Доброго вечора 🤗 Був час, коли були трендовими такі тортики в стаканчику Cake to go. По моєму дуже круто вони виглядають в такому оформленні. Чудовий подарунок для коханої людини 🥰

І в цьому відео дуже детально розповідаю як можна зробити такий Cake to go 😘
https://youtu.be/F_O9Y_-EQEE?si=GIjqbXv2gpu5XORL

Всім привіт 👋 Ще більше шоколадної штуки я мабуть ніколи не куштувала🤤 Сендвіч Брауні з шоколадною начинкою в шоколадній глазурі це краще за будь яку цукерку😉 Відео цієї смакоти вже на калі👍
https://youtu.be/7KQOl6Y_lpw?si=E58Kt3GVMcmWYLmf

Чизкейк Малина Кокос

Малина та кокос це дуже цікаве поєднання. Поєднання кисло-солодкого це завжди дуже смачно. Кисло-солодкі десерти гарно збуджують смакові рецептори. І саме таке поєднання я вирішила реалізувати у приготуванні чизкейку. Наперед забіжу та зізнаюсь, що це вийшло неймовірно смачно.

Отже вам знадобиться:
Пісочна основа:
Пісочне печиво 300 гр;
Вершкове масло 70 гр;

Штрейзель хрумкий прошарок:
Мигдаль 30 гр;
Вафельна крихта 35 гр;
Білий шоколад 60 гр;
Рослинна олія 8 гр;

Кокосова сирна начинка:
Сир 23% 650 гр;
Цукор 150 гр;
Кукурудзяний крохмаль 15 гр;
Вершки 30% 70 гр;
Яйця С0 2 шт;
Кокосова паста 50 гр;

Малинове конфі:
Малинове пюре 200 гр;
Цукор 60 гр;
Пектин 4 гр;
Лимонний сік.
Процес приготування текст
Процес приготування відео

Юлія Бєляєва YouTube | Instagram

Доброго дня 🤗 Знайшла цікаву ідею солодкої коробочки до дня закоханих 🥰
Доречі на Ютуб каналі є відео, як можна зробити такі зефіросендвічі 😉

Отже Вам знадобиться:
Пісочне тісто
Борошно - 500 гр
Мигдальне борошно - 50 гр
Вершкове масло - 300 гр
Цукрова пудра - 200 гр
Яєчні жовтки - 80 гр
Дрібка солі.

Зефір
Цукор - 350 гр.
Агар-агар - 8 гр.
Вода - 150мл.
Інвертний сироп - 1 ст.л.
Білок яйця 1С - 1 шт.
Фрукове чи ягідне пюре - 350 гр (250 гр пюре чорної смородини та 100 гр яблучного пюре).

Ось тут відео процесу приготування

Юлія Бєляєва YouTube | Instagram

Бенто торт Малина в шоколаді

Бенто торт вже остаточно заполонив весь світ. І недарма, адже цей маленький тортик це чудовий варіант солодкого презенту до будь-якої святкової події. Бенто торт - це невеличкий десерт діаметром 10-12 см і вагою 300-400 г. Такої порції достатньо для одної чи двох людей і також такий торт пакують зазвичай у зручний ланч-бокс. Отже сьогодні ми приготуємо бенто торт зі смаком малина в шоколаді.

Отже вам знадобиться:
Шоколадний бісквіт:
Яйця 2шт;
Цукор 100гр;
Борошно 90 гр;
Какао 20 гр;
Розпушувач 5 гр;
Молоко 80 мл;
Вершкове масло 20 гр;
Рослинна олія 20 мл;
Дрібка солі;


Шоколадний сирний крем:
Сир 23% 550 гр;
Вершки 30% 200 гр;
Шоколад темний 150 гр;

Малинова намелака:
Молоко 25 гр;
Малинове пюре 45гр;
Білий шоколад 50 гр;
Вершки 30% 55 гр;
Желатин 1 гр + 6 гр води для замочування;
Лимонний сік декілька крапель.

Процес приготування текст
Процес приготування відео

Юлія Бєляєва YouTube | Instagram

Наполеон

Торт Наполеон один з найпопулярніших у світі. В інтернеті можна знайти безліч варіантів рецепта цього торта. Взагалі існує два види Наполеону, мокрий та сухий. Сухим вважають торт Наполеон з масляним кремом, а класичний мокрий торт Наполеон готується з заварним кремом. Але чомусь частіше всього зустрічались мені запитання про приготування хрумкого Наполеону. Я чесно кажучи теж люблю більше сухий варіант наполеону. І ось нарешті мені вдалось приготувати дуже ніжний та хрумкий Наполеон.

Отже вам знадобиться:
Борошно 450 гр;
Вершкове масло 180 гр;
Жовтки 2 шт;
Вода 150 мл;
Оцет 9% 1 ст.л.;
Дрібка солі;

Масляний заварний крем:
Молоко 250 гр;
Яйця 2 шт;
Цукор 125 гр;
Крохмаль 40 гр;
Вершкове масло 150 гр.

Процес приготування текст
Процес приготування відео

Юлія Бєляєва YouTube | Instagram

Паска Бріош

Надзвичайно ніжна та пухка. Як легенька хмаринка. В міру солодка, з насиченим смаком вершкового масла. Сьогодні ми з вами приготуємо таку паску. Назва "бріош" у перекладі з французької означає "кришити тісто". Традиційно паска бріош готується лиш на вершковому маслі та яйцях. Саме через це ця паска має таку ніжну та крихку текстуру. Також така паска бріош дуже легко та просто готується.

Отже вам знадобиться:
Борошно 270 гр;
Цукор 90 гр;
Дріжджі 24 гр (живі) або 8 гр сухі
Сіль 5 гр;
Яйця 175 гр;
Вершкове масло 150 гр.

Процес приготування текст
Процес приготування відео

Юлія Бєляєва YouTube | Instagram

𐙚 Полуничне тірамісу | Інгредієнти

— Сухе печиво - 250г
— Вершки - 250г
— Сир. Маскарпоне - 250г
— Цукрова пудра - 150г
— Полуниця - 600г
— Цукор - 2 ст.л.

        Рецепт

Смачного !!💋

𐙚 Джем з Смородини | інгредієнти

- 1 кг свіжої смородини (червоній або чорній)
- 700 г цукру
- 200 мл води (за бажанням, для більш рідкого джему)
- Сік одного лимона (для кислоти)

        Рецепт
Процес приготування відео

Смачного !!💋

𐙚 Тарт Татен | інгредієнти

- Для начинки:

•Яблука – 6–8 шт. (тверді сорти, наприклад, Голден, Грені Сміт або Семеренко)
•Цукор – 150 г
•Вершкове масло – 70–100 г
•Кориця – за бажанням (½ ч. л.)
•Сік половини лимона

- Для тіста (можна купити готове листкове):

•Варіант 1: Пісочне тісто
•Борошно – 200 г
•Холодне вершкове масло – 100 г
•Цукор – 1–2 ст. л.
•Жовток – 1 шт.
•Лід або холодна вода – 2–3 ст. л.
•Сіль – дрібка

               Рецепт
Процес приготування відео

Смачного !!💋

𐙚 Сінабони | інгредієнти

Для тіста:

• 240 мл теплого молока
• 100 г цукру
• 2 ч.л. сухих дріжджі
• 75 г вершкового масла (розтопити)
• 2 яйця кімнатної температури
• 500 г борошна
• 1/2 ч.л. солі

Для начинки:

• 100 г вершкового масла (м’яке)
• 150 г коричневого цукру
• 2 ст.л. меленої кориці

Для крем-сиру:

• 150 г крем-сиру (типу Philadelphia)
• 50 г вершкового масла
• 100 г цукрової пудри
• 1 ч.л. ванільного екстракт

                  Рецепт
                  Процес приготування

Смачного !!💋

𐙚 Солодка ковбаска | інгредієнти

- Печиво (цукрове) — 400–500 г
- Какао-порошок — 3–4 ст. л.
- Вершкове масло — 150–180 г
- Цукор — 100–150 г
- Молоко — 100–150 мл
- Ванільний цукор — 1 ч. л. (за бажанням)
- Волоські горіхи — 50–70 г (за бажанням) 

           Рецепт
           Процес приготування

Смачного !!💋

Доброго дня друзі 👋 Знаю, що зараз всі ми переживаємо не найкращі часи... Сильні морози та постійні виключення електроенергії додають проблем... Поки є можливість проводжу трансляцію по створенню гарного торта з крилами🥰
https://www.youtube.com/live/LmB0hL3bhN4?si=vx2u1fJDDxTnFxfP