Понеслась! Жарю очередную порцию кофе 👌
*
*
#gamera_coffee #coffee #coffebean #iroastcoffee #hobby #whirleypop #whirley #popcornmaker #arabica #barista #homebarista #greencoffee #lifehack #кофе #арабика #жарюкофе #хобби #зеленыйкофе #бариста #попкорн #лайфхак

А у меня был свой собственный салют - во время обжарки кофе стреляет от распирающего внутри пара (это называется крэк, crack), что является одним из ключевых моментов обжарки. Если нужна средняя обжарка, то нужно поймать момент между первыми и вторыми щелчками. После этих крэков жарила ещё 3 минуты при температуре 200-215С.
Смотреть со звуком 🔊.
*
*
#coffee #gamera_coffee #whirleypop #iroastcoffee #hobby #arabica #barista #greencoffee #кофе #жарюкофе #попкорн #бариста #арабика #зеленыйкофе

Всем привет, в Атланте полдень!
Как дела, как настроение?
Пусть всё будет хорошо! ☕
*
*
#gamera_coffee #coffee #espresso #cappuccino #latteart #rosetta #barista #homebarista #кофе #эспрессо #капучино #латтеарт #розетта #бариста

Всё начинается с зёрен, я использую три сорта - Бразилию, Мексику и Йиргачиф. Большую радость мне приносит это хобби ❤️
*
*
#coffee #gamera_coffee #whirleypop #iroastcoffee #hobby #arabica #barista #greencoffee #кофе #жарюкофе #попкорн #бариста #арабика #зеленыйкофе

Волшебство кофе - превращение молотого порошка в эспрессо ☕❤️❤️❤️

Машина Expobar Office Lever
Кофемолка Eureka Mignon Specialita
Бездонный портафильтер
Кофе своей обжарки.
*
*
#gamera_coffee #coffee #espresso #bottomless #portafilter #bottomlessportafilter #arabica #iroastcoffee #barista #homebarista #espressomachine #expobar #expobaroffice #expobarofficelever #кофе #эспрессо #портафильтр #бездонныйпортафильтр #жарюкофе #арабика #кофеварка #экспобар

Good morning! ☕
Сама пожарила кофе, сама сварила эспрессо, сама нарисовала рисунок 🤗
*
*
#gamera_coffee #coffee #espresso #cappuccino #latteart #rosetta #barista #homebarista #кофе #эспрессо #капучино #латтеарт #розетта #бариста

Эспрессо в бездонном рожке ❤️❤️❤️
*
*
#gamera_coffee #coffee #espresso #bottomless #portafilter #bottomlessportafilter #arabica #iroastcoffee #barista #homebarista #espressomachine #expobar #expobaroffice #expobarofficelever #кофе #эспрессо #портафильтр #бездонныйпортафильтр #жарюкофе #арабика #кофеварка #экспобар

И про кофейное ☕
У меня теперь есть новая кофежарка (правильно называть ростер), и это просто какое-то чудо ❤️
Теперь обжариваю кофе на более высоком уровне, в этом ростере большое количество функций, которые обычно бывают в профессиональной серии. Первое время страшно было пользоваться, ибо куча кнопок и вариаций, теперь уже научилась.
На видео жарю очень капризное зерно - Mexico Decaf AE, оно хрупкое после декофеинизации и требует других условий обжарки. В первый раз пережарила кофе и на поверхность вышло слишком много масел, в этом раз учла его особенности и получилось намного лучше 👌
Жарю во дворе, бывает много дыма, дома даже с вытяжкой было некомфортно.
Так что счастье есть!
Листаем два видео ➡️
*
*
#coffebean #coffee #iroastcoffee #arabica #coffeeroaster #roaster #gamera_coffee #skywalker #skywalkercoffeeroaster #кофе #жарюкофе #зеленыйкофе #любителямразглядыватьпокупки #ростер #коферостер #скайволкер

И вот что получилось - волшебная тягучая жидкость, дающая бодрость и энергию ☕
В бездонном рожке хорошо видно, что экстракция идёт ровно и без каналов 👌
Кофеварка Expobar Office Lever
Кофемолка Eureka Mignon Specialita
Зерна обжариваю сама, смеси тоже составляю сама.
*
*
#gamera_coffee #coffee #espresso #bottomless #portafilter #bottomlessportafilter #expobar #expobaroffice #expobarofficelever #espressomachine #iroastcoffee #кофе #эспрессо #бездонныйпортафильтр #жарюкофе #экспобар #кофеварка

И снова запустила ростер, на этот раз обжаривала Никарагуа и Сальвадор (по отдельности, конечно 🤣). Купила несколько разных сортов на пробу по фунту, может, что-то понравится больше привычного набора.
На видео заключительный этап - охлаждение, цвет вроде неплохой, пробовать буду послезавтра. К моему удивлению, обжарка шла быстрее, чем обычно, пришлось приноравливаться на ходу, то ли специфика зерна, то ли закладывать надо больше.
И ещё одно большое преимущество этой кофежарки - у нее есть лоток для сбора шелухи, если ее не отделять, она будет гореть вместе с зернами и давать плохой вкус.

#coffebean #coffee #iroastcoffee #arabica #coffeeroaster #roaster #greencoffee #gamera_coffee #skywalker #skywalkercoffeeroaster #кофе #жарюкофе #зеленыйкофе #любителямразглядыватьпокупки #ростер #коферостер #скайволкер

Сделала большое дело - занялась кофемолками ☕

Белая для крупного помола, используется в основном для дрипа (капельная кофеварка), хочу ещё фильтр воронку научиться заваривать. И белая называется Fellow Ode Gen2.

Красная исключительно для эспрессо, она заточена под более тонкий помол, называется Eureka Mignon Specialita.

Листаем фото ➡️

Обе разобрала (по очереди , конечно 🤣), сняла жернова, очистила от кофейных масел и остатков помола, потом собрала обратно. Хорошо , когда дома есть все инструменты, иногда было довольно трудно развинтить винты. А ещё откалибровала положение жерновов относительно точки 0 (когда жернова смыкаются) и заключительным аккордом настроила величину помола, так как все предыдущие настройки, разумеется, сбились.

И теперь по ощущениям стало прям хорошо, даже лучше, чем калибровка с завода 👍
*
*
#coffee #grinder #coffeegrinder #fellow #fellowode #specialita #eurekamignon #eurekamignonspecialita #maintenance #homebarista #burr
#ктомолодецямолодец #кофе #кофемолка #феллоуоде #спечиалита #обслуживание #жернова