🎃 ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ С ТЫКВОЙ

1. Пирог с тыквой 🤩
Тесто:
мука — 200 г
сливочное масло — 50 г
сахар — 2 ст. л.
разрыхлитель — 1 ч. л.
яйцо — 1 шт.
сметана 10% — 1 ст. л.
Творожный слой:
творог — 400 г
яйцо — 1 шт.
сахар — 1 ст. л.
кукурузный крахмал — 2 ст. л.
сметана — 1 ст. л.
Тыквенная начинка:
тыквенное пюре — 250 г
яблоко — 1 шт.
кукурузный крахмал — 3 ст. л.
сахар — 2 ст. л.
корица — по вкусу
Выпекать: при 180 °C около 40 минут. ✨

2. Нежный тыквенный пирог с кремом 🤩
Для теста:
тыквенное пюре — 250 г
яйца — 2 шт.
сахар — 160 г
разрыхлитель — 2 ч. л.
мука — 180 г
оливковое масло — 1 ст. л.
Тыкву предварительно отварить, пробить блендером и остудить. Все ингредиенты соединить и хорошо перемешать.
Крем:
рикотта — 1 упаковка
сахарная пудра — 1 ст. л.
сливки 33% — 50 мл
Готовый пирог остудить, покрыть кремом. Я украсила физалисом — получилось очень по-осеннему. 🤍

3. Пшённая каша с тыквой и черносливом
пшено — 100 г
тыква — 100–150 г
чернослив — по вкусу
соль — щепотка
Пшено хорошо промыть и сварить до готовности. Тыкву отдельно отварить до мягкости. Чернослив нарезать.
Соединить всё вместе — получается простая, сытная и очень уютная осенняя каша. 🍂

4. Тыквенные оладьи 🥞
Одни из самых вкусных тыквенных оладий, которые я пробовала!
тыква — 300 г
кефир — 200 мл
яйца — 2 шт.
соль — ½ ч. л.
сахар — 150 г
рисовая мука — 230 г
сода — 1 ч. л. без горки
Всё смешать до однородного теста. Жарить на небольшом огне на оливковом масле под крышкой до золотистой корочки.

5. Осенний тыквенный суп 🎃
тыква — 1 средняя
томаты черри — 10 шт.
красный болгарский перец — 1 шт.
красный лук — 1 шт.
морковь — 2 шт.
чеснок — 1 небольшая головка
соль — 1 ч. л.
сушёные травы — по вкусу
оливковое масло — 2 ст. л.
кипяток — 250 мл
Все овощи крупно нарезать, выложить на противень, добавить масло, соль и травы. Чеснок запекать целой головкой вместе с овощами.
Запекать: 50 минут при 180 °C.
Затем выдавить запечённый чеснок, соединить все овощи, добавить кипяток и пробить погружным блендером до кремовой текстуры.
Подавать с зеленью и хрустящим багетом. А если добавить 150 мл сливок 10%, получится ещё нежнее. 🤍

Сохраняйте подборку — сезон тыквы нужно использовать по максимуму 🎃✨

Как интересно, теперь можно делать рецепты и так иногда 😀 сейчас времени нет снимать, а давать информацию хочется)

Я купила корень сельдерея и буду готовить пюре по этому рецепту ) все равно потом поделюсь реальным отзывом!

А вы когда-нибудь готовили корень сельдерея?)

Лежала тыква скучала :)

Решила попробовать заморозить тыквенный суп, вообще, идея супер! Главное - сливки добавлять потом, при разогреве супа)

Форма для заморозки тут)

Вот такую заготовку я готова делать на заказ 🤔 интересно было бы?

У меня сегодня очень сочно на кухне, снимаю заготовки для чая, видеорецепты, конечно, выставлю)