👸 что в бокалах?

Шампань Prevoteau-Perrier La Vallee Brut (1500₽/ 125мл): внутри Пино Нуар + Шардоне, два года на осадке. Во вкусе булка и минеральность — солидно.

Bouchard Aine & Fils Pinot Noir (600₽): легкое, с понятными ягодками. Но... оно есть в «Метро». Лучше возьмем Finca La Colonia Malbec (700₽) — мальбек без бочки, с шоколадом и черными ягодами, и этикетка не такая заезженная.

Без меня вы и сами выберете себе Совиньон или ШАБЛИ. А я покажу, чем удивить.

🎈 бутылки: вау-эффект и редкие гости

Pavel Shvets, Petnat Riesling (6 750₽): вау-эффект! Игристое от крымского винодела по дедовской технологии. Очень бодрое и свежее, пить здесь и сейчас. В городе оно есть, кажется, только в одной винотеке и вот здесь.

Bott Frigyes — Lipovina (6 900₽): белое вино из Словакии с вулканических почв. Очень редкий сорт «Липовина», выдержка в больших бочках. Желтые яблоки, сливы и легкая солоноватость.

Amani Lifili Negroamaro Salento (3 800₽): красное с каблука Италии от сорта, что накапливает и алкоголь, и сахар. Зимнее, плотное, согревающее. Осторожнее с ним!

Lions de Suduiraut, Sauternes (5 300₽/ 375мл): десертное из Бордо на небольшую компанию. Заказать камамбер и всю пахучую сырную тележку, чтобы представить себя в шато. Внутри — всеми любимый Совиньон Блан.

Напоминаем, что номинантов премии мы выбираем редакционной командой. Это субъективная оценка по итогам года. В список входят проекты, которые, на наш взгляд, были самыми яркими, необычными и интересными в 2025 году.