой в образовательных комплексах Москвы.

Закон о том, что еда для детей должна быть безопасной и качественной уже принят.
Похоже теперь нужно будет принимать отдельный закон – запрещающий выдавать детям еду с живыми жуками.
Иначе, видимо, неочевидно, что так делать нехорошо. Во-первых, это прямая угроза для здоровья детей, во-вторых – закупки непригодной для употребления в пищу еды производятся за счёт бюджета.

Перехожу к фактам.

На этот раз поступили жалобы от родителей, чьи дети учатся в московской Школе №1498.
По их словам, как минимум, десяток семей школы получили продуктовые наборы небезопасные для здоровья детей. В пачках риса – живые жуки.

Как сообщают родители, такие наборы за время дистанционного обучение выдавались 3 раза: 1 раз в октябре и 2 раза в ноябре, т.е. за каждые 2 недели – 1 продуктовый набор. Каждый набор – это 2 запечатанные коробки.

В следующем посте – обновлённые рекомендации о том, что делать, если вы получаете продуктовый набор.

А пока новое видеодоказательство наличия жуков в рисе, закупленном на бюджетные средства для московских детей:

https://youtu.be/QAAFTDcuhZs

#качество_на_низшем_уровне #продуктовые_наборы

⚡️Какие нарушения в организации школьного питания обсуждались на закрытом совещании Департамента образования Москвы

Департаменту образования и науки Москвы давно известно – проблема с организацией школьного питания является в Москве системной и комплексной. И эта проблема поднимается на закрытых совещаниях департамента.

🎥 В моём распоряжении оказалась видеозапись селекторного совещания, которое, по данным моего источника, состоялось 24 декабря 2020 года.

В этом видео зам руководителя департамента Алёна Шахова рассказывает о системных нарушениях в организации питания, которые были выявлены в столичных школах в результате проверок в октябре-декабре 2020 года.

Выступление и презентацию Алёны Шаховой вы можете посмотреть в видеоролике.

Здесь – краткая выжимка и мои комментарии.

❓Какие систематические нарушения в организации питания выявила проверка московских школ

1. Низкое качество продуктов
На пищеблоки образовательных комплексов поступают гнилые, испорченные и повреждённые фрукты и овощи.
«Это может нанести серьёзный ущерб здоровью ребёнка», – сообщает Алёна Шахова.

В качестве примера школ, где «систематически принимаются продукты ненадлежащего качества», замглавы департамента называет Школу 1394.

2. Детям подают остывшие блюда

В докладе говорится, что дети часто жалуются на то, что в школе кормят холодной едой. В тарелка детей оказывается еда комнатной температуры.

«Ребёнок относит такую тарелку на линию с грязной посудой, бюджетные деньги оказываются выброшены в мусорки, ребёнок голодный, родители жалуются во все организации, какие только есть», – резюмирует Шахова.

Такие же нарушения выявлены в Школе 1394 и в школе «Свиблово».

3. Воровство продуктов, предназначенных для детей

При проверках ряда школ продукты, предназначенные для детей, обнаружены не на пищеблока, а например, в комнате охранника.

В числе школ Москвы, где детям доходят не все продукты, – Школа 1501, Школа 2009, Школа 883, Школа 1985.

4. Нарушения при отборе суточной пробы

На презентации показаны неправильно отобранные суточные пробы.

«Правильно отобранная суточная проба – ваш ресурс доказать отсутствие вашей вины или наличие вины комбината», – обращается к директорам школ Шахова.

В числе школ, где суточные пробы отбираются с нарушениями – Школа 2009, Школа 64, Школа 1528.

5. Просроченные продукты и вода

В ряде школ детям пытаются выдать продукты с истекшим сроком годности. «Это прямая дорога к пищевому отравлению», – заявляет зам руководителя департамента образования Москвы.

В качестве примера она приводит школу «Свиблово», где детей поили водой с истекшим сроком годности и где при этом были нарушены также сроки по обслуживанию кулера.

6. Плохое санитарное состояние посуды

Грязная посуда может содержать опасные для детей бактерии.

"Это обязанность комбината – обеспечить пищеблок нормальной посудой. Если школа не обращает на это внимание комбинат естественно воспользуется этой ситуацией", – заявляет Шахова и просит директоров образовательных комплексов Москвы требовать от организаторов питания заменять грязную посуду.

В числе школ, где санитарное состояние посуды плохое, Шахова называет следующие школы – Школа 2053, Школа 777, Школа 1528, Школа 1412.

7. Плохое состояние пищеблоков

В ходе проверок установлено системные нарушения в содержании пищеблоков – наличие грибка, отсутствие спецодежды у сотрудников, отслоение краски и штукатурки от стен

В числе таких школа – Школа 1577, Школа 1528, Школа 2053.

8. Некачественные продукты, выдаваемые в продуктовых наборах детям-льготникам

Шахова сообщает о жалобах от родителей на качество продуктов в наборах.

Проверки МосГИКа показали, что часть школ не отслеживает, какие продукты они получают от поставщика и какие продукты они отдают родителям.

«Поставщик готов менять продукты, но ваша задача – это проконтролировать. При выдаче родителю набора вы можете предложить ему вскрыть набор, чтобы у родителя не было потом никаких претензий к школе», – советует Шахова директорам московских школ.

ПРОДОЛЖЕНИЕ
⬇️⬇️⬇️

#Департамент_образования #качество_на_низшем_уровне #продуктовые_наборы

⬇️⬇️⬇️
Доклад о системных нарушениях в оранизации школьного питания завершается выводом – необходимо усилить контроль за организацией питания и необходимо поставить под вопрос о расторжении трудового договора с тем, кто не выполняет свои должностные обязанности (имеется в виду, скорей всего, администрация школ).

❗️КОММЕНТАРИИ

1️⃣ Уже давно известно, что проблема с организацией питания – комплексаня и системная. Обычно отравления, живых паразитов в рисе, червей в консервах департамент любит объяснять как «разовые эксцессы».

Это видео – подтверждение того, что и руководству Департамента образования и науки Москвы, и директорам школ известно, что проблема со школьным питанием является давней, системной и массовой. Известно так же хорошо – как и мне, и сотням московских родителей.

2️⃣ «Если поставщик знает, что в школе проводится контроль продуктов, он не привозит в школу плохие продукты», – справедливо говорит Алёна Шахова.

Вот только в своём выступлении заместитель руководителя департамента ни разу не говорит о том, что директор школы может сделать с недобросовестным поставщиком, куда обращаться, как действовать, чтобы расторгнуть с ним контракт.

О расторжении контрактов с недобросовестными компаниями, которые являются частью бизнес-структур Евгения Пригожина, и которые привели московские школы к признанным уже и на уровне Департамента образования системным проблемам и нарушениям в организации питания – речь не идёт.

Из доклада зама главы департамента Алёны Шаховой создаётся впечатление, что администрация школ должна заставлять организаторов питания, которые добровольно влезли в социально ответственный бизнес, добросовестно исполнять свои обязанности, не привозить детям гниль и вообще честно исполнять условия контракта.

С таким подходом директора московских школ – во многом оказываются заложниками ситуации. Они должны и успокоить недовольных родителей, и сделать так, чтобы навязанный школе поставщик был добросовестным, при этом не имея фактической возможности расторгнуть контракт с эти навязанным поставщиком, и заключить его с нормальной компанией.

Известны случаи, когда директора школ, которые говорили о проблемах в организации питания, были уволены непосредственно департаментом.

⁉️Так может быть стоит говорить об изменении системы, при которой в социальное питание легко приходят недобросовестные поставщики, говорить о том, чтобы убрать их из цепи организации питания как слабое звено, и вернуть организацию питания в ведение непосредственно школ.

#Департамент_образования #качество_на_низшем_уровне #продуктовые_наборы

О признаках фальсификата в молочке, которую получают школьники Санкт-Петербурга

За помощью обращается мама школьника из Санкт-Петербурга. Началось с того, что Татьяна обратила внимание на странный состав йогурта, который сын принёc из школы.

"Сын принёс из школы йогурт. Насторожил состав. Сливочное масло в магазинных йогуртах не упоминается. Стала искать норма ли и наткнулась на статью о фальсификатах в молочке в соцучереждениях. Один из признаков - поставщик микропредприятие с одним человеком", – сообщила Татьяна.
Выяснилось, что производитель йогурта – ООО "Коровьев и Ко" из Орловской области, с одним штатным сотрудником.

"Стала разбираться к кому обращаться за разъяснениями, нашла, что питание в соцучереждения нашего района Спб поставляет КСП «Охта». Это 91 сад, 52 школы и 4 соц и мед учереждения. Поставщик продукции у них (один из) ООО "78 ТРЕСТ СТОЛОВЫХ". И выяснилось, что один из учредителей этого треста является гендир микрокомпании поставщика ООО "Коровьев и КО".

По словам Татьяны, генеральный директор поставщика услуг КСП, куда она обратилась за разъяснениями, сообщила, что это обычная практика для оптимизации налогов.

"Это действительно правомерно? И если в этом есть признаки недобросовестных торгов, к кому обращаться в таком случае и с чем?", – задётся вопросом родительница школьника.

Дать рекомендации и предложить помощь можно в комментариях к посту по этой ссылке.

#качество_на_низшем_уровне

О школьном питании в Санкт-Петербурге

Сфера соцпитания в Петербурге признана антимонопольными органами одной из самых картелизированных. С 2018 года УФАС по Петербургу выявило шесть картельных сговоров между участниками рынка.

Во время майских праздников питерские СМИ начали сообщать о новом переделе рынка школьного питания.

Издание peterburg-news.ru сообщило о том, что несмотря на жалобы родителей на ООО "Аркада", фирма продолжает поставлять еду детям. Ранее Роспотребнадзор приостановил её деятельность в связи с массовым отравлением учеников одной из школ Кронштадтского района.

Информацию о некачественном питании попытался опровергнуть Андрей Галич, представившийся заведующим производством пищеблока указанной школы №54, ученик которой нашёл в тарелке кусок полиэтилена и шерсть. Его сообщение было поддержано несколькими людьми.

Сайт runews24.ru подробно разобрал, кто эти люди и выяснил, что они могут быть могут быть связаны с ООО "Аркада" или другими пищевыми предприятиями Питера.

Ранее ученик школы № 93 Пушкинского района заснял на видео что-то похожее на кусок сырого мяса в супе. Однако, как сообщают питерские журналисты, надзорные органы не спешат реагировать на нарушения.

#качество_на_низшем_уровне

Информационная подготовка темы питания к новому учебному году

В столице идут новые конкурсы на выбор организаторов питания для образовательных комплексов Москвы. Подготовка к новому учебному году идёт и на информационном уровне – в общественное сознание в очередной раз пытаются внедрить убаюкивающую мысль: "В школьном питании проблемы решены. Москва – образец для подражания регионов. Комбинаты питания столицы обладают передовыми компетенциями...".

1️⃣ Так, Телеграм-канал "НовостиСоцПита", который имеет отношение к аффилированной с бизнесом Евгения Пригожина СРО "Ассоциация предприятий социального питания...", ссылается на безымянных экспертов, которые верят в то, что Москва – образец для подражания и обладает "передовыми компетенциями", которые полезны регионам.
🤦🏻‍♀️ Видимо, речь о плесневелом хлебе, блюдах, которые одним своим видом отбивают аппетит и о нелегальных приказах директоров, запрещающих родителям заходить в суперпередовые столовые.

2️⃣ В Минпросвещения сообщают – "произошёл прорыве, в устранении тех недочетов, которые фиксировал Роспотребнадзор". Об этом рапортовал замминистра просвещения РФ Андрей Николаев на заседании рабочей группы по парламентскому контролю за обеспечением бесплатным горячим питанием младшеклассников в государственных и муниципальных образовательных организациях в Госдуме.

3️⃣ В Москве проводятся какие-то конференции по питанию. Очень серьёзные и очень интересные, судя по названиям. Но почему-то не очень широко освещаемые. Уверена, конференцию с удовольствием бы посетили журналисты и общественники. Но нет – ощущение, что организаторы стремились, чтобы о них узнало как можно меньше людей.

Например, в столице прошла V Международная научно-практическая конференция «Актуальные вопросы питания детей и подростков. Наука, производство, бизнес».

Сказочные вещи говорили на этой конференции. Поскольку я о ней не знала, сужу исключительно по сказочным материалам, которые были отписаны по итогам в малоизвестных изданиях.

Сейчас приведу большую цитату из сказочной статьи, но оно того стоит: "В Москве еще несколько лет назад перешли на услуги профильных комбинатов, которые занимаются закупкой качественного сырья у местных производителей, приготовлением блюд и логистикой, а также самостоятельно осуществляют лабораторный контроль качества продукции и занимаются повышением квалификации своих сотрудников. Городские власти поддерживают начинания комбинатов".

Про то, что городские власти уже 10 лет поддерживают связанные с бизнесом Пригожина фирмы – как раз вопросов не вызывает. Поддерживает и, вероятно, очень активно. Иначе бы в Москве не сложилась система монополии на рынке школьного питания.

🤷🏻‍♀️А вот "качественное сырье", лабораторные контроли, профессиональных сотрудников – звучит как самоубеждение. Иначе это назвать нельзя.

Потому что попытки убедить родителей Москвы в том, что с питанием всё хорошо – даже уже не кажутся адекватными.

Слишком уж много известно о том, какую отвратительную еду на самом деле получает большинство московских школьников.

❓Что может развеять сказочный туман, который сейчас напускают вокурс темы питания?

Как обычно – правда и самопросвещение.

- Пишите и обсуждайте проблемы питания в социальных сетях, задавайте вопросы экспертам в профильных сообществах;
- Официальные письменные обращения на имя директора;
- Активное изучение родителями своих прав (начать рекомендую с этого вебинара), новых СанПиНов, отслеживания консурсов на сайте госзакупок.

#качество_на_низшем_уровне #серьёзно?! #Осторожно_Симулякры

Новый учебный год, старые проблемы в тарелках школьников Москвы

В группе жителей районов Орехово-Борисово, Зябликово, Братеево появился пост о проблеме с питанием в Школе №937. Его автор – Татьяна Ветрова, многодетная мама, дети которой посещают Школу №937.

Она сообщила, что 4 октября на завтрак детям дали омлет с "вкраплениями синюшного цвета". В комментариях участники группы гадают, что это – плесень, примешанная соды или же окраска от противня.

Как бы там ни было – очевидно, что с питанием в школе есть проблема. Иначе бы такая еда просто не доходила до тарелок детей.

С прозрачностью организации питания в Школе №937 тоже не всё в порядке. На сайте школы страница "Организация питания" пуста. Более того – даже из ежедневных меню нельзя понять, кто же организует питание учеников этой школы. Вместо сканов меню с печатью и подписью, в разделе "Ежедневное меню" – pdf.файлы с примерным меню.

Татьяна сообщила, что родители намерены коллективное обращение директору и в Роспотребнадзор.

Также необходимо запросить у администрации школы информацию об организации питания и потребовать её обнародования на сайте образовательного комплекса.

#качество_на_низшем_уровне