Привет, ребята.
Возможно, кто-то из вас заметил, как за последние 4 месяца я похудел на 15 килограмм. Как мне это удалось? Занятия спортом и здоровая пища.
В ресторане AVA у нас всегда пользовался популярностью раздел «Для худеющих». Мы решили ввести его аналог и в Phantom. Ждем всех в гости на Малой Никитской на легкие блюда с сезонными и низкокалорийными продуктами.
Возможно, кто-то из вас заметил, как за последние 4 месяца я похудел на 15 килограмм. Как мне это удалось? Занятия спортом и здоровая пища.
В ресторане AVA у нас всегда пользовался популярностью раздел «Для худеющих». Мы решили ввести его аналог и в Phantom. Ждем всех в гости на Малой Никитской на легкие блюда с сезонными и низкокалорийными продуктами.
Telegram
AVA Team
🌱 Наши шефы разработали для ресторана Phantom специальное Well-being меню. В него вошли рецепты на основе фермерских и сезонных продуктов с низким количеством калорий.
Советуем зеленый салат с цветной капустой, куриную грудку с кабачком, а также абрикосовый…
Советуем зеленый салат с цветной капустой, куриную грудку с кабачком, а также абрикосовый…
Ребята, баклажан признан самым отталкивающим эмодзи при знакомстве в интернете 🍆 Метафорическое значение этого знака вы знаете и без меня.
Дамы, а какие эмодзи являются главным редфлагом для вас?
Дамы, а какие эмодзи являются главным редфлагом для вас?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Привет, ребята.
Недавно посетил ресторан Oltremare на Саввинской набережной. Захотелось почувствовать себя счастливым и богатым: поесть еды от настоящего итальянского шеф-повара. Взял с собой Принцессу и Льва, чтобы пустили без фейс контроля.
1) Комплимент от шефа: тарталетка с рикотой.
Бесплатные угощения я люблю. Нежный крем, хрустящая тарталетка-неплохо, но летом хочется начать трапезу с чего-то свежего, например соленого огурчика
2) Хлебная корзина. Лайк от Льва и Принцессы. К хлебу принесли оливковое масло и бальзамик
3) Карпаччо из осьминога. Нежный, тонко нарезанный осьминог и овощной кубик. Как будто бы хотелось какой-то соус, но мы в Италии, едим и хвалим!
4) Карпаччо из артишоков. Свежие артишоки и пармезан. Классика жанра, съел с удовольствием, чтобы не забыть, какова роскошь на вкус.
5) Крудо из дикого сибаса с ботаргой. Дикость сибаса никак не проверишь, но рыба свежайшая, заправлена лимонным соком и оливковым маслом. Сила в простоте.
6) Спагетти с вонголе. Моё любимое итальянское блюдо, могу сказать, что у меня черный пояс по этой пасте. Обратите внимание на количество ботарги — не пожалели.
7) Соте из морепродуктов. Официант благополучно забыл это блюдо и вместо него принес еще одну пасту. Скандал в этот день не входил в мои планы, принцесса съела без разговоров.
Итог: классическая итальянская еда.
Любителям простых сочетаний и шикарных интерьеров — рекомендую. Для всех остальных скоро откроется наш ресторан «Аврора».
Чек в первом комментарии
Недавно посетил ресторан Oltremare на Саввинской набережной. Захотелось почувствовать себя счастливым и богатым: поесть еды от настоящего итальянского шеф-повара. Взял с собой Принцессу и Льва, чтобы пустили без фейс контроля.
1) Комплимент от шефа: тарталетка с рикотой.
Бесплатные угощения я люблю. Нежный крем, хрустящая тарталетка-неплохо, но летом хочется начать трапезу с чего-то свежего, например соленого огурчика
2) Хлебная корзина. Лайк от Льва и Принцессы. К хлебу принесли оливковое масло и бальзамик
3) Карпаччо из осьминога. Нежный, тонко нарезанный осьминог и овощной кубик. Как будто бы хотелось какой-то соус, но мы в Италии, едим и хвалим!
4) Карпаччо из артишоков. Свежие артишоки и пармезан. Классика жанра, съел с удовольствием, чтобы не забыть, какова роскошь на вкус.
5) Крудо из дикого сибаса с ботаргой. Дикость сибаса никак не проверишь, но рыба свежайшая, заправлена лимонным соком и оливковым маслом. Сила в простоте.
6) Спагетти с вонголе. Моё любимое итальянское блюдо, могу сказать, что у меня черный пояс по этой пасте. Обратите внимание на количество ботарги — не пожалели.
7) Соте из морепродуктов. Официант благополучно забыл это блюдо и вместо него принес еще одну пасту. Скандал в этот день не входил в мои планы, принцесса съела без разговоров.
Итог: классическая итальянская еда.
Любителям простых сочетаний и шикарных интерьеров — рекомендую. Для всех остальных скоро откроется наш ресторан «Аврора».
Чек в первом комментарии
Привет, ребята.
У нас с коллегами возник интерьерный вопрос. В рамках эксперимента мы решили постелить белые скатерти на деревянные столы ресторана Phantom. Получилось очень элегантно. Подчеркну, что нововведения касаются только деревянных столов, мраморные останутся без изменений.
Теперь мы хотим прозондировать мнение общественности. Что вы думаете по этому поводу: оставляем скатерти или убираем?
У нас с коллегами возник интерьерный вопрос. В рамках эксперимента мы решили постелить белые скатерти на деревянные столы ресторана Phantom. Получилось очень элегантно. Подчеркну, что нововведения касаются только деревянных столов, мраморные останутся без изменений.
Теперь мы хотим прозондировать мнение общественности. Что вы думаете по этому поводу: оставляем скатерти или убираем?
Привет, ребята.
Увидев десерты из наших ресторанов у кого-то может сложиться впечатление, что я — специалист по высокой кухне. На самом деле я люблю валяться дома в трусах и есть печенье перед телевизором, как настоящий скуф (пока не видит Принцесса, а крошки от печенья сваливаю на Льва).
Поэтому сегодня готовим печенье с вареной сгущенкой, которое вы можете попробовать в ресторане Loona.
Увидев десерты из наших ресторанов у кого-то может сложиться впечатление, что я — специалист по высокой кухне. На самом деле я люблю валяться дома в трусах и есть печенье перед телевизором, как настоящий скуф (пока не видит Принцесса, а крошки от печенья сваливаю на Льва).
Поэтому сегодня готовим печенье с вареной сгущенкой, которое вы можете попробовать в ресторане Loona.
Ребята, грустные новости доходят из Европы. На 82-м году жизни в Италии скончался кондитер Роберто «Лоли» Лингуанотто, который считается отцом тирамису. Работая в ресторане Le Beccherie, что до сих пор находится в Тревизо, в 60-х годах прошлого века Лингуанотто разработал и систематизировал рецепт тирамису — десерта на основе кофе, печенья и крема маскарпоне.
Мы в AVA Team отдаем дань уважения маэстро двумя твистами: в ресторане Loona делаем тирамису с маком, а в ресторане Narnia — с мисо карамелью.
Мы в AVA Team отдаем дань уважения маэстро двумя твистами: в ресторане Loona делаем тирамису с маком, а в ресторане Narnia — с мисо карамелью.