Долго откладывать не стала - первая обжарка на новом кофе.
Листаем фото ➡️
Здесь три сорта в разных пропорциях - Бразилия для плотности и тела; Мексика для крепости и Эфиопия Йиргачиф для кислинки.
Обжарку останавливаю между первым и вторым крэком, сегодня получилось 14,5 минут и 200С в конце.
По окончании быстро охлаждаю холодным воздухом, иначе зерно сгорит, внутри ещё долго может держаться высокая температура. Пробовать буду через 3-4 дня, раньше для эспрессо нельзя.
Счастье есть ❤️
*
*
#gamera_coffee #iroastcoffee #arabica #green #coffee #greencoffee #hobby #greenbeans #жарюкофе #арабика #хобби #кофе

В этом месяце мало пила кофе, прошлой обжарки надолго хватило. И сегодня обжарила новую партию - здесь смесь из трёх сортов, буду пробовать через 3-4 для.
Если прислушаться, сквозь шум мотора можно услышать щелчки, их называют крэки, это один из показателей обжарки, для средней обжарки довожу до первых крэков, жарю ещё 2-3 минуты и снимаю, не доводя до вторых крэков ☕
*
*
#coffee #gamera_coffee #coffebean #greencoffee #iroastcoffee #hobby #arabica #barista #homebarista #whirleypop #кофе #зеленыйкофе #арабика #жарюкофе #хобби #бариста #попкорн

У нас пасмурно и внезапно похолодало до 20С 🥶. Сварила эспрессо, взбила молоко и сделала латте. Розетта сегодня особенно удалась ☕🥛❤️
*
*
#gamera_coffee #coffee #espresso #cappuccino #latte #latteart #rosetta #iroastcoffee #hobby #barista #homebarista #кофе #эспрессо #капучино #латтеарт #латте #розетта #бариста #жарюкофе #хобби

Новая обжарка ☕🔥
Охлаждаю в сите, ещё горячо. Дня через три буду пробовать 🤗
*
*
#gamera_coffee #iroastcoffee #hobby #coffee #coffebean #greencoffee #arabica #кофе #жарюкофе #хобби #зеленыйкофе #арабика

Жарить кофе сегодня было подвигом, но деваться некуда, кофе почти закончился.
Под зонтом было хоть немного легче.
Листаем фото ➡️
*
*
#жарюкофе #кофе #зеленыйкофе #хобби #арабика #атланта #джорджия #жара #лето #gamera_coffee #iroastcoffee #coffee #hobby #arabica #hotlanta #summer #greencoffee #greenbeans

Погода портится, лень шевелиться, ну хоть кофе разгонюсь 😆☕.
Розетту делала на другом молоке, сперва даже подумала, что ничего не получится, слишком густая пена была, но оказалось очень даже ничего 👍
*
*
#gamera_coffee #coffee #cappuccino #espresso #latte #latteart #rosetta #iroastcoffee #barista #homebarista #hobby #кофе #эспрессо #капучино #латте #латтеарт #розетта #жарюкофе #хобби #бариста

С пылу, с жару!
Только что пожарила кофе 🔥
Листаем фото ➡️
Жара невероятная, пока разложила стол, плитку и всё нужное, семь потов сошло 🙈
1. Уже готовые зерна, здесь три сорта.
2. В процессе, можно услышать щелчки, это крэки, один из маркеров готовности, обычно я снимаю между первыми и вторыми крэками. Это случается где-то на 15-й минуте и при 200С. Жарю на электроплите, но ее жара не хватает, в нужный момент разгоняю строительным феном. В свое время муж молифицировал жарку, теперь лопасти крутит моторчик 👍
3. После обжарки кофе нужно охладить как можно быстрее, внутри ещё долго будет высокая температура и можно сжечь зерна.
Вот и всё 😉
Пить буду через 4-5 дней, для эспрессо раньше нельзя.
*
*
#coffebean #coffee #iroastcoffee #hobby #love #gamera_coffee #arabica #barista #whirleypop #кофе #жарюкофе #арабика #хобби #бариста #попкорн

Всем привет!
Наконец-то счастье привалило - вышли на лодке на озеро, всё сошлось: желание ехать, хорошая погода и главное, у меня не было мигрени.
А ещё купили и установили навес, и теперь жара не так изнуряет.
*
*
#fishing #hobby #boat #tracker #trackerboat #lake #lanier #lakelanier #cummingga #georgia #nature #bluesky #clouds #рыбалка #лодка #природа #озеро #джорджия #небо #облака #хобби

И ещё про лодку - жду на полной готовности пристегнуть лодку к трейлеру и поехать на парковку 🚗🚤
Листаем фото ➡️
Вода теплющая, термометр на глубине показывал 30С.
*
*
#tracker #boat #trackerboat #boating #hobby #fishing #lake #lanier #lakelanier #cummingga #georgia #nature #лодка #рыбалка #озеро #природа #хобби #джорджия

Из-за дождей несколько дней не могла пожарить кофе, сегодня получилось наконец-то! А то запасы на исходе, а магазинный я не покупаю 🤷
Очень жарко было во дворе, я чуть не сварилась, а утром жарить не могу, так как трава ещё мокрая, а у меня электричество.
А на втором видео типа смешных моментов, что показывают в конце фильма - у меня без конца падала крышка, ещё и обожглась вдобавок 🙈. Хорошо, не сильно.
*
*
#gamera_coffee #coffee #coffebean #iroastcoffee #hobby #whirleypop #whirley #popcornmaker #arabica #barista #homebarista #greencoffee #кофе #арабика #жарюкофе #хобби #зеленыйкофе #бариста #попкорн