И продолжу тему кофе - сегодня обжарила новую партию, как всегда, смешала три сорта, пробовать буду в пятницу или субботу, смотря когда закончится терпение 😆.
Листаем видео ➡️
На первых минутах после разогрева снимается шелуха, и ее может быть очень много. Поэтому лучше всего кофе жарить на улице. Ну и из-за дыма тоже, конечно.
А на втором видео, если прислушаться и отсечь звук мотора, можно услышать щелчки, это и есть крэки, один из показателей готовности зерна. Я стараюсь пройти первые крэки, дожарить пару минут, и не дать войти во вторые крэки, иначе обжарка будет слишком сильной, а я не люблю жечь кофе. Всё это контролируется временем и температурой ⏰🌡️.
*
*
#gamera_coffee #iroastcoffee #popcornmaker #whirleypop #whirley #greencoffee #coffee #coffebean #fun #hobby #barista #homebarista #arabica #жарюкофе #попкорн #хобби #бариста #зеленыйкофе #зелёный #кофе #арабика