.
اینم از "بستنی گیاهی شکلاتی"
.
مواد لازم:
- موز: ۴ عدد
- پودر کاکائو: ۱/۴ فنجان (موجود در جانینو)
- کره بادام زمینی یا بادام درختی: ۲ قاشق غذاخوری
- شیر گیاهی: ۱/۴ فنجان (موجود در جانینو)
- شکلات تلخ خرد شده (موجود در جانینو)
.
طرز تهیه:
- موز یخ زده، پودر کاکائو، کره بادام و شیر رو بریزین تو غذاساز و با سرعت بالا کاملا مخلوطشون کنین تا کرمی و نرم بشه
- حالا بریزیدش تو یه ظرف و شکلات خرد شده رو بریزین روش، بعد به مدت ۲ ساعت بذاریدش تو فریز.
- بعد از این زمان بیاریدش بیرون و هر طور که میخواین با اسکوپ بستنی، قاشق معمولی و... سرو کنین.
- نوش جانتون 😋🍦
.
ترجمه: جانینو

#جانینو_تنقلات
#جانینو_بستنی
#جانینو_دسر
.
#ویگنیسم #ویگن #وگن #وگنیسم #وگان #وگانیسم #جانینو_رسپی

.
"پاستیل گیاهی"

مواد لازم برای تهیه پاستیل سالم و البته کم کالری گیاهی💪😎
- پودر آگار: ۱ و ۱/٢ قاشق چایخوری (موجود در جانينو)
- آبمیوه دلخواه: ۱ فنجان
- قالب مناسب
- شیره، شکر یا استویا (اختیاری): ۱ قاشق غذاخوری (موجود در جانينو)
.
طرز تهیه:
- اگر میخواین شیرین کننده اضافه کنین، آبمیوه تون رو به همراه شیرین کننده بریزین توی قابلمه و بذارین روی گاز با حرارت متوسط و هم بزنین.
- پودر آگار رو هم با مواد مخلوط کرده و بذارید به جوش بیاد و بعد بذارین ۵ دقیقه بمونه و همچنان به هم زدن ادامه بدین.
- بعد از این مدت، زیرش رو خاموش کرده و ٢ دقیقه صبر کنین.
- الان وقتشه با دقت موادتون رو به قالب پاستیل منتقل کنین. ترجیحا تو این مدت قابلمه رو از روی گاز برندارین تا موادتون زود سرد نشه.
- بعد از اینکه قالب هاتون از مواد پر شدن اونا رو برای ۱۰ دقیقه بذارید تو یخچال.
- پاستیل خوشمزه و سالمتون آماده‌س، اونا رو از قالب جدا کرده و توی ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنین. 😋
.
نکته:
🌱 این مواد برای حدود ۱ فنجان پاستیل گیاهی مناسبه.
🌱 این پاستیل برای ۱ هفته در یخچال قابل نگهداریه.
احتمالا میتونین برای حدود ٢ ماه هم فریزش کنین.

ترجمه: جانینو
. 

#جانینو_تنقلات
#جانینو_دسر

#ویگنیسم #ویگن #وگن #وگنیسم #وگان #وگانیسم #جانینو_رسپی

.
"پودینگ برنج قرمز با شیر بادام"

مواد لازم :
- کمی روغن
- برنج قرمز پخته شده : ۴ فنجان (موجود در جانینو)
- شیر بادام : ٢ و ٣/۴ فنجان (موجود در جانینو)
- شکر قهوه‌ای : ۱/٣ فنجان (موجود در جانینو)
- کشمش، کرنبری، سیب، زردآلو(خشک باشن) : ۱ فنجان
- کره گیاهی : ٢ قاشق غذاخوری (میتونین حذف کنین و یا کمی کره بادام زمینی جایگزین کنین)
- دانه چیا (اختیاری) : ۱ قاشق غذاخوری (موجود در جانینو)
- پودر دارچین : ٣/۴ قاشق چایخوری
- پودر جوز هندی : ۱/۴ قاشق چایخوری
- پوست پرتقال رنده شده : ۱ قاشق چایخوری
- شیر بادام اضافه (اختیاری) (موجود در جانینو)
.
مواد لازم :
- آرامپز یا قابلمه رو کمی با روغن چرب کنین.
- توی یه کاسه بزرگ برنج پخته شده، شیر بادام و شکر رو مخلوط کنین.
- حالا میوه خشک، دانه چیا، پودر دارچین و جوز هندی، کره و رنده پوست پرتقال رو اضافه کنین و هم بزنین.
- میتونین کل مواد رو به آرام‌پز انتقال بدین و برای ۲ تا ۳ ساعت بپزین.
- یا توی قابلمه روی گاز بذارین و زمان بدین تا بپزه. چک کنین و وقتی خوب پخت زیرش رو خاموش کنین.
- اگر حس کردین سفت شده، موقع سرو بهش کمی شیر بادام اضافه کنین.
- نوش جان... 😉
.
ترجمه : جانینو  
.

#جانینو_پودینگ
#جانینو_دسر

#ویگنیسم #ویگن #وگن #وگنیسم #وگان #وگانیسم #جانینو_رسپی

.
"موس شکلاتی با لوبیا سیاه"
.
مواد لازم:
- لوبیا سیاه پخته شده: ۲ پیمانه (موجود در جانینو)
- شیر جو دوسر: نصف پیمانه (موجود در جانینو)
- فندق بوداده: ۳ قاشق غذاخوری
- روغن نارگیل: ۲ قاشق غذاخوری آب شده (موجود در جانینو)
- پودر کاکائو: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری (موجود در جانینو)
- شیره یا شیرین کننده‌های دیگه: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری (موجود در جانینو)
- نمک: کمی (موجود در جانینو)
- دارچین: کمی
- آبلیمو: ۱ قاشق چایخوری
.
طرز تهیه:
- لوبیا رو بعد از پخت توی آبکش ریخته و بذارید کاملا آب اضافه‌ش بره.
- همه ی مواد رو توی مخلوط کن ریخته و تا زمانی که کاملا نرم و یکدست بشن میکس کنین.
- توی یخچال بذارید تا قبل از مصرف کاملا خنک بشه.
موس شکلاتی پر ویتامین شما آماده‌س.
- میتونین با شکلات خرد شده، فندق خرد شده، گرانولا و... تزئینش کنین.
- نوش جان 😉

.
#جانینو_دسر
.

#ویگنیسم #ویگن #وگن #وگنیسم #وگان #وگانیسم #جانینو_رسپی

.
  "تارت پاناکوتا اناری"
.
مواد لازم برای کراست :

- آرد : ٢ فنجان یا ٢۵۰ گرم
- شکر : ۱/۴ فنجان یا ۵۰ گرم (موجود در جانینو)
- نمک : ۱/٢ قاشق چایخوری (موجود در جانینو)
- کره گیاهی (مارگارین) سرد و به صورت - مکعبی کوچک خرد شود : ۱/٢ فنجان یا ۱٢۰ گرم
- آب سرد ۵ قاشق غذاخوری یا ۶۰ میلی‌لیتر


مواد لازم برای پاناکوتا :

- شیرنارگیل پرچرب: ٢ فنجان (یا دیگر شیرهای گیاهی غلیظ) (موجود در جانینو)
- شیره یا شکر : ۱/٣ فنجان یا ٨۰ میلی‌لیتر(موجود در جانینو) 
-وانیل: کمی (موجود در جانینو)
- پودر آگار خالص: ٢ قاشق چایخوری (برای ۵۰۰ میلی‌لیتر مواد مایع) (موجود در جانینو)

مواد لازم برای تاپینگ ژله‌ای :

- آب انار: ۱ فنجان یا ٢۵۰ میلی‌لیتر (یا هر آبمیوه دیگه ای)
- پودر آگار خالص: ۱ قاشق چایخوری (برای ٢۵۰ میلی‌لیتر مواد مایع) (موجود در جانینو)

🔴طرز تهیه:

- توی یه کاسه ی بزرگ آرد، شکر و نمک رو مخلوط کنین.
- کره های مکعبی و آب سرد رو اضافه کرده و با دست یا مخلوط کن مخلوطشون کنین.
- موادتون رو به صفحه کارتون منتقل کرده حسابی ورز بدین تا خمیر یکدستی داشته باشین.
- حالا خمیر رو گرد کرده و با سلفون سطحش رو بپوشونین و ٣۰ دقیقه بذارید تو یخچال.
- بعد از این زمان اونو بین دو ورق کاغذ روغنی، سلفون، یا فویل با وردنه باز کنین در حدی که یه کم از قالبتون بزرگتر باشه. (اندازه مناسب قالب برای این حجم مواد  حدود ٢٢.۵ سانتیمتره)
- به کمک سلفون اونو به قاللب انتقال داده و کاغذش رو جدا کنین.
- وسط خمیر و همچنین قسمت های دیگه ی اونو خوب فشار بدین تا فرم بگیره.
- سطحش رو پوشونده و ٣۰ دقیقه بذارین تو یخچال.
- فر رو روی ۴۰۰ درجه فارنهایت یا ٢۰۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و کمی سطح خمیر رو با چنگال سوراخ کنین.
- روی خمیر رو با کاغذ پوشونده و روش برنج بریزین تا سنگین بشه.
 -حالا ۱۵ دقیقه توی فر بپزینش و بعد اونو بیرون آورده و کاغذ و برنج رو آروم بردارین و دوباره به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه اونو تو فر بپزین تا وسط کراست، قهوه ای طلایی بشه.
- حالا بیاریدش بیرون و بذارین کاملا خنک بشه.

🔴 طرز تهیه پاناکوتا:

- حالا ۱ فنجان شیر نارگیل رو بریزین توی تابه و آگار رو بهش اضافه کرده و مخلوط کنین تا به جوش بیاد بعد به مدت ٢ دقیقه بپزید و مدام اونو هم بزنین.
- حالا موادتون رو از روی حرارت برداشته و سریع باقی شیر، شکر و عصاره وانیل رو بهش اضافه کرده، مخلوط کنین و سریع بریزینش وسط کراست که قبلا خنک شده و حالا ۱ ساعت بذاریدش تو یخچال.

🔴 طرز تهیه ژله ویگن:

- آبمیوه و آگار رو بریزین توی تابه تا به جوش بیاد و ٢ دقیقه بپزینش و مدام هم بزنین.

- یه کم منتظر بمونین تا موادتون خنک بشه و بعد بریزیدش روی لایه پاناکوتا و ٢ ساعت تارت رو بذارید تو یخچال.

- تارت رو از ظرف خارج کرده و با میوه های تازه تزئین کنین.

- نوش جان 

.
#جانینو_دسر
.

#ویگنیسم #ویگن #وگن #وگنیسم #وگان #وگانیسم #جانینو_رسپی

.

"کوکی جو دوسر با تکه های شکلات"
.
مواد لازم :
- پودر جوانه جو دوسر: ۱ و ۱/٢ فنجان (موجود در جانینو)
- پرک جو دو سر: ۱/٢ فنجان (موجو در جانینو)
- جوش شیرین: کمی
- بیکینگ پودر: ۱/٢ قاشق چایخوری (موجود در جانینو)
- نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری (موجود در جانینو)
- روغن نارگیل آب شده: ۱/۴ فنجان و ٢ قاشق غذاخوری (موجود در جانینو)
- استویا آشپزی یا شکر قهوه ای : ۱/۴ فنجان (موجود در جانینو)
- شیره: ۱/۴ فنجان
- فلکس اگ (flax eggs) : ٢ (🔺 توضیحات زیر متن)
- وانیل یا عصاره وانیل : کمی (موجود در جانینو)
- شکلات چیپسی یا شکلات خرد شده ویگن : ۱ فنجان برای داخل مواد (موجود در جانینو)
- شکلات چیپسی یا شکلات خرد شده ویگن اضافه : ۱/۴ فنجان برای تزئین (موجود در جانینو)
.
طرز تهیه :
- فر رو روی ٣۵۰ درجه فارنهایت تنظیم کنین. سینی فر رو با کاغذ روغنی بپوشونین و بذارینش کنار.
- توی یک کاسه متوسط پودر جوانه جو دوسر، پرک جو دوسر، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک رو با هم مخلوط کنین.
- توی یه کاسه ی بزرگ، روغن نارگیل، شکر قهوه ای یا استویا، شیره، جایگزین تخم مرغ و وانیل رو خوب مخلوط کنین تا حالت کاراملی بگیرن.
- مواد خشک رو به مواد تر اضافه کنین و مخلوط کنین. شکلات خرد شده رو هم اضافه کنین.
- روی ظرف رو بپوشونید و بذارید برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه تو دمای اتاق بمونه. این زمان لازمه تا مواد با هم خوب مخلوط و به عبارتی منسجم بشن.
- حالا مواد رو به اندازه دو قاشق غذاخوری روی سینی فر بذارین. با کمک یک چنگال به اون شکل دایره ای بدین. این کوکی ها در حین پخت گسترده نمیشن.
- اگر خواستین اون مقدار شکلات اضافه ای که داشتین رو روی کوکی ها بریزین و کمی فشار بدین.
- حالا کوکی ها رو بذارین تو فر و بین ٨ تا ۱٢ دقیقه بپزینش.
-بعد از پخت به آرومی اونا رو روی توری خنک کننده بذارین.
نوش جان 😍
.
🔺 : به ازای هر یک فلکس اگ که جایگزین یک تخم مرغ محسوب میشه ۱ قاشق غذاخوری پودر تخم کتان رو با سه قاشق غذاخوری آب مخلوط کنین و. ۱۵ دقیقه بذارید بمونه. به ازای n تخم مرغ این مواد هم n برابر میشه #جانینو_فلکس_اگ
.
#جانینو_کوکی
#جانینو_شیرینی
#جانینو_دسر
.
#ویگنیسم #ویگن #وگن #وگنیسم #وگان #وگانیسم #جانینو_رسپی

.
"اوتمیل کرمی ماچا و نارگیل"

موادلازم:

- آب: ۱و ۱/۲ فنجان
- آب نارگیل یا آب معمولی : ۱ و ۱/۲ فنجان
- جو دوسر پرک : ۱ فنجان (موجود در جانینو)
- آرد نارگیل : ۲ قاشق غذاخوری (موجود در جانینو)
- شیره یا پودر استویا مخصوص آشپزی : ۲ قاشق غذاخوری یا کمتر ( بسته به ذائقه) (موجود در جانینو)
- پودر ماچا : ۲ قاشق غذاخوری (موجود در جانینو)
- پودر نارگیل : ۱/۴ فنجان
.
طرز تهیه :

- آب، آب نارگیل و جو دوسر پرک رو توی قابلمه بریزین و بذارین روی شعله گاز تا به جوش بیاد. بعد شعله رو کم کنین و حدود ۱ دقیقه زمان بدین تا آبش کم بشه.
- حالا آرد نارگیل، شیره یا استویا و ماچا رو به ترکیب اضافه کنین. همچنان با شعله کم روی گاز نگهش دارین تا زمانی که آبش جذب بشه.
- الآن وقت اضافه کردن پودر نارگیله.
- این میزان برای دو نفر میتونه کافی باشه پس اوتمیل رو توی دوتا ظرف بریزین و روی اون رو با هر چیزی که دوست داشتین تزئین کنین.
- نوش جان... 👌😉
.
#جانینو_اوتمیل
#جانینو_دسر
.
#ویگنیسم #ویگن #وگن #وگنیسم #وگان #وگانیسم #جانینو_رسپی

.
"کوکی آرد نارگیل و چیپس شکلات"
.
مواد لازم :
- آرد نارگیل: ۱/٣ فنجان (موجود در جانینو)
- شکلات چیپسی یا شکلات خرد شده: ۱/٣ فنجان (موجود در جانینو)
- #جانینو_فلکس_اگ: ٢ عدد (موجود در جانینو)
- روغن نارگیل: ۱/۴ فنجان (موجود در جانینو)
- شیره طبیعی: ۱/۴ فنجان (موجود در جانینو)
- وانیل: ۱ قاشق چایخوری (موجود در جانینو)
- نمک : یه کوچولو(موجود در جانینو)
طرز تهیه :
- فر رو روی ٣۵۰ درجه فارنهایت تنظیم کنین.
- سینی فر رو چرب کنین یا روی اون کاغذ روغنی بذارین.
- آرد نارگیل، روغن نارگیل، نمک، وانیل، جایگزین تخم مرغ و شیره رو با همزن دستی خوب هم بزنین.
- به مخلوط کردن ادامه بدین. متوجه میشین که این مخلوط شروع میکنه به خمیری شدن.
- اگه مخلوط شما یه کم شل بود بهش کمی آرد نارگیل اضافه کنین تا یه مخلوط یک دست داشته باشین.
- چیپس شکلات یا تکه های شکلات رو اضافه کنین و مخلوط کنین تا شکلات ها همه جای خمیر پخش بشن.
- هر بار به اندازه یک قاشق غذاخوری از خمیر بردارین و روی کاغذ بذارین.
- حدود ۱٢ کوکی خواهید داشت.
- با دست به گلوله های کوکی شکل بدین.
- سینی فر رو در طبقه وسط قرار بدین و کوکی ها رو با توجه به بافتی که میخواین بین ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزین.
- اگر اولین باره که از آرد نارگیل استفاده میکنین بعد از ۱٢ دقیقه کوکی ها رو چک کنین تا مطمئن بشین که روی اونها به رنگ قهوه ای طلایی در اومده باشن.
- بعد از اینکه پخته شدن اونا رو از فر خارج کنین و به مدت ۱۰ دقیقه زمان بدین تا خنک بشن.
- نوش جانتون... 😍😋
.
#جانینو_شیرینی
#جانینو_کوکی
#جانینو_دسر
.
#ویگنیسم #ویگن #وگن #وگنیسم #وگان #وگانیسم #جانینو_رسپی

.
"دسر کرم کارامل کاملا گیاهی"
.
مواد لازم برای کارامل:
- شکر: ۱/٣ پیمانه (٧۰ گرم)
- آب: ۱ تا ٢ قاشق غذاخوری
مواد لازم برای کاستارد:
- شیر نارگیل: ٢ پیمانه (۴٨۰ میلی لیتر) (موجود در جانینو)
- شیره: ٣ تا ۴ قاشق غذاخوری (۶۰ تا ٨۰ گرم) (موجود در جانینو)
- نشاسته ذرت: ٢ قاشق غذاخوری (۱۶ گرم)
- پودر آگار: ٢/٣ قاشق چایخوری (موجود در جانینو)
- نمک: ۱ نیشگون (موجود در جانینو)
- وانیل: کمی (موجود در جانینو)
.
طرز تهیه:
- شکر و آب رو توی تابه بریزین و بذارید به جوش بیاد و مدام هم بزنین. از زمانی که شروع کرد به حباب زدن شعله رو کم کرده و تا زمانی که قهوه ای طلایی و غلیظ بشه بذارید روی حرارت بمونه و بعد شعله رو خاموش کنین.
- سریع سس کاراملتون رو به ۴ ظرف انتقال بدین و کف ظرف ها پخش کنین.
- باقی مواد رو توی یه قابلمه با هم مخلوط کنین.
- بعد از مخلوط کردن موادتون، قابلمه رو بذارید روی شعله گاز تا به جوش بیاد و مدام اونو هم بزنین. به محض اینکه موادتون به جوش اومد شعله رو کم کرده و همینطور که اونو هم میزنید ٢ دقیقه بهش زمان بدین تا آگار فعال بشه و بعد اونو از روی حرارت بردارین.
- مخلوط رو به ظرف هایی که از قبل توی اونها کارامل ریختین منتقل کنین و ٣ تا ۴ ساعت یا یه شب تا صبح بذاریدش تو یخچال.
- برای خارج کردنش از ظرف اول کناره های کارامل رو با چاقو از ظرف جدا کنین و بعد یه پیش دستی بذارید روی ظرف و اونو برگردونین. (آروم تکونش بدین)
- نوش جان 😋
.
🔴 اگه سر ظرف رو بپوشونین تا ٣ روز در یخچال قابل نگهداریه.
این مواد برای ۴ نفر کافیه
.
#جانینو_دسر
.
#ویگنیسم #ویگن #وگن #وگنیسم #وگان #وگانیسم #جانینو_رسپی

.
"نوتلا خوشمزه و سالم خونگی"
.
- مغز فندق خام: ٢ فنجان
- عصاره وانیل: کمی (موجود در جانینو)
- پودر کاکائو: ۱/۴ فنجان (موجود در جانینو)
-شیره، یا پودر قند( پودر شکر قهوه ای) یا استویا: ۱/۴ فنجان + ٢ قاشق غذاخوری (اگر از استویا استفاده میکنین مقدارش رو یه کم کمتر بریزین) (موجود در جانینو)
استویا کمی یا ۱ قاشق غذاخوری شکر اضافه (موجود در جانینو)
- نمک: ۱/۴ + ۱/٨ قاشق غذاخوری (موجود در جانینو)
- روغن گیاهی: ٢ قاشق غذاخوری (اختیاری) برای نرمی بیشتر
- شیر گیاهی: ۱/٢ فنجان (موجود در جانینو)
.
طرز تهیه:
- برای بوداده شدن مغز فندق ها، اونها رو برای ۶ تا ٨ دقیقه توی فر با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت یا توی تابه و روی گاز با حرارت کم قرار بدین.
- بعد اونا رو روی یه حوله نازک بریزین و یه کم اونا رو مالش بدین تا پوسته ی اونها جدا بشه. مهم نیست اگر که کل پوسته کنده نشد😉
- اونا رو تو یه غذاساز یا مخلوط کن بریزین و اونو روشن کنین تا زمانی که به کره تبدیل شن.
- بعد باقی مواد رو اضافه کنین و برای مدتی طولانی مخلوط کنین تا کاملا نرم و یکدست بشه.
- نوتلا سالم و خوشمزه شما آماده س.
نوش جان 😋
.
#جانینو_نوتلا
#جانینو_دسر
.
#ویگنیسم #ویگن #وگن #وگنیسم #وگان #وگانیسم #جانینو_رسپی

.

"پودینگ شکلاتی چیا"

مواد لازم :

- شیر بادام یا هر نوع شیر گیاهی دلخواه: ۱ فنجان (موجود در جانینو)
- دانه چیا: ٣ قاشق غذاخوری (موجود در جانینو)
- پودر کاکائو: ۱ و ۱/٢ قاشق غذاخوری (موجود در جانینو)
- استویا یا شیره: به اندازه دلخواه (موجود در جانینو)
.
-شیره و دانه چیا رو توی مخلوط کن بریزین و یا توی ظرف مورد نظرتون مخلوط کنین.
- پودر کاکائو رو بهش اضافه کنین.
- بعد هم استویا رو به اندازه ای که میخواین اضافه کنین تا شیرین بشه.
- بهتره که چند ساعت و یا حتی یه شب تا صبح بهش زمان بدین تا آماده بشه.
- بعد این مدت زمان پودینگتون آماده س.
- حالا وقتشه با میوه ها و دونه های مختلف تزئینش کنین
و
نوش جان

#جانینو_پودینگ
#جانینو_دسر
.
#ویگنیسم #ویگن #وگن #وگنیسم #وگان #وگانیسم #جانینو_رسپی

.
"بارهای کره بادام زمینی و کارامل شکلاتی"

مواد لازم:
- پرک جو دوسر: ۱ فنجان (موجود در جانینو)
- پودر نارگیل: ۱/٢ فنجان
- روغن نارگیل آب شده: ۱ قاشق غذاخوری (موجود در جانینو)
- شیره: ٢ قاشق غذاخوری (موجود در جانینو)
- شیر گیاهی: ۱/٢ فنجان (موجود در جانینو)
.
کارامل خرما:
- خرما: ۱ فنجان (بدون هسته)
- کره بادام زمینی نرم: ٣ قاشق غذاخوری (میتونین از کره بادام درختی، کره بادام هندی، ارده کنجد و... هم استفاده کنین)
- شیره: ۱/۴ فنجان (موجود در جانینو)
- وانیل: کمی (اختیاری) (موجود در جانینو)
- بادام زمینی بوداده و نمکی: ۱ فنجان
.
کاور شکلاتی:
- شکلات تلخ: ٢۰۰ گرم (موجود در جانینو)
- روغن نارگیل ذوب شده: ۱ و ۱/٢ قاشق چایخوری (موجود در جانینو)
.
طرز تهیه:
- پرک جو دوسر رو بریزین توی میکسر ومیکس کنین تا زمانی که تبدیل به آرد بشه.
- آرد جو دوسر رو به همراه پودر نارگیل، روغن نارگیل، شیرین کننده و شیر گیاهی بریزین توی کاسه و با لیسک خوب مخلوط کنین.
- بعد حدود ٢ تا ٣ دقیقه زمان بدین تا مخلوط منسجم بشه.
- یه قالب ٢۰ در ٢۰ رو چرب کرده و توش کاغذ شیرینی پزی بذارین طوری که کمی از لبه های ظرف بیرون باشه.
- مخلوط رو بریزین توی ظرف و خوب پخش و صافش کنید.
- خرما رو به مدت ۱۰ دقیقه بریزین توی آب گرم یا ٢ دقیقه بجوشونین تا نرم بشه.
- حالا خرما رو همراه با کره بادام، شیره و وانیل بریزید تو مخلوط کن و با سرعت بالا خوب مخلوط کنین تا صاف و یکدست بشه.
- یه کم آب یا شیر گیاهی اضافه کنین اگر لازم بود.
- کاراملتون رو بریزین توی کاسه و بادام ها رو بهش اضافه و مخلوط کنین.
- کارامل رو بریزید روی لایه‌ی جو دوسر و صافش کنین و ٢ تا ٣ ساعت توی فریزر و یا یک شب تا صبح بذاریدش تو یخچال تا کاملا سفت بشه.
- شکلات خرد شده و روغن نارگیل رو توی کاسه بریزید و بعد ظرفتونو بذارید روی کتری یا قابلمه ی کوچیکتر که توش آب در حال جوشیدنه و اجازه بدین شکلات آب بشه و اونو هم بزنین.
- حالا ظرف اصلی رو از فریزر یا یخچال خارج کنین و بوسیله ی بخش اضافه ی کاغذ که بیرون ظرف هست اونو از ظرف اصلی خارج کرده و بذارید روی سطح صاف یا تخته کار.
- بارهاتون رو برش کرده و توی شکلات آب شده بغلتونین و بذارید کنار.
- میتونین روی اونها کمی نمک و بادام بریزید و بذارید سفت بشه
- میتونین بارهای آماده رو همون موقع سرو کنین یا حدود ٢ هفته در یخچال و یا مدت بیشتر توی فریزر نگهداری کنین.
.
#جانینو_بار
#جانینو_دسر
.
#ویگنیسم #ویگن #وگن #وگنیسم #وگان #وگانیسم #جانینو_رسپی

.
"فاج شکلاتی آمریکایی"
.
مواد لازم:
- کره مغزیجات (هر مغزیجاتی که دوست دارین حتی کره تخم آفتابگردان): ۱ پیمانه
- روغن نارگیل آب شده: ۱/۳ پیمانه (موجود در جانینو)
- پودر کاکائو: ۱/۴ پیمانه (موجود در جانینو)
- شیره: ۱/۴ پیمانه (موجود در جانینو)
- نمک: نصف قاشق چایخوری (موجود در جانینو)
- وانیل: کمی (موجود در جانینو)
.
طرز تهیه:
- تو یه کاسه کره و روغن نارگیل رو مخلوط کنین تا نرم بشه. برای بهتر انجام شدن این مرحله لازمه روغن نارگیل و کره تون با محیط هم دما باشن و یا حتی کمی گرم بشن. اینجوری مخلوط شدنشون خیلی راحت تر و بهتره.
- حالا پودر کاکائو، شیره، نمک و وانیل رو اضافه کرده و خوب مخلوط کنین تا نرم و کِرِمی بشه.
- موادتون رو به یه قالب مربعی که حدود ۲۲ در ۲۲ سانتیمتره انتقال بدین و مواد رو تو قالب پخش کنین.
- البته برای اینکه بعد از آماده شدن به راحتی از قالب جدا بشه اول توی قالبتون کاغذ روغنی بندازین و یه کم هم اگر خواستین چربش کنین.
- ظرف رو حداقل برای ۱ ساعت بذارین تو فریزر تا فاج شکلاتیتون سفت بشه.
- بعد از فریزر بیاریدش بیرون، برش زده و سرو کنین.
- فاج شکلاتی مقوی و خوشمزه تون آماده س.
- البته به لطف روغن نارگیل این فاج شکلاتی اگر در معرض حرارت و یا گرما باشه آب میشه پس ترجیحا بهتره بعد از اینکه از فریزر خارج کردین سرو بشه و همچنین برای نگهداری هم از فریزر استفاده بشه. اگر میخواین بافتش نرم تر باشه میتونین تو یخچال نگهداری کنین.
.
🔴 این مواد برای ۲۵ عدد فاج کافیه.
🔴 در ظرف در بسته برای حدود ۱ ماه در یخچال و حدود ۳ ماه در فریزر قابل نگهداریه.


#جانینو_دسر
.
#ویگنیسم #ویگن #وگن #وگنیسم #وگان #وگانیسم #جانینو_رسپی