Любимый суп фо 🍜
Ресторанного на днях показалось мало, сама сегодня варю 🤗

1. Самое главное - специи!
2. Лучше всего сюда подходит оссобуко. Нужно снять всю пену после закипания.
3. Можно раскладывать по тарелкам. Я варю гречишную лапшу соба, а не рисовую, ещё важны добавки - базилик, кинза, халапеньо, проростки маш, лайм и репчатый лук тончайшими ломтиками 👌
*
*
#gamera_food #pho #soup #beef #phosoup #yummy #vietnamesefood #asianfood #homemade #dinner #обед #суп #фо #супфо #говядина #вкусно

Обед на скорую руку -
говяжьи колбаски (местного производства, охлаждённые), жареная окра, баклажанная икра и сок гуавы 👌
*
*
#gamera_food #dinner #sausage #vegetables #yummy #обед #колбаски #овощи #вкусно

На обед приготовила тушёный лосось и разное на гарнир, получилось очень вкусно 😋💦💦💦
*
*
#gamera_food #homemade #dinner #fish #salmon #salad #yummy #обед #рыба #лосось #салат #вкусно

И снова про еду - обед был комплексный: котлеты из говядины, гречка и салат из огурцов и помидоров и мноооого чеснока 👌
*
*
#homemade #dinner #beef #burger #buckwheat #salad #vegetables #gamera_food #yummy #обед #котлеты #гречка #салат #вкусно

Приготовила баранину с кускусом в тажине 🥘
Два фото ➡️
Хорошо получилось, очень вкусно 👌

Рецепт:
Пункт 0: на небольшом огне с рассекателем медленно нагреть тажин с небольшим количеством масла.
1. Отдельно в большой сковороде на сильном огне обжарить куски баранины, добавить соль и специи, как будет хорошая корочка, переложить в тажин.
2. Потом в этой же сковороде обжарить лук почти до готовности и затем добавить морковь, жарить вместе, посолить и добавить специи.
3. К овощам добавить две чашки кускуса и полчашки очищенных фисташек, хорошо перемешать. Залить двумя чашками воды (я взяла бульон), размешать.
4. Готовую смесь переложить к мясу, накрыть крышкой, и готовить на небольшом огне примерно полчаса, кускус должен впитать всю воду.
Готово!
На самом деле кускусу надо меньше времени до готовности, но мне нужно было, чтобы мясо тоже дошло. Можно приготовить их по отдельности.
*
*
#food #cooking #yummy #gamera_food #homemade #dinner #tajine #couscous #lamb #тажин #кускус #баранина #обед #вкусно

Сегодня я была гриль мастером, приготовила куриные голени 🍗🍗🔥
Получилось мега супер вкусно, с хрустящей корочкой 👌. Новый для меня опыт, обычно я их запекаю в духовке, но сегодня было +35С и лишнее тепло в доме точно не надо было, воспользовалась грилем и это было отличное решение. А перед курицей запекла баклажаны на гарнир, но забыла сфотографировать 🤷
*
*
#gamera_food #chicken #weber #grill #webergrill #yummy #dinner #обед #курица #вебер #гриль #вкусно

Всем привет!
Готовлю что-то вкусное - говяжьи отбивные с розмарином, чесноком, луком шалотом, помидорами и гречкой 🤤💦💦💦
Два фото ➡️
*
*
#gamera_food #beef #homemade #dinner #food #cooking #yummy #обед #говядина #вкусно

Я снова герой кулинарного труда 💪👩‍🍳🔪
Приготовила густой гороховый суп и плов 🍲🥘
Суп варю сразу много, потом порционно замораживаю. Бульон варю на копчёной индейке, туда же много зажарки, сухой зелени и картошки с горохом 👌
Плов тоже готовлю с избытком, половину замораживаю. Потом , когда не хочется готовить, у меня сразу есть первое и второе 🤗.
*
*
#gamera_food #food #cooking #yummy #pilav #rice #chicken #soup #homemade #dinner #еда #вкусно #обед #суп #гороховыйсуп #курица #плов

Счастье есть!
Вкусно есть!
Баранина и кукуруза на углях 🔥🥩🥩🌽🌽
Праздник удался 👌
*
*
#grill #webergrill #birthdayparty #lamb #meat #corn #gamera_food #food #cooking #yummy #bbq #dinner #деньрождения #обед #гриль #баранина #мясо #кукуруза

Такой борщ сварила, ммм... 🍲
Бульон варю на говяжьих ребрах, дальше более-менее стандартно:
много сушёной зелени, картошка кубиками, зажарка из лука, моркови, свеклы и томатной пасты, и затем капуста 👌
Специально для мужа сделала намазку из копчёного сала с чесноком 🤤💦💦💦

У меня даже есть старый пошаговый рецепт, но там фотки не очень 😳
https://gamera.us/borshh/
*
*
#gamera_food #soup #borsch #food #cooking #yummy #homemade #dinner #обед #борщ #вкусно #суп