Песто из домашнего базилика, обожаю! ❤️🌿🌿🌿
Куст какой-то безразмерный, уже несколько раз его отстригали.
*
*
#gamera_food #basil #homemade #pesto #yummy #базилик #песто #обед #вкусно

Yum! 🍗🍗🍗
Вкуснейший обед на гриле - 2 курицы разрезала пополам, замариновала и оставила на ночь, утром завернула в фольгу. Бо́льшую часть времени готовила в фольге, потом примерно 10 минут с открытым боком. Температура с углями 180-200С, по времени около часа.
Одну половину сразу съели на обед, остальное завакуумировала и заморозила, будет готовая еда, когда понадобится 👌
*
*
#gamera_food #chicken #grill #webergrill #food #cooking #yummy #homemade #dinner #обед #курица #вкусно #гриль #вебер

С детства люблю сладкий азербайджанский плов 😋💦💦💦!
Но так как муж такое не ест, то для себя одной редко готовлю, и то делаю в облегчённом варианте.
Два фото ➡️
Куриные голени обжариваю с луком, изюмом и каштанами до готовности. Отдельно варится длиннозерновой рис, но я и это изменила - взяла коричневый рис. Получилось очень и очень вкусно 👌
*
*
#gamera_food #pilav #chicken #homemade #dinner #yummy #обед #плов #курица #вкусно

Обед на скорую руку в азиатском стиле 🥘🍛👩‍🍳
Очень нравится готовить на гриле, тем более, что там есть отдельная газовая плитка 🔥
Рецепт:
🌶️ Разогреть сковороду с кунжутным маслом.
🌶️ Обжарить куриную грудку, нарезанную тонкими полосками.
🌶️ Добавить лук шалот перьями.
🌶️ Следом обжарить брокколи и смесь цветной капусты с другими овощами (беру замороженные)
🌶️ Ещё добавляю зелёный лук.
🌶️ Вместо соли добавляю соевый соус и азиатский соус.
🌶️ Готовить ещё несколько минут до готовности.
Всё, приятного аппетита!
*
*
#gamera_food #chicken #asianfood #homemade #dinner #grill #webergrill #yummy #обед #курица #гриль #азиатскаякухня #вкусно

Купила две курицы (часто сразу по 2 продают), грудки и голени замариновала и запекла в духовке. А из хребтов и крылышек сварила бульон, получился насыщенный и прозрачный 👌
Кстати, давно не пользуюсь большой духовкой в плите, не нравится, что ее трудно отмывать от жира (тем более, что сейчас у меня новая плита и я духовку даже не включала 🙊), купила на замену настольную духовку и очень довольна - она вместительная, разные температурные режимы включая аэрогриль 👍
*
*
#gamera_food #chicken #soup #homemade #dinner #yummy #обед #курица #суп #вкусно

Первый раз в жизни испекла лаваши для шаурмы, получилось супер 👍🥙🥙🥙
В начинке куриная грудка, тертый сыр, соус типа лечо и ранч, маринованные огурчики и шрирача 🤌
*
*
#gamera_food #shawerma #homemade #dinner #burrito #yummy #шаурма #обед #лаваш #вкусно

Paella 🥘❤️
Давно не готовила паэлью, а ведь у меня для неё даже специальная сковорода есть!
Если кто-то паэлью ещё никогда не готовил, то я советую отнестись к ней как к плову с морепродуктами.
Для её приготовления понадобятся:
Рис
Куриный бульон
Смесь морепродуктов
Лук
Чеснок
Шафран (или куркума)
Болгарский перец
Лимоны
Помидоры в своем соку
Горошек
Петрушка
Масло, специи.
Подробный пошаговый рецепт есть у меня на https://gamera.us/paelya/ , или на главной странице gamera.us в поиске наберите паэлья.
Приятного аппетита!
*
*
#gamera_food #paella #rice #seafood #homemade #dinner #yummy #pilav #паэлья #морепродукты #рис #плов #обед #вкусно

Говяжьи котлеты на шампурах на гриле - иногда хочется сделать в виде люля-кебаба, чтобы завернуть в лаваш 🌯 Но и в таком виде тоже хороши! На гарнир пожарила на гриле шляпки портобелло со специями и ломтиком моцареллы, плюс салатная зелень само собой 🍔🥗👌

Листаем фото ➡️
*
*
#gamera_food #burger #grill #mushrooms #salad #healthyfood #yummy #homemade #dinner #обед #котлеты #грибы #салат #вкусно

Субботе субботово 🤣
#тунецпосубботам
*
*
#gamera_food #homemade #breakfast #tuna #tunasalad #yummy #тунец #салатизтунца #завтрак #вкусно #суббота

Один из моих любимых супов это питИ из гороха нут, готовить его не просто, а очень просто!
Рецепт:
🌶️ Мясо промыть, довести до кипения и снять пену. Обычно я беру говядину - оссобуко или рёбрышки, баранина с косточками тоже подойдёт.
🌶️ Заранее замочить сухой горох нут в большом количестве воды, лучше на ночь. Я беру почти три чашки сухого гороха, что с избытком, но я люблю, когда его много. Вполне можно заменить готовым консервированным нутом (garbanzo beans), тогда взять минимум две банки.
🌶️ Как сняли пену, высыпать горох, сразу следом добавить помидоры, чтобы полностью покрыли поверхность бульона, хорошо, когда их тоже много. Также положить луковицу целиком, с шелухой, только надо отрезать верх и низ. Довести до кипения, при необходимости снова снять пену, и варить на слабом огне около трёх часов, пока горох нут не сварится.
🌶️ Примерно через час от закипания посолить по вкусу, и ближе к концу хорошо бы добавить щепотку куркумы, она даст красивый цвет.
🌶️ Всё готово!
*
*
#gamera_food #soup #homemade #dinner #yummy #обед #суп #пити #суппити #гороховыйсуп #вкусно

Процесс пошел - созрел первый инжир ❤️💃💃💃
Как же я его обожаю!
*
*
#gamera_garden #harvest #fig #figtree #yummy #урожай #инжир #вкусно

Испекла шекербура - это кавказская выпечка, пресное тесто и сладкая начинка, получается очень вкусно 👌
Делается довольно просто:

Тесто -
Мука 300 г
Слив масло 80 г
Молоко 100 г
Яйцо
Дрожжи 1 чл
Соль щепотка
Смешать все вместе .

Начинка -
Грецкие орехи 120 г
Сахар 100 г

Если интересно, у меня на сайте есть пошаговый рецепт
https://gamera.us/shekerbura-vostochnaya-sladost-poshagovyj-recept

Обязательно попробуйте испечь, это невероятно вкусно!
*
*
#gamera_food #dessert #yummy #baking #cookies #pastry #выпечка #десерт #шекербура #вкусно

Самый вкусный летний суп - кефир с огурцами 🤣🤣🤣
Рецепт:
Натереть мелкие огурчики на терке (если огурец большой, то снять кожицу), залить стаканом кефира, добавить соль и любимые специи, я взяла с укропом. Вкусно невероятно 👌
Не, когда это была полноценная окрошка с картошкой, редиской, вареной колбасой и зеленью, но постепенно упрощалась и упрощалась 🤓
А что вы едите в жару?
*
*
#gamera_food #summer #soup #yummy #суп #лето #вкусно

Баранина на гриле 🥩🔥
Люблю баранину, и не могу пройти мимо, когда вижу хороший отруб 👌
10 минут на гриле и мясо готово!
На гарнир пожарила картошку - обычную и батат, плюс спринг роллы, получилось очень вкусно ❤️ И на разрезе тоже идеально!
*
*
#gamera_food #lamb #meat #grill #webergrill #yummy #homemade #dinner #обед #баранина #гриль #вебергриль #вкусно #шашлык

Всем привет, в Атланте полдень 🙌
На завтрак приготовила шакшуку 🍳🍳🍳
Обжарила лук, болгарский перец и куриное мясо, влила томатный соус и немного потушила. Вбила яйца и посыпала специями и зеленью.
Было очень вкусно 👌
Здесь на двоих 😉
*
*
#gamera_food #homemade #breakfast #egg #friedegg #yummy #завтрак #яичница #вкусно