Pâtes aux girolles 👩‍🍳

Ингредиенты:

🤍Паста Capellini (или любая, которую любите)
🤍Белое сухое вино 200мл
🤍Тимьян
🤍Лисички 300гр
🤍Лук (можно репчатый, но я люблю порей)
🤍Чеснок
🤍Сливочное масло, оливковое масло, трюфельное масло
🤍Пекорино
🤍Пармезан
🤍Перец (молотый)

Что делаем:

🐚Обжариваем лисички на сливочном масле 15 минут (на медленном огоне), в конце добавляем чуть трюфельного и отставляем в сторону.
🐚Отдельно обжариваем лук, чеснок (2 зубчика на половинки, раздавить плоской стороной ножа), добавляем ветку тимьяна.
🐚Убираем чеснок, перекладываем лисички к луку, солим, немного обжариваем с тимьяном (через минуту убираем его)
🐚Варим пасту
🐚На медленном огне: жарим лисички с луком, добавляем еще оливкового масла, и вино. Выпариваем вино и добавляем половник воды из пасты, перекладываем пасту, добавляем перетертый в ступке перец.
🐚Далее 10 минут: мешаем пасту с лисичками, добавляем сливочное масло, пекорино, пармезан, вымешиваем -> повторяем: добавляем половник воды из пасты, пекорино и пармезан, быстро мешаем
🐚В конце немного петрушки для свежести.

👩 Соус должен быть чуть жидким, ко времени сервировки он загустеет

(((CHOUX)))

Недавно посетила открытие нового пространства бренда CHOUX и с уверенностью могу сказать, что это очень красиво, функционально и по - европейски.

В последние пару месяцев случились невиданные приступы шопоголизма. Платья, брючки, пиджаки — бесконечный калейдоскоп покупок и чеков, такая вот терапия.

По традиции, за пару часов пролистала весь сайт, задумалась о новой работе, релокации, потом осмотрела количество вещей в гардеробе, отменила переезд. Запланировала новую поездку, выбрала отель — типичная суббота.

И конечно же собрала немножко (полную корзину) красоты (с чуксинкой) 🥬🥦

🎀 Пиджак объемный ((И сбоку бантик)), молочный
🎀 Платье с бантиками ((Bow Girl)), розовое
🎀 Платье с рюшами ((Peony)), коралловое

Ps. Это лето проходит на стыке роковой и бескомпромиссной // бантики и рюши. А вторая часть августа пройдет в стиле «спасатели Малибу», stay in touch 📍